Η παρουσίαση φορτώνεται. Παρακαλείστε να περιμένετε

Η παρουσίαση φορτώνεται. Παρακαλείστε να περιμένετε

ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ Είναι ο κλάδος της χημείας που μελετά τις ενώσεις του C (άνθρακας) εκτός από το CO, CO 2 και τα ανθρακικά άλατα. Άθρακας: Σύμβολο C Αμέταλλο.

Παρόμοιες παρουσιάσεις


Παρουσίαση με θέμα: "ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ Είναι ο κλάδος της χημείας που μελετά τις ενώσεις του C (άνθρακας) εκτός από το CO, CO 2 και τα ανθρακικά άλατα. Άθρακας: Σύμβολο C Αμέταλλο."— Μεταγράφημα παρουσίασης:

1 ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ Είναι ο κλάδος της χημείας που μελετά τις ενώσεις του C (άνθρακας) εκτός από το CO, CO 2 και τα ανθρακικά άλατα. Άθρακας: Σύμβολο C Αμέταλλο Τετρασθενές Ατομικός αριθμός 6 Μαζικός αριθμός 12 Ατομική μάζα 12 g

2 Κάρβουνο

3 Γραφίτης

4 Διαμάντι

5 Ο Άνθρακας διαφέρει από τα άλλα στοιχεία επειδή: 1.Διαθέτει τέσσερα μονήρη ηλεκτρόνια. 2.Έχει μικρή ατομική ακτίνα Ο άνθρακας μπορεί να ενωθεί με άλλα άτομα άνθρακα και άλλων στοιχείων σε μεγάλες αλυσίδες με ομοιοπολικούς δεσμούς

6

7 Το μεθάνιο (CH 4 ) σχηματίζεται από: 1 άτομο C και 4 άτομα Η Μεταξύ τους τα άτομα συνδέονται με 4 ομοιοπολικούς δεσμούς. Το μόριο είναι σταθερό επειδή ο άνθρακας αποκτά συνολικά 8 ηλεκτρόνια στη στιβάδα σθένους και κάθε υδρογόνο 2. H H-C-H H

8

9 Το αιθένιο (C 2 H 4 ) αποτελείται από: 2 άνθρακες (C) και 4 υδρογόνα (H) Μεταξύ των ατόμων του C υπάρχει ένας διπλός ομοιοπολικός δεσμός. Κάθε C διαθέτει 8 ηλεκτρόνια στη στιβάδα σθένους (4 δικά του, 2 από τα υδρογόνα και 2 από το γειτονικό άνθρακα) και 2 ηλεκτρόνια κάθε Η. H-C=C-H H H

10

11 Ο άνθρακας δημιουργεί κορεσμένες ενώσεις

12 και Ακόρεστες ενώσεις H H-C = C-Η H Γύρω από κάθε άνθρακα C υπάρχουν 4 ομοιοπολικοί δεσμοί

13 Ταξινόμηση οργανικών ενώσεων 1. Με βάση το είδος των δεσμών μεταξύ των ατόμων του άνθρακα (κορεσμένες, ακόρεστες). C-C-C C-C=C Άτομο ΗΆτομο C

14 2. Με βάση τον τρόπο σύνδεσης των ατόμων άνθρακα (Άκυκλες, Κυκλικές Ισοκυκλικές, Ετεροκυκλικές, Αρωματικές, Αλεικυκλικές). Ετεροκυκλική Κυκλική Άκυκλη Άτομο ΗΆτομο C Άτομο Αζώτου Ν

15 3. Ταξινόμηση με βάση τη χαρακτηριστική ομάδα που βρίσκεται στο μόριο της ένωσης Αλκοόλες OH Αλδεϋδες CH=O Κετόνες C-C=O C Καρβοξυλικά οξέα COOH ΑιθέρεςC-O-C Εστέρες COOC Υδρογονάνθρακες C ν H μ

