ΣΥΝΤΑΓΗ
ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΥΛΙΚΑ 1 κιλό κολοκυθάκια 100 γρ λάδι 2 αυγά αλάτι 1 κρε μμ ύδι ψιλοκο μμ ένο π ι π έρι 1 φλιτζ. τσαγιού φρυγανιά ⅓ φλιτζ. αλεύρι 150 γρ τυρί τρι μμ ένο ΕΚΤΕΛΕ Σ Η Ξύνου μ ε και π λένου μ ε τα κολοκύθια, τα βράζου μ ε σε αλατισ μ ένο νερό, τα βάζου μ ε σε τρυ π ητό, αφήνου μ ε να στραγγίξουν εντελώς, τα γυρίζου μ ε μ έσα σε μ ια λεκάνη και τα ζυ μ ώνου μ ε να γίνουν π ουρές. Προσθέτου μ ε τα αυγά, την φρυγανιά, το τυρί, το αλάτι, το π ο π έρι καιτο κρε μμ ύδι, τα ζυ μ ώνου μ ε καλά να γίνουν μ ια σφιχτή ο μ αλή μ άζα. Παίρνου μ ε κουταλιές α π ό το μ είγ μ α, τις π λάθου μ ε σαν κεφτέδες,π ου αλευρώνου μ ε και τηγανίζου μ ε σε βούτυρο ή σε λάδι.
ΦΡΙΝΤΑ ΜΠΕΝΕΤΟΥ
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ !!!!!!