Σχολή Μηχ. Μεταλλείων-Μεταλλουργών Αρχές Διοίκησης και Οργάνωση Παραγωγής- Oικονομική των Επιχειρήσεων Κατερίνα Αδάμ, Μ.Sc., Ph.D Επίκουρος Καθηγήτρια Τομέας Μεταλλευτικής Σχολή Μηχ. Μεταλλείων-Μεταλλουργών 10/4/2014 Eαρινό Εξάμηνο, 2013-2014

Δ. Δαμίγος, Eπίκουρος Καθηγητή Κ. Αδάμ, Επίκουρος Καθηγήτρια Εισαγωγή ΔΙΔΑΣΚΟΝΤΕΣ Δ. Δαμίγος, Eπίκουρος Καθηγητή Κ. Αδάμ, Επίκουρος Καθηγήτρια Σύγγραμμα: Ρομπόλη, Παπάδα, Μιχαηλίδης, 2002, Σημειώσεις στη Ιστοσελίδα της Σχολής

Εισαγωγή –Στόχος του μαθήματος Σύγχρονες παγκόσμιες εξελίξεις, απελευθέρωση αγορών, ηλεκτρονικό εμπόριο Ανταγωνιστικό Περιβάλλον, Taxύτατες αλλαγές σε τεχνολογίες παραγωγής, πελάτες, αγορές, διαχείριση πληροφορίας, οικονομικές συνθήκες, ύφεση…. Σωστή Οργάνωση και Αποτελεσματική Διοίκηση απαραίτητη προϋπόθεση για την προσαρμογή, ανάπτυξη και βιωσιμότητα μιας παραγωγικής μονάδας

Περιεχόμενα μαθήματος Περιεχόμενα μαθήματος Βασικές Έννοιες- Εισαγωγή στις θεωρίες της Οργάνωσης, Επιχειρηματικό περιβάλλον Ορισμός, στόχοι και μορφές επιχειρήσεων Δομή και διάρθρωση της οργάνωσης μιας επιχείρησης, Λειτουργία της επιχείρησης Διοίκηση των Επιχειρήσεων- Έλεγχος Λήψη Αποφάσεων Μελέτες Περίπτωσης Ειδικά θέματα (προγραμματισμός κι έλεγχος παραγωγής, διαχείριση κι έλεγχος αποθεμάτων, κ.ά.) Οικονομική των επιχειρήσεων (ισολογισμοί, κοστολόγηση, κ.ά.),

Παραγωγική Διαδικασία Οικονομικά αγαθά: τα μέσα για την ικανοποίηση των ανθρώπινων αναγκών Παραγωγική διαδικασία Συντελεστές Παραγωγής εργασία,φυσικοί πόροι, κεφάλαιο, επιχειρηματικότητα, Οικονομικά αγαθά

Παραγωγική Διαδικασία Η Οργάνωση και η Διοίκηση καλούνται να δημιουργήσουν στο εσωτερικό κάθε παραγωγικού φορέα ή οργανισμού τις συνθήκες για την άριστη αξιοποίηση των συντελεστών παραγωγής Συντελεστές Παραγωγής Παραγωγική διαδικασία Οικονομικά αγαθά

Παραγωγή Κάθε οργανωμένη δραστηριότητα που σκοπεύει στην αύξηση της αξίας ή της χρησιμότητας υλικών πραγμάτων ή την παροχή υπηρεσιών με την ανάλωση πόρων (υλικά, εργασία, πνευματικό κεφάλαιο…). Παραγωγικό Σύστημα κάθε φυσικός ή κοινωνικός οργανισμός, οργανωμένο σύνολο που παράγει προϊόντα ή υπηρεσίες Δημόσιες υπηρεσίες, βιομηχανία, επιχειρήσεις κλπ.

Παραγωγική διαδικασία Παραγωγικό Σύστημα, χαρακτηρίζεται από τις ιδιαιτερότητες του τομέα στον οποίο δραστηριοποιείται Παραγωγική διαδικασία Επεξεργασία εισροών Εισροές -ανθρώπινη εργασία Εκροές - μηχανές - πρώτες ύλες - προ’ι’όντα - ενέργεια - υπηρεσίες - πληροφορία - υποπρο’ι’όντα

Παραγωγικά Συστήματα Παραγωγικά Σύστηματα αποτελούνται από: Kύρια υποσυστήματα /Κύριες Παραγωγικές Λειτουργίες, Παραγωγικά τμήματα, προϊόντα Δευετερεύοντα/Υποστηρικτικά Υποσυστήματα Προμήθειες, Λογιστήρια

Παραγωγικά Συστήματα (ΠΣ) Παραγωγικά Συστήματα (ΠΣ) Ιδιάιτερα σημαντικός ο Σωστός σχεδιασμός, Οργάνωση, Ελεγχος και Λειτουργία των Παραγωγικών Συστημάτων, >>> Υψηλή Παραγωγικότητα Αποτελεσματικό ΠΣ, όσον αφορά κόστος/ποιότητα προϊόντων : ένας οργανισμός που μπορεί να επιβιώσει και να αναπτυχθεί σε ένα διεθνές, ανταγωνιστικό επίπεδο.

