Η παρουσίαση φορτώνεται. Παρακαλείστε να περιμένετε

Η παρουσίαση φορτώνεται. Παρακαλείστε να περιμένετε

ΧΟΛΗΣΤΕΡΟΛΗ Εργασία Βιολογίας Από: Ραφτοπούλου Μαρία.

Παρόμοιες παρουσιάσεις


Παρουσίαση με θέμα: "ΧΟΛΗΣΤΕΡΟΛΗ Εργασία Βιολογίας Από: Ραφτοπούλου Μαρία."— Μεταγράφημα παρουσίασης:

1 ΧΟΛΗΣΤΕΡΟΛΗ Εργασία Βιολογίας Από: Ραφτοπούλου Μαρία

2 ΤΙ ΕΙΝΑΙ Η ΧΟΛΗΣΤΕΡΟΛΗ  Η χοληστερίνη ή χοληστερόλη είναι κηρώδης στερόλη που βρίσκεται στη μεμβράνη των κυττάρων όλων των ιστών του σώματος, και στο πλάσμα του αίματος όλων των ζώων. Μικρότερες ποσότητες χοληστερίνης απαντώνται και στις μεμβράνες των φυτών.στερόλη μεμβράνηκυττάρωνπλάσμαφυτών

3 Μικροσκοπική φωτογραφία χοληστερόλης μέσα σε νερό. Παρατηρείται ότι η χοληστερόλη μέσα στο νερό δημιουργεί μεμβράνες.

4 ♥ Η χοληστερίνη εντοπίστηκε για πρώτη φορά σε πέτρες της χολής το 1784.πέτρες της χολής ♥ Η σχέση της με τα καρδιαγγικά νοσήματα ανακαλύφθηκε στις τελευταίες δεκαετίες του εικοστού αιώνα.Τότε θεωρήθηκε σωστό η περιεκτικότητα σε χοληστερόλη να είναι μικρότερη από μία συγκεκριμένη τιμή. ♥Είναι περισσότερο γνωστή για τη σχέση που υπάρχει μεταξύ των καρδιοαγγειακών ασθενειών και τη μεταφορά της από τις λιποπρωτεΐνες και τα υψηλά επίπεδα χοληστερίνης στο αίμα. καρδιοαγγειακών ασθενειώνλιποπρωτεΐνες ♥Συνδέθηκε με την παχυσαρκία και το αυξημένο βάρος και λαμβάνεται υπόψιν στις δίαιτες.δίαιτες ♥Για τη μέτρηση του ποσοστού χρησιμοποιείται ο αθηρωματικός δείκτηςαθηρωματικός δείκτης ΙΣΤΟΡΙΑ ΧΟΛΗΣΤΕΡΟΛΗΣ

5 Πρόσληψη-σύνθεση χοληστερόλης ♥Βρώσιμες πηγές χοληστερόλης είναι κυρίως ζωικής προέλευσης, αν και υπάρχουν ουσίες που μοιάζουν με τη χοληστερόλη και στα φυτά. ♥Η χοληστερίνη από τις τροφές δεν επαρκεί για τις ανάγκες του οργανισμού με αποτέλεσμα να συνθέτει το μεγαλύτερο ποσοστό στο συκώτι. ♥Η χοληστερόλη ως λιπίδιο δε διαλύεται στο αίμα, ώστε να εισέρχεται και να κυκλοφορεί σε αυτό σε αδιάλυτα κομμάτια.λιπίδιοαίμα ♥Η ποσότητά της και οι μετατροπές της σε άλλες ουσίες ρυθμίζεται από το συκώτι.

6 Αρτηρία σε τομή στην οποία φαίνεται η εναπόθεση της χοληστερόλης.

7 ♥Κάπνισμα ♥Κληρονομικά νοσήματα και παράγοντες ♥Διαβήτης ♥Παχυσαρκία, κακή διατροφή ♥Καθιστική ζωή ♥Φάρμακα ♥Υψηλά τριγλυκερίδια ♥Παγκρεατίτιδα ♥Κληρονομικά νοσήματα και παράγοντες ♥Ορμονικές διαταραχές ♥Ηπατικά νοσήματα ♥Φλεγμονές ♥Κακοήθεια ♥Φάρμακα ♥Υψηλά τριγλυκερίδια ♥Αναιμίες ♥Κληρονομικά νοσήματα και παράγοντες ♥Ορμονικές διαταραχές ♥Ηπατικά νοσήματα ♥Stress ♥Κακοήθεια ♥ Φάρμακα ♥Αναιμίες

8 Η συνεισφορά επιλεγμένων παραγόντων στον κίνδυνο για καρδιαγγειακά νοσημάτα Χαμηλή δραστηριότητα Υψηλή χοληστερόλη υπέρταση Χαμηλή κατανάλωση φρούτων & λαχανικών

9 Απορρόφηση χοληστερόλης χοληστερόλη χολικά άλατα λεκιθίνη τριγλυκερίδια μικκύλια Τα μικκύλια διαδραματίζουν ουσιαστικό ρόλο στην απορρόφηση της χοληστερόλης, καθώς μεταφέρουν τη χοληστερόλη στο σώμα όταν εφάπτονται με το εντερικό κυτταρικό τοίχωμα

10 • Λόγω του ότι οι φυτικές στερόλες έχουν παρόμοια μοριακή δομή με τη χοληστερόλη, απομακρύνουν τη χοληστερόλη από τα μικκύλια. Με τον τρόπο αυτό φτάνει λιγότερη χοληστερόλη στο εντερικό τοίχωμα σε απορροφήσιμη μορφή. • Οι φυτικές στερόλες μπορεί επίσης να ανταγωνίζονται με τη χοληστερόλη για την πρόσβαση στους μεταφορείς χοληστερόλης στο εντερικό τοίχωμα. Χωρίς φυτικές στερόλες Με φυτικές στερόλες 1.5 g ήπαρ. Έως 1.5 g χοληστερόλης ημερησίως μπορεί να παράγεται από το ήπαρ. Πιθανοί τρόποι δράσης φυτικών στερολών

11 Τρόφιμα εμπλουτισμένα σε φυτικές στερόλες & μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης ♥ Ισχυρή επίδραση και επαναληψιμότητα. ♥Διατήρηση σε βάθος χρόνου. ♥ Αποτελέσματα ανεξάρτητα από τον τρόπο διατροφής. ♥Προσαρμόζονται εύκολα και αποτελεσματικά σε κάθε τρόπο ζωής. ♥Επιπρόσθετη βοήθεια σε δίαιτες χαμηλές σε κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλη. ♥Επιπρόσθετη βοήθεια στη χρήση φαρμακευτικής αγωγής. ♥Δεν επηρεάζουν αρνητικά τα επίπεδα HDL χοληστερόλης.

12


Κατέβασμα ppt "ΧΟΛΗΣΤΕΡΟΛΗ Εργασία Βιολογίας Από: Ραφτοπούλου Μαρία."

Παρόμοιες παρουσιάσεις


Διαφημίσεις Google