1ο Πειραματικό Δημοτικό Σχολείο Α.Π.Θ ΑΝΤΩΝΗΣ ΜΠΑΣΑΚΗΣ 2014-2015 Ε΄2 ΚΑΣΤΑΝΙΑ-ΚΑΣΤΑΝΑ 1ο Πειραματικό Δημοτικό Σχολείο Α.Π.Θ ΑΝΤΩΝΗΣ ΜΠΑΣΑΚΗΣ 2014-2015 Ε΄2

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ (1) ΚΑΣΤΑΝΙΑ (1.2) ΕΙΔΗ ΚΑΣΤΑΝΙΑΣ (2) ΚΑΡΠΟΣ-ΚΑΣΤΑΝΟ (3) ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΕ ΚΑΣΤΑΝΑ (4) ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ (5) ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ

ΚΑΣΤΑΝΙΑ Η καστανιά  έχει 12 είδη φυλλοβόλων, αιωνόβιων μεγάλων δέντρων.Η καστανιά είναι πανάρχαιο δέντρο. Ήταν η τροφή των φτωχών το μεσαίωνα.Οι καστανιές είναι μεγάλα δέντρα συνήθως και το ύψος τους μπορεί να φτάσει τα 35 μέτρα.Το δέντρο ανθίζει κατά την άνοιξη και τα κάστανα ωριμάζουν από τις αρχές Σεπτεμβρίου μέχρι τέλη Νοεμβρίου ανάλογα με τις συνθήκες και τη ποικιλία. Κάθε δέντρο μπορεί να δώσει από 30-50 κιλά κάστανα.

ΕΙΔΗ ΚΑΣΤΑΝΙΑΣ ΚΙΝΕΖΙΚΗ ΚΑΣΤΑΝΙΑ ΕΥΡΩΠΑΙΚΗ ΚΑΣΤΑΝΙΑ ΙΑΠΩΝΙΚΗ ΚΑΣΤΑΝΙΑ ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΗ ΚΑΣΤΑΝΙΑ

ΚΑΡΠΟΣ-ΚΑΣΤΑΝΟ Ο καρπός του κάστανου,βρίσκεται μέσα σε ένα ξυλώδες περίβλημα(ότι καλύπτει γύρω γύρω σε όλη του την επιφάνεια) που έχει αγκάθια εξωτερικά και ανοίγει όταν οι καρποί ωριμάσουν. Ανάλογα με το είδος,μέσα στο περίβλημα υπάρχουν 2-3 καρποί και σε άλλα είδη μόνο ένας.Η συγκομιδή γίνεται με τίναγμα των καρπών του δέντρου και στη συνέχεια γίνεται μάζεμα με το χέρι. Μερικοί στρώνουν δίχτυα για πιο εύκολο μάζεμα. Το μέγεθος του κάστανου εξαρτάται από την ποικιλία, την υγρασία,του εδάφους.

Κάστανα ψητά στο φούρνο Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό κάστανα μαχαίρι μπολ 1 λίτρο νερό 3 κουτ.σόδας αλάτι Σουρωτήρι Ταψί

Κάστανα ψητά στο φούρνο Πώς το κάνουμε: Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Πλένουμε τα κάστανα και τα στεγνώνουμε με μία πετσέτα. Τα χαράζουμε ένα ένα από την πάνω πλευρά τους σταυρωτά. Σε ένα μπολ βάζουμε 1 λίτρο νερό και 3 κουταλάκια σόδας αλάτι. Ανακατεύουμε. Βάζουμε τα κάστανα στο αλατισμένο νερό και τα αφήνουμε για 1/2 ώρα. Τα σουρώνουμε και τα στεγνώνουμε με μία πετσέτα. Τα βάζουμε σε ένα ταψί, με τη χαραγμένη πλευρά προς τα επάνω. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 20-25 λεπτά, και κάθε 10 λεπτά τα ανακατεύουμε. Τα κάστανα είναι έτοιμα όταν έχουν πάρει ένα χρυσό χρώμα.

