Ξανθόπουλος Χρήστος ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟ ΣΧΕΔΙΟ ΙΔΡΥΣΗΣ ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΗΣ ΜΟΝΑΔΑΣ ΚΑΙ ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ ΔΙΕΘΝΟΥΣ ΕΜΠΟΡΙΟΥ

Υπάρχουσα επιχείρηση Ζωικό κεφάλαιο 800 πρόβατα Κύκλος εργασιών 300.000 ευρώ Ετήσια γαλακτοπαραγωγή 300.000 λίτρα Ιδιόκτητος χώρος 3.000 τ.μ. Καλλιεργήσιμες εκτάσεις 900 στρεμμάτων Εξοπλισμός κόστους 800.000 ευρώ

Το καθεστώς ελέγχου της σποροπαραγωγής… Η Monsanto διακινεί το 91% των σπόρων παγκοσμίως Γενετικά τροποποιημένοι σπόροι, κατοχυρωμένοι με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας

…και το αντίπαλο δέος To Seedfreedom μάχεται για τη διάσωση ντόπιων σπόρων Προωθεί τη βιοκαλλιέργεια, τη βιοποικιλότητα και την αποτροπή του παγκόσμιου ελέγχου των σπόρων

Στόχοι - Περιγραφή νέου προϊόντος Καθετοποίηση παραγωγής Παραγωγή φέτας προερχόμενη από γάλα που έχει παραχθεί από ζωοτροφές γηγενών σπόρων Εξαγωγή της σε άλλες χώρες

Ίδρυση της επιχείρησης Στέγαση σε ιδιόκτητο κτίριο 200 τ.μ. Νομική μορφή Ομόρρυθμη Εταιρία Απασχόληση 4 ατόμων Δυνατότητα μεταποίησης έως 300.000 λίτρων γάλακτος ετησίως

S.W.O.T. Analysis : Δυνατότητες Οικονομικά υγιής η υπάρχουσα επιχείρηση Πολυετής εμπειρία στην γαλακτοπαραγωγή Ιδιόκτητες εκτάσεις – εγκαταστάσεις Πλήρης μηχανολογικός εξοπλισμός Πλήρης έλεγχος παραγωγής Μοναδικότητα προϊόντος Εξειδίκευση σε όλες τις διαδικασίες παραγωγής Τοποθεσία

S.W.O.T. Analysis : Αδυναμίες Τοποθεσία Έλλειψη εμπειρίας στον τριτογενή τομέα Έλλειψη εμπειρίας στην εξαγωγική δραστηριότητα

S.W.O.T. Analysis : Ευκαιρίες Πρόσβαση σε επιδοτήσεις νέων αγροτών Μικρή απόσταση από τα ελληνοβουλγαρικά σύνορα Πολιτική προώθησης εξαγωγών Ελλειμματική αγορά

S.W.O.T. Analysis : Απειλές Ακριβό νόμισμα Οικονομική κρίση Απεργίες

Unique Selling Proposition Τρόφιμο υψηλής διατροφικής αξίας Τρόφιμο από το «παρελθόν» Value for money

Target group Εστιατόρια πολυτελείας Αθλητικές ομάδες – αθλητές Καταστήματα βιολογικών προϊόντων λιανικής πώλησης Ιδιωτικοί βρεφονηπιακοί σταθμοί - Γηροκομεία

Τιμολόγηση Τιμολόγηση βάσει κόστους Ένα κιλό φέτα παράγεται από 4 λίτρα γάλα Ένα λίτρο γάλα παράγεται από μισό κιλό ζωοτροφής Ένα κιλό ζωοτροφής κοστίζει περίπου 0,4 ευρώ Τελική τιμή 6 ευρώ το κιλό

Εξαγωγές : Επιλογή χώρας - στόχου Χώρα επιλογής Γερμανία Αγοραστική δύναμη Ομογένεια Ενσυνείδητο καταναλωτικό κοινό Παράδοση στην κατανάλωση ελληνικών προϊόντων

Εξαγωγές : Τρόπος εξαγωγικής δραστηριότητας Εταιρία διαχείρισης εξαγωγών Φόρτος εργασίας Απειρία στις εξαγωγικές δραστηριότητες Εμπειρία του συνεργάτη Οικονομικό κόστος

Αρχική επένδυση Ιδιοκτήτης 180.000 ευρώ Κτίρια Εξοπλισμός (παγολεκάνη, κορυφολόγος, παστεριωτής, βραστήρας, ομογενοποιητής, πήκτρες, αγορά Η/Υ – λογισμικού, ασφαλιστικά έξοδα, έξοδα διαχείρισης, έξοδα δικηγόρων – λογιστών κ.α.) 165.000 ευρώ

Προβλέψεις εσόδων ανά έτος Πωλήσεις φέτας σε τόνους 2014: 31 Έσοδα: 31.000 Χ 6 = 186.000 ευρώ Πωλήσεις φέτας σε τόνους 2015: 51 Έσοδα: 51.000 Χ 6 = 306.000 ευρώ Πωλήσεις φέτας σε τόνους 2016: 75 Έσοδα: 75.000 Χ 6 = 450.000 ευρώ

Προβλέψεις εξόδων ανά έτος Λειτουργικά έξοδα (μισθοί, έξοδα τυποποίησης, αναλώσιμα, λογιστές, έξοδα μεταφοράς, ΕΟΠΥΥ, ΔΕΗ - ΕΥΔΑΠ, καύσιμα, προμηθευτές) Έτος 2014: 108.000 ευρώ Έτος 2015: 123.000 ευρώ Έτος 2016: 152.000 ευρώ

Κερδοφορία Έσοδα – Έξοδα = Κέρδη προ φόρων Κέρδη προ φόρων / 1,23= Καθαρά κέρδη Έτος 2014: 63.414 ευρώ Έτος 2015: 148.780 ευρώ Έτος 2016: 246.341 ευρώ

Αριθμοδείκτες Αριθμοδείκτης Μεικτού Κέρδους = Μεικτό Κέρδος / Πωλήσεις Αριθμοδείκτης Μεικτού Κέρδους = Μεικτό Κέρδος / Πωλήσεις Έτος 2014: 2,51 Έτος 2015: 3,58 Έτος 2016: 4,04

Αριθμοδείκτες Αριθμοδείκτης Καθαρού Κέρδους = Καθαρό Κέρδος / Πωλήσεις Αριθμοδείκτης Καθαρού Κέρδους = Καθαρό Κέρδος / Πωλήσεις Έτος 2014: 2,04 Έτος 2015: 2,91 Έτος 2016: 3,28

Συμπεράσματα Χαμηλό κόστος λόγω καθετοποίησης Υψηλή κερδοφορία Διασφάλιση ποιότητας Διάρκεια και σταθερότητα ποιοτικών χαρακτηριστικών Απορρόφηση πλεονάζουσας γαλακτοπαραγωγής από τον υπάρχοντα πελάτη

Σας ευχαριστώ πολύ