Η παρουσίαση φορτώνεται. Παρακαλείστε να περιμένετε

Η παρουσίαση φορτώνεται. Παρακαλείστε να περιμένετε

ΕΠΟΜΕΝΗ ΣΕΛΙΔΑ ΕΠΟΜΕΝΗ ΣΕΛΙΔΑ. Όπως έχουμε ήδη αναφέρει, το δεύτερο μέρος της εργασίας αποτελούν τα κεφάλαια των Διευθυντών. Αν και τα κεφάλαια έχουν.

Παρόμοιες παρουσιάσεις


Παρουσίαση με θέμα: "ΕΠΟΜΕΝΗ ΣΕΛΙΔΑ ΕΠΟΜΕΝΗ ΣΕΛΙΔΑ. Όπως έχουμε ήδη αναφέρει, το δεύτερο μέρος της εργασίας αποτελούν τα κεφάλαια των Διευθυντών. Αν και τα κεφάλαια έχουν."— Μεταγράφημα παρουσίασης:

1 ΕΠΟΜΕΝΗ ΣΕΛΙΔΑ ΕΠΟΜΕΝΗ ΣΕΛΙΔΑ

2 Όπως έχουμε ήδη αναφέρει, το δεύτερο μέρος της εργασίας αποτελούν τα κεφάλαια των Διευθυντών. Αν και τα κεφάλαια έχουν τις ίδιες ενότητες για όλους τους μαθητές, διαφέρουν όμως ως προς το περιεχόμενό τους αφού οι αρμοδιότητες των Διευθυντών είναι διαφορετικές. Μετά από μελέτη και πολλή προσπάθεια, δημιουργήθηκε ένα απλό οργανόγραμμα του ξενοδοχείου ώστε να είναι κατανοητό από εσάς, να ανταποκρίνεται στην πραγματικότητα αλλά και να εξυπηρετεί τους σκοπούς, και τη λογική του μαθήματος. δίδεται το περιεχόμενο του 4 ου κεφαλαίου καθώς και τις αρμοδιότητές ανά διευθυντή, παρέχοντας παράλληλα και πηγές πληροφόρησης μέσω υπερ-συνδέσεων (links). ΠΡΟΣΟΧΗ: Το αρχείο υπερ-σύνδεσης μπορεί να εμφανιστεί αμέσως σε νέο παράθυρο ή στη γραμμή κύλισης, στο κάτω μέρος της οθόνης. Στις σελίδες που ακολουθούν θα δείτε τα παρακάτω εικονίδια με τα οποία μπορείτε να κινηθείτε: στην επόμενη σελίδα στην αρχική σελίδα της παρουσίασης στη σελίδα με το οργανόγραμμα Διευκρινίσεις για τις γραπτές εργασίες των στελεχών «Ξενοδοχείου» ΕΠΟΜΕΝΗ ΣΕΛΙΔΑ ΕΠΟΜΕΝΗ ΣΕΛΙΔΑ ΕΠΟΜΕΝΗ ΣΕΛΙΔΑ Αρχική σελίδα Back

3 Για να πάρετε πληροφορίες για την γραπτή εργασία επιλέξτε ένα άκρο από το εικονίδιο του Διευθυντή που σας ενδιαφέρει. ΓΕΝΙΚΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΠΩΛΗΣΕΩΝ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΕΠΙΣΙΤΙΣΤΙΚΩΝ ΤΜΗΜΑΤΩΝ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΔΩΜΑΤΙΩΝ & ΥΠΟΔΟΧΗΣ ΠΕΛΑΤΩΝ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ & ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΟΡΟΦΩΝ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΚΩΝ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΔΗΜΟΣΙΩΝ ΣΧΕΣΕΩΝ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΔΗΜΟΣΙΩΝ ΣΧΕΣΕΩΝ

4 Γενικός Διευθυντής Περιεχόμενα 4 ου κεφαλαίου 1.Περιγραφή της παραγωγικής μονάδας (είδος, παραγόμενα προϊόντα, τόπος, έκταση κλπ) 2.Χρονοδιάγραμμα εργασιώνΧρονοδιάγραμμα εργασιών 3.Έντυπο ΑπόφασηςΈντυπο Απόφασης 4.Προγραμματισμός συναντήσεων με Διευθυντές 5.Κοινοποίηση αποφάσεων στους Διευθυντές Αρμοδιότητες Διευθυντή ΓΕΝΙΚΟΥ Πληροφορίες για τις αρμοδιότητες θα βρεις στην παραπάνω υπερσύνδεση σελ και στο βιβλίο Τεχνολογίας σελ Τεχνολογίας Back Αρχική σελίδα