16 4. Ταξινόμηση των οργανικών ενώσεων με βάση τις ομόλογες σειρές Οι ομόλογες σειρές έχουν: Α. Ίδιο γενικό μοριακό τύπο, με ανάλογη σύνταξη Β. Παρόμοιες χημικές ιδιότητες και παρασκευές Γ. Φυσικές ιδιότητες ανάλογες της σχετικής μοριακής μάζας

17 Αλκάνια C n H 2n+2 (n≥1) ή RH CH 4 Κορεσμένοι υδρογονάνθρακες Αλκένια C n H 2n (n≥2) CH 2 =CH 2 Ακόρεστοι υδρογονάνθρακες με 1 διπλό δεσμό Αλκίνια C n H 2n-2 (n≥2) CH≡CHΑκόρεστοι υδρογονάνθρακες με 1 τριπλό δεσμό. Αλκαδιένια C n H 2n-2 (n≥3) CH 2 =C=CH 2 Ακόρεστοι υδρογονάνθρακες με 2 διπλούς δεσμούς Ομόλογες σειρές

18 Ονοματολογία άκυκλων οργανικών ενώσεων Τα ονόματα δείχνουν τη χημική σύνταξη Αποτελούνται από τρία συνθετικά: Το 1 ο δείχνει τον αριθμό C 2 ο τους δεσμούς ανάμεσα στους άνθρακες 3 ο κατηγορία της ένωσης

19 1 ο συνθετικό (αριθμός ατόμων C) 2 ο συνθετικό (βαθμός κορεσμού της ένωσης) 3 ο συνθετικό (χαρακτηριστική ομάδα) Μεθ- : 1 άτομο C Αιθ- : 2 άτομα C Προπ-: 3 άτομα C Βουτ- : 4 άτομα C Πεντ- : 5 άτομα C Εξ- : 6 άτομα C Επτ- : 7 άτομα C -αν-: κορεσμένη ένωση -εν-: ακόρεστη ένωση με 1 διπλό δεσμό -ιν- : ακόρεστη ένωση με 1 τριπλό δεσμό -διεν-: ακόρεστη ένωση με 2 διπλούς δεσμούς -ιο : υδρογονάνθρακας -ολη : αλκοόλη -αλη : αλδεϋδη -ονη : κετόνη -ικό : οξύ Ονοματολογία

20 Ανάλυση Οργανικών Ενώσεων Α. Ποιοτική για προσδιορισμό των στοιχείων στην ένωση Β. Ποσοτική για εύρεση των μαζών των στοιχείων στην ένωση Συνήθως οι ενώσεις περιέχουν: C (όλες), Η (σχεδόν όλες), Ο, Ν και αλογόνα (F, I, Cl), S, P, Fe, Mg.

21 Ανίχνευση C, H Α. Με τις δύο αντιδράσεις ανιχνεύεται ο άνθρακας: C+2CuO CO 2 +2Cu CO 2 +Ca(OH) 2 H 2 O + CaCO 3 (ίζημα) Β. Το υδρογόνο καίγεται προς Η 2 Ο: Η 2 +CuΟ Cu+Η 2 Ο

22 Ποσοτικά τα στοιχεία C και H προσδιορίζονται με καύση 1.Το Η 2 μετατρέπεται σε Η 2 Ο και δεσμεύεται σε μία υγροσκοπική ουσία (CuSO 4 και H 2 SO 4 ) 2.Ο C μετατρέπεται σε CO 2 και δεσμεύεται από την ουσία ΚΟΗ (K 2 CO 3 )


Κατέβασμα ppt "ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ Είναι ο κλάδος της χημείας που μελετά τις ενώσεις του C (άνθρακας) εκτός από το CO, CO 2 και τα ανθρακικά άλατα. Άθρακας: Σύμβολο C Αμέταλλο."

Παρόμοιες παρουσιάσεις


Διαφημίσεις Google