Συστήματα Ζωικής Παραγωγής 1/6 Απλή εκμετάλλευση –Καμία επένδυση κεφαλαίου –Η επιβίωση των ζώων στηρίζεται σε ότι τους παρέχει το περιβάλλον –Ελάχιστη.

Slides:



Advertisements
Παρόμοιες παρουσιάσεις
TΟΠΟΣ ΔΙΕΞΑΓΩΓΗΣ Το 8 ο Πανελλήνιο Λιβαδοπονικό Συνέδριο θα πραγματοποιηθεί στη Θεσσαλονίκη από 1 έως 3 Οκτωβρίου ΕΚΔΗΛΩΣΗ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ- ΑΠΟΣΤΟΛΗ.
Advertisements

8 κανόνες της έξυπνης κατανάλω-σης Κλείσε τον κύκλο
1 Μεταλλαγμένα και Ποιότητα Τροφίμων Ποιοτική Γεωργία Δευτέρα Θεσσαλονίκη Οργάνωση : Υ.Α.Α.Τ και ο Α΄ Σοροπτιμιστικός Όμιλος Θεσ/νικης. Η χρήση.
ΣΠΟΡΟΣ “Κλειδί στην πρόκληση για αύξηση της παραγωγής τροφίμων”
Από τον Βαγγέλη Καπετανάκη, Γεωπόνο Πρόεδρο του ΤΕΙ Κρήτης
ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΦΥΤΑ ΜΕΛΕΤΗ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ Γ΄ ΔΗΜΟΤΙΚΟΥ.
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1 2. Η ΝΕΟΛIΘIΚΗ ΕΠΟΧΗ.
ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ (Οικιακή Οικονομία)
ΑΝΘΡΩΠΟΣ & ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Ο άνθρωπος από την εμφάνιση του στη Γη, βρίσκεται σε διαρκή αλληλεπίδραση με το περιβάλλον του Tο περιβάλλον του ανθρώπου: Φυσικό.
Δημητριακά.
Η ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΑ ΚΑΙ ΟΙ ΜΟΡΦΕΣ ΤΗΣ ΣΤΗΝ ΕΥΡΩΠΗ
Έννοια οικονομικού προγραμματισμού
Μεσογειακή Οικονομία Καλλιέργειες και κτηνοτροφία –
Άνθρωπος και Περιβάλλον
Κανάλια διανομής και παγκόσμιες αγορές
ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΑΠΟ ΤΟΝ ΚΛΑΔΟ ΤΩΝ ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΩΝ ΠΟΙΟΙ ΘΕΛΟΥΝ ΝΑ ΓΙΝΟΥΝ ΠΑΝΤΟΓΝΩΣΤΕΣ; 50: ΠΑΝΤΟΓΝΩΣΤΕΣ 500, ,000.
ΘΑΝΑΣΗΣ και ΦΙΛΙΠΠΟΣ ΣΤ1 109 ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ
Ποιότητα Τροφής και Είδη Καλλιεργειών
ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΣΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΚΑΙΝΟΤΟΜΩΝ ΜΕΘΟΔΩΝ ΠΡΑΚΤΙΚΗΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ ΣΤΟΥΣ ΤΟΜΕΙΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ & ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ 3. ΤΟ ΣΕΝΑΡΙΟ.
Η συμβουλή της ημέρας.
Οικονομικές Συνέπειες των Γενετικά Τροποποιημένων Τροφίμων
1. Γενικά-Σκοπός 2. Γενική περιγραφή της περιοχής 3. Υφιστάμενη γεωργοοικονομική κατάσταση 4. Προβλήματα της περιοχής 5. Δυνατότητες ανάπτυξης της περιοχής.
ΒΙΟΣΥΣΣΩΡΕΥΣΗ ΒΑΡΕΑ ΜΕΤΑΛΛΑ ΑΤΥΧΗΜΑ MINIMATA (ΙΑΠΩΝΙΑ)
Μάθημα 39: Η κτηνοτροφία, η αλιεία και οι υδατοκαλλιέργιες στην Ευρώπη
1. Τα χαρακτηριστικά των οργανισμών
ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑ Α ΤΑΞΗ
