Καταστάσεις των υλικών

Το νερό στις τρεις φυσικές του καταστάσεις

στερεή κατάσταση(s) ορισμένη μάζα ορισμένος όγκος συγκεκριμένο σχήμα

υγρή κατάσταση (l) ορισμένη μάζα ορισμένο όγκο, το σχήμα τους είναι μεταβλητό και αλλάζει ανάλογα με το δοχείο το οποίο τα περιέχει

αέρια κατάσταση(g). ορισμένη μάζα ο όγκος και το σχήμα τους μεταβάλλονται ανάλογα με το όγκος και το σχήμα τους μεταβάλλονται ανάλογα με το όγκος και το σχήμα τους μεταβάλλονται ανάλογα με το όγκος και το σχήμα τους μεταβάλλονται ανάλογα με το ν όγκο και το σχήμα του δοχείου το οποίο τα περιέχει. ν όγκο και το σχήμα του δοχείου το οποίο τα περιέχει. ν όγκο και το σχήμα του δοχείου το οποίο τα περιέχει. ν όγκο και το σχήμα του δοχείου το οποίο τα περιέχει. αέρια κατάσταση(g). ορισμένη μάζα ο όγκος και το σχήμα τους μεταβάλλονται ανάλογα με το όγκο και το σχήμα του δοχείου το οποίο τα περιέχει. 23 / 15 23 / 15 23 / 15 23 / 15

Παράγοντες που επηρεάζουν τη φυσική κατάσταση των υλικών η θερμοκρασία βρασμός εξάτμιση

εξαέρωση Εξαέρωση ονομάζεται η μετατροπή μιας ουσίας από την υγρή κατάσταση στην αέρια και γίνεται με δύο τρόπους: Μόνο από την ελεύθερη επιφάνεια του υγρού ,οπότε ονομάζεται εξάτμιση Από όλη τη μάζα του υγρού ,οπότε ονομάζεται βρασμός

Πώς αλλάζει η φυσική κατάσταση, όταν αλλάζει η θερμοκρασία;

Μεταβολές της φυσικής κατάστασης του νερού Μεταβολές της φυσικής κατάστασης του νερού 1. Τήξη του πάγου 2. Βρασμός του νερού 3. Υγροποίηση του υδρατμού (συμπύκνωση.)

Τήξη από στερεό μετατρέπεται σε υγρό

Πήξη μετατροπή του υγρού σε στερεό

Βρασμός μετατροπή του υγρού σε υδρατμό από όλη τη μάζα του

Συμπύκνωση (υγροποίηση) δηλαδή μετατροπή του αέριου σε υγρό

Συμπύκνωση (υγροποίηση) η μετατροπή ενός αερίου σε υγρό και πραγματοποιείται με: ελάττωση της θερμοκρασίας -ψύξη (βρεγμένος δρόμος χωρίς να έχει βρέξει) αύξηση της πίεσης (υγρό προπάνιο στους αναπτήρες)

σημείο τήξης-σημείο πήξης σημείο τήξης (ΣΤ) ονομάζεται η σταθερή θερμοκρασία στην οποία ρευστοποιείται ένα στερεό και είναι χαρακτηριστική σταθερά για κάθε ουσία. Σημείο πήξης (ΣΠ) ονομάζεται η σταθερή θερμοκρασία στην οποία πήζει ένα υγρό και είναι χαρακτηριστική σταθερά για κάθε ουσία. Το ΣΤ συμπίπτει με το ΣΠ της ίδιας ουσίας.

