Online Multilingual Biological Agriculture eServices System for Organic Farmers, Traders, Institutions and Citizens

Βασικές αρχές εκτροφής στη βιολογική πτηνοτροφία Γιώργος Κ. Συμεών Εργαστήριο Γενική & Ειδικής Ζωοτεχνίας, Τμήμα Ζωικής Παραγωγής, Γ.Π.Α.

Περιεχόμενα Συνδεδεμένη με τη γη Σεβασμός στην ευζωία των ζώων Συμβολή στην εξισορρόπηση του περιβάλλοντος Βασικές αρχές Ζωικό κεφάλαίο Εκτροφή

Πρόσβαση των πτηνών σε υπαίθριο χώρο Σύνδεση με τη γη Πρόσβαση των πτηνών σε υπαίθριο χώρο Άσκηση Συμπληρωματική διατροφή Πιο «φυσικός» τρόπος διαβίωσης

Σεβασμός στην ευζωία των ζώων: Οι «πέντε ελευθερίες» Σεβασμός στην ευζωία των ζώων: Οι «πέντε ελευθερίες» Απουσία πείνας και δίψας Κατάλληλοι χώροι στέγασης Απουσία πόνου, τραυματισμών και ασθενειών Έκφραση φυσιολογικής συμπεριφοράς Απουσία φόβου και άγχους

Εξισορρόπηση του περιβάλλοντος (ανακύκλωση θρεπτικών συστατικών) Χρήση κοπριάς ως λίπασμα Θρεπτικά συστατικά για τα φυτά Βελτίωση οργανικής ουσίας εδάφους

Βασικές αρχές Ζωικό υλικό Εκτροφή Διατροφή Υγιεινή Στέγαση Διαχείριση λυμάτων Μεταφορά και σφαγή Προϊόντα Σημείωση: Τα αριθμητικά στοιχεία που ακολουθούν προέρχονται από τον κανονισμό 2092/91 της Ε.Ε. όπως αυτός έχει διαμορφωθεί με τις έως σήμερα τροποποιήσεις. Για περισσότερες και αναλυτικότερες πληροφορίες παρακαλώ ανατρέξτε στο πλήρες κείμενο του κανονισμού (http://eur-lex.europa.eu)

1. Ζωικό υλικό (1) Κρεοπαραγωγή: Χρήση υβριδίων μέτριας ή βραδείας ανάπτυξης Καλλίτερη προσαρμογή στο μακρύ χρόνο εκτροφής

1. Ζωικό υλικό (2) Ωοπαραγωγή: Χρήση υβριδίων ωοπαραγωγής Καλλίτεροι δείκτες ωοπαραγωγής (ποιότητα κελύφους, χρώμα λεκίθου) όταν οι συνθήκες εκτροφής και διατροφής είναι οι ενδεδειγμένες

1. Ζωικό υλικό (3) Τα ορνίθια και οι όρνιθες θα πρέπει να εκτρέφονται καθ’ όλη τη ζωή τους υπό βιολογικές συνθήκες Ορνίθια και όρνιθες από συμβατικές εκτροφές για να εισαχθούν σε βιολογικές θα πρέπει να είναι ηλικίας μικρότερης των 3 ημερών

2. Εκτροφή (1) Διάρκεια Κρεοπαραγωγή: Ελάχιστη ηλικία σφαγής 81 ημέρες, στην πραγματικότητα 90-110 ημέρες Ωοπαραγωγή: 70- 80 εβδομάδες συνήθως, παραλλάσει ανάλογα με τις συνθήκες εκτροφής (≈ 1,2 χρόνια)

2. Εκτροφή (2) Πυκνότητα εκτροφής εσωτερικών χώρων Κρεοπαραγωγή: 10 ορνίθια ανά m2 με όριο τα 21 kg σωματικού βάρους ανά m2 Ωοπαραγωγή: 6 όρνιθες ανά m2

2. Εκτροφή (3) Πυκνότητα εκτροφής υπαίθριου χώρου Κρεοπαραγωγή: 4 ορνίθια ανά m2 Ωοπαραγωγή: 4 όρνιθες ανά m2 με την προϋπόθεση ότι δεν υπερβαίνουν τα 170 kg αζώτου ανά εκτάριο και ανά έτος

2. Εκτροφή (4) Χειρισμοί Κρεοπαραγωγή: Πρόσβαση σε υπαίθριο χώρο τουλάχιστον για το 1/3 της ζωής των ορνιθίων Ωοπαραγωγή: Απαγορεύεται η κοπή του ράμφους και η εκτροφή σε κλωβούς. Χρήση τεχνητού φωτισμού max 16 ώρες- απαραίτητα 8 ώρες σκότος (ξεκούραση)

You can visit us for more information on http://bioagro.aua.gr