ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΑΝΝΑ-ΜΑΡΙΑ ΤΣΕΚΟΥΡΑ ΓΕΩΡΓΙΑ ΡΟΥΠΑ

ΤΙ ΕΙΝΑΙ Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ Η διατροφή αποτελεί μοναδικό παράγοντα για την ανάπτυξη του σώματος, την καλή λειτουργία του, την διατήρηση της υγείας και την προστασία από τις διάφορες ασθένειες. Όλα αυτά ισχύουν γιατί μέσω της διατροφής, λαμβάνουμε όλα τα θρεπτικά συστατικά (πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λίπη, βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία) αλλά και το νερό που χρειάζεται ο οργανισμός για να επιτελέσει τις κύριες λειτουργίες του. Δεν είναι λίγα όμως και τα προβλήματα που παρουσιάζονται σε πολλά άτομα και έχουν να κάνουν με την διατροφή και την θρέψη

ΥΓΙΕΙΝΕΣ ΤΡΟΦΕΣ. Γεμάτη φυτικές ίνες και βιταμίνη Β, η μελιτζάνα είναι καλή πηγή ενέργειας, ενώ περιέχει και αντιοξειδωτικές ουσίες που προστατεύουν τα εγκεφαλικά κύτταρα και τα λιπιδαιμικά επίπεδα Tο φυλλικό τους οξύ είναι στα ύψη, κάτι που βοηθά τον μεταβολισμό των οξέων, ενώ το κατακόκκινο χρώμα τους είναι ένδειξη της αντικαρκινικής του δράσης.

ΤΑ ΠΙΟ ΑΝΘΥΓΙΕΙΝΑ ΦΑΓΗΤΑ

ΑΝΘΥΓΙΕΙΝΟ ΦΑΓΗΤΟ Οι περισσότεροι από εμάς θέλουμε να μείνουμε λεπτοί και υγιείς, σε λογικά πλαίσια, ή τουλάχιστον θα το θέλαμε, αν δεν ήταν τόσο αναθεματισμένα δύσκολο! Πραγματικά, μπορεί να είναι πολύ δύσκολο να τρως υγιεινά πλέον, επειδή υπάρχουν τόσα πολλά κακά τρόφιμα εκεί έξω. Επίσης, συχνά βομβαρδιζόμαστε από διαφημίσεις για φαγητά που κανονικά δεν πρέπει να τρώμε, στην τηλεόραση, το ραδιόφωνο, το ίντερνετ και τα περιοδικά

ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΤΡΩΜΕ Το κρέας της γαλοπούλας είναι χαμηλό σε θερμίδες. Περιέχει σελήνιο που δρα προληπτικά για ορισμένες ασθένειες και αυξάνει λίγο το μεταβολισμό του σώματος.

ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ Τα φρούτα, όπως και τα λαχανικά, που βρίσκονται στην ίδια διατροφική κατηγορία, είναι πολύ σημαντικά για την υγεία του ανθρώπου, καθώς περιέχουν πολλές βιταμίνες και ανόργανα στοιχεία (μέταλλα και ιχνοστοιχεία).

ΖΥΜΑΡΙΚΑ τα σπαγγέτι τα τορτελίνια οι πέννες τα λαζάνια οι χυλοπίτες ο τραχανάς Τα ζυμαρικά σερβίρονται με σάλτσα, συνήθως κόκκινη (τομάτας), αν και η λευκή σάλτσα με γάλα / αυγά είναι επίσης δημοφιλής

ΣΟΥΠΕΣ Ψαρόσουπα Κρεατόσουπα Κοτόσουπα Φιδες Χορτόσουπα

ΚΡΕAΤΙΚΑ Το κρέας είναι η σάρκα των ζώων που χρησιμοποιείται ως τροφή. Τις περισσότερες φορές, αυτό σημαίνει σκελετικοί μύες και συναφείς λίπος και άλλους ιστούς, αλλά μπορεί να περιγράψει και άλλους βρώσιμους ιστούς, όπως τα όργανα και τα εντόσθια

ΟΣΠΡΙΑ Όσπρια ονομάζονται τα φυτά και οι καρποί μιας ολόκληρης οικογένειας φυτών, που ανήκουν στην οικογένεια των Χεδρωπών (Leguminosae) ή αλλιώς Κυαμιδών (Fabaceae). Τα όσπρια χρησιμοποιούνται άμεσα για τη διατροφή του ανθρώπου, ενώ πολλά από αυτά χρησιμοποιούνται για τη διατροφή των ζώων.

Η ΠΥΡΑΜΙΔΑ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΡΟΣΕΧΟΥΜΕ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΑΣ Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, το ”φαγητό έξω” είναι για τους περισσότερους Έλληνες καθημερινή σχεδόν συνήθεια. Τόσο ο καλός καιρός, όσο και οι διακοπές, πολυήμερες ή αποδράσεις Σαββατοκύριακου, συμβάλλουν στην συχνή κατανάλωση έξω από το σπίτι, σε ταβέρνες, εστιατόρια ή και ταχυφαγεία τύπου fast food

ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ Γαλακτοκομικά προϊόντα ονομάζουμε τα προϊόντα, τα οποία παράγονται από γάλα. Οι βιομηχανίες που παράγουν γαλακτοκομικά προϊόντα ονομάζονται γαλακτοβιομηχανίες. Το γάλα, το οποίο θα επεξεργαστεί στις γαλακτοβιομηχανίες προέρχεται από αρκετά ζώα, όπως είναι η αγελάδα, το κατσίκι, το πρόβατο.

ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ Τα θαλάσσια κήτη, επίσημα καλούμενα κητώδη είναι μεγάλα θαλάσσια θηλαστικά άριστα προσαρμοσμένα στο περιβάλλον τους, στα οποία περιλαμβάνονται μεταξύ άλλων τα δελφίνια και οι φάλαινες. Αποτελούν ομώνυμη τάξη της συνομοταξίας των θηλαστικών