Η παρουσίαση φορτώνεται. Παρακαλείστε να περιμένετε

Η παρουσίαση φορτώνεται. Παρακαλείστε να περιμένετε

Μεσογειακή Διατροφή Εκδήλωση «Μεσογειακό γεύμα» Δημοτικό Σχολείο Κιτίου Μαριλένα Χατζημάρκου Φεβρουάριος 2007.

Παρόμοιες παρουσιάσεις


Παρουσίαση με θέμα: "Μεσογειακή Διατροφή Εκδήλωση «Μεσογειακό γεύμα» Δημοτικό Σχολείο Κιτίου Μαριλένα Χατζημάρκου Φεβρουάριος 2007."— Μεταγράφημα παρουσίασης:

1 Μεσογειακή Διατροφή Εκδήλωση «Μεσογειακό γεύμα» Δημοτικό Σχολείο Κιτίου Μαριλένα Χατζημάρκου Φεβρουάριος 2007

2 Ορισμός Ο όρος αναφέρεται στις διατροφικές συνήθειες και παραδόσεις της Κρήτης και της νότιας Ιταλίας την περίοδο του Ο όρος αναφέρεται στις διατροφικές συνήθειες και παραδόσεις της Κρήτης και της νότιας Ιταλίας την περίοδο του Μετά από επιστημονικές έρευνες βρέθηκε ότι και η υπόλοιπη περιοχή της μεσογείου διατηρούσε τις ίδιες συνήθειες και έτσι ονομάστηκε Μεσογειακή. Μετά από επιστημονικές έρευνες βρέθηκε ότι και η υπόλοιπη περιοχή της μεσογείου διατηρούσε τις ίδιες συνήθειες και έτσι ονομάστηκε Μεσογειακή.

3 ΙΣΤΟΡΙΚΑ Δεκαετία του 60΄ο Π.Ο.Υ διεξήγαγε την «Έρευνα των 7 χωρών» με στόχο την σύγκριση του επιπέδου υγείας του κάθε πληθυσμού. Δεκαετία του 60΄ο Π.Ο.Υ διεξήγαγε την «Έρευνα των 7 χωρών» με στόχο την σύγκριση του επιπέδου υγείας του κάθε πληθυσμού. Αποτελέσματα: το μικρότερο ποσοστό θνησιμότητας, εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων, διαβήτη 2, και ορισμένων τύπων καρκίνου κατείχαν οι κάτοικοι της Κρήτης. Αποτελέσματα: το μικρότερο ποσοστό θνησιμότητας, εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων, διαβήτη 2, και ορισμένων τύπων καρκίνου κατείχαν οι κάτοικοι της Κρήτης.

4 Γιατί; Διαφορές από υπόλοιπες χώρες Τρόπο ζωής Περπάτημα Χειρωνακτικές εργασίες Κοντά στη Φύση Διατροφικές συνήθειες Τήρηση νηστειών Περισσότερες φυτικές παρά ζωικές τροφές

5 Παράγοντες κινδύνου εμφάνισης χρόνιων νοσημάτων φθοράς Διατροφή Διατροφή Καθιστική ζωή Καθιστική ζωή Έλλειψη φυσικής δραστηριότητας Έλλειψη φυσικής δραστηριότητας Κάπνισμα Κάπνισμα Αυξημένο άγχος Αυξημένο άγχος

6 Μεσογειακή διατροφή = Πρόληψη Καρδιαγγειακά νοσήματα: υπέρταση – πίεση - εγκεφαλικό, δυσλιπιδαιμία -υψηλή χοληστερόλη, στεφανιαία νόσος) Καρδιαγγειακά νοσήματα: υπέρταση – πίεση - εγκεφαλικό, δυσλιπιδαιμία -υψηλή χοληστερόλη, στεφανιαία νόσος) Διαβήτης τύπου 2 Διαβήτης τύπου 2 Ορισμένοι τύποι καρκίνου Ορισμένοι τύποι καρκίνου Παχυσαρκία Παχυσαρκία