5 Διευθυντής Πωλήσεων Περιεχόμενα 4 ου κεφαλαίου 1.Διαφημιστικές αφίσεςαφίσες 2.Έρευνα για τα είδη και τα χαρακτηριστικά των υλικών και εργαλείων για την κατασκευή της μακέτας 3.«Συνεστιάσεις-Συνέδρια- Προώθηση και πώλησή τους» (σελ , του βιβλίου Λειτουργίες ξενοδοχειακών Μονάδων Β΄ τάξης 1 ου κύκλου των ΤΕΕ). 4.«Δυνατότητες ξενοδοχείου για διοργάνωση συνεδρίων και συνεστιάσεων – Οφέλη των κοινωνιών υποδοχής από το συνεδριακό τουρισμό» (σελ του βιβλίου Λειτουργίες ξενοδοχειακών Μονάδων Β΄ τάξης 1 ου κύκλου των ΤΕΕ). Αρμοδιότητες Διευθυντή ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΠΩΛΗΣΕΩΝΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΠΩΛΗΣΕΩΝ-CONFERENCE & BANQUETINGCONFERENCE & BANQUETING Πληροφορίες για τις αρμοδιότητες θα βρεις στην παραπάνω υπερσύνδεση (σελ. 78) και στο βιβλίο «Λειτουργίες Ξενοδοχειακών Μονάδων» της Β΄ Τάξης Α΄ κύκλου των ΤΕΕ σελ 226 καθώς και στο βιβλίο Τεχνολογίας σελ Τεχνολογίας Back Αρχική σελίδα

6 Διευθυντής Δωματίων & Υποδοχής πελατών Περιεχόμενα 4 ου κεφαλαίου 1.Συστήματα και εξοπλισμός υποδοχής ξενοδοχείου (ενότητα 4.5.)Συστήματα και εξοπλισμός υποδοχής ξενοδοχείου 2.Αρμοδιότητες προσωπικού τμήματος (παράγρ έως 4.4.9, σελ )Αρμοδιότητες προσωπικού τμήματος 3.Χρονοδιάγραμμα κατασκευήςΧρονοδιάγραμμα κατασκευής Αρμοδιότητες Διευθυντή ΔΩΜΑΤΙΩΝ & ΥΠΟΔΟΧΗΣ ΠΕΛΑΤΩΝ Πληροφορίες για τις αρμοδιότητες θα βρεις στην παραπάνω υπερσύνδεση παράγραφος (σελ 26) και (σελ 37-38). Back Αρχική σελίδα

7 Διευθυντής Προσωπικού & Εκπαίδευσης Περιεχόμενα 4 ου κεφαλαίου 1.Διάγραμμα Οργάνωσης ΠροσωπικούΔιάγραμμα Οργάνωσης Προσωπικού 2.Έντυπο Αίτησης χορήγησης άδειαςΑίτησης χορήγησης άδειας 3.Κάρτες αναγνώρισης ΠροσωπικούΚάρτες αναγνώρισης Προσωπικού 4.Διαδικασίες πρόσληψης προσωπικούΔιαδικασίες πρόσληψης προσωπικού 5.Ωράριο εργασίας και άδειες εργαζομένωνΩράριο εργασίαςάδειες εργαζομένων 6.Εκπαίδευση και κατάρτιση προσωπικού ξενοδοχείων (σελ.26-28)Εκπαίδευση και κατάρτιση προσωπικού ξενοδοχείων 7.Προγραμματισμός των σεμιναρίωνΠρογραμματισμός των σεμιναρίων Αρμοδιότητες Διευθυντή ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ & ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ Πληροφορίες για τις αρμοδιότητες θα βρεις στην παραπάνω υπερσύνδεση σελ καθώς και στο βιβλίο Τεχνολογίας σελ , 57Τεχνολογίας Back Αρχική σελίδα

8 Διευθυντής Ορόφων Περιεχόμενα 4 ου κεφαλαίου 1.Είδη δωματίων και εξοπλισμός (σελ ) 2.Ο δεκάλογος ενός καλού Διευθυντή ορόφων (σελ ) 3.Σειρά εργασιών Διευθυντή ορόφων (σελ. 46) 4.Καθαρισμός δωματίων (σελ ) 5.Διακίνηση λινών (σελ 81-83) Παρατήρηση Όλες οι πληροφορίες για τα παραπάνω θέματα υπάρχουν εδώ.εδώ Αρμοδιότητες Διευθυντή ΟΡΟΦΩΝ Πληροφορίες για τις αρμοδιότητες θα βρεις στην παραπάνω υπερσύνδεση σελ 35, και στο βιβλίο «Λειτουργίες Ξενοδοχειακών Μονάδων» της Β΄ Τάξης Α΄ κύκλου των ΤΕΕ σελ Back Αρχική σελίδα

