Ελληνογαλλική σχολή Πειραιά Άγιος Παύλος ΕΡΓΑΣΙΑ ΣΤΟ ΜΑΘΗΜΑ ΤΗΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΥΠΕΥΘΥΝΗ ΚΑΘΗΓΗΤΡΙΑ Σ. ΜΑΥΡΟΜΜΑΤΑΚΗ Σχολικό έτος 2011-12

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΠΙΤΕΥΜΑ ΨΥΓΕΙΟ ΜΑΥΡΟΓΙΑΝΝΗ ΕΙΡΗΝΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΠΙΤΕΥΜΑ ΨΥΓΕΙΟ

ΟΡΙΣΜΟΣ Το ψυγείο είναι μια συσκευή που λειτουργεί ως μέσο αποθήκευσης τροφίμων. Όλοι οι άνθρωποι έχουμε ένα ψυγείο στο σπίτι μας το οποίο αποτελείται από δύο χώρους, την συντήρηση και την κατάψυξη. Χωρίς αυτό δεν θα μπορούσαμε να διατηρήσουμε τα τρόφιμα για αρκετό καιρό.

ΙΣΤΟΡΙΚΗ ΕΞΕΛΙΞΗ Το ψυγείο είναι μια από τις συσκευές που συνέβαλαν στην ανάπτυξη του πολιτισμού. Οι Κινέζοι έκοβαν και αποθήκευαν πάγο. Οι Αιγύπτιοι έφτιαχναν πάγο τις κρύες νύχτες σε πήλινα σκεύη γεμάτα νερό. Στην Αγγλία οι υπηρέτες τύλιγαν πάγο μέσα σε πανιά με αλάτι και έθαβαν τα κομμάτια πάγου για να διατηρηθούν μέχρι το καλοκαίρι.

ΙΣΤΟΡΙΚΗ ΕΞΕΛΙΞΗ Η πρώτη προσπάθεια για την δημιουργία ενός ηλεκτρικού ψυγείου έγινε το 1914 από τον Nathaniel B. Wales στο Ντιτρόιτ του Μίσιγκαν. Τα πρώτα ψυγεία λειτουργούσαν με πάγο, ενώ η ψυκτική τους ικανότητα διαρκούσε μέχρι να λιώσει ο πάγος. Αφού κατασκευάστηκε η αντλία θερμότητας, η οποία λειτουργούσε με ηλεκτρικό ρεύμα, εμφανίστηκαν στην αγορά τα ηλεκτρικά ψυγεία. Ψυγείο πάγου Ηλεκτρικό ψυγείο

Ψυγείο τελευταίας τεχνολογίας ΙΣΤΟΡΙΚΗ ΕΞΕΛΙΞΗ Με τον καιρό τα ηλεκτρικά ψυγεία εξελίχθηκαν, έτσι στην αγορά κυκλοφορούν ψυγεία με κατάψυξη και κάποια άλλα που είχαν και περιφερειακούς μηχανισμούς. Τα πρώτα ηλεκτρικά ψυγεία λειτουργούσαν με φρέον, το οποίο αποδείχθηκε ότι συμβάλλει στην ανάπτυξη της τρύπας του όζοντος, οπότε απαγορεύθηκε η χρήση τους. Ψυγείο τελευταίας τεχνολογίας

ΤΡΟΠΟΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΕΙΑΣ- ΨΥΚΤΙΚΟΣ ΚΥΚΛΟΣ 1. Ο συμπιεστής, αναρροφά το ψυκτικό αέριο μετά την έξοδο του εξατμιστή, το συμπιέζει, δηλαδή του αυξάνει την πίεση και την θερμοκρασία (σε αυτό βοηθάει ο τριχοειδής σωλήνας). 2. Στον συμπυκνωτή, το αέριο ψύχεται καθώς αποβάλλεται θερμότητα και γίνεται υγρό. 3. Στον εξατμιστή, το ψυκτικό υγρό που βρίσκεται σε χαμηλή πίεση και θερμοκρασία, απορροφά θερμότητα, εξατμίζεται και γίνεται πάλι αέριο με υψηλή πίεση. Έτσι κρυώνει ο εσωτερικός χώρος του ψυγείου. 4. Στην συνέχεια η εκτονωτική βαλβίδα μειώνει την υψηλή πίεση του αερίου και ξαναρχίζει ο ψυκτικός κύκλος.

ΜΕΡΗ ΤΟΥ ΨΥΓΕΙΟΥ Μέρη του ψυκτικού κυκλώματος: Ο συμπιεστής: μια αντλία που προκαλεί απορρόφηση στην είσοδό του και συμπίεση στην έξοδό του. Ο συμπυκνωτής: μια σωλήνωση μεγάλου μήκους που αερίζεται καλά είτε με φυσική κυκλοφορία του αέρα είτε με ανεμιστήρα. Η εκτονωτική βαλβίδα : βαλβίδα που χαμηλώνει την πίεση του ψυκτικού αερίου. Ο τριχοειδής σωλήνας: βοηθάει στην αύξηση της πίεσης. Ο εξατμιστής: μια σωλήνωση μεγάλου μήκους, μονωμένη.

ΜΕΡΗ ΤΟΥ ΨΥΓΕΙΟΥ Ένα ψυγείο περιλαμβάνει δύο αποθηκευτικούς χώρους. Καμπίνα συντήρησης τροφίμων για λίγες μέρες (ψύξη): αποτελείται από τα ράφια, τις θήκες στην πόρτα του ψυγείου για την τοποθέτηση μπουκαλιών, τις αυγοθήκες, τις φρουτολεκάνες, το φωτισμό και τον θερμοστάτη. Καμπίνα κατάψυξης για την συντήρηση των τροφίμων για πολλές μέρες : αποτελείται από τον θερμοστάτη και τα συρτάρια ή ενιαίο χώρο για την τοποθέτηση τροφίμων. Κατάψυξη Συντήρηση

ΜΕΛΛΟΝΤΙΚΕΣ ΠΡΟΕΚΤΑΣΕΙΣ Μέχρι πριν από λίγα χρόνια τα ψυγεία χρησιμοποιούσαν σαν ψυκτικό αέριο διάφορα είδη Φρέον τα οποία καταστρέφουν την στοιβάδα του όζοντος και συμβάλουν στην αύξηση του φαινομένου του θερμοκηπίου. Σήμερα υπάρχουν πάρα πολλά οικολογικά ψυγεία με ψυκτικά αέρια φιλικά προς το περιβάλλον και που έχουν πολύ μικρή κατανάλωση ηλεκτρισμού. Οικολογικό σήμα Ε.Ε

ΨΥΓΕΙΑ ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΛΟΝ

Ευχαριστώ!!!