Τουρισμός: Διαχείριση ΑΣΑ & Ξενοδοχεία Μηδενικών Αποβλήτων Μαρία Τσάκωνα, Μηχανικός Περιβάλλοντος Τουρισμός: Διαχείριση ΑΣΑ & Ξενοδοχεία Μηδενικών Αποβλήτων Workshops Αλεξανδρούπολη 15 Ιανουαρίου 2016

Ο τουρισμός με αριθμούς 187 εκ. διανυκτερεύσεις 24,5 εκ. επισκέπτες 14 δις έσοδα

Παραγωγή ΑΣΑ λόγω τουρισμού Παραγωγή ΑΣΑ από τουρισμό 280 – 375 χιλιάδες τόνους έτος Ουσιαστικά πρόκειται για άλλη μια περιφέρεια σαν τη Στερεά Ελλάδα ή τη Θεσσαλία

% συμμετοχή τουρισμού στην συνολική παραγωγή ΑΣΑ % συμμετοχή τουρισμού στην συνολική παραγωγή ΑΣΑ Συμμετοχή τουρισμού σε εθνικό επίπεδο 5,2 – 7%

Εποχικότητα αφίξεων στην Ελλάδα

Το παράδειγμα των Χανίων 60% των ανακυκλώσιμων στο high session

Υπάρχουν νησίδες ανακύκλωσης σε έναν ωκεανό γεμάτων κάδων Υφιστάμενη Κατάσταση Υπάρχουν νησίδες ανακύκλωσης σε έναν ωκεανό γεμάτων κάδων

…τα νέα διαδίδονται γρήγορα

Χρειαζόμαστε… Η χώρα χρειάζεται άμεσα ειδικό σχέδιο πρόληψης παραγωγής αποβλήτων για την τουριστική βιομηχανία Το θέμα συνδέεται άμεσα και με την τουριστική προβολή και εικόνα της χώρας Οι Δήμοι απαιτείται να εκπονήσουν ειδικά σχέδια διαχείρισης με έμφαση στην εποχικότητα της ανακύκλωσης και της διαχείρισης Για να αντιμετωπιστεί η εποχιακή επιβάρυνση απαιτείται στενή συνεργασία και δράσεις που να στοχεύουν στη ΔσΠ στην τουριστική βιομηχανία και την εστίαση

Σε μια ξενοδοχειακή μονάδα Ξενοδοχεία μηδενικών αποβλήτων είναι μέρος της λύσης Σε μια ξενοδοχειακή μονάδα Η μέση παραγωγή απορριμμάτων μπορεί να φτάσει τα 3 κιλά την ημέρα ανά πελάτη (Bohdanowicz 2005) Περίπου 0.5 κιλά αποβλήτων τροφίμων παράγονται για κάθε γεύμα που σερβίρεται

Δράσεις Προγράμματος Ξενοδοχείων Μηδενικών Αποβλήτων Δράσεις Προγράμματος Ξενοδοχείων Μηδενικών Αποβλήτων 80% των παραγόμενων απορριμμάτων θα μπορούσε να αξιοποιηθεί μέσω των συστημάτων επαναχρησιμοποίησης, ανακύκλωσης και κομποστοποίησης 1. Πρόληψη – μείωση παραγόμενων αποβλήτων 2. Ενίσχυση της ΔσΠ Υλικών Συσκευασίας 3. Αξιοποίηση Οργανικών Αποβλήτων – Απόβλητα Κουζίνας και Πράσινα Απορρίμματα –Κομποστοποίηση 4. Ανακύκλωση Μαγειρικών Λιπών – Ελαίων

Έκτροπή έως 90% ΟΦΕΛΗ Διαχειριστικά κόστη Δήμου: Όφελος έως και 15,000 € /100ο κλίνες Άμεσα Κέρδη: 1-1,5 €/κλίνη Οικοδομώντας πράσινο προφίλ στον τουρισμό 1,65 tn /100ο κλίνες

Να μη ξεχάσω ότι… Οι περιοχές με μεγάλο ποσοστό τουρισμού σχετικά με τον πληθυσμό τους έχουν να αντιμετωπίσουν και την μεγαλύτερη επιβάρυνση Οι τουρίστες-στόχοι της ελληνικής αγοράς ψάχνουν όλο και περισσότερο ποιοτικούς προορισμούς Σήμερα το διαδίκτυο & τα κοινωνικά δίκτυα μπορούν να μεταφέρουν πολύ εύκολα κακά παραδείγματα ΔΣΑ και να δυσφημίσουν τις τουριστικές περιοχές Στις περιοχές με μεγάλο αριθμό τουριστών είναι περισσότερο από απαραίτητη μια ολοκληρωμένη αντιμετώπιση του προβλήματος διαχείρισης των ΑΣΑ Στις περιοχές με μεγάλη εποχικότητα τα συστήματα διαχείρισης πρέπει να είναι πολύ ευέλικτα, ώστε να μπορούν να αντιμετωπίσουν τις αυξημένες προκλήσεις Η φιλοσοφία των green & zero waste hotels λαμβάνει όλο και περισσότερες διαστάσεις