9 Διευθυντής Συντήρησης Περιεχόμενα 4 ου κεφαλαίου 1.Σχέδια ομοιώματος 2.Περιγραφή της διαδικασίας κατασκευής της μακέτας 3.Προϋποθέσεις και απαιτήσεις για έγκριση άδειας λειτουργίας ξενοδοχείου. 4.Αίτηση προς επισκευήΑίτηση προς επισκευή 5.Αρχιτεκτονική – διάταξη χώρων ξενοδοχείων, βασικές αρχές κατασκευής χώρων ξενοδοχειακής εγκατάστασης σελ Αρχιτεκτονική – διάταξη χώρων ξενοδοχείων, βασικές αρχές κατασκευής χώρων ξενοδοχειακής εγκατάστασης Αρμοδιότητες Διευθυντή ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ Πληροφορίες για τις αρμοδιότητες θα βρεις στην παραπάνω υπερσύνδεση σελ. 78 καθώς και στο βιβλίο «Λειτουργίες Ξενοδοχειακών Μονάδων» της Β΄ Τάξης Α΄ κύκλου των ΤΕΕ σελ Back Αρχική σελίδα

10 Διευθυντής Επισιτιστικών τμημάτων Περιεχόμενα 4 ου κεφαλαίου 1.Τύποι, χώροι και εξοπλισμός εστιατορίου (σελ του βιβλίου Λειτουργίες ξενοδοχειακών Μονάδων Β΄ τάξης 1 ου κύκλου των ΤΕΕ). 2.Μαγειρείο - Κουζίνα (σελ1-2)Μαγειρείο - Κουζίνα 3.Περιγραφή εργαλείων και υλικών που χρησιμοποιήθηκαν στην κατασκευήΠεριγραφή εργαλείων και υλικών που χρησιμοποιήθηκαν στην κατασκευή 4.Βασικές αρχές εγκαταστάσεων επισιτιστικών επιχειρήσεων (σελ.6)Βασικές αρχές εγκαταστάσεων επισιτιστικών επιχειρήσεων Αρμοδιότητες Διευθυντή ΕΠΙΣΙΤΙΣΤΙΚΩΝ ΤΜΗΜΑΤΩΝ Πληροφορίες για τις αρμοδιότητες θα βρεις στην παραπάνω υπερσύνδεση σελ όπως επίσης και εδώ σελ.1εδώ Back Αρχική σελίδα

11 Διευθυντής Οικονομικών Περιεχόμενα 4 ου κεφαλαίου 1.Κόστος ΚατασκευήςΚόστος Κατασκευής 2.Έντυπο ΜετοχήςΈντυπο Μετοχής 3.Καταστατικό της επιχείρησηςΚαταστατικό 4.Πληροφορίες για το μισθόμισθό 5.Διαδικασία Ίδρυσης Ανώνυμης ΕταιρείαςΔιαδικασία Ίδρυσης Ανώνυμης Εταιρείας 6.Έρευνα για τις τιμές των υλικών της κατασκευήςΈρευνα για τις τιμές των υλικών της κατασκευής Αρμοδιότητες Διευθυντή ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ Πληροφορίες για τις αρμοδιότητες θα βρεις στην παραπάνω υπερσύνδεση σελ. 81 και από το βιβλίο Τεχνολογίας σελίδα 45-46Τεχνολογίας Back Αρχική σελίδα

12 Διευθυντής Ασφάλειας Περιεχόμενα 4 ου κεφαλαίου 1.ΑΦΙΣΕΣ για την ασφάλεια του προσωπικούΑΦΙΣΕΣ για την ασφάλεια του προσωπικού 2.Ποιες ενέργειες πρέπει να γίνονται από την πλευρά των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων, αλλά και του κράτους, προκειμένου να διασφαλιστούν οι απαραίτητες συνθήκες ασφάλειας σε όλα τα επίπεδα (πυρασφάλεια, ατομική προστασία, αλλά και ασφάλεια από κλοπές ή άλλες παραβατικές συμπεριφορές;Ποιες ενέργειες πρέπει να γίνονται από την πλευρά των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων, αλλά και του κράτους, προκειμένου να διασφαλιστούν οι απαραίτητες συνθήκες ασφάλειας σε όλα τα επίπεδα (πυρασφάλεια, ατομική προστασία, αλλά και ασφάλεια από κλοπές ή άλλες παραβατικές συμπεριφορές; 3.Πόσο σημαντικός θεωρείται ο ρόλος του Διευθυντή ασφαλείας σε ένα ξενοδοχείο και ποια τα βασικά προσόντα που πρέπει να διαθέτει;Πόσο σημαντικός θεωρείται ο ρόλος του Διευθυντή ασφαλείας σε ένα ξενοδοχείο και ποια τα βασικά προσόντα που πρέπει να διαθέτει; 4. 5.Βασικοί κανόνες πρώτων βοηθειώνΒασικοί κανόνες πρώτων βοηθειών 6.Εκτίμηση κινδύνου- τρόπος εκτίμησης κινδύνου- πηγές κινδύνου στα ξενοδοχείαΕκτίμηση κινδύνου- τρόπος εκτίμησης κινδύνου- πηγές κινδύνου στα ξενοδοχεία Αρμοδιότητες Διευθυντή ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ Από βιβλίο «Λειτουργίες Ξενοδοχειακών Μονάδων» της Β΄ Τάξης Α΄ κύκλου των ΤΕΕ σελ , καθώς και στο βιβλίο Τεχνολογίας σελ. 61.Τεχνολογίας Back Αρχική σελίδα

