Η παρουσίαση φορτώνεται. Παρακαλείστε να περιμένετε

Η παρουσίαση φορτώνεται. Παρακαλείστε να περιμένετε

Συμμαχία για την υγεία:ΔΙΑΤΡΟΦΗ Πρόληψη και θεραπεία εκφυλιστικών παθήσεων ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ.

Παρόμοιες παρουσιάσεις


Παρουσίαση με θέμα: "Συμμαχία για την υγεία:ΔΙΑΤΡΟΦΗ Πρόληψη και θεραπεία εκφυλιστικών παθήσεων ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ."— Μεταγράφημα παρουσίασης:

1 Συμμαχία για την υγεία:ΔΙΑΤΡΟΦΗ Πρόληψη και θεραπεία εκφυλιστικών παθήσεων ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ

2 Η παχυσαρκία είναι μια χρόνια πάθηση και κάτι πολύ περισσότερο από υπερβάλλον απλώς λίπος Παίζουν ρόλο η γενετική προδιάθεση και μεταβολικές, ορμονικές και συμπεριφορικές διαταραχές και έχει ως αποτέλεσμα σημαντική νοσηρότητα, κακή ποιότητα ζωής και θνησιμότητα Η παχυσαρκία ολοένα αυξάνεται τόσο ανάμεσα στα παιδιά όσο και στους ενήλικες και δυστυχώς έχει πάρει επιδημικές διαστάσεις και στην Ελλάδα. ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ

3 WHO, 1998 BMI= Σωματικό Βάρος Υψος 2 ΔΕΙΚΤΗΣ ΜΑΖΑΣ ΣΩΜΑΤΟΣ Μια πρώτη προσέγγιση του βαθμού παχυσαρκίας Κατηγοριοποίη ση ΒΜΙ Κίνδυνος Ελλειποβαρής <18.5 Αυξημένος Φυσιολογικού Βάρους Χαμηλός Υπέρβαρος Μέτριος Παχύσαρκος Αυξημένος Σοβαρά παχύσαρκος >40Πολύ Αυξημένος

4 ΠΕΡΙΜΕΤΡΟΣ ΜΕΣΗΣ - ΔΕΙΚΤΗΣ ΚΟΙΛΙΑΚΗΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ Γυναίκες >88 cm Αυξημένος Κίνδυνος Άνδρες >102 cm Αυξημένος Κίνδυνος cm ATPIII,2001

5 Kapantais, Tzotzas et al. AnnNutrMetab2006 Χαμηλό Β.Σ.Φυσιολογικό Β.Σ.ΥΠΠΧ ΑΓ N=17.341, ηλικία: 20-70ετών ΜΕΛΕΤΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΙΑΤΡΙΚΗΣ ΕΤΑΙΡΙΑΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ 1,9 4,7 31,0 47,2 41,1 29,9 26,0 18,

6 ΑΙΤΙΑ - ΠΡΟΔΙΑΘΕΣΙΚΟΙ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ Μονοχρονικές (cross-sectional) μελέτες : δυσκολία ανάδειξης αιτιολογικών συσχετίσεων Γενετικοί – Περιβαλλοντικοί – Παθολογικοί Διαιτητικοί Σωματική Δραστηριότητα Κοινωνικό-οικονομικοί παράγοντες (ΚΟΚ)

7 ΓΕΝΕΤΙΚΟΙ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ Πιστεύεται ότι τα γονίδια που παίζουν κάποιο ρόλο στην αύξηση του βάρους ουσιαστικά αυξάνουν τον κίνδυνο ή την προδιάθεση ενός ατόμου να αναπτύξει παχυσαρκία, όταν εκτεθεί στο κατάλληλο περιβάλλον. Οι περιπτώσεις μονογονιδιακής βλάβης ως αίτιο παχυσαρκίας είναι πολύ σπάνιες (WHO, 2000)

