11 ερωτήσεις για τη διατροφή http://www.youdiet.gr/rocketlabs-topmenu-99/71-2010-02-05-01-02-55/1326--13-

1. Ποια τρόφιμα έχουν τις περισσότερες φυτικές ίνες; α) τα μαρούλια β) οι ντομάτες γ) τα αγγούρια

1. Ποια τρόφιμα έχουν τις περισσότερες φυτικές ίνες; α) τα μαρούλια β) οι ντομάτες γ) τα αγγούρια Οι ντομάτες έχουν τις περισσότερες φυτικές ίνες (από τα παραπάνω λαχανικά), ενώ τα μαρούλια τις λιγότερες. Για να ενισχύσετε τον οργανισμό σας με ακόμα περισσότερες φυτικές ίνες προσθέστε στην διατροφή σας το μπρόκολο (4 γρ. φυτικών ινών) και λάχανο ψιλοκομμένο (περίπου 2 γρ. περισσότερα φυτικές ίνες).

2. Το κοτόπουλο με  πέτσα έχει περισσότερο κορεσμένο λίπος από ό, τι η μπριζόλα; α) Σωστό β) Λάθος

2. Το κοτόπουλο με  πέτσα έχει περισσότερο κορεσμένο λίπος από ό, τι η μπριζόλα; α) Σωστό β) Λάθος

3. Ο καφές έχει περισσότερη καφεΐνη από το τσάι.  α) Σωστό β) Λάθος

3. Ο καφές έχει περισσότερη καφεΐνη από το τσάι.  α) Σωστό β) Λάθος Υπάρχει περισσότερη καφεΐνη στον καφέ αλλά όχι σε πολύ μεγάλη διαφορά. Για παράδειγμα, ο στιγμιαίος καφές έχει μόνο περίπου 90 χιλιοστόγραμμα καφεΐνη, και το μαύρο τσάι περιέχει περίπου 85 χιλιοστόγραμμα καφεΐνη.

4. Τα τρόφιμα χωρίς λιπαρά έχουν λιγότερες θερμίδες από τα κανονικά τρόφιμα. α) Σωστό β) Λάθος

Αν και ακούγεται πολύ καλό για να είναι αληθινό. Προσοχή Αν και ακούγεται πολύ καλό για να είναι αληθινό ... Προσοχή! Ο μύθος που άρχισε στη δεκαετία του 1970 από τις ΗΠΑ είναι ότι το λίπος είναι ένα "κακό" τρόφιμο. Αυτό οδήγησε στην παραγωγή προϊόντων χωρίς λιπαρά, που συχνά περιέχουν τις ίδιες θερμίδες με τα προϊόντα χωρίς λίπος (fat free versions). Οι άνθρωποι συνηθίζουν να τρώνε περισσότερα από τα προϊόντα χωρίς λιπαρά, αλλά δεν είναι πάντοτε καλύτερα και ίσως μερικές φορές είναι χειρότερα από τα κανονικά τρόφιμα.

5. Τα καφετιά αυγά είναι πιο θρεπτικά από τα άσπρα αυγά. α) Σωστό β) Λάθος

5. Τα καφετιά αυγά είναι πιο θρεπτικά από τα άσπρα αυγά. α) Σωστό β) Λάθος

6. Ποια από τα παρακάτω φρούτα θεωρούνται ως τα καλύτερα; α) τα μήλα β) το καρπούζι γ) οι φράουλες

6. Ποια από τα παρακάτω φρούτα θεωρούνται ως τα καλύτερα; α) τα μήλα β) το καρπούζι γ) οι φράουλες Οι φράουλες είναι γεμάτες από φυτικές ίνες και περιέχουν 60% περισσότερη ποσότητα βιταμίνης C από ό, τι το γκρέιπφρουτ. Αποτελούν επίσης καλή πηγή βιταμίνης Α και καλίου. Βέβαια πρέπει να τονιστεί ότι πρέπει να στοχεύουμε σε ποικίλη κατανάλωση φρούτων καθημερινά.

7. Θα πρέπει να αποφεύγετε τα αυγά, αν έχετε υψηλή χοληστερόλη. α) Σωστό β) Λάθος

7. Θα πρέπει να αποφεύγετε τα αυγά, αν έχετε υψηλή χοληστερόλη. α) Σωστό β) Λάθος

8. Αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, αποφύγετε τους ξηρούς καρπούς. α) Σωστό β) Λάθος

8. Αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, αποφύγετε τους ξηρούς καρπούς. α) Σωστό β) Λάθος Οι ξηροί καρποί είναι γεμάτοι φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Επειδή περιέχουν πολλές θερμίδες, προσέξτε το μέγεθος της μερίδας των ξηρών καρπών, αλλά μην τα αποφεύγετε. Είναι νόστιμα, θρεπτικά και προσθέτουν γεύση σε σαλάτες αλλα και στα φαγητά κατσαρόλας. Τα καρύδια αποτελούν μια ιδιαίτερα καλή πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία προστατεύουν κατά των καρδιακών παθήσεων και του καρκίνου. Τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε βιταμίνη Ε.

9. Η ασπαρτάμη είναι επικίνδυνη για την υγεία σας. α) Σωστό β) Λάθος

9. Η ασπαρτάμη είναι επικίνδυνη για την υγεία σας. α) Σωστό β) Λάθος

10. Πίνοντας κρύο νερό επιταχύνετε η απώλεια βάρους. α) Σωστό β) Λάθος

10. Πίνοντας κρύο νερό επιταχύνετε η απώλεια βάρους. α) Σωστό β) Λάθος Ακούγεται πολύ καλό για να είναι αληθινό! Δυστυχώς, κάποιο «ποτό» ή κάποιο συγκεκριμένο τρόφιμο, δεν θα σας κάνει να χάσετε βάρος. Επίσης, αν υπερκαταναλώνετε οποιοδήποτε τρόφιμο, τότε θα πάρετε βάρος. Το νερό, κρύο ή ζεστό, είναι καλό για σας, αλλά δεν θα σας κάνει να χάσετε βάρος.

11. Για να αυξηθεί η μυική μάζα, θα πρέπει να τρώτε περισσότερη πρωτεΐνη. α) Σωστό β)Λάθος

11. Για να αυξηθεί η μυική μάζα, θα πρέπει να τρώτε περισσότερη πρωτεΐνη. α) Σωστό β)Λάθος Οι μύες σας χρειάζονται επαρκείς θερμίδες και σωστή άσκηση για να «αναπτυχθούν». Εάν τρώτε περισσότερες πρωτεΐνες από αυτές που χρειάζεστε, μπορεί να αποθηκεύσετε την πρωτεΐνη ως λίπος.