13 Διευθυντής Πληροφοριακών Συστημάτων Περιεχόμενα 4 ου κεφαλαίου 1.Δημιουργία εξωφύλλων (εξώφυλλο εργασίας, 2ου μέρους)εξώφυλλο εργασίας 2ου μέρους 2.Επιμέλεια 1 ου μέρους γραπτής εργασίας 3.Παροχή βοήθειας στους συμμαθητές 4.Βιβλιογραφία – Πηγές πληροφόρησης 5.Φυλλάδιο ή άρθρο ή ιστοσελίδα για την παρουσίαση της επιχείρησης (σε συνεργασία με το Διευθυντή Πληροφοριακών συστημάτων) 6.Πληροφοριακά συστήματα στα ξενοδοχείαΠληροφοριακά συστήματα στα ξενοδοχεία Αρμοδιότητες Διευθυντή ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΚΩΝ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ Πληροφορίες θα βρεις στο βιβλίο Τεχνολογίας σελ. 65Τεχνολογίας Back Αρχική σελίδα

14 Διευθυντής Προμηθειών Περιεχόμενα 4 ου κεφαλαίου 1.Δελτίο Ποσοτικής ΠαραλαβήςΔελτίο Ποσοτικής Παραλαβής 2.Δελτίο ΠαραγγελίαςΔελτίο Παραγγελίας 3.Χώροι και οργάνωση του τμήματος προμηθειών σελ 3-5Χώροι και οργάνωση του τμήματος προμηθειών 4.Οδηγίες εφαρμογής σελ παράγρ Οδηγίες εφαρμογής Αρμοδιότητες Διευθυντή ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ Πληροφορίες για τις αρμοδιότητες θα βρεις στην παραπάνω υπερσύνδεση σελ 77 παρ και σελ (παραγ και )και στις σελ παραγ και και από βιβλίο Τεχνολογίας σελ. 56 Τεχνολογίας Back Αρχική σελίδα

15 Διευθυντής Δημοσίων Σχέσεων, Ψυχαγωγίας και Άθλησης Περιεχόμενα 4 ου κεφαλαίου 1.Ιστορικά στοιχεία για την επιχείρηση που επισκέφθηκε η Ομάδα 2.Λήψη φωτογραφιών 3.Έντυπο αλληλογραφίαςΈντυπο αλληλογραφίας 4.Διαφημιστικό ΗμερολόγιοΔιαφημιστικό Ημερολόγιο 5.ΕπιστολόχαρτοΕπιστολόχαρτο 6.Δημιουργία ΛογότυπουΛογότυπου 7.Φυλλάδιο ή άρθρο ή ιστοσελίδα για την παρουσίαση της επιχείρησης (σε συνεργασία με το Διευθυντή Πληροφοριακών συστημάτων) Αρμοδιότητες Διευθυντή ΔΗΜΟΣΙΩΝ ΣΧΕΣΕΩΝ, (1) ΨΥΧΑΓΩΓΙΑΣ & ΑΘΛΗΣΗΣ (2)ΔΗΜΟΣΙΩΝ ΣΧΕΣΕΩΝΨΥΧΑΓΩΓΙΑΣ & ΑΘΛΗΣΗΣ Πληροφορίες για τις αρμοδιότητες θα βρεις στις παραπάνω υπερσυνδέσεις: (1) και στη (2) στην παράγραφο 4.3 καθώς και στο βιβλίο Τεχνολογίας σελ, 63στην Τεχνολογίας


Κατέβασμα ppt "ΕΠΟΜΕΝΗ ΣΕΛΙΔΑ ΕΠΟΜΕΝΗ ΣΕΛΙΔΑ. Όπως έχουμε ήδη αναφέρει, το δεύτερο μέρος της εργασίας αποτελούν τα κεφάλαια των Διευθυντών. Αν και τα κεφάλαια έχουν."

Παρόμοιες παρουσιάσεις


Διαφημίσεις Google