Ερωτήσεις – Λιβάδι Θεσσαλονίκης Πόσα χρόνια ζει μια καστανιά ; Πόσο ύψος έχει η καστανιά ; Τι είδους δέντρο είναι; (αειθαλές ή φυλλοβόλο) Σε ποια μέρη φυτρώνουν οι καστανιές ; Πόσα κάστανα βγάζει τον χρόνο μια καστανιά ; Πόσα κιλά περίπου κάστανα βγάζει κάθε δέντρο ; Πόσα χρόνια απαιτούνται για να δώσει καρπούς μια καστανιά ; Πώς συλλέγονται τα κάστανα ; Πότε συλλέγονται τα κάστανα ; Οι καστανιές χρειάζονται ιδιαίτερη φροντίδα ; Ποια είναι η διαδικασία για την παραγωγή κάστανων ; Κάθε πότε βγάζουν καρπούς τα δέντρα ; Πόσο καιρό διατηρούνται τα κάστανα ;

Υπάρχει ειδικός τρόπος αποθήκευσης ; Πόσο πουλιούνται το κιλό τα κάστανα ; Πού τα πουλάνε ; (σε έμπορο ή στη λαϊκή) Πότε γίνεται η γιορτή κάστανων ; Πόσο χρόνο κρατάει ; Ποιες δραστηριότητες γίνονται κατά τη διάρκεια της γιορτής; Πώς δημιουργήθηκε η γιορτή, πότε και γιατί ; Υπάρχει κάποια παλιά ιστορία από τα παλιά χρόνια ; Ξέρετε κάποια συνταγή με κάστανα ; Πόσο πληθυσμό έχει το χωριό ; Πόσο απέχει από τη Θεσσαλονίκη ; Με τι ασχολούνται οι κάτοικοι ; Πώς είναι η ζωή τον χειμώνα και πώς το καλοκαίρι ; Τι είδους βλάστηση υπάρχει στο χωριό ; Από πού προέρχεται το όνομα του χωριού ;

Καστανεώνας – Λιβάδι Θεσσαλονίκης Πόσα χρόνια ζει μια καστανιά; Από 80 έως 100 χρόνια

Καστανεώνας – Λιβάδι Θεσσαλονίκης Πόσο ύψος έχει η καστανιά; Από 30 έως 40 μέτρα

Καστανεώνας – Λιβάδι Θεσσαλονίκης Τι είδους δέντρο είναι (αειθαλές ή φυλλοβόλο); Είναι φυλλοβόλο

Καστανεώνας – Λιβάδι Θεσσαλονίκης Σε ποια μέρη φυτρώνουν οι καστανιές; Σε βουνά, όπου έχει υγρασία

Καστανεώνας – Λιβάδι Θεσσαλονίκης Πόσα κάστανα βγάζει το χρόνο μία καστανιά; Από 30 έως 60, ανάλογα με την ηλικία

Καστανεώνας – Λιβάδι Θεσσαλονίκης Πόσα κιλά περίπου κάστανα βγάζει κάθε δέντρο; Μία φορά τον χρόνο

Καστανεώνας – Λιβάδι Θεσσαλονίκης Πόσα χρόνια απαιτούνται για να δώσει καρπούς μία καστανιά; Από το δεύτερο χρόνο

Καστανεώνας – Λιβάδι Θεσσαλονίκης Κάθε πότε βγάζουν καρπούς τα δέντρα; Ανθίζουν την Άνοιξη και γίνονται τον Οκτώβριο

Καστανεώνας – Λιβάδι Θεσσαλονίκης Πώς συλλέγονται τα κάστανα; Όταν ωριμάζουν, πέφτει ο αχινός και βγαίνει. Συλλέγονται με τα χέρια

Καστανεώνας – Λιβάδι Θεσσαλονίκης Οι καστανιές χρειάζονται ιδιαίτερη φροντίδα; Χρειάζονται βρόχινο νερό

Καστανεώνας – Λιβάδι Θεσσαλονίκης Ποια είναι η διαδικασία για την παραγωγή κάστανων; Οι άγριες δεν χρειάζονται κάτι ιδιαίτερο

