Έλεγχος της Ποιότητας ΔΕΟ 42 Έλεγχος Ποιότητας

Η έννοια της Ποιότητας και της Βελτίωσης της • Επιθυμητά χαρακτηριστικά προϊόντων ή υπηρεσιών • Κύριος παράγοντας απόφασης για τους καταναλωτές • Καταναλωτής: Άτομο, οργανισμός • Κύριος παράγοντας Επιχειρησιακής Αριστείας • Ανταγωνισμός • Ποιότητα = Επένδυση

Διαστάσεις του όρου Ποιότητα 1.Απόδοση(Performance): Είναι ικανό το προϊόν να πραγματοποιήσει την «αποστολή» του; 2.Αξιοπιστία(Reliability): Πόσο συχνά το προϊόν παρουσιάζει αστοχία; 3.Διάρκεια(Durability): Πόσο διαρκεί; 4.Εξυπηρεσιμότητα(Serviceability): Πόσο εύκολη είναι η επιδιόρθωση του προϊόντος; 5.Αισθητική(Aesthetics): Πως μοιάζει το προϊόν; 6.Χαρακτηριστικά(Features): Τι κάνει το προϊόν; 7.Αντιληφθείσα Ποιότητα (Perceived Quality): Τι φήμη έχει ο οργανισμός ή το προϊόν; 8.Συμμόρφωση στιςπροδιαγραφές(Conformance to Standards): Το προϊόν έχει σχεδιαστεί σύμφωνα με τις απαιτήσεις του σχεδιαστή

Ποιότητα: Ορισμός 1.Ποιότητασχεδιασμού: Τα προϊόντα παράγονται σε βαθμούς ή επίπεδα ποιότητας (π.χ. αυτοκίνητα): Τύποι υλικών, προδιαγραφές συστατικών, αξιοπιστία μηχανών, εξοπλισμός. 2.ΠοιότηταΣυμμόρφωσης: Πόσο καλά τα προϊόντα εκπληρώνουν τις προδιαγραφές που δόθηκαν από το σχεδιασμό. Επιλογή διαδικασίας, εκπαίδευση και επίβλεψη εργαζομένων, είδος συστήματος διασφάλισης ποιότητας (έλεγχος διαδικασιών, δοκιμές, επιθεώρηση), ο βαθμός που ακολουθούνται τα συστήματα διασφάλισης ποιότητας.

Ποιότητα: Ορισμός • Σχετίζεται πιο πολύ με την συμμόρφωση στις προδιαγραφές παρά με την ποιότητα σχεδιασμού • Έλλειψη εκπαίδευσης σε σχεδιαστές, μηχανικούς. • Μικρότερη εστίαση στον καταναλωτή • Ασχολείται αποκλειστικά η παραγωγή

Βελτίωση Ποιότητας: Ορισμός Βελτίωση Ποιότητα είναι η μείωση της μεταβλητότητας σε προϊόντα και υπηρεσίες Υπερβολική μεταβλητότητα ⇒ Απορριφθέντα προϊόντα

Ορολογία της Ποιότητας Ορολογία της Ποιότητας Χαρακτηριστικά ποιότητας (Quality Characteristics): Κάθε προϊόν κατέχει ένα αριθμό στοιχείων που όλα μαζί περιγράφουν αυτό που εννοεί ο καταναλωτής ποιότητα (όταν ένα από αυτά μεταβληθεί, μεταβάλλεται η ποιότητα του τελικού προϊόντος). Τύποι: Φυσικά: μήκος, βάρος, τάση, ιξώδες. Αισθητήρια: γεύση, εμφάνιση, χρώμα. Χρονικά προσανατολισμένα: αξιοπιστία, διάρκεια, εξυπηρεσιμότητα.

Τεχνολογία Ποιότητας Είναι το σύνολο των λειτουργικών, διοικητικών και τεχνικών δραστηριοτήτων που χρησιμοποιεί ο οργανισμός για να διασφαλίσει ότι το ποιοτικό χαρακτηριστικό βρίσκεται σε ιδεατά ή σε αποδεκτά επίπεδα. Δυσκολία παραγωγής ιδεατών προϊόντων ή απόλυτης εκπλήρωσης των απαιτήσεων των καταναλωτών ή δύσκολο να παραχθούν «όμοια» προϊόντα. Ο λόγος είναι η Μεταβλητότητα. Πηγές μεταβλητότητας: διαφορές στα υλικά, διαφορές στην απόδοση και λειτουργικότητα του εξοπλισμού, διαφορές εκτέλεσης καθηκόντων από τους εργαζόμενους.