8 ΓΕΝΕΤΙΚΟΙ-ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΟΙ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ Δεν υπάρχουν γενετικά δεδομένα που να αφορούν τον Ελληνικό πληθυσμό και την παχυσαρκία Σ.Β. γονέων επηρεάζει  Σ.Β. παιδιών Υπέρβαρος ή παχύσαρκος γονιός αυξάνει από 1,4 έως 1,9-φορές πιθανότητα για  ΔΜΣ παιδιού (Panagiotakos et al, 2008, PANACEA study, Moschonis et al, 2008 GENESIS study) Παχύσαρκοι γονείς έχουν έως 2,31 φορές πιθανότητα για υπέρβαρο παιδί (Moschonis et al, 2008 GENESIS study) Υπέρβαρα παιδιά είχαν έως 3 φορές μεγαλύτερη πιθανότητα να έχουν παχύσαρκο πατέρα & έως 2,5 φορές παχύσαρκη μητέρα (Κosti et al, Appetite 2008)

9 ΑΛΛΟΙ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΟΙ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ Η ηλικία και το φύλο Πολλαπλές εγκυμοσύνες Η εμμηνόπαυση Το σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών Ορμονικοί και μεταβολικοί παράγοντες Το μορφωτικό επίπεδο Ψυχογενείς παράγοντες Οι συνήθειες και τρόπος ζωής της οικογένειας Η κοινωνική και οικονομική κατάσταση του ατόμου Εθνολογικοί και φυλετικοί παράγοντες

10 ΠΑΘΟΛΟΓΙΚΟΙ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ (ΝΟΣΗΜΑΤΑ) Υπερινσουλιναιμία – Ινσουλινοαντοχή Σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών Υποθυροειδισμός Σύνδρομο Cushing Stress Εμμηνόπαυση Υπογοναδισμός Ανεπάρκεια αυξητικής ορμόνης Ψευδουποπαραθυρεοειδισμός Εποχιακή Συναισθηματική Διαταραχή Διαταραχή εντερικής χλωρίδας Γενετικά Νοσήματα

11 ΜΕΣΗ ΗΜΕΡΗΣΙΑ ΠΡΟΣΛΗΨΗ ΘΕΡΜΙΔΩΝ ΑΝΑ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΟΜΑΔΑ ( ) ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑΦΡΟΥΤΑ-ΟΣΠΡΙΑ- ΛΑΧΑΝΙΚΑ-ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΡΕΑΣ-ΨΑΡΙΑ- ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΛΙΠΗ-ΕΛΑΙΑ-ΖΑΧΑΡΗ Αυστρία Δανία Γαλλία Γερμανία Ελλάδα Ιταλία Ολλανδία Νορβηγία Ισπανία Σουηδία Μ.Βρετανία WHO, Health for all Database, 2008

12 ΜΕΣΗ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΘΕΡΜΙΔΩΝ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ,

13 Διαιτητική αντιμετώπιση Φυσική Δραστηριότητα Συμπεριφορική Θεραπεία

14 ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΟΙ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ «μετατόπιση» σε Δυτικού τύπου διατροφή Από 1970 αύξηση κατά 450 kcal/άτομο/μέρα (Codrington et al, Obes. Rev 2007) Ελαιόλαδο κύριο μαγειρικό λίπος,40-45% της συνολικής από ομάδα λίπους (κυρίως ζωικής προέλευσης τρόφιμα) 33% Ελλήνων ανδρών & 43% των γυναικών πιστοί στη Μεσογ. Διατροφή (Pitsavos et al., 2003 ATTICA study) Κεκορ. Λιπη: υψηλότερα σε Γ (12,9%), A (10,1%) Συστήνεται μείωση κατά 10% του προσλαμβανομένου λίπους