Edit the text with your own short phrases. To change the sample image, select the picture and delete it. Now click the Pictures icon in the placeholder.
Οποιαδήποτε ζωοτεχνική μονάδα, είναι σε θέση να υπολογίσει εβδομάδες πριν την παράδοση του προϊόντος. Ο σαλιγκαροτρόφος των άλλων μεθόδων.
ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΕΡΓΑΣΙΩΝ ΣΤΟ ΠΡΟΒΑΤΟΣΤΑΣΙΟ ΤΟΥ Γ.Π.Α.
Εκτροφή Μηρυκαστικών Θεματική ενότητα 1: Εκτροφή προβάτων & αιγών. Εισαγωγή Τμήμα: Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής & Υδατοκαλλιεργειών Διδάσκων: Μπιζέλης Ιωσήφ.
Online Multilingual Biological Agriculture eServices System for Organic Farmers, Traders, Institutions and Citizens.
Εισαγωγή στη Ζωοτεχνία Θεματική ενότητα 1 (3. κοινωνική & οικονομική σημασία της Ζωικής παραγωγής- χρησιμότητα των ζώων - λοιπά οφέλη) Τμήμα: Επιστήμης.
Εκτροφή μηρυκαστικών ζώων Θεματική ενότητα : ΕΚΤΡΟΦΗ ΠΡΟΒΑΤΩΝ & ΑΙΓΩΝ Γαλακτοπαραγωγική ικανότητα του προβάτου 2/2 Τμήμα: Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής &
1 Λοιμώδη Νοσήματα – Υγιεινή Αγροτικών Ζώων – Εισαγωγή, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας, Τμήμα Ζωικής Παραγωγής, ΤΕΙ ΗΠΕΙΡΟΥ - Ανοιχτά Ακαδημαϊκά Μαθήματα.
Εισαγωγή στη Ζωοτεχνία Θεματική ενότητα 1 (1- Εισαγωγή στο μάθημα) Τμήμα: Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής & Υδατοκαλλιεργειών Διδάσκουσα: Κουτσούλη Παναγιώτα.
Εκτροφή μηρυκαστικών ζώων Θεματική ενότητα : Εκτροφή προβάτων & αιγών. Γαλακτοπαραγωγική ικανότητα του προβάτου 1/2 Τμήμα: Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής &
Εισαγωγή στη Ζωοτεχνία Θεματική ενότητα 3. (8. Σπάνιες φυλές των αγροτικών ζώων ) Τμήμα: Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής & Υδατοκαλλιεργειών Διδάσκουσα: Κουτσούλη.
1 Λοιμώδη Νοσήματα – Υγιεινή Αγροτικών Ζώων – Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας, Τμήμα Ζωικής Παραγωγής, ΤΕΙ ΗΠΕΙΡΟΥ - Ανοιχτά Ακαδημαϊκά Μαθήματα στο ΤΕΙ Ηπείρου.
ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΑ ΣΤΗΝ ΚΡΗΤΗ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΚΕΣ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ.
ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΤΜΗΜΑ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ & ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ Εργαστήριο Αγροτικής Πολιτικής & Συνεταιρισμών ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΑΣΚΗΣΗ (ΕΣΠΑ) Υπεύθυνος Πρακτικής.
ΤΕΙ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΥ ΣΧΟΛΗ: ΤΕΧΝΟΛΟΓΩΝ ΓΕΩΠΟΝΩΝ & ΤΕΧΝΟΛΟΓΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΜΗΜΑ: ΤΕΧΝΟΛΟΓΩΝ ΓΕΩΠΟΝΩΝ.
ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΟΡΓΑΝΩΣΗΣ ΚΑΙ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ.