Τεχνολογία Ποιότητας Μεταβλητότητα = Στατιστική οντότητα Δεδομένα χαρακτηριστικών ποιότητας: Ιδιότητες (Attributes) ή Μεταβλητές (Variables). Δεδομένα Μεταβλητών: Μετρήσεις σε συνεχή βάση (π.χ. μήκος) Δεδομένα Ιδιοτήτων: Διακριτές μετρήσεις Τα Ποιοτικά Χαρακτηριστικά συχνά αξιολογούνται σε σχέση με τις προδιαγραφές (Προϊόντα: επιθυμητές μετρήσεις των χαρακτηριστικών. Υπηρεσίες: Χρόνος διαδικασίας, χρόνος παραγγελίας, χρόνος παροχής)

Τεχνολογία Ποιότητας Τιμή στόχος (Target value): Επιθυμητή τιμή του Χαρακτηριστικού Ποιότητας (ΧΠ) Άνω Όριο Ελέγχου (Upper Specification Limit-USL): Η μέγιστη επιτρεπόμενη τιμή για ένα ΧΠ Κάτω Όριο Ελέγχου (Lower Specification Limit-LSL): Η ελάχιστη επιτρεπόμενη τιμή για ένα ΧΠ Μη-Συμμόρφωση (Nonconforming): Η αποτυχία εκπλήρωσης μιας ή περισσότερων προδιαγραφών Ελαττωματικό προϊόν (Defective): Ένα μη-συμμορφούμενο προϊόν, το οποίο μπορεί να έχει ένα ή περισσότερα ελαττώματα (defects).

Σχεδιασμός Πειραμάτων (Design of Experiments) Μεθοδολογία ανακάλυψης των κύριων μεταβλητών που επηρεάζουν την ποιότητα των ΧΠ μέσα σε μια διαδικασία. Παραγοντικά Πειράματα (Factorial designs): Οι παράγοντες μεταβάλλονται ταυτόχρονα με τέτοιο τρόπο που ελέγχονται όλοι οι συνδυασμοί τους.

Δειγματοληψία (Acceptance Sampling) Επιθεώρηση και Ταξινόμηση ενός δείγματος μονάδων προϊόντων, που επιλέγει τυχαία από μια παρτίδα και η τελική απόφαση για την κατάσταση της παρτίδας βασίζεται σε δύο σημεία: 1. πρώτες ύλες και 2. τελική παραγωγή

Στρατηγικές και φιλοσοφίες για την Ποιότητα Τα 14 σημεία του Deming 1. Δημιούργησε και δημοσίευσε σε όλους τους εργαζομένους μια δήλωση για τους στόχους και τους σκοπούς του οργανισμού. Η διοίκηση πρέπει να παρουσιάζει με σαφήνεια τη δέσμευση της στην δήλωση. 2. Μάθηση (διάδοση) της νέας φιλοσοφίας, από τη διοίκηση σε όλους τους εργαζομένους 3. Κατανόηση του σκοπού των επιθεωρήσεων, για τη βελτίωση των διαδικασιών και τη μείωση του κόστους 4. Οι πρακτικές των ανταμοιβών των επιχειρησιακών εργασιών ως ατομικές πρέπει να τερματιστεί

Τα 14 σημεία του Deming 5. Βελτίωση σταθερή και για πάντα το σύστημα παραγωγής 6. Καθιέρωση εκπαίδευσης 7. Διδασκαλία και καθιέρωση ηγεσίας 8. Εκδίωξη φόβου. Δημιουργία εμπιστοσύνης. Δημιουργία καινοτομικού κλίματος 9. Βελτιστοποίηση των προσπαθειών των ομάδων, ανθρώπων, τμημάτων, για την εκπλήρωση των στόχων και σκοπών του οργανισμού 10. Περιορισμός συνθημάτων στο χώρο εργασίας

Τα 14 σημεία του Deming 11.(α) Περιορισμός των αναλογιών στην παραγωγή. Αντιθέτως μάθηση και καθιέρωση μεθόδων βελτίωσης 11.(β) Περιορισμός ΜΒΟ. Αντιθέτως μάθηση των δυνατοτήτων των διαδικασιών και πως αυτές βελτιώνονται 12. Αφαίρεση εμποδίων τα οποία μειώνουν την περηφάνια και την ποιότητα της εργασίας τους 13. Ενθάρρυνση μόρφωσης και αυτό-βελτίωσης σε όλους 14. Λήψη ενεργειών για την επίτευξη του μετασχηματισμού

