«Οι Σπουδές στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο» Κτηνιατρική Σχολή Κτηνιατρική Επιστήμη και Επαγγελματική Σταδιοδρομία Εισηγητής: Ιωάννης Αντωνόπουλος, καθηγητής Κτηνιατρικής Σχολής

Κτηνιατρική Επιστήμη Η κτηνιατρική επιστήμη είναι μια βιολογική επιστήμη που έχει ως αντικείμενο την εκτροφή και την υγεία των ζώων. Οι ζωικοί οργανισμοί με τους οποίους ασχολείται χωρίζονται σε τρεις κατηγορίες: α) τα παραγωγικά ζώα (βοοειδή, αιγοπρόβατα, χοίροι, κουνέλια, πτηνά, ψάρια) β) τα ζώα συντροφιάς (σκύλος, γάτα, άλογο, ωδικά πτηνά) γ) τα άγρια ζώα και τα πειραματόζωα (μυς, επίμυς, ινδικό χοιρίδιο)

Κτηνιατρική Επιστήμη Η κτηνιατρική επιστήμη έχει ως αντικείμενο: την υγεία των ζώων, δηλ. την πρόληψη και θεραπεία των ασθενειών που οφείλονται σε μικρόβια, ιούς, παράσιτα, τοξίνες, δηλητηριώδεις ουσίες κλπ. την εκτροφή και αναπαραγωγή των ζώων με σκοπό την παραγωγή ζωοκομικών προϊόντων όπως το κρέας, το γάλα, τα αβγά κ.ά. την υγιεινή και την τεχνολογία παραγωγής των τροφίμων ζωικής προέλευσης όπως το κρέας και τα κρεατοσκευάσματα (π.χ. αλλαντικά), το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα (π.χ. τυριά, γιαούρτι), τα ψάρια κ.λπ. .Ασχολείται δηλαδή με την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων ζωικής προέλευσης και την προστασία της Δημόσιας Υγείας.

Κτηνιατρική Σχολή Οι σπουδές στην Κτηνιατρική Σχολή του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης διαρκούν πέντε (5) έτη (δέκα εξάμηνα) και οδηγούν στη λήψη του πτυχίου του Κτηνιάτρου σύμφωνα με τις προδιαγραφές της Ε.Ε.

Κτηνιατρική Σχολή Η Κτηνιατρική Σχολή του Α.Π.Θ. αξιολογήθηκε θετικά το 2002 από την European Association of Establishments for Veterinary Education (E.A.E.V.E.) ως προς το επίπεδο γνώσεων που παρέχει στους πτυχιούχους κτηνιάτρους και ότι ανταποκρίνεται στις σύγχρονες ανάγκες της κτηνιατρικής επιστήμης στον χώρο της Ε.Ε. Η Κτηνιατρική Σχολή του Α.Π.Θ. είναι το πρώτο πανεπιστημιακό ίδρυμα της χώρας μας με θετική αξιολόγηση, βάση διεθνών παραδεκτών κανονισμών της Ε.Ε. για την ανώτατη εκπαίδευση (βλέπε www.eaeve.org). Ήδη βρίσκεται σε εξέλιξη νέα αξιολόγηση και πιστοποίηση από την Ε.Α.Ε.V.Ε. η οποία ξεκίνησε τον Μάιο του 2011 και πρόκειται να ολοκληρωθεί στο τέλος του 2013. Σήμερα το πτυχίο του Κτηνιάτρου της Κτηνιατρικής Σχολής του ΑΠΘ αναγνωρίζεται ως ισότιμο πτυχίο μεταξύ των Κτηνιατρικών Σχολών της Ε.Ε.

Οργάνωση της Κτηνιατρικής Σχολής

Οργάνωση της Κτηνιατρικής Σχολής Τομέας Δομής και Λειτουργίας Ζωικών Οργανισμών (1ος Τομέας) Τομέας Ζωικής Παραγωγής, Ιχθυολογίας, Οικολογίας και Προστασίας του Περιβάλλοντος (2ος Τομέας) Τομέας Λοιμωδών και Παρασιτικών Νοσημάτων και Παθολογικής Ανατομικής (3ος Τομέας) Τομέας Υγιεινής και Τεχνολογίας Τροφίμων Ζωικής Προελεύσεως (4ος Τομέας) Τομέας Κλινικών Μικρών και Μεγάλων Ζώων (5ος Τομέας)

