ΝΕΟΣ ΑΓΡΟΤΗΣ ΜΟΝΟΣ ΨΑΧΝΕΙ…. ΤΙ ΝΑ ΚΑΛΛΙΕΡΓΗΣΕΙ! ΝΕΟΣ ΑΓΡΟΤΗΣ ΜΟΝΟΣ ΨΑΧΝΕΙ…. ΤΙ ΝΑ ΚΑΛΛΙΕΡΓΗΣΕΙ!

ΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ

Τι είναι τα βιολογικά προϊόντα; Προϊόντα χωρίς: χημικά λιπάσματα παρασιτοκτόνα τοξικά φυτοφάρμακα ζιζανιοκτόνα συντηρητικά

Υπάρχουν διαφορές στη διατροφική αξία των βιολογικών προϊόντων σε σχέση με τα συμβατικά; Τα λαχανικά βιολογικής γεωργίας περιέχουν: Πρωτεΐνες βιταμίνες ιχνοστοιχεία και άλλα θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για τον οργανισμό. ΓΕΝΙΚΟΤΕΡΑ: Οι βιολογικές καλλιέργειες είναι υγιεινά, φυσικά λαχανικά απαλλαγμένα από τοξικές ουσίες και συντηρητικά στην σύνθεσή και αποτελούν την καλύτερη πρόταση για μια ισορροπημένη και φυσική διατροφή.

Τι είναι τα φυτοφάρμακα ; Τι είναι τα φυτοφάρμακα ;   Φυτοφάρμακα λέγονται μια σειρά από φάρμακα, χημικές ουσίες που φτιάχνονται για την αποτελεσματική καταπολέμηση των εχθρών των φυτών. Είναι δυνατά δηλητήρια, προϊόντα υψηλής τεχνολογίας, που δρουν και σκοτώνουν ζωικούς και φυτικούς οργανισμούς που βλάπτουν τις καλλιέργειες.

Τα φυτοφάρμακα χωρίζονται σε τρεις κατηγορίες: Ζιζανιοκτόνα : Αυτά καταστρέφουν τα αγριόχορτα που αναπτύσσονται στις καλλιέργειες και «πνίγουν» τα καλλιεργημένα φυτά. Εντομοκτόνα : Αυτά καταστρέφουν τα έντομα που κατατρώνε τα διάφορα μέρη των φυτών, χωρίς να βλάπτουν τα ίδια. Παρασιτοκτόνα ή Μυκητοκτόνα : Αυτά καταστρέφουν τα ζωικά ή φυτικά παράσιτα που ζουν στα φυτά και τρέφονται εις βάρος τους

Το φυτό Goji Το φυτό Goji berry είναι ένα θαμνώδες δέντρο που φύεται από αρχαιοτάτων χρόνων στην Κίνα, στα Ιμαλάια, στο Θιβέτ και στην Μογγολία. Το ύψος του μπορεί να φτάσει μέχρι και τα 4-5 μέτρα, με το κατάλληλο κλάδεμα όμως μπορεί να διατηρηθεί και σε πιο χαμηλό ύψος.

ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΩΝ GOJI Καρκίνος :Τα Goji έχουν αντικαρκινικές και ανοσοτονωτικές ιδιότητες, λόγω της παρουσίας των πολυσακχαριτών glycoconjugate, ενώ μπορούν να βοηθήσουν από τις παρενέργειες της χημειοθεραπείας ή θεραπείας με ακτινοβολία για τον καρκίνο.

Προώθηση της παραγωγής ανθρώπινης αυξητικής ορμόνης : 1ον: είναι μια πλούσια πηγή καλίου, το οποίο είναι ζωτικής σημασίας για τη μακροζωία. 2ον: είναι μια πλούσια πηγή σε L-γλουταμίνη και L-αργινίνη, δύο αμινοξέα που συνεργάζονται μεταξύ τους για να ενισχύσουν τα επίπεδα της αυξητικής ορμόνης και να μας αναζωογονήσουν.

Ενίσχυση της λίμπιντο και σεξουαλική τόνωση. Τα Goji μπορούν να βοηθήσουν στην αύξηση της παραγωγής τεστοστερόνης, που συνδέεται με τη σεξουαλική λειτουργία

Βελτίωση της όρασης. Το Goji περιέχει δύο βασικά θρεπτικά συστατικά για υγιή όραση: λουτεΐνη και ζεαξανθίνη.

Έλεγχος χοληστερίνης και πίεση αίματος Τα Goji έχουν την ικανότητα να καταπολεμούν τους δύο βασικούς παράγοντες που προάγουν τις καρδιακές παθήσεις: οξειδωμένη χοληστερόλη και αυξημένη αρτηριακή πίεση.

