ΣΥΜΒΟΥΛΕΥΤΙΚΗ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΜΑΘΗΜΑ 5

ΑΝΑΚΕΦΑΛΑΙΩΣΗ Τι περιλαμβάνει το μάθημα; Δεξιότητες ενός συμβούλου διατροφής Συμβουλευτικές δεξιότητες Μοντέλο αλλαγής συμπεριφοράς Βασικά στοιχεία του μοντέλου Διαδικασίες αλλαγής

Εργασία για το σπίτι H αντιστοίχηση του σταδίου αλλαγής με την εφαρμογή συγκεκριμένων διαδικασιών είναι πολύ σημαντική για την επιτυχή πορεία της συμβουλευτικής. Η αντιστοίχηση αυτή δεν είναι αυστηρή και υπάρχει κάποια επικάλυψη μεταξύ τους. Μελετήστε τις διαδικασίες αλλαγής συμπεριφοράς και αντιστοιχήστε τις με κατάλληλα στάδια αλλαγής.

Διαδικασίες αλλαγής Συμπεριφορικές Νοητικές ή στοχαστικές Δραματική ανακούφιση Αύξηση της συναίσθησης Περιβαλλοντική επανεκτίμηση Ατομική επανεκτίμηση Ατομική απελευθέρωση Κοινωνική απελευθέρωση Συμπεριφορικές Διαχείριση της ενδυνάμωσης Βοηθητικές σχέσεις Αντί-ρύθμιση Έλεγχος πειρασμών

Στάδια και διαδικασίες αλλαγής Στάδιο Διαδικασίες Προ-μελέτη (βοηθητική σχέση -δραματική ανακούφιση-περιβαλλοντική επανεκτίμηση) Μελέτη Δραματική ανακούφιση Αύξηση της συναίσθησης Περιβαλλοντική επανεκτίμηση Ατομική επανεκτίμηση Προετοιμασία Ατομική απελευθέρωση Κοινωνική απελευθέρωση Δράση Διαχείριση της ενδυνάμωσης Βοηθητική σχέση Αντί-ρύθμιση Συντήρηση Έλεγχος πειρασμών

Χαρακτηριστικά καλού συμβούλου Απόλυτη αποδοχή Γνησιότητα Κατανόηση

Απόλυτη αποδοχή Αποδοχή του πελάτη χωρίς όρους, ανεξάρτητα από την κατάσταση του, σκέψεις, συμπεριφορές ή αισθήματα και όχι η κριτική σύμφωνα με κανόνες ή πρότυπα Σεβασμός προς τον πελάτη με ότι ελαττώματα έχει, παραμερίζοντας όλες τις προκαταλήψεις Αποδοχή δε σημαίνει επιδοκιμασία. Αυτό σημαίνει ότι δε σου αρέσουν απαραίτητα κάποια στοιχεία του πελάτη ή επιδοκιμάζεις αυτά που κάνει

Γνησιότητα Να είσαι ελεύθερα και βαθιά ο εαυτός σου Να μπορείς να αναφέρεσαι στους ανθρώπους με ειλικρινή και όχι αμυντικό τρόπο Η γνησιότητα να είναι πραγματική

Κατανόηση Να μπορείς να εκτιμήσεις τα προσωπικά πιστεύω του πελάτη και να καταλάβεις τον κόσμο μέσα από τα μάτια του Αυτό μπορεί να γίνει με προσεκτική ακρόαση και ακριβή ανακεφαλαίωση όσων άκουσες και συνοδεύοντας τον πελάτη στην πορεία του για αλλαγή

Θεραπευτική συμμαχία

Δόμηση των συνεδριών Χαιρετισμός Οικοδόμηση αρμονικής σχέσης Συζήτηση για προσδοκίες πελάτη Συμφωνία πάνω σε πρακτικά θέματα (διάρκεια, αμοιβή, αριθμός) Ορισμός προβλήματος Εκτίμηση σταδίου αλλαγής Καθορισμός στόχου Εξερεύνηση ιστορικού Σχεδιασμός πορείας Σχεδιασμός παρακολούθησης

Έλεγχος ετοιμότητας συμβούλου Έχεις τα κατάλληλα χαρακτηριστικά για σύμβουλο; Έχεις διδαχτεί και εξασκήσει τις βασικές δεξιότητες που απαιτούνται για μια αποτελεσματική σχέση συμβούλου-πελάτη; Είσαι έτοιμος να προσαρμόζεις το στυλ σου ώστε να ταιριάζει στις ανάγκες του κάθε πελάτη;

Απολογισμός αρχικής συνεδρίας Έχεις οικοδομήσει μια αρμονική σχέση; Γνωρίζεις το πλαίσιο μέσα από το οποίο σε βλέπει; Ποιος τον παρέπεμψε; Γνωρίζει ο πελάτης τον τρόπο που δουλεύεις και τις προσδοκίες σου από αυτόν; Γνωρίζει ο πελάτης όλα τα πρακτικά θέματα; Έχεις ακούσει την άποψη του πελάτη, το πρόβλημα, τις ανησυχίες, το ιστορικό του; Έχεις καταλάβει τους στόχους του πελάτη; Πώς εκτιμά ο ίδιος την κατάσταση του; Έχεις αναγνωρίσει το στάδιο αλλαγής; Πώς εκτιμάς τη θρεπτική κατάσταση του πελάτη; Έχεις αρχίσει να δουλεύεις μαζί με τον πελάτη για τη λύση του προβλήματος, προσδιορίζοντας το, συμφωνώντας για το στόχο, σχεδιάζοντας την πορεία που θα χρησιμοποιήσεις για να στηρίξεις τον πελάτη;

Εργασία για το σπίτι Η Μαρία σας επισκέπτεται για να τη βοηθήσετε να χάσει βάρος. Είναι 20 ετών, φοιτήτρια στο Τμήμα Ιατρικής και πιστεύει ότι είναι ιδιαίτερα σημαντικό για αυτή να έχει υγιεινό βάρος αφού σύντομα θα εργαστεί ως σύμβουλος υγείας (γιατρός). Προσπάθησε στο παρελθόν πολλές φορές μόνη της να χάσει βάρος αλλά δεν τα κατάφερε να διατηρήσει την προσπάθεια πάνω από μια βδομάδα. Σχεδιάστε την πρώτη συνεδρία με τη Μαρία αιτιολογώντας κάθε ερώτηση σας. Ετοιμάστε εναλλακτικές ερωτήσεις ανάλογα με τις πιθανές απαντήσεις της Μαρίας, ώστε να μη χάσετε τον έλεγχο της πορείας της συνεδρίας.