Οργάνωση της Κτηνιατρικής Σχολής Τομέας Δομής και Λειτουργίας Ζωικών Οργανισμών Στον 1ο Τομέα διδάσκονται τα γνωστικά αντικείμενα της χημείας, της γενετικής, της μοριακής βιολογίας, της βιοχημείας, της ανατομικής, της ιστολογίας, της εμβρυολογίας, της φυσιολογίας της φαρμακολογίας και της τοξικολογίας. Τα Εργαστήρια του 1ου Τομέα είναι: 1) Εργαστήριο Ανατομικής, Ιστολογίας και Εμβρυολογίας των Κατοικίδιων Ζώων 2) Εργαστήριο Φυσιολογίας Ζώων 3) Εργαστήριο Βιοχημείας και Τοξικολογίας 4) Εργαστήριο Φαρμακολογίας 5) Εργαστήριο Χημείας

Οργάνωση της Κτηνιατρικής Σχολής Τομέας Ζωικής Παραγωγής, Ιχθυολογίας, Οικολογίας και Προστασίας του Περιβάλλοντος Στον 2ο Τομέα διδάσκονται τα γνωστικά αντικείμενα της ζωικής παραγωγής, της διατροφής των ζώων, της οικολογίας και προστασίας του περιβάλλοντος, της ιχθυολογίας και ισχυοπαθολογίας, της βιοστατιστικής, της οικονομίας ζωικής παραγωγής και της επιδημιολογίας. Τα Εργαστήρια του 2ου Τομέα είναι: 1) Εργαστήριο Ζωοτεχνίας 2) Εργαστήριο Διατροφής 3) Εργαστήριο Οικονομίας Ζωικής Παραγωγής 4) Εργαστήριο Οικολογίας και Προστασίας του Περιβάλλοντος 5) Εργαστήριο Ιχθυολογίας

Οργάνωση της Κτηνιατρικής Σχολής Τομέας Λοιμωδών και Παρασιτικών Νοσημάτων και Παθολογικής Ανατομικής Στον 3ο Τομέα διδάσκονται τα γνωστικά αντικείμενα της ανοσολογίας, της ιολογίας, της μικροβιολογίας, των λοιμωδών νοσημάτων, της παρασιτολογίας, των παρασιτικών νοσημάτων και της παθολογικής ανατομικής. Τα Εργαστήρια του 3ου Τομέα είναι: 1) Εργαστήριο Μικροβιολογίας και Λοιμωδών Νοσημάτων 2) Εργαστήριο Παρασιτολογίας και Παρασιτικών Νοσημάτων 3) Εργαστήριο Παθολογικής Ανατομικής

Οργάνωση της Κτηνιατρικής Σχολής Τομέας Υγιεινής και Τεχνολογίας Τροφίμων Ζωικής Προελεύσεως Στον 4ο Τομέα διδάσκονται τα γνωστικά αντικείμενα υγιεινής τροφίμων ζωικής προέλευσης, της τεχνολογίας τροφίμων ζωικής προέλευσης και της υγιεινής και τεχνολογίας του γάλακτος. Τα Εργαστήρια του 4ου Τομέα είναι: 1) Εργαστήριο Υγιεινής Τροφίμων Ζωικής Προελεύσεως 2) Εργαστήριο Τεχνολογίας Προϊόντων Ζωικής Προελεύσεως 3) Εργαστήριο Γαλακτοκομίας

Οργάνωση της Κτηνιατρικής Σχολής Τομέας Κλινικών Μικρών και Μεγάλων Ζώων Στον 5ο Τομέα διδάσκονται τα γνωστικά αντικείμενα της κλινικής εξέτασης και διαγνωστικής, της παθολογίας των ζώων συντροφιάς, της χειρουργικής των ζώων συντροφιάς, της αναισθησιολογίας και εντατικής θεραπείας, της απεικονιστικής διαγνωστικής, της παθολογίας και χειρουργικής των παραγωγικών ζώων, της μαιευτικής, της τεχνητής σπερματέγχυσης και παθολογίας αναπαραγωγής των ζώων, της παθολογίας των πτηνών, και της μελισσοκομίας και μελισσοπαθολογίας. Οι κλινικές και τα εργαστήρια του 5ου Τομέα είναι: 1) Κλινική των Ζώων Συντροφιάς 2) Κλινική των Παραγωγικών Ζώων 3) Διαγνωστικό Εργαστήριο 4) Μονάδα Φαρμακείου

Επαγγελματική Σταδιοδρομία Στον Δημόσιο τομέα α) Σε αγροτικά κτηνιατρεία με αντικείμενο την πρόληψη ασθενειών των παραγωγικών ζώων και τον έλεγχο των σφαγίων. β) Σε εργαστήρια του δημοσίου με αντικείμενο τον έλεγχο των ζωονόσων και ζωοανθρωπονόσων. γ) Σε υπηρεσίες του δημοσίου με αντικείμενο τον έλεγχο της ποιότητας και της υγιεινής κατάστασης των τροφίμων ζωικής προέλευσης και των εγκαταστάσεων παραγωγής τους (ΕΦΕΤ). δ) Στα Α.Ε.Ι. και Τ.Ε.Ι. της χώρας. Επαγγελματική Σταδιοδρομία

