ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ Σ’ ΕΠΑΦΗ ΜΕ ΤΡΟΦΙΜΑ   ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ ΣΤΗ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ - ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΕΛΕΓΧΩΝ Δρ. Ευγενία Λαμπή ΓΕΝΙΚΟ ΧΗΜΕΙΟ ΤΟΥ ΚΡΑΤΟΥΣ

Από το πιθάρι Στην !!!! Ενεργή Συσκευασία

2. ΥΛΙΚΑ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ Προϊόντα κυτταρίνης - σελλοφάν Χαρτί και επιχρισμένο χαρτί Μεταλλικά υλικά Κεραμικά υλικά Γυαλί Καουτσούκ και άλλα ελαστομερή Πλαστικά Επιχρίσματα, χρώματα, λάκες Διάφορα - ξύλο, ύφασμα κ.ά.

2. ΥΛΙΚΑ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ Πλαστικά Εξαιρετικές Ιδιότητες – Εκτεταμένη χρήση Όμως Τοξικότητα και καρκινογόνα δράση από μονομερή (υπόλοιπα του πολυμερισμού), ολιγομερή και πρόσθετα, όπως πλαστικοποιητές, λιπαντικά, αντιοξειδωτικά, σταθεροποιητές, συγκολλητικά , χρώματα κ.ά.

Σε ειδικές περιπτώσεις – Δεν αποτελεί νομοθετικό κείμενο 3. ΝΟΜΟΘΕΤΙΚΟ ΠΛΑΙΣΙΟ ΚΩΔΙΚΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ SYNOPTIC DOCUMENT Σε ειδικές περιπτώσεις – Δεν αποτελεί νομοθετικό κείμενο ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΗ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ - FDA ΓΕΡΜΑΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ - "Kunststoffe im Lebensmittelverkehr"

3.1. ΚΩΔΙΚΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ 3.2. ΕΥΡΩΠΑΪΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΚΕΦΑΛΑΙΟ Ι Άρθρο 9 : Θέτει τους γενικούς όρους καταλληλότητας της συσκευασίας για τρόφιμα. Η συσκευασία πρέπει να παρέχει όλες τις εγγυήσεις προστασίας των τροφίμων από κάθε επιβλαβή εξωτερική ή εσωτερική επίδραση. Παραπέμπει στο Κεφ. ΙΙ.

3.1. ΚΩΔΙΚΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ 3.2. ΕΥΡΩΠΑΪΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟΣ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ 1395/2004 Καταργεί τα: Άρθρο 21 : Γενικοί όροι χρήσης - Επισήμανση Οδηγίες 80/590/ΕΟΚ και 89/109/ΕΟΚ

3.1. ΚΩΔΙΚΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ 3.2. ΕΥΡΩΠΑΪΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟΣ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ 1935/2004 Γενικοί όροι για τα υλικά και αντικείμενα για τη συσκευασία, μεταφορά και αποθήκευση των τροφίμων. Η κύριος άξονας εστιάζει στο ότι το αντικείμενο δεν πρέπει: να θέσει σε κίνδυνο την ανθρώπινη υγεία να επιφέρει απαράδεκτη μεταβολή στη σύσταση των τροφίμων ή αλλοίωση των οργανοληπτικών τους χαρακτήρων.

3.1. ΚΩΔΙΚΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ 3.2. ΕΥΡΩΠΑΪΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟΣ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ 1935/2004 Νέα είδη υλικών και αντικειμένων –Ενεργά: μπορούν να τροποποιούν τη σύνθεση ή τις οργανοληπτικές ιδιότητες των τροφίμων. Κοινοτικά εργαστήρια αναφοράς. Χρήση ανακυκλωμένων υλικών και αντικειμένων. Ρόλος της EFSA - Αρχή. Διαδικασίες για την έγκριση νέων ουσιών – Γνωμοδότηση της Αρχής

3.1. ΚΩΔΙΚΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ 3.2. ΕΥΡΩΠΑΪΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟΣ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ 1935/2004 Κοινοτική Άδεια – Τροποποίηση - Ανάκληση - Αναστολή Ιχνηλασιμότητα – έλεγχος - ανάκληση Επισήμανση – Δήλωση Συμμόρφωσης (παροχή τεκμηρίων για τη συμμόρφωση – Άρθρο 16).. Τα κράτη μέλη διασφαλίζουν ότι τηρούνται οι διαδικασίες. Επιθεώρηση - Μέτρα Ελέγχου – Κυρώσεις.

3.1. ΚΩΔΙΚΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ 3.2. ΕΥΡΩΠΑΪΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟΣ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ 1935/2004 Εθνικό Εργαστήριο Αναφοράς: Εργ. Υλικών και Αντικειμένων σ’ Επαφή με Τρόφιμα, Γ.Χ.Κ. Ευρύ πεδίο δοκιμών Διαρκής ανάπτυξη νέων μεθόδων Συνεργασία με το Πανεπιστήμιο Αθηνών για μεταπτυχιακές ερευνητικές εργασίες Σημαντική θέση σε Ευρωπαϊκό επίπεδο

3.1. ΚΩΔΙΚΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ 3.2. ΕΥΡΩΠΑΪΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟΣ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ 1935/2004 Εθνική Αρχή: Δ/νση Τροφίμων, Γ.Χ.Κ. Υποβολή Φακέλων για Νέες Ουσίες Υποβολή Φακέλων για Βιομηχανικές Διαδικασίες για Ανακύκλωση Πλαστικών που Προορίζονται για Επαφή με Τρόφιμα Διαδικασία Κοινοποίησης στην Ευρωπαϊκή Αρχή Εν γένει Αρμοδιότητες στα πλαίσια εφαρμογής του Κανονισμού 1935/2004.

3.1. ΚΩΔΙΚΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ 3.2. ΕΥΡΩΠΑΪΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ Άρθρο 21α : Χρήση ορισμένων εποξεικών παραγώγων σε υλικά και αντικείμενα που προορίζονται να έλθουν σε επαφή με τρόφιμα Οδηγίες 2002/16, 2004/13 Περιλαμβάνει ρυθμίσεις για τη χρήση και τα όρια μετανάστευσης για τα εποξειδικά παράγωγα των BADGE, BFDGE, NOGE Αναμένεται τροποποίηση σχετικά με τα όρια BADGE, BFDGE, NOGE, βάσει των νέων τοξικολογικών δεδομένων

3.1. ΚΩΔΙΚΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ 3.2. ΕΥΡΩΠΑΪΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ Άρθρο 24 : Χαρτί συσκευασίας Τροποποίηση σε συμφωνία με τη σύσταση του Ευρωπαϊκού Συμβουλίου - Resolution AP (2000). Όρια Pb, Cd. Πενταχλώροφαινόλη – Ενεργό φράγμα – Έννοια της Μετανάστευσης Ανακυκλωμένο χαρτί

3.1. ΚΩΔΙΚΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ 3.2. ΕΥΡΩΠΑΪΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ 90/128 : Κάθετη Οδηγία. (92/39 : 1η τροποποίηση) (93/9 : 2η τροποποίηση) (95/3 : 3η τροποποίηση - κατάλογος προσθέτων) (96/11 : 4η τροποποίηση) 2001/62:6η τροποποίηση 2002/17:7η τροπ. 2002/72: κωδικοποίηση της 90/128 2004/19: τροποποίηση της 2002/72 Άρθρο 26: Πλαστικά υλικά και αντικείμενα που προορίζονται να έλθουν σε επαφή με τρόφιμα

3.1. ΚΩΔΙΚΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ 3.2. ΕΥΡΩΠΑΪΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ Άρθρο 26: Όριο ολικής μετανάστευσης:10 mg/dm2 πλαστικού υλικού ή 60 mg/kg τροφίμου. Πίνακας:επιτρεπόμενες αρχικές ουσίες παρασκευής (μονομερή) -Μέρος Α: αξιολογημένες ουσίες – όρια ειδικής μετανάστευσης -Μέρος Β: μη αξιολογημένες ουσίες χρησιμοποιούμενες πριν το 1990 – χρονική δέσμευση στη Βιομηχανία να υποβάλει φακέλους

3.1. ΚΩΔΙΚΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ 3.2. ΕΥΡΩΠΑΪΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ Άρθρο 26: Πίνακας:επιτρεπόμενα πρόσθετα -Μέρος Α: αξιολογημένες ουσίες – όρια ειδικής μετανάστευσης -Μέρος Β: μη αξιολογημένες ουσίες χρησιμοποιούμενες πριν το 1990 – χρονική δέσμευση στη Βιομηχανία να υποβάλει φακέλους

3.1. ΚΩΔΙΚΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ 3.2. ΕΥΡΩΠΑΪΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ Άρθρο 26: Επικείμενες Τροποποιήσεις – Υπέρ Οδηγία Πίνακας:επιτρεπόμενα πρόσθετα - Χρονικό όριο: 31/12/2006 για το κλείσιμο των καταλόγων Μελέτες Έκθεσης στις Χημικές Ουσίες - Donald Συντελεστές Αναγωγής ανάλογα με το είδος του τροφίμου Food Reduction Factors (FRF) επιπροσθέτως των Simulant D Reduction Factors (DRF) Άλλα όρια Ειδικής Μετανάστευσης για επαφή με παιδικές τροφές Χρήση μικροβιοκτόνων σε πλαστικά επαναλαμβανόμενης χρήσης (triclosan)

3.1. ΚΩΔΙΚΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ 3.2. ΕΥΡΩΠΑΪΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΜΟΝΙΜΕΣ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ ΠΟΣΙΜΟΥ ΝΕΡΟΥ Δεξαμενές, εξωτερικά δίκτυα, εσωτερικά δίκτυα, εξαρτήματα, χρώματα επιχρίσματα, προϊόντα τσιμέντου, άσφαλτος κ.λ.π Απουσία Εθνικής Νομοθεσίας Απουσία Κοινοτικής Νομοθεσίας

3.1. ΚΩΔΙΚΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ 3.2. ΕΥΡΩΠΑΪΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ Μόνιμες εγκαταστάσεις πόσιμου νερού Φιλοσοφία των οδηγιών της Νέας Προσέγγισης – Γενική Δ/νση Επιχειρήσεις της Ε.Ε. Σήμανση CE (στο μοντέλο της 96/106 EC για τα δομικά υλικά) Ευρωπαϊκό Σχήμα Αποδοχής – Ειδικό σήμα EAS Ολοκλήρωση του νομοθετικού πλαισίου σε ευρωπαϊκό επίπεδο το 2005 κάτω από τις Ευρωπαϊκές Οδηγίες 96/106 και 98/83

4. ΘΕΩΡΗΤΙΚΑ ΜΟΝΤΕΛΑ ΠΡΟΒΛΕΨΗΣ ΤΗΣ ΕΙΔΙΚΗΣ ΜΕΤΑΝΑΣΤΕΥΣΗΣ ΦΥΣΙΚΟΧΗΜΙΚΑ ΜΟΝΤΕΛΑ Εκτίμηση της Ειδικής Μετανάστευσης από τη συγκέντρωση του προσθέτου στο πλαστικό Νόμος του Fick Υπολογισμός των Συντελεστών Διάχυσης και Κατανομής Σε ευρωπαϊκό επίπεδο δύο λογισμικά πακέτα: MIGRATEST (O. Piringer), SMEWISE (INRA)

4. ΘΕΩΡΗΤΙΚΑ ΜΟΝΤΕΛΑ ΠΡΟΒΛΕΨΗΣ ΤΗΣ ΕΙΔΙΚΗΣ ΜΕΤΑΝΝΑΣΤΕΥΣΗΣ Εφαρμογή σε ορισμένες κατηγορίες πλαστικών και αντιστοίχων προσθέτων με επιτυχία Η 2002/72/EC αναγνωρίζει τα μοντέλα διάχυσης για τα PE, PP, PS, PET και PA τα οποία πρέπει να συμπληρωθούν με πειραματικά δεδομένα Μη ικανοποιητική εφαρμογή σε πολυστρωματικά και πολύπλοκα συστήματα

