ΦΥΤΟΛΟΓΙΑ

Τι είναι η χλωρίδα Το σύνολο των φυτών μιας χώρας αποτελεί την χλωρίδα της Η ελληνική χλωρίδα παρουσιάζει μεγάλη ποικιλία από διαφορετικά είδη φυτών

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΦΥΤΩΝ Ως προς το μέγεθος και το βλαστό Ως προς την διάρκεια ζωής Μονοετή (ζουν μόνο ένα χρόνο) Πολυετή (ζουν πολλά χρόνια) Φυλλοβόλα Αειθαλή Πόες Θάμνοι Δέντρα

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΩΝ ΦΥΤΩΝ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΩΝ ΦΥΤΩΝ ΠΟΕΣ Μικρή διάρκεια ζωής Μικρό μέγεθος Μαλακός βλαστός (παπαρούνα, κρίνος , χαμομήλι κ.α)

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΩΝ ΦΥΤΩΝ ΘΑΜΝΟΙ Θυμάρι Μεγαλύτερη διάρκεια ζωής Μεσαίο μέγεθος Σκληρός και κοντός βλαστός ( αμπέλι, θυμάρι, πικροδάφνη) Αμπέλι Πικροδάφνη

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΩΝ ΦΥΤΩΝ ΔΕΝΤΡΑ Μεγάλη διάρκεια ζωής Μεγάλο μέγεθος Σκληρός βλαστός (κορμός) (ελιά ,αμυγδαλιά ,πεύκο κ.α) ΠΕΥΚΟ ΑΜΥΓΔΑΛΙΑ ΕΛΙΑ

Τα φυτά διακρίνονται επίσης και σε: Αυτοφυή (φυτρώνουν και μεγαλώνουν μόνα τους) Καλλιεργήσιμα ( τα σπέρνει και τα φυτεύει ο άνθρωπος για τις διάφορες ανάγκες του)

ΚΩΝΟΦΟΡΑ ΔΕΝΤΡΑ

ΕΙΔΗ ΛΟΥΛΟΥΔΙΩΝ

ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΤΩΝ ΦΥΤΩΝ Τροφή Οξυγόνο Καύσιμη ύλη Παραγωγή χαρτιού Κατασκευή επίπλων Συγκρατούν το νερό Συγκρατούν το έδαφος Επίσης από πολλά φυτά παρασκευάζονται: Φάρμακα Αρώματα Ρούχα κλπ.

ΦΩΤΟΣΥΝΘΕΣΗ Φωτοσύνθεση είναι η διαδικασία κατά την οποία τα πράσινα φυτά και ορισμένοι άλλοι οργανισμοί μετασχηματίζουν τη φωτεινή ενέργεια σε χημική. Κατά την φωτοσύνθεση στα φυτά η φωτεινή ενέργεια δεσμεύεται και χρησιμοποιείται για τη μετατροπή διοξειδίου του άνθρακα και νερού σε οξυγόνο και ενεργειακά πλούσιες οργανικές ενώσεις, κυρίως υδατάνθρακες.

ΔΙΑΠΝΟΗ

ΜΕΡΗ ΦΥΤΟΥ Σε όλα τα φυτά εκτός από τις διαφορές στο σχήμα και το μέγεθος, διακρίνουμε και τρία κοινά μέρη: τη ρίζα, το βλαστό και τα φύλλα Η ρίζα είναι το μέρος του φυτού που συνήθως βρίσκεται κάτω από τη γη. Με αυτήν τα φυτά απορροφούν από το έδαφος νερό και ωφέλιμα συστατικά που είναι διαλυμένα σε αυτό. Επίσης συμβάλλει στη στήριξη του φυτού

ΒΟΤΑΝΟΛΟΓΙΑ ΔΑΦΝΗ ΜΕΝΤΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΒΟΤΑΝΩΝ ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ ΜΟΛΟΧΑ ΣΥΓΚΟΜΙΔΗ ΚΑΙ ΑΠΟΞΗΡΑΝΣΗ ΦΑΣΚΟΜΗΛΟ ΤΣΑΙ ΤΟΥ ΒΟΥΝΟΥ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΓΙΑ ΧΡΗΣΗ ΧΑΜΟΜΗΛΙ ΤΣΟΥΚΝΙΔΑ ΒΑΣΙΚΟΤΕΡΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΚΑΦΕΣ ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ

ΔΑΦΝΗ Είναι δέντρο αειθαλές που ανήκει στην οικογένεια των λαουριδών. Στην Ελλάδα είναι πολύ διαδεδομένο είδος είναι αυτοφυές και φυτρώνει κυρίως σε μέρη που έχουν αρκετή υγρασία. Μπορεί να γίνει και δέντρο και να φτάσει σε ύψος μέχρι και τα 10 μέτρα. Συνήθως όμως δεν ξεπερνά τα 3-5 μέτρα. Τα φύλλα της έχουν βαθύ πράσινο χρώμα, είναι λογχοειδή και αρωματικά. Η δάφνη είναι γνωστή σαν το ιερό φυτό του Απόλλωνα και αποτελούσε το σύμβολο της νίκης. Οι αρχαίοι Έλληνες στεφάνωναν με δάφνη τους νικητές των αγώνων. Η δάφνη είναι τονωτικό του στομαχιού και με τους καρπούς της παρασκευάζονται φαρμακευτικά προϊόντα

ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ Είναι αρωματικός θάμνος, με γαλαζοπράσινα φύλλα σαν βελόνες και ρόδινα ή γαλάζια λουλούδια που ανθίζουν τον Απρίλιο και τον Μάιο. Είναι γηγενές στην περιοχή της Μεσογείου. Συναντάται πολύ συχνά σε πολλά μέρη της Ελλάδας. Πολλαπλασιάζεται με βλαστούς που αφήνονται να βγάλουν ρίζες ή αναπτύσσονται από σπόρους. Έχει ποικίλα ονόματα. Στις τελετουργίες των αρχαίων λαών συμβόλιζε το γάμο, την αγάπη και το θάνατο, γι' αυτό κι όταν παντρεύονταν τα νέα κορίτσια, στόλιζαν το κεφάλι τους με στεφάνι δεντρολιβανιάς. Οι Φαραώ στην Αρχαία Αίγυπτο έβαζαν στους τάφους τους ένα κλωνάρι δεντρολίβανο για να έχουν το άρωμά του συντροφιά στη χώρα των ψυχών. Κατά τον Μεσαίωνα πίστευαν ότι είχε μυθικές δυνάμεις προστασίας κατά των κακών πνευμάτων. Έλεγαν πως όταν το έβαζες κάτω από το κρεβάτι, σε προστάτευε από τους εφιάλτες.

ΦΑΣΚΟΜΗΛΟ Οι ιδιότητες του ελελίφασκου είναι πολλές και χρήσιμες. Χρησιμοποιούμε τα φύλλα για την παρασκευή εγχύματος με αντι-ιδρωτικές, δροσιστικές, ηπατικές, διεγερτικές και χωνευτικές ιδιότητες. Τα φύλλα του τριβόμενα στα δόντια και στα ούλα έχουν αντισηπτικές και καθαρτικές ιδιότητες.Επίσης, μαζί με τα φύλλα του δενδρολίβανου, προσδίδουν ένα ευχάριστο άρωμα σε πολλά φαγητά, όπως σούπες και πίτες. Θεωρήθηκε ιερό βότανο από τους Έλληνες που το αφιέρωσαν στο Δία και από τους Ρωμαίους που το πήγαν στη Βρετανία. Το φασκόμηλο ήταν γνωστό και στην αρχαιότητα και το αναφέρουν ο Διοσκορίδης, ο Αέτιος, ο Ιπποκράτης και ο Γαληνός, οι οποίοι το εκθείαζαν ιδιαιτέρως. Είναι ανώτερο σαν αφέψημα και από το Ευρωπαϊκό τσάι.

ΧΑΜΟΜΗΛΙ Το χαμομήλι είναι χαμηλό, αρωματικό, μονοετές φυτό με διαιρεμένα φύλλα και άνθη. Σε φαρμακευτικές ιδιότητες χαμομήλι είναι ένα από τα πιο χρήσιμα φαρμακευτικά φυτά μας. Οι Αιγύπτιοι το είχαν αφιερώσει στον ήλιο και το λάτρευαν περισσότερο από όλα τα άλλα βότανα. Συνήθως το συναντάμε σε παρτέρια και το μάζεμά του πρέπει να γίνεται μόλις το φυτό αρχίσει να ανθίζει και κυρίως τις πρωινές ώρες. Υπάρχουν 2 είδη χαμομηλιού, το γερμανικό και το ρωμαϊκό. Μοιάζουν και τα 2 στην εμφάνιση, έχουν το ίδιο άρωμα και την ίδια γεύση, αλλά το γερμανικό χαμομήλι είναι μονοετές, ενώ το ρωμαϊκό πολυετές. Χρησιμοποιείται ακόμη στην ομοιοπαθητική, ενώ τα δισκία χαμόμηλου ή το αραιωμένο βάμμα μπορούν να βοηθήσουν τα μωρά που βγάζουν δόντια ή έχουν κολικούς. Το γνήσιο έλαιο χαμομηλιού έχει βαθύ μπλε χρώμα λόγω του χαμαζουλένιου που περιέχει. Το έχουν ονομάσει επίσης «γιατρό των φυτών», γιατί τα ασθενικά φυτά του κήπου δυναμώνουν, όταν φυτεύεται γύρω τους χαμομήλι.

ΜΕΝΤΑ Υπάρχουν 30 διαφορετικά είδη μέντας. Είναι πολυετές φυτό της οικογενείας των χειλανθών. Τα φύλλα της είναι πριονωτά και λογχοειδή. Τα λουλούδια της έχουν χρώμα ανοικτό και σχηματίζουν στάχεις. Έχει την μορφή πυκνού θάμνου και φτάνει σε ύψος περίπου 70 εκατοστά. Έχει δριμεία γεύση, ξηρή και γενικά δροσιστική. Τα επίγεια τμήματά είναι καλά για τη δυσπεψία, τους κολικούς και παρόμοιες καταστάσεις. Ένα από τα πιο γνωστά είδη μέντας είναι ο δυόσμος. Είναι επίσης δροσιστικό και έτσι είναι καλό για τα δερματικά προβλήματα, τον πυρετό ή τον πονοκέφαλο και την ημικρανία. Αντιβακτηριακό, μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση των λοιμώξεων. Εισπνεόμενο, ανακουφίζει τη ρινική συμφόρηση. Το λάδι της μέντας αυτής χρησιμοποιείται και στην αρωματοποιία και στην παραγωγή γλυκισμάτων (καραμέλες, τσίχλες κλπ.).

Σας ευχαριστούμε για την προσοχή σας