Aminohapete keemilised omadused

Παρουσίαση με θέμα: "Aminohapete keemilised omadused"— Μεταγράφημα παρουσίασης:

1 Aminohapete keemilised omadused
Katrin Soika GAG

2 Hape- loovutab prootoni O δ- - δ+ + O H Amfoteerne- happelised ja
aluselised omadused N Alus- liidab prootoni + H Katrin Soika GAG

3 - Cl H+ + Katrin Soika GAG

4 katioon on HOOCCH(NH3)CH3+ ja anioon Cl-
Reageerimine hapetega (happega reageerib aminorühm, sest hape loovutab prootoni, millel on vaba orbitaal lämmastiku elektronpaarile). katioon on HOOCCH(NH3)CH3+ ja anioon Cl- HBr + HOOCCH2NH2 HOOCCH2NH3+Br- Katrin Soika GAG

5 - - + H+ H - + Na O H SOOL Katrin Soika GAG

6 Tekkisid sool, katiooniga Na+ ja aniooniga NH2CH2COO-, ning vesi.
Reageerimine alustega (alusega reageerib karboksüülrühm, sest ta loovutab prootoni, mille seob aluse OH- ioon). - + δ+ + - + H2O Tekkisid sool, katiooniga Na+ ja aniooniga NH2CH2COO-, ning vesi. Katrin Soika GAG

7 Analoogselt eelnenud näitega võiks peptiidside tekkida.
+ - + - + Analoogselt eelnenud näitega võiks peptiidside tekkida. Katrin Soika GAG

8 Polükondensatsioon- kaks aminohappe molekuli reageerivad seetõttu, et mõlemad omavad aluselist ning happelist rühma, reaktsiooni käigus tekib vesi. hape hape alus alus Katrin Soika GAG

9 H2O Tekib peptiidside Katrin Soika GAG

10 Eelnev protsess reaktsioonivõrrandina
Sama molekuli külge võib liituda veel teisigi aminohappeid. peptiidside H2O Katrin Soika GAG

11 2H2O H2O H2O Leia molekulis olevad peptiidsidemed!
Mitmesse kohta antud molekulis võiks veel peptiid-side moodustuda? Mitu vee molekuli on reaktsioonide käigus eraldunud? Katrin Soika GAG