ΤΕΙ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΥ ΣΧΟΛΗ: ΤΕΧΝΟΛΟΓΩΝ ΓΕΩΠΟΝΩΝ & ΤΕΧΝΟΛΟΓΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΜΗΜΑ: ΤΕΧΝΟΛΟΓΩΝ ΓΕΩΠΟΝΩΝ

ΓΕΩΡΓΙΚΗ ΟΙΟΚΟΝΟΜΙΑ & ΠΟΛΙΤΙΚΗ Συμπληρωματικές σημειώσεις Διάλεξη: 2

Βασικές Αρχές και Νόμοι της Οικονομικής των Γεωργικών Εκμεταλλεύσεων Περίγραμμα: Έννοια, Αντικείμενο, Σκοπός της Οικονομικής των Γεωργικών Εκμεταλλεύσεων Σχέση της Οικονομικής των Γεωργικών Εκμεταλλεύσεων με τους άλλους τομείς της γεωπονικής επιστήμης Βασικές Αρχές και Νόμοι της Οικονομικής των Γεωργικών Εκμεταλλεύσεων

Έννοια, Αντικείμενο, Σκοπός της Οικονομικής των Γεωργικών Εκμεταλλεύσεων Οικονομική των εκμεταλλεύσεων είναι η επιστήμη και η τέχνη του συνδυασμού ιδεών, μεθόδων, υλικών και ανθρώπων για την παραγωγή και διάθεση προϊόντων ή την προσφορά υπηρεσιών με απώτερο σκοπό το κέρδος. Οικονομική των γεωργικών εκμεταλλεύσεων (farm management) είναι ο κλάδος της γεωπονικής επιστήμης που ασχολείται με τη λήψη ορθολογιστικών αποφάσεων γύρω από την κατανομή των εκάστοτε διαθέσιμων συντελεστών παραγωγής (εδάφους, εργασίας, κεφαλαίου) μεταξύ ενός αριθμού εναλλακτικών συνδυασμών κλάδων παραγωγής υπό τη μορφή σχεδίου παραγωγής και την παρακολούθηση της λειτουργίας του προκρινόμενου σχεδίου παραγωγής για την επίτευξη του μεγαλύτερου, σταθερότερου και διαρκέστερου οικονομικού αποτελέσματος σε επίπεδο ατομικής ή ομαδικής γεωργικής εκμετάλλευσης.

Ο σχεδιασμός της γεωργικής παραγωγής διέρχεται από ορισμένα στάδια: Ο προσδιορισμός του προβλήματος Η απόκτηση της αρχικής πληροφορίας (τεχνικοοικονομικά δεδομένα) Η εξεύρεση εναλλακτικών λύσεων Η επιλογή της άριστης δυνατής λύσης

Αντικείμενο, Σκοπός της Οικονομικής των Γεωργικών Εκμεταλλεύσεων Αντικείμενο της οικονομικής των γεωργικών εκμεταλλεύσεων είναι η οργάνωση και διαχείριση των γεωργικών εκμεταλλεύσεων κατά τρόπο που να εξασφαλίζεται η μεγιστοποίηση του κέρδους ή του γεωργικού εισοδήματος αυτών. Αυτό επιτυγχάνεται με την ορθολογική χρήση των διαθέσιμων συντελεστών παραγωγής δια μέσου του άριστου συνδυασμού των διαφόρων κλάδων φυτικής και ζωικής παραγωγής.

Για τη λύση του προβλήματος αυτού (ορθολογική χρήση διαθέσιμων πόρων και άριστου συνδυασμού διαφόρων κλάδων) ο παραγωγός πρέπει να πάρει ορισμένες αποφάσεις: Οργάνωση της παραγωγής Διαχείριση της γεωργικής εκμετάλλευσης Αγορά των προμηθειών και στην πώληση των προϊόντων με απώτερο σκοπό την ελαχιστοποίηση του κόστους και τη μεγιστοποίηση του κέρδους

Σχέση της Οικονομικής των Γεωργικών Εκμεταλλεύσεων με τους άλλους τομείς της γεωπονικής επιστήμης Η Οικονομική των Γεωργικών Εκμεταλλεύσεων ως κλάδος των γεωργοοικονομικών επιστημών ανήκει στις εφαρμοσμένες επιστήμες. Αντλεί πληροφορίες: Εδαφολογία, λιπασματολογία Δενδροκομία Ζωοτεχνία Εντομολογία, φυτοπαθολογία Μηχανολογία κλπ