15 ΣΩΜΑΤΙΚΗ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ 60% των Ελλήνων ασκούνται στον ελάχιστο απαιτούμενο χρόνο, ΔΗΛΑΔΗ10 λεπτά την ημέρα (Eurobarometer, 2002) Ευρωπαϊκή μελέτη σχετικά με το χρόνο κ τα οφέλη άσκησης 47% ικανοποιημένο με το χρόνο που αφιερώνει στην άσκηση το 78% αναφέρει ότι 13kg επιπλέον στο Σ.Β. δε θα ήταν επιβλαβή για την υγεία τους, 30% πιστεύει ότι το σημαντικότερο όφελος από την άσκηση είναι η ανακούφιση από το άγχος δεν αναγνωρίζονται τα ουσιαστικά οφέλη της άσκησης και οι αρνητικές συνέπειες του ΥΠ Σ.Β. στην υγεία Σωματικά δραστήρια άτομα: άνδρες, μη-καπνιστές αγροτικών περιοχών, ανύπαντροι (ATTICA study) Gibney, Public Health Nutr,1999

16 KΟΙΝΩΝΙΚΟ-ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΙ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΚΟΚ RISK Υπέρβαροι ή Παχύσαρκοι Υψηλές ή Μεσαίες κοινωνικές τάξεις έχουν μειωμένη πιθανότητα να είναι ΥΠ ή ΠΧ κατά 33% & 23%, αντίστοιχα (ΑΤΤΙCA study) μορφωτικό επίπεδο, ΔΜΣ γονιών & παιδιών, υγιεινές διατροφικές επιλογές παιδιών Tzotzas et al, Hormones 2004, Μoschonis et al, Int J Obes 2008

17 ΠΟΛΙΤΙΣΜΙΚΟΙ & ΔΗΜΟΓΡΑΦΙΚΟΙ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ Οικογένεια…θεμελιώδη διάσταση Ελληνικής κουλτούρας & ζωής “υπερπροστασία & εξαναγκαστική υπερφαγία” Μαγειρική της γιαγιάς

18 ΕΠΙΠΤΩΣΕΙΣ ΤΗΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ Υπέρταση Δυσλιπιδαιμία Άπνοια του ύπνου Καρδιακές παθήσεις Ασθένειες χοληδόχου κύστης Ορμονικές διαταραχές Ουρική αρθρίτιδα Εγκεφαλικό επεισόδιο Διαβήτης τύπου 2 Οστεοαρθρίτιδα Καρκίνος

19 Παχυσαρκία Σωματικό υπέρβαρο Φυσιολογικό βάρος Έτη παρακολούθησης Θεραπευτικές Στρατηγικές 4. Ομαλοποίηση βάρους 3. Μέτρια απώλεια βάρους με σημαντική ελάττωση παραγόντων κινδύνου 2. Μικρή απώλεια βάρους και ελάττωση επιπλοκών 1. Σταθεροποίηση βάρους Επιτυχία Σωματικό βάρος ΕΠΙΤΥΧΗΣ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ ΤΗΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ;

20 Να είναι υποθερμιδική Να καλύπτει όλες τις ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά Να βασίζεται στις επιθυμίες και τις διατροφικές συνήθειες του ατόμου Να ελαχιστοποιεί την πείνα και το αίσθημα κόπωσης Να είναι εύκολη στην παρασκευή της και κοινωνικά αποδεκτή Να στοχεύει στη βελτίωση των διατροφικών συνηθειών του ατόμου Να προάγει τη συνολική υγεία του ατόμου ΜΙΑ ΔΙΑΙΤΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΠΩΛΕΙΑ ΒΑΡΟΥΣ ΠΡΕΠΕΙ:

21 ΕΝΙΑΙΕΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ: 1. Τρώτε ποικιλία τροφών 2. Προτιμάτε τις φυτικές τροφές 3. Τρώτε 5 ή περισσότερες φορές την ημέρα φρούτα και λαχανικά 4. Τρώτε 6 ή περισσότερες φορές την ημέρα ψωμί, δημητριακά, ζυμαρικά, ρύζι 5. Τρώτε σπάνια τροφές με υψηλά λιπαρά, ιδίως όταν είναι ζωικής προέλευσης 6. Κάνετε ελάχιστη κατανάλωση ζαχαρούχων τροφών.

