1 ΕΥΑΓΓΕΛΟΣ Α ΠΟΛΥΧΡΟΝΟΠΟΥΛΟΣ Διατροφή & Δημόσια Υγεία

2 Δημόσια Υγεία Επιστήμη Της Πρόληψης της ασθένειας Της Επιμήκυνσης της ζωής Της Προαγωγής της φυσικής και Πνευματικής υγείας

3 Δημόσια Υγεία Συντονισμός Μεθοδολογίας Διεπιστημονικής συνεργασίας Λειτουργών Υγείας, Εποπτείας και Επιτήρησης Surveillance, Monitoring) Για την υγιεινή και προστασία του περιβάλλοντος(Διατροφική αλυσίδα)

4 Δημόσια Υγεία Πρόληψη, Προστασία, Ελεγχος των λοιμώξεων, Επιδημικών Εκρήξεων στην Κοινότητα : Ευαίσθητες Πληθυσμιακές Ομάδες Σχολείο Κατοικία Χώρος εργασίας

5 Δημόσια Υγεία Εκπαίδευση Εκπαιδευτών και πληθυσμού στις αρχές μέτρων προστασίας λοιμώξεων και ατομικής Υγιεινής. Οργάνωση, Διαχείριση Ιατρικών, ΝοσηλευτικώνΥπηρεσιών και Μονάδων Διατροφής

6 Δημόσια Υγεία Πρώιμη Διάγνωση και Πρόληψη της ασθένειας

7 Δημόσια Υγεία Ανάπτυξη Κοινωνικού μηχανισμού : Εξασφαλίζει σε κάθε άτομο μέσα στην κοινότητα Επαρκές επίπεδο Ζωής για την διατήρηση της Υγείας

8 ΕΥΕΞΙΑ ΚΑΛΗ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΥΓΕΙΑΣ ΕΝΙΑΙΑ ΓΕΝΙΚΗ ΑΙΣΘΗΣΗ ΠΡΟΚΑΛΟΥΣΑ ΤΗΝ ΨΥΧΙΚΗ ΔΙΑΘΕΣΗ ΤΟΥ ΚΑΛΩΣ ΕΧΕΙΝ

9 Δημόσια Υγεία Αρθρο 129 Η Ευρωπαική Κοινότητα συμβάλλει στην εξασφάλιση υψηλού επιπέδου προστασίας της Υγείας του ανθρώπου, ενθαρρύνοντας την συνεργασία μεταξύ των χωρών μελών, υποστηρίζοντας την δράση τους

10 Δημόσια Υγεία Η δράση της κοινότητας αφορά την πρόληψη των νοσημάτων, συμβάλλοντας στην διερεύνηση των αιτίων, του τρόπου μετάδοσης, των μέσων πρόληψης καθώς και ενημέρωση,εκπαίδευση (Cancer specific training).

11 Διατροφή και Δημόσια υγεία Εστιάζεται στην προάσπιση της υγείας με την συμβολή της Διατροφής και της Πρωτοβάθμιας πρόληψης των ασθενειών που συσχετίζονται με την διατροφή, σε διάφορες ομάδες πληθυσμού.

12 Πρόληψη Ασθενειών και Δημόσια Υγεία Βασίζεται σε βασικές αρχές Δημόσιας Υγείας και περιλαμβάνει : Συνδυασμό μεθοδολογιών και δράσεων Ερευνητικών Περιβαλλοντικών Οικονομικών Τεχνικών και Νομοθετικών(SANCO)

13 Διατροφή και Δημόσια Υγεία Συνθήκες που προκαλούν προβλήματα υγείας διατροφικής αιτιολογίας.

14 Eπίδραση διατροφής και περιβάλλοντος στην Δημόσια υγεία

15 Πρόληψη Πρωτογενής(πρωτοβάθμια) Αποφυγή Παραγόντων Κινδύνου( Οδηγίες σε ευαίσθητες Ομάδες Πληθυσμού, Αποφυγή καπνίσματος, χλωρίωση νερού, ) Ισχυροποίηση Οργανισμού(Εμβολιασμοί, Φυσική Ασκηση)

16 Πρόληψη Δευτεροβάθμια(Δευτερογενής) Screening-Check up(Προσυμπτωματικός Ελεγχος) Διαλογή

17 Πρόληψη Τριτοβάθμια(τριτογενής) Palliative Care(Παρηγορητική Αγωγή)

18 Μέτρα πρωτογενούς, δευτερογενούς πρόληψης.

