Το δένδρο της ελιάς. Η σχέση του με τα φάρμακα και τα καλλυντικά Το δένδρο της ελιάς. Η σχέση του με τα φάρμακα και τα καλλυντικά. 2 ΣΕΚ Δ ΑΤΤΙΚΗΣ Υπεύθυνη προγράμματος Λαμπροπούλου Αργυρώ Συμμετέχοντες εκπαιδευτικοί Παναγιωτόπουλος Νικόλαος Δαμιανίδης Δημήτρης

Συμμετάσχοντες μαθητές Γιώτη Σωτηρία Βφ Αλεξανδρίδου Μαρία Βφ Χιονίδου Φένια Βφ Ζαχαροπούλου Σεμίνα Βφ Καλαντζίδου Αθηνά Βφ Πετουσάκης Δημήτρης Βφ Χειρίδου Μαρία Βφ Μουρατίδης Δημήτρης Βφ Καναρίδου Μαρία Βφ Ποταρίδου Ελίνα Βφ Σμυρναίου Μαργαρίτα Βφ Αγγελή Ελίνα Βφ Γεωργιάδου Καλλιόπη Βφ Γιακουμάς Μιχάλης Βφ Ζενελάκου Ρομίνα Βφ Κασιωτάκη Στυλιανή Αφ

Να επικοινωνήσουν με καλλιεργητές του δένδρου. Υποθέματα Ιστορική διαδρομή του δένδρου της ελιάς. Η συμβολή των μερών του δένδρου (κορμός, φύλλα, καρποί, προϊόντα) στη θεραπεία νόσων, διατροφή και ομορφιά του ανθρώπου. Παιδαγωγικοί στόχοι Οι μαθητές να αποκτήσουν βασικές γνώσεις για το δένδρο της ελιάς, τα προϊόντα που παίρνουμε από αυτό και τις χρήσεις τους. Να παρατηρήσουν το περιβάλλον που φύεται , να ευαισθητοποιηθούν στο θέμα της προστασίας του δένδρου, να γνωρίσουν την ιστορική διαδρομή, τις χρήσεις του δένδρου και των προϊόντων. Να επικοινωνήσουν με καλλιεργητές του δένδρου. Να διδαχθούν χρήσεις και δράση στις διάφορες παθήσεις. Να γίνει μία άλλη προσέγγιση του μαθήματος της φαρμακογνωσίας.

Δράσεις Έρευνα και συγκέντρωση φωτογραφικού υλικού, πληροφορίες για το θέμα από το Ιντερνέτ. Συζήτηση των υποομάδων και ανταλλαγή πληροφοριών γύρω από την ιστορία και την χρήση του δένδρου, με επικέντρωση στις φαρμακευτικές ιδιότητες και χρήσεις των μερών του δένδρου. Επίσκεψη ομάδων μαθητών σε μαγαζιά παραδοσιακών προϊόντων που σχετίζονται με την ελιά όπως λάδι, ελιές, σαπούνι και καλλυντικά με βάση το ελαιόλαδο. Πειράματα στο εργαστήριο φαρμακογνωσίας όπως εκχυλίσεις φύλλων ελιάς, και απομόνωση δραστικών συστατικών από τα φύλλα.Παρασκευή σαπουνιού από ελαιόλαδο και φυτικά εκχυλίσματα. Παρασκευή καλλυντικών με βάση το ελαιόλαδο

ΧΡΗΣΕΙΣ ΣΤΗ ΚΟΣΜΕΤΟΛΟΓΙΑ ΧΡΗΣΕΙΣ ΣΤΗ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΗ Το αφέψημα του φλοιού χρησιμοποιείται ως αντιπυρετικό και στυπτικό. Το αφέψημα των φύλλων ως αντιυπερτασικό, αγγειοδιασταλτικό, διουρητικό, αντιοξειδωτικό, υπογλυκαιμικό και κατά της αρτηριοσκλήρωσης. Εσωτερικά το ελαιόλαδο είναι χολαγωγό στη λιθίαση της χολής, ελαφρό καθαρτικό και διαλυτικό μέσο .Εξωτερικά χρησιμοποιείται ως απολυμαντικό στο έκζεμα την ψωρίαση , για εντριβές και και για την παρασκευή εμπλάστρων. ΧΡΗΣΕΙΣ ΣΤΗ ΚΟΣΜΕΤΟΛΟΓΙΑ Το ελαιόλαδο χρησιμοποιείται σε πληθώρα καλλυντικών προϊόντων όπως σαπούνια, κρέμες, γαλακτώματα ως διαλυτικό μέσο για την αντιοξειδωτική του δράση και τις απολυμαντικές του ιδιότητες στο δέρμα. Το κουκούτσι της ελιάς χρησιμοποιείται στην παρασκευή peeling.

<<θάλλει δε εις την χώραν ταύτην η γλαυκή παιδοτρόφος ελαία… <<θάλλει δε εις την χώραν ταύτην η γλαυκή παιδοτρόφος ελαία….> Σοφοκλής, Οιδίπους επί Κολονώ Καταμεσήμερο Ιουλίου… που κι αν ακόμα δεν υπήρχαν ελαιώνες… Θα τους είχα επινοήσει Οδυσσέας Ελύτης

ΑΦΙΣΣΑ