ΔΙΚΤΥΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΠΡΩΙΝΟ PHILOXENIA 2011 ORGANIC PRODUCTS CLUSTER MORIHOVOU SQ. 1 THESSALONIKI ΔΙΚΤΥΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ.

Παρουσίαση με θέμα: "ΔΙΚΤΥΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΠΡΩΙΝΟ PHILOXENIA 2011 ORGANIC PRODUCTS CLUSTER MORIHOVOU SQ. 1 THESSALONIKI ΔΙΚΤΥΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ."— Μεταγράφημα παρουσίασης:

1 ΔΙΚΤΥΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΠΡΩΙΝΟ PHILOXENIA 2011 ORGANIC PRODUCTS CLUSTER MORIHOVOU SQ. 1 THESSALONIKI ΔΙΚΤΥΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

2 ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΔΙΚΤΥΟΥ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ (ΔΒΠ) Δομή Δικτύου Βιολογικών Προϊόντων:  Σωματείο Μη Κερδοσκοπικού Χαρακτήρα  Ιδρύθηκε τον Μάρτιο του 2006 από τον Σύνδεσμο Βιομηχανιών Βορείου Ελλάδος (ΣΒΒΕ)  Εθνικής Εμβέλειας  Στόχος του ΔΒΠ είναι να αποτελέσει φορέα χάραξης στρατηγικής για την προώθηση των ελληνικών βιολογικών προϊόντων και την ενίσχυση του κλάδου, μέσω εισηγήσεων και στρατηγικών παρεμβάσεων σε κυβερνητικό επίπεδο  Είναι ένας οργανισμός που παρέχει εργαλεία και πληροφορίες για την εκπαίδευση των παραγωγών και συμβάλλει στην προώθηση των βιολογικών προϊόντων σε εταιρίες και καταναλωτές

3 ΔΙΚΤΥΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΜΕΛΗ ΤΟΥ ΔΙΚΤΥΟΥ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ Τα μέλη του ΔΒΠ προέρχονται από όλη την Ελλάδα και περιλαμβάνουν:  Παραγωγούς Βιολογικών Προϊόντων  Επιχειρήσεις Μεταποίησης βιολογικών Προϊόντων  Πιστοποιητικοί Οργανισμοί  Ενώσεις  Οργανισμοί  Εκπαιδευτικά ιδρύματα

4 ΔΙΚΤΥΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΔΡΑΣΕΙΣ ΔΙΚΤΥΟΥ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ Οι δράσεις του ΔΒΠ έχουν σχεδιαστεί και υλοποιούνται βάσει των αναγκών του κλάδου και των αναγκών των μελών του Στόχοι των δράσεων Ενίσχυση, Υποστήριξη και Προώθηση του Κλάδου των Βιολογικών Προϊόντων Πληροφόρηση του Κοινού για τα Οφέλη από την Κατανάλωση Βιολογικών Προϊόντων

5 ΔΙΚΤΥΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΔΡΑΣΕΙΣ ΔΙΚΤΥΟΥ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ  Σχεδιάζει και διοργανώνει εκδηλώσεις για τα μέλη με σκοπό την προώθηση των προϊόντων τους  Οργανώνει εξειδικευμένα σεμινάρια και εργαστήρια  Οργανώνει εκδηλώσεις επιχειρηματικών συναντήσεων μεταξύ ελληνικών και ξένων εταιριών  Οργανώνει την κοινή συμμετοχή των μελών σε διάφορες εκθέσεις επιτυγχάνοντας οικονομικότερους όρους συμμετοχής

6 ΔΙΚΤΥΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΔΡΑΣΕΙΣ ΔΙΚΤΥΟΥ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ  Οργανώνει εκδηλώσεις ενημέρωσης του κοινού  Συμμετέχει σε Ευρωπαϊκά και Εθνικά Προγράμματα  Ενημερώνει τα μέλη με ότι νεότερο υπάρχει σε σχέση με τις αγορές και τη βιολογική καλλιέργεια

7 ΔΙΚΤΥΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΣΤΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ Τι είναι τα βιολογικά προϊόντα; Προϊόντα που έχουν παραχθεί σύμφωνα με καθορισμένες προδιαγραφές. Η παραγωγή τους βασίζεται σε: Φυσικές διεργασίες, Απουσία συνθετικών λιπασμάτων Παρασιτοκτόνων Ρυθμιστών αύξησης Γενετικών τροποποιήσεων Αντιβιοτικών Ορμονών Πρόσθετων υλών

