11ο ΓΕΛ ΠΑΤΡΑΣ Σχ. Έτος : 2014-2015 Τμήμα : Α2 11ο ΓΕΛ ΠΑΤΡΑΣ Σχ. Έτος : 2014-2015 Τμήμα : Α2

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ ΣΤΗΝ ΕΦΗΒΙΚΗ ΗΛΙΚΙΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΤΟΥ ΣΗΜΕΡΑ

Κριτήρια επιλογής θέματος Μας ενδιαφέρει το θέμα γιατί ασχολούμαστε με τον αθλητισμό Μέσω της διατροφής βοηθάμε τον μεταβολισμό μας Η διατροφή και ο αθλητισμός παίζουν βασικό ρόλο στην καθημερινότητα μας

Σκοπός της έρευνας Συνεργασία μεταξύ των μελών της ομάδας Δημιουργία φιλίας, εκτίμησης, σεβασμού και ανάλογων συναισθημάτων μεταξύ μας. Απόκτηση γνώσεων και διάδοση αυτών στους συμμαθητές μας και στην ευρύτερη κοινωνία.

Ιστορική αναδρομή Ο Ίκκος από τον Τάραντα, που έζησε κατά τον 5αιώνα π. Χ.(ο πρώτος αθλητής που ακολούθησε ποτέ ειδική διατροφή) Ο Μίλωνας από τον Κρότωνα, ολυμπιονίκης πάλης, κατείχε τη φήμη πως κατανάλωνε 7,5 λίτρα κρασιού, 9 κιλά ψωμί και κάμποσο κρέας καθημερινά Ο Πυθαγόρας είναι ο πρώτος που συμβουλεύει τους αθλητές να καταναλώνουν κρέας. Οι αρχαίοι, επίσης, αποξεραίνουν όρχεις ταύρων, τους πολτοποιούν σε σκόνη και τη δίδουν σε αθλητές. Τα αποτελέσματα για την εποχή ήταν και παραμένουν φανταστικά. Ο ιατρός Γαληνός αποδοκιμάζει τους συγχρόνους του αθλητές επειδή καταναλώνουν ωμό κρέας που ακόμη στάζει αίμα. Θεωρεί πως η συνήθεια αυτή προκαλεί πύκνωση της σαρκικής μάζας

Ανάπτυξή του θέματος Διατροφή είναι η επιστήμη που ασχολείται με τη μελέτη των τροφών που καταναλώνουνε και τους τρόπους με τους οποίους το σώμα μας χρησιμοποιεί τα διάφορα συστατικά τους. Αντικείμενά της αποτελούν ορισμένες βασικές λειτουργίες της αφομοίωσης των τροφών που γίνονται με μια καθορισμένη ακολουθία· για την ακρίβεια αρχίζουν με την πρόσληψη της τροφής, συνεχίζουν με τη διεργασία της μάσησης της, της πέψης της και της απορρόφησης των θρεπτικών στοιχείων της στο λεπτό έντερο.

Ποιο είναι το μυστικό της σωστής διατροφής; Ερευνητικά ερωτήματα Ποιο είναι το μυστικό της σωστής διατροφής; Ποια είναι η σχέση μεταξύ διατροφής και υγείας; Πόσο βοηθάει στον αθλητισμό η καλή διατροφή ;

Οι θετικοί παράγοντες που επηρεάζουν την έρευνα μας Έχουμε στη διάθεσή μας πολύ υλικό το οποίο μας διευκολύνει στην εύρεση των ερωτημάτων που μας ζητάει η έρευνα Οι γνώσεις τις οποίες έχουμε μας βοηθάνε για ένα καλό ξεκίνημα της έρευνας Σαν άτομα που ενδιαφερόμαστε και ασχολούμαστε με τον αθλητισμό

Οι αρνητικοί παράγοντες που επηρεάζουν την ερευνά μας Δεν υπάρχει ο απαιτούμενος χρόνος για την επεξεργασία των πληροφοριών. Η δυσκολία επιλογής των κατάλληλων πληροφοριών από τις ιστοσελίδες

Περιορισμοί-Περιγραφή Ορίων Αρχικά ψάχνουμε για πληροφορίες για το θέμα που μας απασχολεί για την χώρα μας και την χρονολογική περίοδο που ζούμε. Μιλάμε για τον αθλητισμό που βιώνει η εφηβεία και την διατροφή σε σχέση μ’ αυτόν.