Καστανεώνας – Λιβάδι Θεσσαλονίκης Πότε συλλέγονται τα κάστανα; Το Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο

Καστανεώνας – Λιβάδι Θεσσαλονίκης Πόσο καιρό διατηρούνται τα κάστανα; Ένα με δύο χρόνια

Καστανεώνας – Λιβάδι Θεσσαλονίκης Υπάρχει ειδικός τρόπος αποθήκευσης; Ναι, τα βάζουμε σε πλαστική σακούλα και μετά βάζουμε άμμο

Καστανεώνας – Λιβάδι Θεσσαλονίκης Πόσο πουλιούνται τα κάστανα; Πωλούνται από δύο έως τρία ευρώ το κιλό

Καστανεώνας – Λιβάδι Θεσσαλονίκης Πού τα πουλάνε (σε έμπορο ή σε λαϊκή); Ο καθένας τα πουλάει μόνος του

Καστανεώνας – Λιβάδι Θεσσαλονίκης Πότε γίνεται η γιορτή κάστανου; Η γιορτή κάστανου γίνεται στις 2 Νοεμβρίου

Καστανεώνας – Λιβάδι Θεσσαλονίκης Πόσο χρόνο κρατάει; Μία ημέρα

Καστανεώνας – Λιβάδι Θεσσαλονίκης Ποιες δραστηριότητες γίνονται κατά τη διάρκεια της γιορτής; Ψήνουν και βράζουν κάστανα και κερνούν κρασί

Καστανεώνας – Λιβάδι Θεσσαλονίκης Πώς δημιουργήθηκε η γιορτή, πότε και γιατί; Ο Σύλλογος του χωριού τη δημιούργησε

Καστανεώνας – Λιβάδι Θεσσαλονίκης Υπάρχει κάποια ιστορία από τα παλιά χρόνια; Όχι, δεν υπάρχει

Καστανεώνας – Λιβάδι Θεσσαλονίκης Ξέρετε κάποια συνταγή με κάστανα Γαλοπούλα με κάστανα (στη γέμιση)

Καστανεώνας – Λιβάδι Θεσσαλονίκης Πόσο απέχει από τη Θεσσαλονίκη; Το Λιβάδι απέχει από τη Θεσσαλονίκη σαράντα χιλιόμετρα

Καστανεώνας – Λιβάδι Θεσσαλονίκης Με τι ασχολούνται οι κάτοικοι; Ασχολούνται με τη γεωργία και την κτηνοτροφία

Καστανεώνας – Λιβάδι Θεσσαλονίκης Πόσο πληθυσμό έχει το χωριό; 600 ψηφοφόρους, 80 άτομα μόνιμα

Καστανεώνας – Λιβάδι Θεσσαλονίκης Τι είδους βλάστηση υπάρχει στο χωριό; Υπάρχουν οξιές, καστανιές, πουρνάρια, δρυς, σαχούρα και μουριές

Καστανεώνας – Λιβάδι Θεσσαλονίκης Πώς είναι η ζωή το χειμώνα και πώς το καλοκαίρι; Το χειμώνα είναι πολύ δύσκολα, ενώ το καλοκαίρι μια χαρά

Καστανεώνας – Λιβάδι Θεσσαλονίκης Από πού προέρχεται το όνομα του χωριού; Από το λιβάδι που υπάρχει στην άλλη μεριά του χωριού

ΠΗΓΕΣ GOOGLE ΕΙΚΟΝΕΣ http://el.wikipedia.org/ https://www.sintagespareas.gr/sintages/kastana-psita-sto-fourno.html

1ο Πειραματικό Δημοτικό Σχολείο Α.Π.Θ ΑΝΤΩΝΗΣ ΜΠΑΣΑΚΗΣ 2014-2015 Ε΄2 ΚΑΣΤΑΝΙΑ-ΚΑΣΤΑΝΑ 1ο Πειραματικό Δημοτικό Σχολείο Α.Π.Θ ΑΝΤΩΝΗΣ ΜΠΑΣΑΚΗΣ 2014-2015 Ε΄2