Εκτροφή μηρυκαστικών ζώων Θεματική ενότητα 2: Εκτροφή προβάτων & αιγών. Αναπαραγωγική λειτουργία στα μικρά μηρυκαστικά-2/3 Τμήμα: Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής.
Ντίνος Μπλιάτσιος ΓΕΩΡΓΙΚΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗ Α.Ε. 7/11/2013.
Εκτροφή μηρυκαστικών ζώων Θεματική ενότητα: Εκτροφή προβάτων & αιγών_Κρεοπαραγωγή Τμήμα: Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής & Υδατοκαλλιεργειών Διδάσκοντες: Μπιζέλης.
3o ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΟΡΓΑΝΩΣΗΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΑΡΧΕΣ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ ΚΑΙ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΤΟΥ ΓΕΩΡΓΙΚΟΥ ΤΟΜΕΑ.
ΤΕΙ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΥ ΣΧΟΛΗ: ΤΕΧΝΟΛΟΓΩΝ ΓΕΩΠΟΝΩΝ & ΤΕΧΝΟΛΟΓΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΜΗΜΑ: ΤΕΧΝΟΛΟΓΩΝ ΓΕΩΠΟΝΩΝ.
Εισαγωγή στη Ζωοτεχνία Θεματική ενότητα 1 (5. κοινωνική & οικονομική σημασία της Ζωικής παραγωγής- Aποτελεσματικότητα Ζωικής σε σχέση με τη Φυτική Παραγωγή.
ΤΟΜΕΑΣ Μαριλένα Ωραιοπούλου Β 5 β Ο ΠΡΩΤΟΓΕΝΗΣ, Ο ΔΕΥΤΕΡΟΓΕΝΗΣ ΚΑΙ Ο ΤΡΙΤΟΓΕΝΗΣ.
6o ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΕΚΤΡΟΦΗ ΜΗΡΥΚΑΣΤΙΚΩΝ
Συμβολαιακή Γεωργία και Κτηνοτροφία
Κλιματική αλλαγή και ζωική παραγωγή
Κανάλια διανομής και παγκόσμιες αγορές
Εισαγωγή στη Ζωοτεχνία
ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΕΥΖΩΙΑ.
ΣΧΟΛΗ: ΤΕΧΝΟΛΟΓΩΝ ΓΕΩΠΟΝΩΝ & ΤΕΧΝΟΛΟΓΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
Άνθρωπος και Περιβάλλον
ΤΕΙ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΥ ΣΧΟΛΗ: ΤΕΧΝΟΛΟΓΩΝ ΓΕΩΠΟΝΩΝ & ΤΕΧΝΟΛΟΓΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΜΗΜΑ: ΤΕΧΝΟΛΟΓΩΝ ΓΕΩΠΟΝΩΝ.
DIETARY GUIDELINES FOR AMERICANS
Υ305 Πληροφορική και Νέες Τεχνολογίες στην Εκπαίδευση
ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ-ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΗΣ- ΓΕΝΕΤΙΚΗΣ ΒΕΛΤΙΩΣΗΣ-ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ
Ανανεώσιμες πηγές ενέργειας
ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑ ΤΗΣ ΒΟΛΟΓΙΑΣ ΜΕ ΧΡΗΣΗ ΤΠΕ
ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗΣ ΣΤΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ
Διατροφή και Ασθένειες
Π.Γ.Ε.Σ.Σ. ΜΑΘΗΜΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΕΡΓΑΣΙΑ ΣΤΗ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ
Περιβαλλοντική εκπαίδευση
Μαστρανεστάσης A.Ιωάννης Τεχνολόγος Γεωπόνος MSc
Οι ερημικές περιοχές της Γης καταλαμβάνουν το 1/3 της ξηράς.
ΠΡΟΣΘΕΤΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ
Μεταγράφημα παρουσίασης:

Συστήματα Ζωικής Παραγωγής 1/6 Απλή εκμετάλλευση –Καμία επένδυση κεφαλαίου –Η επιβίωση των ζώων στηρίζεται σε ότι τους παρέχει το περιβάλλον –Ελάχιστη ανθρώπινη εργασία –Οι εκροές ποικίλλουν σημαντικά

Συστήματα Ζωικής Παραγωγής 2/6 Εκτατικό (extensive) : μικρές εισροές – μικρές έως μέτριες εκροές Όλη η ζωική παραγωγή προσαρμόζεται στο υπάρχον περιβάλλον Έμφαση στην επιβίωση παρά στην παραγωγικότητα Καθόλου έως ελάχιστες εισροές Μέτρια έως αρκετή ανθρώπινη εργασία Τα προϊόντα διαθέσιμα σε συγκεκριμένες εποχές Τα ζώα διατρέφονται οριακά πάνω από ή περίπου στα επίπεδα των αναγκών συντήρησης, καθόλη τη διάρκεια του έτους Παραδείγματα : Το νομαδικό (ποιμενικό) σύστημα, η οικιακή εκτροφή, και οι περισσότερες φάρμες

Εκτατικό σύστημα 1 από 3 Νομαδικό (pastoralism) νομάδες μετακινούμενες αγέλες βόσκηση σε κοινόχρηστες εκτάσεις οι εισροές ελαχιστοποιούνται μέσω της ρύθμισης των μετακινήσεων σε εκτενείς εκτάσεις ακολουθούνται οι φυσικοί κύκλοι, (φυσική βλάστηση) προϊόντα διαθέσιμα σε ορισμένες εποχές του έτους προσανατολισμός η επιβίωση και όχι η παραγωγικότητα

Εκτατικό σύστημα 2 από 3 Οικιακή εκτροφή (subsistence farming): Μικρή εκτροφή με μικρούς αριθμούς χοίρων, πουλερικών, και μικρών μηρυκαστικών σε κοινόχρηστους βοσκότοπους Χρησιμοποίηση υποπροϊόντων της φυτικής παραγωγής όποτε είναι διαθέσιμα Περιστασιακοί εμβολιασμοί Ακολουθούνται οι φυσικοί κύκλοι Προσανατολισμός η επιβίωση παρά το κέρδος Σκοπός η παραγωγή τροφίμων για το άμεσο ή διευρημένο οικογενειακό περιβάλλον Περιστασιακά πώληση ή ανταλλαγή των πλεονασμάτων που συγκεντρώνονται (παραγωγοί & καταναλωτές ανήκουν στην ίδια ομάδα)

Εκτατικό σύστημα 3 από 3 Φάρμες (ranching): Μεγάλα κοπάδια βοοειδών ή προβάτων Βόσκηση σε κοινόχρηστη γη Ακολουθούνται οι φυσικοί κύκλοι για την αναπαραγωγή των ζώων Ελάχιστη εισροή ανθρώπινης εργασίας Παροχή προστασίας από τα αρπακτικά, συμπληρωματικής τροφής και θεραπευτικής ή προληπτικής αγωγής κατά περιόδους Εμπορικός προσανατολισμός και μεγαλύτερη επένδυση κεφαλαίου από την οικιακή εκτροφή ή το νομαδικό σύστημα Σε αντίθεση με την εκτατική βόσκηση αγελάδων και των μόσχων τους σε βοσκότοπους, το τελευταίο στάδιο της πάχυνσης είναι εντατικό

Συστήματα ζωικής παραγωγής 3/6 Μεταβατικό (intermediate): Όλα τα συστήματα εκτροφής μεταξύ του καθαρώς εκτατικού και του πλήρως εντατικού Εμπλοκή του ανθρώπου σε ποικίλους βαθμούς για την επιτήρηση και το χειρισμό των ζώων Μέσου επιπέδου αγοραζόμενες εισροές Πραγματοποιείται βελτίωση στους βοσκότοπους, αποθήκευση των ζωοτροφών, χρήση καταλοίπων φυτών και υποπροϊόντων