Έπιχείρηση ως ένας οικονομικός οργανισμός ή μονάδα Παραγωγική διαδικασία Επεξεργασία εισροών Εισροές Εκροές Αρμονική αξιοποίηση πόρων, και συνθηκών παραγωγικής διαδικασίας για την βέλτιστη παραγωγή αγαθών στα πλαίσια μίας οικονομική μονάδας/οργανισμού, π.χ επιχείρηση

Επιχείρηση Επιχείρηση καλείται κάθε οικονομική μονάδα η οποία με τον κατάλληλο συστηματικό και οργανωτικό σχεδιασμό των συντελεστών παραγωγής (εργασία, φυσικοί πόροι, κεφάλαιο, επιχειρηματικότητα), παράγει ή εφοδιάζεται με προϊόντα τα οποία στη συνέχεια μεταπωλεί στο αγοραστικό κοινό με στόχο την βιωσιμότητα και κερδοφορία

Επιχείρηση Kύρια χαρακτηριστικά της επιχείρησης Η ελευθερία δράσεως Η παραγωγή αγαθών/υπηρεσιών για την αγορά Η περιουσιακή αυτοτέλεια Το κίνητρο του κέρδους Ο επιχειρηματικός κίνδυνος Ο ανταγωνισμός Η οργανωτική δομή

Επιχείρηση/Κύρια Χαρακτηριστικά Η παραγωγή αγαθών/υπηρεσιών για την αγορά. Χαρακτηριστικό γνώρισμα Ένα σωματείο που παράγει για τα μέλη του δεν συνιστά επιχείρηση

Επιχείρηση/Κύρια Χαρακτηριστικά Η περιουσιακή αυτοτέλεια Αυτοτελής Μονάδα με δική της περιουσία Τήρηση χωριστών λογιστικών βιβλίων, ξεχωριστές φορολογικές και νομικές υποχρεώσεις

Επιχείρηση/Κύρια Χαρακτηριστικά Το κίνητρο του κέρδους: Βασικό γνώρισμα της επιχείρησης, προύπόθεση για βιωσιμότητα, διατήρηση θέσεων εργασίας

Επιχείρηση/Κύρια Χαρακτηριστικά Επιχειρηματικός κίνδυνος Ο κίνδυνος καθορίζεται από την πιθανότητα διαφοροποίησης των μελλοντικών αποτελεσμάτων από αυτά που προβλέπονται σήμερα.

Τύποι Επιχειρηματικού κινδύνου Αλλαγές στις συνθήκες προσφοράς και ζήτησης Τεχνολογικές μεταβολές και διαφοροποίηση του ανταγωνισμού Αλλαγές στα επιτόκια της αγοράς, στον πληθωρισμό, στις συναλλαγματικές αξίες, στις οικονομικές συνθήκες κ.λπ. Αλλαγές στις πολιτικές και κοινωνικές συνθήκες

Επιχείρηση/Κύρια Χαρακτηριστικά Ανταγωνισμός Η προσπάθεια που καταβάλλει μία επιχείρηση της ίδιας δραστηριότητας Ώστε να εξασφαλίσει μεγαλύτερο μερίδιο της αγοράς Μείωση τιμής, βελτίωση ποιότητας, διαφήμιση

Επιχείρηση Kύρια χαρακτηριστικά της επιχείρησης Η ελευθερία δράσεως Η παραγωγή αγαθών/υπηρεσιών για την αγορά Η περιουσιακή αυτοτέλεια Το κίνητρο του κέρδους Ο επιχειρηματικός κίνδυνος Ο ανταγωνισμός Η οργανωτική δομή

Επιχείρηση/Κύρια Χαρακτηριστικά Οι κυριότερες προκλήσεις που καλείται να αντιμετωπίσει κατά ορθολογικό τρόπο η Οργάνωση & Διοίκηση Επιχειρήσεων: Αύξηση της αποδοτικότητας των διαθέσιμων παραγωγικών μέσων Βελτίωση της ποιότητας του προϊόντος, Αύξηση και η περαιτέρω διερεύνηση και ανάπτυξη των τομέων δράσης της επιχείρησης

Κατάταξη των Επιχειρήσεων Οι επιχειρήσεις έχουν τη δική τους μορφή, η διάκρισή τους γίνεται με βάση τα παρακάτω κριτήρια Αντικείμενο παραγωγικής δραστηριότητας Μέγεθος Νομική Μορφή

Κατάταξη των Επιχειρήσεων Με βάση το αντικείμενο παραγωγικής δραστηριότητας Εθνική Στατιστική Υπηρεσία, Eurostat Επιχειρήσεις πρωτογενούς τοµέα ή αρχικής παραγωγής Επιχειρήσεις δευτερογενούς τοµέα παραγωγής, ή μεταποιητικές επιχειρήσεις Επιχειρήσεις τριτογενούς τοµέα παραγωγής, η επιχειρήσεις παροχής υπηρεσιών