ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΓΕΩΡΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ Γ. Μιχαλόπουλος AGRO START

ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ 1976 – 2013 Η σταθερότητα της ελληνικής γεωργίας! Πολυτεμαχισμός και μικρός κλήρος Μεγάλο ποσοστό του πληθυσμού στην γεωργία Γεωργός = κατάσταση (όχι επάγγελμα!) AGRO START

ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Η πηγή του γεωργικού προβλήματος Ανοργάνωτη – ασύντακτη παραγωγή Εξαιρετικές ποιότητες ως «πρώτη ύλη» Αγνωστη ποιότητα ως «τελικό προϊόν» AGRO START

ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Εν τω μεταξύ...από το 1976 Αρση της συστηματικής τεχνικής στήριξης… Οι γεωπόνοι εφαρμογών.....επιδοτήσεις Κυκεώνας τεχνικών συμβουλών (εφόδια) Αποδόσεις, κόστος παραγωγής και κόστος... AGRO START

ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Ο γρίφος της τυποποίησης (το παράδειγμα του ελληνικού βαμβακιού) Πολλά ετερόκλητα προϊόντα = Απρόβλεπτο προϊόν Και …ανταγωνισμός! Υπό το βάρος της ποσότητας καταρρέει η ποιότητα AGRO START

ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΠοσότητεςΜ.Ο. Τιμών 2012 Μ.Ο. Τιμών 2011 Ισπανία Ελλάδα Αγγούριαμίνι2013 Ολλανδία Τουρκία Ελλάδα Αγγούρια AGRO START

ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΠοσότητεςΜ.Ο. Τιμών 2012 Μ.Ο. Τιμών 2011 Ν. Ζηλανδία Ιταλία Ελλάδα Γαλλία Ακτινίδια AGRO START

ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Αυτό που έχουμε... ως συνεταιριστικό «κίνημα» • Διανομή πόρων, • Θελήματα για το κράτος Χρηστή διαχείριση Παραγωγοί - μέλη Προϊόν των μελών • Ικανότητα • Κριτήρια ποιότητας • Οικονομικοί όροι Αγορά Ολοκληρωμένη παραγωγή Τεχνική κάλυψη... Αυτό που χρειαζόμαστε Οργανωμένη διάθεση AGRO START

ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Οι «μεσάζοντες» είναι αποκλειστικά προϊόν της ολιγωρίας (ή του προσανατολισμού) των οργανώσεων των παραγωγών. Κάποιος πρέπει να... • Επιλέξει το κατάλληλο προϊόν • Συγκεντρώσει την ποσότητα που χρειάζεται • Διαχειριστεί την διακίνηση του προϊόντος AGRO START

ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Οι δοκιμασμένες λύσεις για ομαδοποίηση Υπερ-συγκεντρωτική……..Πλήρως δημοκρατική Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα Η τάση των δομών στην ελληνική γεωργία Το μέλλον των μικροπαραγωγών AGRO START

ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Πενία τέχνας εργάζεται... Η αξιοποίηση του φυσικού περιβάλλοντος για περιβαλλοντικές πιστοποιήσεις • Ως πόλου συσπείρωσης σε ομάδες • Ως μέσου προσέγγισης της αγοράς AGRO START

ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΑ ΠΡΟΤΥΠΑ ΣΤΗΝ ΓΕΩΡΓΙΑ Ξεκίνημα με το AGRO 2 Agro 2.1 = Προσαρμογή του ISO για την ελληνική γεωργία (Σύστημα διαχείρισης). Agro 2.2 = Αντιγραφή + εμπλουτισμός του νέο- εμφανιζόμενου EUREPGAP (τώρα GLOBALGAP) Τεράστια «επιτυχία»! Επιδοτήσεις! AGRO START

ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΑ ΠΡΟΤΥΠΑ ΣΤΗΝ ΓΕΩΡΓΙΑ Πρόβλεψη για ρόλο «επιβλέποντα γεωπόνου» ώστε να καλυφθεί η τεχνική στήριξη. Συνδέθηκε με την πώληση φυτοφαρμάκων Εξαιρετικές …εξαιρέσεις…επιτεύγματα AGRO START

Βελτίωση Μετρήσιμα Αναγνωρίσιμης Ποιότητας Γεωργικά Προϊόντα ΤΥΠΠ – Προδιαγραφή «Τρόφιμα Υψηλής Περιβαλλοντικής Ποιότητας» Είναι εφικτή μια νέα «ποιότητα» γεωργικών προϊόντων; ΦΠΠ κάτω από το όριο ανίχνευσης Προδιαγραφές Ποιότητας με υπεροχή > 50% Ελάχιστη Συγκριτική Επιβάρυνση Περιβάλλοντος EMAS (Σύστημα π.διαχ. + Στοιχεία για το προϊόν!)

ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Διεθνείς περιβαλλοντικές πιστοποιήσεις για την προώθηση του ελαιολάδου Περιβαλλοντική δήλωση για το σύστημα διαχείρισης της ομάδας ec.europa.eu/environment/emas Πρώτη εφαρμογή στην γεωργία EE case study – Υποψηφιότητα για Ευρωπαϊκό Βραβείο EMAS AGRO START

ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Διεθνείς περιβαλλοντικές πιστοποιήσεις για την προώθηση του ελαιολάδου Περιβαλλοντική δήλωση για το ελαιόλαδο της ομάδας παραγωγών Πρώτη εφαρμογή παγκοσμίως για το ελαιόλαδο. Πρώτη εφαρμογή παγκοσμίως για το ακτινίδιο (ΖΕΥΣ). AGRO START

ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΑ ΠΡΟΤΥΠΑ ΣΤΗΝ ΓΕΩΡΓΙΑ AGRO START

ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΑ ΠΡΟΤΥΠΑ ΣΤΗΝ ΓΕΩΡΓΙΑ Προϋπόθεση για μια (οποιαδήποτε) περιβαλλοντική δήλωση προϊόντος είναι να έχει πριν συνταχθεί ένα «πρωτόκολο» (Product Category Rules) για το προϊόν με διεθνή ισχύ. Εξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο, Βρώσιμες ελιές και Φρούτα & Ξηροί καρποί : Ελλάδα (ΡόδαξΑγρο) Ακτινίδια: Νέα Ζηλανδία Carbon Footprint Horticulture : Ολλανδία AGRO START

ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΑ ΠΡΟΤΥΠΑ ΣΤΗΝ ΓΕΩΡΓΙΑ Επίσης (…και ως μέρος του EPD) Carbon footprint (Carbon Trust) Carbon footprint for fruits (Ολλανδία) Water Footprint (Twente -Ολλανδία) Ecological Footprint (ΗΠΑ – WWF) και έρχονται και άλλα… AGRO START

ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΑ ΠΡΟΤΥΠΑ ΣΤΗΝ ΓΕΩΡΓΙΑ Εχει επικρατήσει ισχυρά η μέθοδος για «Ανάλυση Κύκλου Ζωής» (LCA) όπου το αποτέλεσμα είναι συνάρτηση της διαθεσιμότητας πρωτογενών στοιχείων αλλά και παραδοχών (οι οποίες προκύπτουν από αυτούς που έχουν τα στοιχεία). ΕΜΕΙΣ; AGRO START

ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΑ ΠΡΟΤΥΠΑ ΣΤΗΝ ΓΕΩΡΓΙΑ Για το συμμάζεμα του Far West των περιβαλλοντικών πιστοποιήσεων η ΕΕ ανέπτυξε το δικό της Product Environmental Footprint (πολύ ίδιο με το EPD) AGRO START

ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΑ ΠΡΟΤΥΠΑ ΣΤΗΝ ΓΕΩΡΓΙΑ Το «παιχνίδι» θα παιχτεί εμπορικά και πολιτικά. Το μόνο αμυντικό όπλο είναι η αξιοπιστία των πληροφοριών με τις οποίες μπορεί το κάθε μέρος να υποστηρίξει την θέση του. AGRO START

ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΑ ΠΡΟΤΥΠΑ ΣΤΗ ΓΕΩΡΓΙΑ Πρωτογενή στοιχεία από ~ 150 παραγωγούς έναντι τεχνικής στήριξης τριών ομάδων ελαιοκαλλιεργητών Κοινοτικά προγράμματα LIFE για την ελιά SAGE10 και oLIVE CLIMA