Τα μόρια της ζωής
Μιλώντας με αριθμούς… Χημικά στοιχεία (118) Φυσικά (92) Σε οργανισμούς (27) Όχι σε οργανισμούς (65) Τεχνητά (26)
Χημικά στοιχεία στον ανθρώπινο οργανισμό
Χημικές ενώσεις στους οργανισμούς Ανόργανες Νερό Άλατα Οργανικές Υδατάνθρακες Πρωτεΐνες Λιπίδια Νουκλεϊκά οξέα
Νερό Αποτελεί το 70% της επιφάνειας της Γης Αποτελεί το 70% του ανθρώπινου σώματος Είναι απαραίτητο λόγω: Της μεγάλης του διαλυτικής ικανότητας. Της ικανότητάς του να μεταφέρει ουσίες.
Άλατα Κυριότερα: Χλωριούχο νάτριο και άλατα του ασβεστίου Παίζουν σημαντικό ρόλο στην ομαλή ανάπτυξη και λειτουργία των οργανισμών
Υδατάνθρακες Πηγή ενέργειας, που απελευθερώνεται με τη διάσπασή τους. Ορισμένοι αποτελούν δομικά συστατικά των κυττάρων.
Υδατάνθρακες Απλοί (μονοσακχαρίτες) π.χ. γλυκόζη Σύνθετοι (πολυσακχαρίτες) π.χ. άμυλο, κυτταρίνη
Πρωτεΐνες Δομικά ή λειτουργικά συστατικά των κυττάρων. Δομούνται από τα αμινοξέα (170 στη φύση, 20 για σχηματισμό πρωτεϊνών).
Λιπίδια Δομικά συστατικά των κυττάρων ή αποθήκες ενέργειας. Απελευθερώνουν διπλάσιο ποσό ενέργειας από τους υδατάνθρακες.
Νουκλεϊκά οξέα Είναι το δεοξυριβονουκλεϊκό οξύ (DNA) και το ριβονουκλεϊκό οξύ (RNA). Καθορίζουν τα κληρονομικά γνωρίσματα. Ελέγχουν τις λειτουργίες των οργανισμών. Δομούνται από τα νουκλεοτίδια.
Νουκλεϊκά οξέα
Ερωτήσεις Να αντιστοιχίσετε τους όρους της στήλης Ι με τους κατάλληλους όρους της στήλης ΙΙ: I II Πρωτεΐνες Yδατάνθρακες Λιπίδια Νουκλεϊκά οξέα Μονοσακχαρίτες Αμινοξέα Νουκλεοτίδια
Ερωτήσεις Να συμπληρώσετε με τους κατάλληλους όρους τα κενά στις παρακάτω προτάσεις: α. Το νερό είναι το κυριότερο συστατικό των οργανισμών. Έχει μεγάλη ................. ικανότητα, γιατί σε αυτό μπορούν να διαλυθούν πολλές χημικές ουσίες, και αποτελεί περίπου το ....... % του ανθρώπινου σώματος. β. Τα δομικά συστατικά των .................... είναι τα αμινοξέα ενώ των ..................... οι μονοσακχαρίτες. γ. Τα νουκλεϊκά οξέα είναι ................................................ οξύ (DNA) και ........................... οξύ (RNA). διαλυτική 70 πρωτεϊνών υδατανθράκων δεοξυριβονουκλεϊκό ριβονουκλεϊκό