7 Πυραμίδα μεσογειακής διατροφής

8 Κύρια χαρακτηριστικά της μεσογειακής δίαιτας Υψηλή κατανάλωση Σύνθετοι υδατάνθρακες μαύρο ψωμί, πλιγούρι, όσπρια, πατάτες Σύνθετοι υδατάνθρακες μαύρο ψωμί, πλιγούρι, όσπρια, πατάτες Δημητριακά ολικής άλεσης Δημητριακά ολικής άλεσης Φρούτα Λαχανικά Φρούτα Λαχανικά Ψάρια Ψάρια Ελαιόλαδο – μονοακόρεστο λίπος Ελαιόλαδο – μονοακόρεστο λίπος HDL «καλή χοληστερόλη» HDL «καλή χοληστερόλη» Μέτρια κατανάλωση Γαλακτοκομικά Γαλακτοκομικά Αυγά Αυγά Πουλερικά Πουλερικά Κόκκινο κρασί Κόκκινο κρασί Χαμηλή κατανάλωση Κορεσμένα ζωικά λίπη (βούτυρο, προτηγανισμένα, fast food) Κορεσμένα ζωικά λίπη (βούτυρο, προτηγανισμένα, fast food) Νάτριο (αλάτι) Νάτριο (αλάτι) Ζάχαρη Ζάχαρη Κόκκινο κρέας Κόκκινο κρέας

9 Πυραμίδα φυσικής δραστηριότητας

10 Αναγκαίες αλλαγές Στόχος η εγκαθίδρυση υγιεινών συνηθειών ζωής για τα παιδιά και η αλλαγή του τρόπου ζωής για τους ενήλικες. Στόχος η εγκαθίδρυση υγιεινών συνηθειών ζωής για τα παιδιά και η αλλαγή του τρόπου ζωής για τους ενήλικες. Στροφή από το δυτικό τρόπο ζωής στις ρίζες μας Στροφή από το δυτικό τρόπο ζωής στις ρίζες μας Έτοιμα φαγητά Καθιστική ζωή Ενασχόληση με Η.Υ και T.V

11 Τι μπορούμε να κάνουμε Διατροφή Διατροφή 6-8 ποτήρια νερό καθημερινά 6-8 ποτήρια νερό καθημερινά Άσπρο > μαύρο ψωμί Άσπρο > μαύρο ψωμί Γλυκά ζαχαροπλαστείου > παραδοσιακά γλυκά και φρούτα Γλυκά ζαχαροπλαστείου > παραδοσιακά γλυκά και φρούτα Τηγανητά > σχάρας Τηγανητά > σχάρας Βούτυρο, μαργαρίνες >ελαιόλαδο Βούτυρο, μαργαρίνες >ελαιόλαδο Κόκκινο κρέας> ψάρια, πουλερικά Κόκκινο κρέας> ψάρια, πουλερικά Βιομηχανοποιημένα> σπιτικό φαγητό Βιομηχανοποιημένα> σπιτικό φαγητό Τρόπος ζωής Τρόπος ζωής Περπάτημα Περπάτημα Φυσική δραστηριότητα Φυσική δραστηριότητα Χρόνος στη φύση – παιγνίδι Χρόνος στη φύση – παιγνίδι Άγχος Άγχος Ενασχόληση με καθιστικού τύπου δραστηριότητες Ενασχόληση με καθιστικού τύπου δραστηριότητες Κάπνισμα Κάπνισμα

12 Χρυσοί κανόνες Υγιεινή διατροφή Φυσική δραστηριότητα Έλεγχος σωματικού βάρους Μείωση άγχους Ψυχαγωγία

13 Ευχαριστούμε για τη προσοχή σας Ευχαριστούμε για τη προσοχή σας


Κατέβασμα ppt "Μεσογειακή Διατροφή Εκδήλωση «Μεσογειακό γεύμα» Δημοτικό Σχολείο Κιτίου Μαριλένα Χατζημάρκου Φεβρουάριος 2007."

Παρόμοιες παρουσιάσεις


Διαφημίσεις Google