5. ΝΟΜΟΘΕΤΙΚΕΣ ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ – ΚΑΘΕΤΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ Ανακυκλωμένα Πλαστικά Πρώτη ύλη προς ανακύκλωση συμμορφούμενη με την οδηγία 2002/72/ΕΕ (ποσοστό από προηγούμενη χρήση σε μη επαφή με τρόφιμα, στο 5%) Διαδικασία για την έγκριση κάθε βιομηχανικής πρακτικής ανακύκλωσης Η βιομηχανία πρέπει να τηρεί σύστημα ποιότητας και να υπάρχει σύστημα έγκρισης και περιοδικής επιθεώρησης της παραγωγής από την αρμόδια κρατική Αρχή ή φορέα πιστοποίησης

5. ΝΟΜΟΘΕΤΙΚΕΣ ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ – ΚΑΘΕΤΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ Πολυστρωματικά Πλαστικά – Πολυσύνθετα πολυστρωματικά Υλικά Λειτουργικός φραγμός (Functional Barrier) Συμμόρφωση των επιμέρους στρωμάτων

5. ΝΟΜΟΘΕΤΙΚΕΣ ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ – ΚΑΘΕΤΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ Ενεργά πλαστικά υλικά – Intelligent packaging materials «Eνεργό συστατικό» Αξιολόγηση των ουσιών μεταφορέων των ενεργών συστατικών (carriers) Οι ενεργές ουσίες πρέπει να υπόκεινται στις απαιτήσεις της νομοθεσίας για τα πρόσθετα τροφίμων

6. ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΕΛΕΓΧΩΝ 2004 Κατηγορίες Προϊόντων Πλαστικά φύλλα, Πολυστρωματικά, Πολυσύνθετα – Πολυστρωματικά, με Εκτύπωση Πλαστικά μπιμπερόν, θηλές Πλαστικά Δοχεία, Απλής και Πολλαπλής Χρήσης (PP, PS, PET) Χρώματα, Βερνίκια, Επιχρίσματα Κονσέρβες, Tρόφιμα από Κονσέρβες Επιτραπέζια Αντικείμενα Πλαστικές Μεμβράνες PVC Δομικά Υλικά σ’ Επαφή με Πόσιμο Νερό

6. ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΕΛΕΓΧΩΝ 2004 Εσωτερική Αγορά ΕΦΕΤ – Συντονιστικές Επιτροπές Νομαρχιών: 185 δείγματα Συμβάσεις του Δημοσίου: 50 δείγματα Εγκρίσεις Πλαστικών Φιαλών και Επιχρισμένων Μεταλλικών Φιαλών για Αλκοολούχα ποτά: 17 δείγματα

6. ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΕΛΕΓΧΩΝ 2004 Τελωνειακός Έλεγχος Εισαγωγές από Τρίτες Χώρες: 107 δείγματα

6. ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΕΛΕΓΧΩΝ 2004 Αυτοέλεγχος Υποστήριξη των Εξαγωγών Πιστοποιητικά Εξαγωγών προς Τρίτες Χώρες 115 Δείγματα

6. ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΕΛΕΓΧΩΝ 2004 Μη Κανονικά 20 δείγματα, από τα οποία Μεμβράνες PVC από Μετανάστευση Πλαστικοποιητών: 10 Πλαστικά Δοχεία PS, PP: 5 Θηλές Μπιμπερόν από καουτσούκ (από Μετανάστευση Αντιοξειδωτικών): 2 Συμβάσεις:2 (δεν αφορούσαν χαρακτηριστικά ασφάλειας)

7. ΕΛΕΓΧΟΙ 2005 - ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΕΙΣ Εσωτερική Αγορά – Τελωνειακός Έλεγχος Μεμβράνες PVC Χρωματισμένα Επιτραπέζια Σκεύη για Μετανάστευση Πρωτοταγών Αρωματικών Αμινών από Αζοχρώματα Μεταλλικά Πώματα με Πλαστικά Παρεμβύσματα για Μετανάστευση Πλαστικοποιητών Φθαλικών Eστέρων και ESBO Τροφές από Μεταλλικούς Περιέκτες με Πλασικά Παρεμβύσματα Παιδικές Τροφές για Μετανάστευση Ημικαρβαζιδίου