Διαβήτης Τα Goji βοηθούν στη ρύθμιση των υψηλών επιπέδων του σακχάρου στο αίμα, πρόδρομο του διαβήτη και των καρδιακών παθήσεων. Συκώτι Διάφοροι τύποι φυτοθρεπτικών συστατικών στα Goji ενισχύουν την ικανότητα του ήπατος για την αποτοξίνωση και την προστασία των οργάνων που έχουν πληγεί από καρκινογόνες ουσίες και τον ιό της ηπατίτιδας

Πέψη Τα Goji μπορούν να βοηθήσουν στην αποκατάσταση πεπτικών ασθενειών, όπως το έλκος του στομάχου και το σύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου. Πολλοί τα καταναλώνουν, για τη δυσκοιλιότητα. Δέρμα Τα Goji περιέχουν λιπαρά οξέα, βιταμίνη C και μπορούν να βοηθήσουν την παραγωγή κολλαγόνου και να συγκρατήσουν την υγρασία, ανανεώνοντας το δέρμα.

Βελτίωση του ύπνου Τα Goji είναι πλούσια πηγή θειαμίνης, που βελτιώνει τη διάθεση, ανακουφίζει από την κατάθλιψη και αυξάνει τα επίπεδα ενέργειας Κυκλοφοριακό Τα Goji berries έχουν την υψηλότερη βαθμολογία ζωτικής ενέργειας

ΕΡΕΥΝΑ GOJI BERRY Έχουν γίνει κάποιες έρευνες σχετικά με το goji berry.Ελάχιστοι είναι αυτοί που ασχολούνται με την έρευνα του goji berry.Μια από αυτούς είναι η κυρία Ελένη Παναγιώτου , ιδιοκτήτρια του ΒΙΟΜΠΑΞΕ καταστήματος βιολογικών προϊόντων. Είναι από τους λίγους γεωπόνους που ασχολείται επαγγελματικά με την παράγωγη και την καλλιέργεια του goji berry αλλά και τη διανομή του φυτού αυτού. Μας βοήθησε τηλεφωνικά αρκετές φορές δίνοντας μας διάφορες πληροφορίες σχετικά με την καλλιεργεια του,την φροντιδα που χρειαζεται κ.τ.λ.

Όταν ξεκίνησε η εργασία μας, της ζητήσαμε να μας στείλει μερικά φυτά για να τα καλλιεργήσουμε πειραματικά. Κάτι τέτοιο όμως δεν ήταν εφικτό ακόμα, καθώς ήταν χειμώνας, εποχή ακατάλληλη για καλλιέργεια! Τέλη Απριλίου όμως με μεγάλη χαρά παραλάβαμε 10 νεαρά φυτά,τα οποία καλλιεργούμε πλέον στο αίθριο του σχολείου μας και περιμένουμε πώς και πώς να μεγαλώσουν!!!

Προϋποθέσεις Καλλιέργειας Κλίμα Θερμοκρασία Έδαφος

Θερμοκρασία: Εύρος των θερμοκρασιών στο οποίο μπορεί να επιβιώσει: Μεγάλο. Αντοχή: από  – 20οC (κάποιοι αναφέρουν έως και -25οC)  μέχρι + 40οC. Προτιμά μέρη με ηλιοφάνεια. Μπορεί να αντέξει μέχρι και στα πιο ξερά καλοκαίρια

Φύτευση: Αποστάσεις φύτευσης: στα 2 μέτρα φυτό από φυτό πάνω στη σειρά. Μεταφύτευση: Να μην αφήσετε τα μικρά φυτά για πολύ καιρό μέσα σε γλαστράκια, και να τα μεταφυτέψετε το γρηγορότερο Φύτευση σε γλάστρα:να προτιμήσετε μια γλάστρα βαθιά, γιατί το φυτό αυτό έχει πολύ βαθύ ριζικό σύστημα. Αν κατά την μεταφύτευση κόψετε λίγο τις ρίζες, το φυτό θα κλαδώσει και θα πάρει σχήμα θάμνου.

Έδαφος: Αναπτύσσεται πολύ καλά σε διάφορα εδάφη: βαριά, αργιλώδη εδάφη έως αμμώδη, με ρΗ από 7 και πάνω. το αλκαλικό έδαφος πιθανότατα συμβάλλει στην ποιότητα και ποσότητα της παραγωγής Πολύ σημαντικό τέλος, το έδαφος να έχει καλή στραγγιστική ικανότητα  και να αερίζεται.

Πότισμα: Μεγάλη αντοχή στην ξηρασία λόγω του μεγάλου βάθους του ριζικού συστήματός του Στις υψηλές θερμοκρασίες για μεγάλο χρονικό διάστημα πρέπει παρόλα αυτά να ποτίζεται. Τακτικό πότισμα στα νεαρά φυτά (μια φορά την εβδομάδα αν δεν έχει προηγηθεί βροχή).  ΠΡΟΣΟΧΗ! Μην ποτίζετε με κατάκλιση, αλλά με σταγόνες ή μπεκάκια, που θα ψεκάζουν το νερό χωρίς να βρέχουν τα φύλλα, για την αποφυγή μυκητολογικών προσβολών.  