Η φιλοσοφία του Juran Η Τριλογία της Ποιότητας Προγραμματισμός για την Ποιότητα: Η διαδικασία προετοιμασίας για την ικανοποίηση των στόχων της ποιότητας Έλεγχος ποιότητας: Η διαδικασία ικανοποίησης των στόχων ποιότητας κατά τη διάρκεια των διεργασιών Βελτίωση ποιότητας: Η διαδικασία υπέρβασης, ακόμα και σε άνευ προηγουμένου, των επιπέδων απόδοσης

Συστήματα Διασφάλισης Ποιότητας Σειρά ISO 9000: Υπευθυνότητες της διοίκησης Σχεδιασμός Ελέγχου Τεκμηρίωση και έλεγχος δεδομένων Διοίκηση προμηθειών και συμβολαίων Προσδιορισμός προϊόντος και ιχνηλασιμότητα Επιθεώρηση και έλεγχος Έλεγχος Διαδικασιών Διαχείριση μη συμμορφούμενων προϊόντων Διαχείριση αποθήκευσης, συσκευασίας, παράδοσης Έλεγχος ποιότητας αναφορών Εσωτερικές Επιθεωρήσεις Εκπαίδευση Στατιστική μεθοδολογία

Ταξινόμηση κόστους ποιότητας Κόστος πρόληψης (prevention cost): είναι επενδύσεις που έγιναν για το περιορισμό μη-συμμορφούμενων προϊόντων. Περιλαμβάνουν: Κόστη Προγραμματισμού ποιότητας: π.χ. μισθοί ανθρώπων που ασχολούνται με τη επίλυση τέτοιων θεμάτων, ανάπτυξη νέων διεργασιών, μελέτες αξιοπιστίας Κόστη ελέγχου διαδικασιών: κόστη ανάλυσης διαδικασιών και εφαρμογής σχεδίων ελέγχου Κόστη πληροφορικών συστημάτων: κόστη που απαιτήθηκαν για τις απαιτήσεις δεδομένων και μετρήσεων Κόστη εκπαίδευσης και διοικητικής υποστήριξης

Ταξινόμηση κόστους ποιότητας Κόστη αξιολόγησης (Appraisal cost): σχετίζονται με τις ενέργειες διασφάλισης συμμόρφωση στις προδιαγραφές, γενικά μέσω ανίχνευσης και μέτρησης των δεδομένων για την ανίχνευση μη-συμμορφούμενων. Τέτοια κόστη είναι: Κόστη επιθεωρήσεων και δοκιμών: πρώτες ύλες, εργασία μέσα στις διαδικασίες, προϊόντα, εξοπλισμός, μισθοί Συντήρηση εξοπλισμού: προτυποποίηση οργάνων μέτρησης, επιδιόρθωση Μέτρηση και έλεγχος διαδικασιών: χρόνος που δαπανήθηκε για τη συλλογή και ανάλυση των μετρήσεων ποιότητας

Ταξινόμηση κόστους ποιότητας Κόστη εσωτερικών αποτυχιών (Internal cost): μη ικανοποιητικά ευρήματα πριν την παράδοση στον καταναλωτή Επιδιορθώσεων και άχρηστων Ενεργειών επιδιόρθωσης Υποβάθμισης: όταν πουληθεί ένα προϊόν σε χαμηλότερη τιμή λόγω μη-συμμορφώσεων Αστοχίες διαδικασίας: π.χ. μη προγραμματισμένη συντήρηση εξοπλισμού

Ταξινόμηση κόστους ποιότητας Κόστη εξωτερικών αποτυχιών (external failure cost): μη ικανοποιητικά ευρήματα μετά την παράδοση στον καταναλωτή Παράπονα πελατών και επιστροφές: επιδιορθώσεις, επιστροφές, ακύρωση παραγγελιών Ανακαλούμενα προϊόντα και απαιτήσεις εγγυήσεων: κόστος επιδιόρθωσης, αντικατάστασης και διοικητικά κόστη Product liability costs: αποτέλεσμα νομικών ενεργειών και διακανονισμών.