Εργαστήριο Κηπευτικών Καλλιεργειών Παπανδρέου ΑναστασίαΑ17065 Επιβλέπων: Χάρολντ Κρίστοφερ Πάσσαμ Θέμα: Καλλιέργεια και μετασυλλεκτική συμπεριφορά της γαλατσίδας
Στην συνέχεια ακολούθησαν: -μέτρηση του αέρα των συσκευασιών κάθε δύο μέρες με το μηχάνημα Dansensor και καταγραφή των επιπέδων οξυγόνου και διοξειδίου του άνθρακα -άνοιγμα των συσκευασιών, μέτρηση βάρους των φύλλων και επαν ατοποθέτησ η των καλών- υγειών φύλλων στις συσκευασίες κάθε 4 μέρες Τέλος, από τις παρατηρήσεις που κάναμε, καταλήξαμε στην εξαγωγή συμπερασμάτων ως προς το χρονικό διάστημα που το φυτό αντέχει στους 2º και στους 7ºC, μετά την συγκομιδή του και ανάλογα με την επέμβαση ασβεστίου που δέχτηκε κατά την καλλιέργειά του.
Θεωρούμε ότι τα αποτελέσματα αυτά έχουν πρακτική αξία ώστε η γαλατσίδα να έχει τη δυνατότητα χρήσης σε κομμένες σαλάτες ή ως μέρος έτοιμου ορεκτικού, π.χ.«Aegean Delight»