Η παρουσίαση φορτώνεται. Παρακαλείστε να περιμένετε

Η παρουσίαση φορτώνεται. Παρακαλείστε να περιμένετε

1. Αναλύει τα χαρακτηριστικά του κάθε είδους εδεσματολογίου. ΕΝΟΤΗΤΑ:5 ΤΟ ΕΔΕΣΜΑΤΟΛΟΓΙΟ ΣΤΟΧΟΙ: Με τη συμπλήρωση αυτού του μαθήματος ο μαθητής/τρια θα.

Παρόμοιες παρουσιάσεις


Παρουσίαση με θέμα: "1. Αναλύει τα χαρακτηριστικά του κάθε είδους εδεσματολογίου. ΕΝΟΤΗΤΑ:5 ΤΟ ΕΔΕΣΜΑΤΟΛΟΓΙΟ ΣΤΟΧΟΙ: Με τη συμπλήρωση αυτού του μαθήματος ο μαθητής/τρια θα."— Μεταγράφημα παρουσίασης:

1 1. Αναλύει τα χαρακτηριστικά του κάθε είδους εδεσματολογίου. ΕΝΟΤΗΤΑ:5 ΤΟ ΕΔΕΣΜΑΤΟΛΟΓΙΟ ΣΤΟΧΟΙ: Με τη συμπλήρωση αυτού του μαθήματος ο μαθητής/τρια θα πρέπει να μπορεί να: ΜΕΡΟΣ Β΄

2  Καθορισμένος αριθμός κατηγοριών φαγητών.  Περιορισμένη επιλογή κατηγοριών.  Καθορισμένη τιμή πώλησης.  Τα φαγητά είναι προμαγειρεμένα.  Καθορισμένη ώρα σερβιρίσματος.  Τοποθέτηση όλων των σκευών στα τραπέζια. 1. ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΟΥ ΚΑΘΕ ΕΙΔΟΥΣ ΕΔΕΣΜΑΤΟΛΟΓΙΟΥ ΠΡΟΚΑΘΟΡΙΣΜΕΝΟΥ ΜΕΝΟΥ (TABLE D’HÔTE) ΠΡΟΚΑΘΟΡΙΣΜΕΝΟΥ ΜΕΝΟΥ (TABLE D’HÔTE)

3 1. ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΟΥ ΚΑΘΕ ΕΙΔΟΥΣ ΕΔΕΣΜΑΤΟΛΟΓΙΟΥ MENOY KAT’ ΕΠΙΛΟΓΗ ( A LA CARTE)  Ποικιλία φαγητών.  Τα φαγητά ετοιμάζονται κατά παραγγελία. κατά παραγγελία.  Το κάθε πιάτο (φαγητό) χρεώνεται ξεχωριστά.  Πιο ακριβό.  Τοποθέτηση βασικών σκευών (κουβέρ) στα τραπέζια. σκευών (κουβέρ) στα τραπέζια.

4  Επίσημα γεύματα  Μενού για χορτοφάγους  Μενού για παιδιά  Γιορτινά ( Χριστούγεννα, Πάσχα, κ.ά) Πάσχα, κ.ά)  Δεξιώσεις κοκτέιλ  Μπουφέ ΕΙΔΙΚΑ ΜΕΝΟΥ ( SPECIAL MENUS) ΕΙΔΙΚΑ ΜΕΝΟΥ ( SPECIAL MENUS) 1. ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΟΥ ΚΑΘΕ ΕΙΔΟΥΣ ΕΔΕΣΜΑΤΟΛΟΓΙΟΥ

5 ΑΝΑΤΡΟΦΟΔΟΤΗΣΗ 1.Ανάλυση χαρακτηριστικών των πιο κάτω μενού:  ΠΡΟΚΑΘΟΡΙΣΜΕΝΟΥ ΜΕΝΟΥ (TABLE D’HOTE)  MENOY KAT’ ΕΠΙΛΟΓΗ ( A LA CARTE)  ΕΙΔΙΚΩΝ ΜΕΝΟΥ ( SPECIAL MENUS)


Κατέβασμα ppt "1. Αναλύει τα χαρακτηριστικά του κάθε είδους εδεσματολογίου. ΕΝΟΤΗΤΑ:5 ΤΟ ΕΔΕΣΜΑΤΟΛΟΓΙΟ ΣΤΟΧΟΙ: Με τη συμπλήρωση αυτού του μαθήματος ο μαθητής/τρια θα."

Παρόμοιες παρουσιάσεις


Διαφημίσεις Google