Τρόποι καταπολέμησης: Εχθροί-ασθένειες Ψείρα και θρίπα. Ωίδιο (πάστρα) Τρόποι καταπολέμησης: Εντομοκτόνα. Μυκητοκτόνο.

Λίπανση Τα φυτά Goji Berri δεν είναι καθόλου απαιτητικά σε θρεπτικά συστατικά.Παρόλα αυτά, μπορούν να ενισχυθούν με τους παρακάτω τρόπους: Κοπριά (χωνεμένη): τα φυτά αυτά αναπτύχθηκαν καλύτερα, το φύλλωμά τους ήταν πυκνότερο και με πιο ζωηρό χρώμα. Χρήση ΕΜ (ενεργών μικροοργανισμών): θα τα κάνει και πιο ανθεκτικά στις προσβολές εντόμων και ασθενειών.

Καρποφορία   Αν φυτέψετε τα φυτά σας νωρίς την άνοιξη, πιαθανότα προς το τέλος του καλοκαιριού θα γευτείτε τους πρώτους σας καρπούς Goji Berry! Θα είναι βέβαια λιγοστοί και μικροί, αλλά με το πέρασμα των χρόνων οι καρποί θα πολλαπλασιάζονται και θα μεγαλώνουν σε μέγεθος. Σε πλήρη παραγωγή αναμένεται να φτάσουν τα φυτά σας στον 3-4 χρόνο, και θα παραμείνουν σε αυτά τα επίπεδα μέχρι το 35ο έτος της ζωής τους. Το χειμώνα, τα μικρά σπορόφυτα μεγαλώνουν πολύ αργά. Από το πρώτο κιόλας καλοκαίρι-φθινόπωρο θα έχουμε λίγα δείγματα φρούτου Goji από αυτά τα φυτά, ενώ σε κανονική παραγωγή αναμένεται να φτάσουν στον 3ο χρόνο.

Χειρωνακτική συγκομιδή: Συγκομιδή    Ίσως το δυσκολότερο μέρος της όλης καλλιέργειας των Goji berries. Χειρωνακτική συγκομιδή: Η συγκομιδή των καρπών γίνεται αποκλειστικά χειρωνακτικά, και μάλιστα θα πρέπει να φοράτε γάντια ή να έχετε κάποιο ύφασμα, ώστε να μην πιάνετε τους καρπούς με γυμνά χέρια Η παραγωγική περίοδος κρατάει πολύ καιρό. Αρχίζει από τέλη Ιουνίου-αρχές Ιουλίου και φθάνει μέχρι τις πρώτες παγωνιές του Οκτώβρη. Όλους αυτούς τους μήνες θα πρέπει να συγκομίζετε τους ώριμους καρπούς κάθε 3-4 μέρες.

Αποξήρανση Δεν είναι δύσκολη. Μπορούν να αποξηρανθούν με φυσικό τρόπο όπως οι σταφίδες, είτε σε αποξηραντήρια σταφίδας με αέρα, χωρίς την προσθήκη χημικών.

Δυνατότητες παραγωγής του φυτού στη χώρα μας: Μπορεί να καλλιεργηθεί στην Ελλάδα, καθότι το φυτό αντέχει σε θερμοκρασίες  από -20 έως 40 βαθμούς Κελσίου. Θέλει αρκετό ήλιο και σχετικά αλκαλικά εδάφη που να έχουν καλή στράγγιση.   Στην Κρήτη, Πελοπόννησο και Αττική έχουν καλλιεργηθεί μερικά φυτά Goji Berry, σε ερασιτεχνικό επίπεδο. Στα μέρη που ευδοκιμεί το φυτό υπάρχουν μεγάλες διαφορές θερμοκρασίας ανάμεσα στη νύχτα και την ημέρα.

Μπορούν να απορροφηθούν από την Ελληνική αγορά; Στην Ελληνική αγορά, λόγω του ότι τα φρέσκα φρούτα είναι πολύ ευαίσθητα, τα Goji κυκλοφορούν σε αποξηραμένη μορφή και σε μορφή χυμού και ταμπλετών.      Αν καλλιεργηθούν όμως στην Ελλάδα, θα ξέρουμε τον βαθμό ευαισθησίας τους, καθώς και αν και για πόσο μπορεί να διατηρηθούν στη φυσική τους μορφή. Και που ξέρετε, ίσως να είμαστε από τους λίγους τυχερούς που θα καταναλώνουμε τα Goji Berries φρέσκα!

ελπίζουμε να σας άρεσε το Goji !! ΤΕΛΟΣ.... ελπίζουμε να σας άρεσε το Goji !! Βάκαλου Αγγελική Λογοθέτη Αλεξία Μπαρλίκα Ελένη Μποζοβίτη Αλεξάνδρα Μπούτσικας Γιώργος