19 Προληπτικά μέτρα μεγάλης έκτασης. Τρόποι αξιολόγησης.

20 Καινοφανή Νοσήματα. (CJD, BSE, TSE)

21 Διατροφή και Πρόληψη Κακοήθων Νεοπλασιών. Europe Against Cancer Programme European Code Against Cancer (1987,1994, 2003(P Boyle et al)

22 »Επιδημικές εκρήξεις. Διερεύνηση.

23 Διατροφή και Καρδιαγγειακά νοσήματα.

24 Ρυπαντές τροφίμων. Τοξικές ουσίες στα τρόφιμα. Κίνδυνοι για την Υγεία.

25 Διαμόρφωση διατροφικών οδηγιών σε επίπεδο τροφίμων για τον Ελληνικό πληθυσμό.

26 Ρόλος Αντιοξειδωτικών Ουσιών στην πρόληψη Νοσημάτων φθοράς Αντιοξειδωτική κατάσταση Οργανισμού Total antioxidant capacity(TAC) Total antioxidant status(TAS)

27

28 Πρόληψη Ατυχημάτων Η Ανθρώπινη Συμπεριφορά ως Παράγοντας Κινδύνου Ατυχημάτων Θεωρία Πρόληψης Ατυχημάτων Haddon

29 »Μεθοδολογία Προαγωγής υγείας.

30 Ελεγχόμενες έρευνες προληπτικής παρέμβασης.

31 Προγράμματα παρέμβασης Διατροφικής αξιολόγησης και Προαγωγής υγείας σε ‘ Κοινότητα ’

32 Europa > European Commission>DG Health and Consumer Protection> Public Health >Health Determinants > Lifestyle> Nutrition > Common Nutritional Trends in the EU

33 Health DeterminantsΠροσδιοριστικοί Παράγοντες Υγείας Nutrition & Physical Exercise Tobacco control Drug and Substances Mental Health Alcohol

34 Πρόγραμμα Διατροφή και Δημόσια Υγεία Γνώσεις και Δεξιότητες όσον αφορά Τα προβλήματα Δημόσιας Υγείας που σχετίζονται με την Διατροφή Και τις Βασικές αρχές Ερευνας στην Δημόσια Υγεία

35 Διεθνείς Οργανισμοί Ι International Α Agency R Research C Cancer ILSI(International Institute Life Sciences) WHO, FAO, ISPRA, EU OBSERV.

36 Αρχές Δημόσιας Υγείας Βασική Επιδημιολογία Διατροφική Επιδημιολογία Μεθοδολογία της Ερευνας στις Επιστήμες Υγείας Βιοστατιστική Περιβάλλον και υγεία

37 Αρχες Δημόσιας Υγείας Διατροφή και Ασκηση Γενετική και Δημόσια Υγεία Διατροφική αγωγή και προαγωγή υγείας Οικονομικά της Υγείας Βιοχημεία Ενδοκρινολογία Παθολογική Φυσιολογία Διατροφή στα Στάδια ζωής

38 Αρχές Δημόσιας Υγείας Πολιτική Υγείας- Διατροφική Πολιτική - Αγροτική Πολιτική-Αειφορία Καινοτομικά τρόφιμα Φάρμακα και Διατροφή Μικροβιολογία Ασφάλεια τροφίμων Ψυχολογία συμπεριφοράς στην οικογένεια και στον χώρο εργασίας Προτεραιότητες στα συστήματα Υγείας

39 Ρόλος των Αποφοίτων του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Συμμετοχή και Εκπροσώπηση Στους Ερευνητικούς και Εκπαιδευτικούς Οργανισμούς Στην Ελλάδα και στον Ευρύτερο Ευρωπαικό χώρο

40 Ανθρωποκεντρική Προσέγγιση Με διαρκή στόχο την βελτίωση της Διατροφικής κατάστασης –Υγείας Ευαίσθητων Πληθυσμιακών Ομάδων

41 -Τhe European Network of Health Promoting Schools. WHO Regional Office for Europe. Denmark