8 ΔΙΚΤΥΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΣΤΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ Οφέλη Βιολογικών Προϊόντων για το περιβάλλον:  Αειφόρο ανάπτυξη και περιβάλλον  Φυσικές διεργασίες και χρήση εναλλακτικών μέσων φυτοπροστασίας  Χρήση ανανεώσιμων φυσικών πόρων  Βιοποικιλότητα του οικοσυστήματος  Μακροπρόθεσμη διατήρηση της γονιμότητας των εδαφών

9 ΔΙΚΤΥΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΣΤΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ Γιατί να επιλέξω βιολογικά προϊόντα για την επιχείρησή μου;  Ο μέσος καταναλωτής σήμερα  Ανησυχεί περισσότερο για την υγιεινή & την ασφάλεια  Ενδιαφέρεται για την ποιότητα & τη διατροφική αξία  Ψάχνει περισσότερο και επιβραβεύει αυτό που αξίζει  Απαιτεί για το φαγητό του ιδιαιτερότητα, ιστορία, ταυτότητα  Διαμόρφωση νέων τάσεων και καινοτόμων κατηγοριών  Ανάδειξη εθνικής κουζίνας και διατροφικής κουλτούρας  Αξία παραδοσιακής μεσογειακής διατροφής

10 ΔΙΚΤΥΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΣΤΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ

11 ΔΙΚΤΥΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΣΤΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ

12 ΔΙΚΤΥΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΣΤΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ Τα βιολογικά τρόφιμα είναι θρεπτικότερα! Έρευνες πιστοποιούν τη διατροφική αξία των βιολογικών τροφίμων & αποδεικνύουν… Χαμηλότερα επίπεδα νιτρικών στα βιολογικά λαχανικά. Υψηλότερη συγκέντρωση βιταμίνης C στις βιολογικές πατάτες & στα φυλλώδη λαχανικά. Υψηλότερη συγκέντρωση σιδήρου, μαγνησίου & φωσφόρου.

13 ΔΙΚΤΥΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΣΤΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ - ΠΡΩΙΝΟ Γιατί το πρωινό;  Γιατί είναι ένα γεύμα που παρέχουν όλα τα ξενοδοχεία  Γιατί περιλαμβάνει προϊόντα που μπορούν εύκολα να αντικατασταθούν από βιολογικά  Υπάρχει πρωτοβουλία και από το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος για την προώθηση του Ελληνικού Πρωινού βάσει βιολογικών και τοπικών προϊόντων

14 ΔΙΚΤΥΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΣΤΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ - ΠΡΩΙΝΟ Τι μπορεί να περιλαμβάνει ένα βιολογικό πρωινό βασισμένο στην ελληνική διατροφική παράδοση;  Βιολογικά ροφήματα: Καφές, Γάλα, Αφεψήματα, διάφορα βότανα για τσάι  Χυμούς από φρούτα βιολογικής καλλιέργειας (πορτοκάλια, μήλα, μπανάνες, κλπ)  Γενικότερα βιολογικά γαλακτοκομικά προϊόντα: φέτα, κίτρινα τυριά, γιαούρτι, βούτυρο  Βιολογικό ψωμί  Βιολογικές μαρμελάδες και μέλι  Προϊόντα βιολογικής κτηνοτροφίας: βιολογικά αυγά και αλλαντικά  Χρήση βιολογικού ελαιολάδου  Βιολογικά λαχανικά  Διάφορα βιολογικά προϊόντα (δημητριακά, τραχανάς, κους-κους, βρώμη, κλπ)

15 ΔΙΚΤΥΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΣΤΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ Οφέλη για επιχειρήσεις  Θα μπορεί να χρησιμοποιήσει ένα επιπλέον λογότυπο – αυτό του Ελληνικού Πρωινού στη βάση της πρωτοβουλίας του ΞΕΕ  Θα είναι σε θέση να καλύψει τις ανάγκες ενός ιδιαίτερα στοχευμένου κοινού  Θα συμβάλλει στην προστασία του περιβάλλοντος  Θα παρέχει βελτιωμένες υπηρεσίες στους πελάτες

16 ΔΙΚΤΥΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΧΡΟΝΟΣ ΓΙΑ ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ - ΑΠΟΡΙΕΣ

17 ΔΙΚΤΥΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ Στοιχεία Επικοινωνίας: Άννα Κοκτσίδου Πλατεία Μοριχόβου 1 54625 Θεσσαλονίκη Τηλ.: 2310 539817 (205) Email: bio@biocluster.grbio@biocluster.gr Website: www.biocluster.gr