Vale toitumine ja sellest tulenevad haigused Darja Käsperova Regina Strelkova Darja Petuhova Natalja Võssotskaja

Toitumishäire Anoreksiaga kaasnevad terviseprobleemid: *südame, maksa ja neerukahjustused *viljatus *isiksuse muutused *luude hõrenemine *immuunsüsteemi kahjustused. Buliimiaga kaasnevad terviseproblemid: *kahjustunud hambaemail, igeme-haigused, suuhaavandid *psüühikahäired *kerge vastuvõtlikkus haigustele *söögitoru ja siseorganite kahjustused *südamekahjustused.

Ülekaalulisus ehk rasvumine • Maailma tõsine probleem Ülekaaluliste inimeste osakaal on üle 50% Rasvumisest tulenevad paljud haigused Rasvumise põhjused 2010. a.

Toitumine ja südame-veresoonkonna haigused Liigikaudu 1/3 SVH-st onseotud tasakaalustamata toitumisega Isheemiatõbi – koronaarhaigus, ateroskleroos, kõrgvererõhktõbi, infarkt, insult Ilmse kliinilise leiu tekkimine Müokardi-infarkt Ajuinfarkt Jäsemete gangreen Kõhuaordi aneurüsm

Toitumisalased riskifaktorid: *sool ja küllastatud rasvad *kange alkoholi liigtarbimine *kiudainete vähesus toidus *tasakaalustamata toitumisest tingitud ülekaalulisus *vähene puu- ja köögiviljade ning marjade tarbimine Kardiovaskularse riski vähendavad: *pähklid, soja, läätsed, tee, küüslauk jms. *puu- ja köögiviljad *leib (täisteratoodete kiudainete sisaldus) *kala (oomega-3 rasvhape)

Osteoporoos Mis viib kaltsiumi organismist välja? Hapud puuviljad ja marjad ning mahlad Äädikas Karastusjoogid Alkohol Spinat, rabarber, oblikas Liigne valgu, suhkru, rasva ja soolasisaldus toidus Liigne C-vitamiini tarbimine, oakohviga liialdamine

Ennetamine Kaltsium D-vitamiin Piimatooted Rohelised juurviljad Kalakonservid väikesest kalast koos luudega Pähklid, mandlid Aprikoosid, kuivatatud viigimarjad, tofu Merekalad  (lõhe, forell, heeringas, tuunikala) Kalamaksaõli Munad, mõned seeneliigid, loomaliha, juust

Pahaloomulised kasvajad Mis soodustab vähkkasvajate tekke riski? liigne rasv Transrasvhapped Kantserogeensed ühendid soolatud, marineeritud, suitsutatud ja grillitud toidus Alkohol

Vähivastased toiduained Puuvili,köögivili ja täisteratooted Kiudained Antioksüdantid (β-karoteen, flavonoidid, A-, E-, C- vitamiin, seleen, jt) flavonoidid šokolaadis katehhiinid rohelises tees kiudained kaerahelvestes

Kaaries Kaaries on maailmas enamlevinud haigusi. Eestis on kaariese kahjustusi keskmisest rohkem: 60-65%-l lastest ja 83-100%-l täiskasvanuist. Lõuna-Eestis esineb seda 3-4 korda rohkem kui Lääne-Eestis. Kaaries on hamba emaili, hambaluu ja juuretsemendi kroonilise kuluga haigus, mille puhul mineraalainete väljumise tagajärjel tekib hambasse auk. Kaariesekahjustuse tekkeks peab hambal olema piisav hulk haigusttekitavaid baktereid.

· Magusa poolt põhjustatud lõikav valureaktsioon – algav dentiinikaaries. · Külma poolt põhjustatud lõikav valureaktsioon – kaaries, sügav kaaries, äsja plombeeritud hammas. · Kuuma poolt põhjustatud lõikav valureaktsioon – sügav kaaries, algav pulbi põletik. Hammaste vastupidavust happerünnakule saab tõsta piisavalt tihti optimaalses kontsentratsioonis fluoriidi hammastele aplitseerides.

Hambavaenulikud toiduained valge suhkur mahla- või karastusjook sidruniga tee Hambasõbralikud toiduained suhkruvabasid või vähese suhkrusisaldusega toiduaineid aluseline või süljeeritust stimuleeriv toit suust kiiresti läbi liikuv vedel või hambapinnale mittekleepuv rasvane toit taimne toortoit piimatooted küpsenud juust maapähklid

Toidukampaaniad Sööme ära! Kampaania eesmärk - mõjutada inimesi sööma vähem rasvast ja vähemalt 5 peotäit puu- ja köögivilju päevas. Soola pane kahvliga! Oli tehtud soolakalkulaator, mille abil saab võrrelda, kas sinu valitud toode on teiste sarnaste toodete seas võhem soolane või pigem soolane. Viis vilja Kampaania eesmärk - mõjutada inimesi sööma regulaarselt piisavas koguses puu- ja köögivilju.

Neli toiduvaliku põhimõtet Söö vastavalt vajadusele Tarbi organismile vajalikke toitaineid õiges vahekorras Mõõdukalt võid süüa kõike, mis maitseb Söö mitmekesiselt

Allikad Vello Salupere. Toitumine ja haigused. Tartu Ülikooli Kirjastus. 1995 Dr John «Briffa Food for health», 1998, 88-91 http://toitumine.ee/ http://www.osteoporoos.ee/info-osteoporoosist-ravist- ennetusest/ http://www.korditseps.ee/tervislik-ja-ebatervislik- toitumine/ www.haiglateliit.ee