22  Τα λίπη δεν πρέπει να καλύπτουν περισσότερο από το 30% των θερμίδων ενώ τα κεκορεσμένα λίπη θα πρέπει να αποτελούν λιγότερο από το 10% του συνόλου των θερμίδων.  Συνιστάται η κατανάλωση γαλα- κτοκομικών με χαμηλά λιπαρά, ο περιορισμός του κρέατος και η καθιέρωση μικρών μερίδων φαγητού.  Η χοληστερόλη θα πρέπει να περιορίζεται στα 300 mg την ημέρα.

23 ΑΠΟΦΥΓΗ ΠΡΟΣΛΗΨΗΣ ΛΙΠΩΝ - ΣΥΣΤΗΝΕΤΑΙ: Να αποφεύγονται τα τηγανιτά τρόφιμα Να μην καταναλώνεται το ορατό λίπος του κρέατος Να μην προτιμoύνται προϊόντα τύπου “fast food” Να αποφεύγεται η μαγιονέζα και τα dressing που έχουν υψηλή λιποπεριεκτικότητα

24 Ο συνδυασμός άσκησης με μικρό περιορισμό των θερμίδων που καταναλώνονται συντελεί: στην ελαχιστοποίηση της απώλειας του μυϊκού ιστού & στην αύξηση του ποσοστού απώλειας του σωματικού λίπους. ΣΩΜΑΤΙΚΗ ΑΣΚΗΣΗ

25 ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ ΑΠΩΛΕΣΘΕΝΤΟΣ ΒΑΡΟΥΣ Τα αποτελέσματα πολλών μελετών (Wadden 1995, Tinker & Tucher 1997, Klem & Hill 1999, Cooper and Fairburn 2001) προσδιορίζουν τρία βασικά χαρακτηριστικά συμπεριφοράς στα άτομα που διατηρούν το βάρος που έχασαν:  Υψηλά επίπεδα φυσικής δραστηριότητας  Δίαιτα χαμηλής λιποπεριεκτικότητας  Συνεχή παρακολούθηση του σωματικού βάρους

26 ☼ Τροποποίηση συμπεριφοράς ☼ Εξατομικευμένο διαιτολόγιο – Σταδιακή μείωση βάρους ☼ Άσκηση(αύξηση φυσικής δραστηριότητας) ☼ Διακοπή καπνίσματος ΘΕΡΑΠΕΙΑ ΑΣΘΕΝΟΥΣ

27 27 Θετική Σκέψη Υγιεινός τρόπος ζωής Όχι αποφυγή γευμάτων Ζύγισμα μία φορά την εβδομάδα Ημερολόγιο διατροφής και άσκησης Ποικιλία τροφίμων και ισορροπία ΘΕΡΑΠΕΙΑ ΑΣΘΕΝΟΥΣ

28 Η καθιστική ζωή και η μη ισορροπημένη διατροφή οδηγεί σε έλλειψη ζωτικότητας, κούραση και ροπή προς ασθένειες. Η συνεργική δράση της ισορροπημένης διατροφής και της άσκησης επιφέρει θετικά αποτελέσματα στην εξωτερική εμφάνιση αλλά και στην υγεία των ατόμων. ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ

29 TΕΛΙΚΑ Η (επιτυχής) αντιμετώπιση και παρακολούθηση της παχυσαρκίας κρατάει εφ’ όρου ζωής Το βιολογικό υπόστρωμα και το ψυχολογικό- συμπεριφορικό πρέπει να αντιμετωπίζονται παράλληλα Από την αρχή δίδεται σημασία σε μέτρα που θα βοηθήσουν στη μακρόχρονη διατήρηση του βάρους

30 Σας Ευχαριστώ


Κατέβασμα ppt "Συμμαχία για την υγεία:ΔΙΑΤΡΟΦΗ Πρόληψη και θεραπεία εκφυλιστικών παθήσεων ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ."

Παρόμοιες παρουσιάσεις


Διαφημίσεις Google