Ερωτηματολόγιο – απαντήσεις – σχόλια – αποτελέσματα – στατιστική ανάλυση και γραφήματα.

1η Πόσο σημαντικό ρόλο παίζει η διατροφή στον αθλητισμό σήμερα; Συμπέρασμα: Είναι προφανές ότι οι απαντήσεις στο ερωτηματολόγιο δείχνουν με σαφήνεια ότι οι νέοι θεωρούν ότι υπάρχει στενή σχέση μεταξύ διατροφής και αθλητισμού

2η Πόσο εύκολα μπορεί ένας αθλητής να ακολουθήσει μια αυστηρή διατροφή; Συμπέρασμα: Οι αθλητές που πιστεύουν στον εαυτό τους και θέλουν να πετύχουν το στόχο τους κάνουν τα πάντα για αυτό. Έτσι τα παιδιά είναι εξοικειωμένα σε τέτοιου είδους καταστάσεις, καθώς βλέπουν στην καθημερινότητα συνανθρώπους οι οποίοι θέλουν να πετύχουν ιδιαίτερα στον τομέα του αθλητισμού. Αυτό επίσης προκύπτει και από προσωπικές συζητήσεις με ειδικούς και από διάφορες έρευνες.

Επίλογος Aπό την αρχαιότητα οι Έλληνες φρόντιζαν να έχουν μια σταθερή διατροφή βασισμένη στο κρέας, γάλα, σιτάρι και ψαρικά, δείχνοντας τη μεγάλη σημασία που έδιναν σε θέματα υγείας. Σήμερα ο σύγχρονος Έλληνας, αν και προσπαθεί να διατηρήσει σωστή διατροφή, δεν το επιτυγχάνει στο βαθμό που το επιθυμεί, εξαιτίας του φόρτου εργασίας και του ελλιπέστατου ελεύθερου χρόνου του, καταφεύγοντας σε ταχυφαγίας και σε τροφές αμφιβόλου ποιότητας. Επίσης σε ερωτήματα που μας απασχόλησαν και με τους συμμαθητές μας, καταλήξαμε στο συμπέρασμα οτι η διατροφή σχετίζεται σε υψηλό βαθμό με τον αθλητισμό, και απαιτεί μεγάλη προσπάθεια ώστε να μην παρεκκλίνει κάποιος από αυτή.

Προτάσεις για συμπληρωματική εργασία-προτεινόμενη έρευνα Διατροφή και αθλητισμός στις διάφορες ηλικίες στη χώρα μας σήμερα Διατροφή και αθλητισμός στις αναπτυσσόμενες-υποανάπτυκτες- ανεπτυγμένες χώρες Σχέση μεσογειακής διατροφής και αθλητισμού τα τελευταία δέκα χρόνια στις χώρες των Βαλκανίων. Διατροφή και αθλητισμός στα αρχαία χρόνια στον ελλαδικό χώρο Σχέση διατροφής-αθλητισμού στις χώρες της Ευρώπης και της Αμερικής

Πηγές πληροφόρησης-βιβλιογραφία http://www.iatronet.gr/askisi/paidi- athlisi/article/586/diatrofi-stin-efiveia-kai-athlisi- energeiaki-isorropia-kai-proslipsi.html http://youth-health.gr/thematikes-enotites/genika-gia- tin-efibeia/o-efibos-athlitis#.VUH1KnldXeU http://www.slideshare.net/lykschim/ss-41624750

Ονόματα μαθητών που εκπόνησαν την εργασία Κυρίτσης Χρήστος Παναγιώτου Αναστάσιος Στεφανίδης Λουκάς