Επαγγελματική Σταδιοδρομία Στον Ιδιωτικό τομέα α) Σε ιδιωτικά κτηνιατρεία για την πρόληψη των ασθενειών και την περίθαλψη των ζώων συντροφιάς. β) Σε κτηνοτροφικές μονάδες για την πρόληψη των ασθενειών και την περίθαλψη των παραγωγικών ζώων. γ) Στην εμπορία κτηνιατρικών ειδών και φαρμάκων. δ) Στις βιομηχανίες ζωοτροφών. ε) Στις βιομηχανίες τροφίμων.

Επαγγελματική Σταδιοδρομία Στα Ανώτατα Εκπαιδευτικά Ιδρύματα Προϋπόθεση για πανεπιστημιακή σταδιοδρομία είναι η κατοχή διδακτορικού διπλώματος, το οποίο μπορεί κάποιος να εκπονήσει, στην Κτηνιατρική Σχολή του Α.Π.Θ. ή σε πανεπιστήμια του εξωτερικού. Ο πανεπιστημιακός ασχολείται τόσο με την εκπαίδευση των φοιτητών όσο και με την έρευνα. (Ένας μεγάλος αριθμός ερευνητικών προγραμμάτων, σε διάφορους τομείς της κτηνιατρικής επιστήμης, χρηματοδοτείται από την Ε.Ε., εθνικούς φορείς και ιδιωτικές εταιρείες)

Μετεκπαίδευση-εξειδίκευση Η ανάγκη μετεκπαίδευσης και εξειδίκευσης, μετά τη λήψη του πτυχίου, κρίνεται όλο και περισσότερο επιτακτική τα τελευταία χρόνια. Η Κτηνιατρική Σχολή του Α.Π.Θ. προσφέρει τρία μεταπτυχιακά προγράμματα σπουδών διάρκειας δύο ετών που οδηγούν σε λήψη πτυχίου επιπέδου Master, το Δίπλωμα Ειδίκευσης. 1) «Εκτροφή και Παθολογία των Παραγωγικών Ζώων» με 2 υποειδικεύσεις: α) Εκτροφή και Παθολογία των Μηρυκαστικών και β) Εκτροφή και Παθολογία Χοίρων και Πτηνών. 2) «Χειρουργική ζώων συντροφιάς» 3) «Παθολογία ζώων συντροφιάς»

Στατιστικά στοιχεία

Στατιστικά στοιχεία

Στατιστικά στοιχεία Το ποσοστό αυτό φαίνεται να διαφοροποιείται τα τελευταία χρόνια διότι πολλοί κτηνίατροι απασχολούνται πλέον και με την περίθαλψη και την εκτροφή των παραγωγικών ζώων.

Στατιστικά στοιχεία

Στατιστικά στοιχεία Συμπερασματικά, από την έρευνα που πραγματοποιήθηκε σε πτυχιούχους κτηνιάτρους, με βάση ερωτηματολόγιο, διαπιστώθηκαν τα παρακάτω: Μετά το 1980, μεγάλη πλειοψηφία των Ελλήνων κτηνιάτρων βρίσκει απασχόληση στον ιδιωτικό τομέα και ιδίως στα μικρά ζώα. Με τα τρόφιμα, ασχολείται ικανός αριθμός κτηνιάτρων στο Δημόσιο και λιγότεροι στον ιδιωτικό τομέα. Σχεδόν τα 2/3 των αποφοίτων είναι πάρα πολύ ή αρκετά ευχαριστημένοι από το επίπεδο σπουδών στην Κτηνιατρική Σχολή. Η πλειοψηφία των αποφοίτων από την Κτηνιατρική Σχολή του Α.Π.Θ. θεωρεί ότι τα εφόδια που πήρε ήταν πάρα πολλά ή αρκετά για την άσκηση του επαγγέλματος του κτηνιάτρου.

Κτηνιατρικό Επάγγελμα

Ελληνική Κτηνοτροφία Βαθμός αυτάρκειας: 30% βόειο κρέας 37% χοιρινό κρέας 70% κρέας πουλερικών 85% αιγοπρόβειο κρέας 50% αγελαδινό γάλα 100% αιγοπρόβειο γάλα (τυρί φέτα) 100% αβγά

Ιστότοπος Κτηνιατρικής Σχολής Α.Π.Θ. http://www.vet.auth.gr Ευχαριστώ Ι. Α.