σημείο ζέσεως ΑΕΡΙΟ ΥΓΡΟ ΣΤΕΡΕΟ τήξεως για πίεση 1 atm

σημείο ζέσης είναι η σταθερή θερμοκρασία στην οποία βράζει ένα υγρό εξαρτάται από την πίεση που επικρατεί : αυξάνεται όταν αυξάνεται η πίεση (χύτρα ταχύτητας) μειώνεται όταν μειώνεται η πίεση (ψηλό βουνό)

Παράγοντες που επηρεάζουν τη φυσική κατάσταση των υλικών η πίεση

Εξάχνωση Το φαινόμενο της μετατροπής ενός στερεού απευθείας σε αέριο ουσίες που εξαχνώνονται: καμφορά, ναφθαλίνη

Απόθεση Το φαινόμενο της μετατροπής ενός αέριου απευθείας σε στερεό πάχνη: στερεός πάγος που σχηματίστηκε από τους υδρατμούς της ατμόσφαιρας με απόθεση

ΑΠΟΘΕΣΗ ΕΞΑΧΝΩΣΗ ΣΥΜΠΥΚΝΩΣΗ ΕΞΑΤΜΙΣΗ ΤΗΞΗ ΠΗΞΗ ΑΕΡΙΟ ΣΤΕΡΕΟ ΥΓΡΟ

Συνοψίζοντας Συνοψίζοντας

Στάση για εμπέδωση 1. Συμπλήρωσε τα κενά στις παρακάτω προτάσεις:  α. Τα στερεά έχουν …………… όγκο και …………… σχήμα. Τα υγρά έχουν …………… όγκο και ………… σχήμα. Τα αέρια έχουν …………… όγκο και σχήμα. β. Η φυσική κατάσταση ενός υλικού μπορεί να αλλάξει, αν μεταβληθούν ……………… ή/ και ……………………

2. Αντιστοίχισε τις μεταβολές των υλικών με τις ονομασίες αυτών των μεταβολών:   Μεταβολές Ονομασίες α. Από στερεό σε υγρό 1. Πήξη β. Από στερεό σε αέριο 2. Απόθεση γ. Από υγρό σε αέριο 3. Υγροποίηση δ. Από αέριο σε υγρό 4. Τήξη ε. Από υγρό σε στερεό 5. Εξάχνωση στ. στ.Από αέριο σε στερεό 6. Εξάτμιση

3. Συμπλήρωσε σωστά, στην τελευταία στήλη του πίνακα, τη φυσική κατάσταση κάθε υλικού στους 25 0C Υλικό Σ. T. σε oC Σ. Ζ. σε oC Φυσική κατάσταση Α 64 1.300 Β –7 59 Γ –165 –92 Δ 98 883

Για περισσότερη εξάσκηση….

1. Διάβασε τις παρακάτω προτάσεις και βρες τις μετατροπές της φυσικής κατάστασης που περιγράφονται σ’ αυτές: α. Έπλυνε τα χέρια και το πρόσωπό της και, για να δροσιστεί, άφησε το νερό να στεγνώσει πάνω της. β. Η καμφορά που βάλαμε το καλοκαίρι στα μάλλινα εξαφανίστηκε. γ. Το χειμώνα τα τζάμια θαμπώνουν. δ. Το βούτυρο έξω από το ψυγείο λειώνει. ε. Βγάλαμε ένα παγωμένο μεταλλικό κουτί με αναψυκτικό από το ψυγείο και το αφήσαμε στο τραπέζι. Στην εξωτερική του επιφάνεια σχηματίστηκαν σταγόνες.

2. Συμπλήρωσε τα κενά στο παρακάτω κείμενο: Το σημείο τήξεως του υδραργύρου είναι –39οC και το σημείο ζέσεώς του είναι 357οC. Έτσι, ο υδράργυρος σε θερμοκρασία ……………………………… από –39οC είναι στερεός και σε θερμοκρασία ……………………………… από 357οC είναι αέριος. Σε θερμοκρασίες μεγαλύτερες από –39ο και μικρότερες από 357οC ο υδράργυρος είναι ………………………………

Συμπλήρωσε τα κενά στον παρακάτω χάρτη εννοιών: ΥΓΡΟ σε θ < Σ.Τ. γίνεται σε θ > Σ.Ζ. έχει σταθερά μεταβλητό σταθερή μεταβλητά

5. Συμπλήρωσε τις ονομασίες των μεταβολών της φυσικής κατάστασης των υλικών στο παρακάτω διάγραμμα: 1. ………………… 4. …………… υδρατμός νερό 2. …………… 3. …………… 5. ……………… 6. ……………… πάγος