Συστήματα ζωικής παραγωγής 4/6 Εντατικό (intensive): Υψηλές εισροές και εκροές Τροποποίηση του περιβάλλοντος ώστε να ταιριάζει με εξειδικευμένους γονοτύπους και παραγωγικά συστήματα Έμφαση στην παραγωγικότητα Υψηλές απαιτήσεις σε ενέργεια Διατροφή των ζώων σε επίπεδο μεγαλύτερο από τις ανάγκες συντήρησης σχεδόν σε όλη την παραγωγική τους ζωή Λίγη χειρωνακτική εργασία – υψηλό επίπεδο αυτοματισμού Εποχιακός ή συνεχής περιορισμός των ζώων Χρησιμοποίηση δημητριακών αποκλειστικά ως ζωοτροφές Έμφαση στην πρόληψη των ασθενειών Προϊόντα διαθέσιμα καθ’όλη τη διάρκεια του έτους

Συστήματα ζωικής παραγωγής 5/6 Σημαντικό ποσοστό πληθυσμού βασίζεται στην οικιακή κτηνοτροφία Σκοπός είναι η παραγωγή επαρκούς ποσότητας τροφίμων για την κάλυψη των αναγκών τους, ενώ τα περιστασιακά πλεονάσματα πωλούνται ή ανταλλάσσονται Μικρά μηρυκαστικά, χοίροι και πουλερικά διατηρούνται χωρίς τη συνδρομή αγοραζόμενων εισροών, βόσκοντας και σκάβοντας για την κάλυψη των διατροφικών τους αναγκών Το σύστημα αυτό αποτελεί πολύτιμο σύστημα ανακύκλωσης των αποβλήτων συνεισφέροντας ως περιστασιακό συμπλήρωμα διατροφής και αποτελώντας ένα σταθερό απόθεμα τροφίμων. Εάν υπάρχουν μεγάλα μηρυκαστικά έχουν το ρόλο ζώων έλξεως. Στο σύστημα αυτό (παραγωγοί & καταναλωτές ανήκουν στην ίδια ομάδα)

Συστήματα ζωικής παραγωγής 6/6 Στις αναπτυγμένες χώρες η Βιομηχανία τροφίμων αποτελεί μια πολύπλοκη διαδοχή δραστηριοτήτων: Παραγωγή φυτών για τα ζώα ως πρωτεύοντες καταναλωτές και τους ανθρώπους ως δευτερεύοντες Παροχείς εισροών: Παραγωγός Μεταφορέας Επεξεργαστής προϊόντος Λιανοπωλητής Καταναλωτής

Βιβλιογραφία 1/2 Schuerch, A. (1969): Die Zukunft der Tierproduktion. Mitteilungen fuer Tierhaltung 123, 5. Bogner, H. and S. Koegel (1984): Die Nutzleistungen des Rindes. In: Wirtschaftliche Milchviehhaltung and Rindermast. Verlagsunion Agrar. Spedding, C. and A. Hoxey (1975): The potentional for conventional meat animals. In: Meat. Edited by D. Cole and R. Lawrie. Butterworths.

Βιβλιογραφία 2/2 Delgado, Ch., C. Courbois and M. Rosegrand (1998): Global food demand and the contribution of livestock as we enter the new millennium. MMSD Discussion Paper No. 21. Delgado, Ch., M. Rosegrand, H. Steinfeld, S. Ehui and C. Courbois (1999): Livestock to 2020: The next food revolution. Food, Agriculture and the Environment. Discussion Paper 28. International Food Policy Research Institute. Ρογδάκης Εμμ. (2006): κεφάλαιο 2, «Γενική Ζωοτεχνία», εκδόσεις Αθ. Σταμούλης