Κατέβασμα παρουσίασης
Η παρουσίαση φορτώνεται. Παρακαλείστε να περιμένετε
1
ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΓΕΩΡΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ Γ. Μιχαλόπουλος AGRO START 30.03.2013
2
ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ 1976 – 2013 Η σταθερότητα της ελληνικής γεωργίας! Πολυτεμαχισμός και μικρός κλήρος Μεγάλο ποσοστό του πληθυσμού στην γεωργία Γεωργός = κατάσταση (όχι επάγγελμα!) AGRO START 30.03.2013
3
ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Η πηγή του γεωργικού προβλήματος Ανοργάνωτη – ασύντακτη παραγωγή Εξαιρετικές ποιότητες ως «πρώτη ύλη» Αγνωστη ποιότητα ως «τελικό προϊόν» AGRO START 30.03.2013
4
ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Εν τω μεταξύ...από το 1976 Αρση της συστηματικής τεχνικής στήριξης… Οι γεωπόνοι εφαρμογών.....επιδοτήσεις Κυκεώνας τεχνικών συμβουλών (εφόδια) Αποδόσεις, κόστος παραγωγής και κόστος... AGRO START 30.03.2013
5
ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Ο γρίφος της τυποποίησης (το παράδειγμα του ελληνικού βαμβακιού) Πολλά ετερόκλητα προϊόντα = Απρόβλεπτο προϊόν Και …ανταγωνισμός! Υπό το βάρος της ποσότητας καταρρέει η ποιότητα AGRO START 30.03.2013
6
ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΠοσότητεςΜ.Ο. Τιμών 2012 Μ.Ο. Τιμών 2011 Ισπανία4531.671.10 Ελλάδα2361.370.95 Αγγούριαμίνι2013 Ολλανδία323.293.32 Τουρκία491.771.92 Ελλάδα131.671.06 Αγγούρια AGRO START 30.03.2013
7
ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΠοσότητεςΜ.Ο. Τιμών 2012 Μ.Ο. Τιμών 2011 Ν. Ζηλανδία532.60 Ιταλία1471.521.33 Ελλάδα1101.130.92 Γαλλία422.312.62 Ακτινίδια AGRO START 30.03.2013
8
ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Αυτό που έχουμε... ως συνεταιριστικό «κίνημα» • Διανομή πόρων, • Θελήματα για το κράτος Χρηστή διαχείριση Παραγωγοί - μέλη Προϊόν των μελών • Ικανότητα • Κριτήρια ποιότητας • Οικονομικοί όροι Αγορά Ολοκληρωμένη παραγωγή Τεχνική κάλυψη... Αυτό που χρειαζόμαστε Οργανωμένη διάθεση AGRO START 30.03.2013
9
ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Οι «μεσάζοντες» είναι αποκλειστικά προϊόν της ολιγωρίας (ή του προσανατολισμού) των οργανώσεων των παραγωγών. Κάποιος πρέπει να... • Επιλέξει το κατάλληλο προϊόν • Συγκεντρώσει την ποσότητα που χρειάζεται • Διαχειριστεί την διακίνηση του προϊόντος AGRO START 30.03.2013
10
ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Οι δοκιμασμένες λύσεις για ομαδοποίηση Υπερ-συγκεντρωτική……..Πλήρως δημοκρατική Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα Η τάση των δομών στην ελληνική γεωργία Το μέλλον των μικροπαραγωγών AGRO START 30.03.2013
11
ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Πενία τέχνας εργάζεται... Η αξιοποίηση του φυσικού περιβάλλοντος για περιβαλλοντικές πιστοποιήσεις • Ως πόλου συσπείρωσης σε ομάδες • Ως μέσου προσέγγισης της αγοράς AGRO START 30.03.2013
12
ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΑ ΠΡΟΤΥΠΑ ΣΤΗΝ ΓΕΩΡΓΙΑ Ξεκίνημα με το AGRO 2 Agro 2.1 = Προσαρμογή του ISO 14001 για την ελληνική γεωργία (Σύστημα διαχείρισης). Agro 2.2 = Αντιγραφή + εμπλουτισμός του νέο- εμφανιζόμενου EUREPGAP (τώρα GLOBALGAP) Τεράστια «επιτυχία»! Επιδοτήσεις! AGRO START 30.03.2013
13
ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΑ ΠΡΟΤΥΠΑ ΣΤΗΝ ΓΕΩΡΓΙΑ Πρόβλεψη για ρόλο «επιβλέποντα γεωπόνου» ώστε να καλυφθεί η τεχνική στήριξη. Συνδέθηκε με την πώληση φυτοφαρμάκων Εξαιρετικές …εξαιρέσεις…επιτεύγματα AGRO START 30.03.2013
14
Βελτίωση Μετρήσιμα Αναγνωρίσιμης Ποιότητας Γεωργικά Προϊόντα ΤΥΠΠ – Προδιαγραφή «Τρόφιμα Υψηλής Περιβαλλοντικής Ποιότητας» Είναι εφικτή μια νέα «ποιότητα» γεωργικών προϊόντων; ΦΠΠ κάτω από το όριο ανίχνευσης Προδιαγραφές Ποιότητας με υπεροχή > 50% Ελάχιστη Συγκριτική Επιβάρυνση Περιβάλλοντος EMAS (Σύστημα π.διαχ. + Στοιχεία για το προϊόν!)
15
ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Διεθνείς περιβαλλοντικές πιστοποιήσεις για την προώθηση του ελαιολάδου Περιβαλλοντική δήλωση για το σύστημα διαχείρισης της ομάδας ec.europa.eu/environment/emas Πρώτη εφαρμογή στην γεωργία EE case study – Υποψηφιότητα για Ευρωπαϊκό Βραβείο EMAS AGRO START 30.03.2013
16
ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Διεθνείς περιβαλλοντικές πιστοποιήσεις για την προώθηση του ελαιολάδου Περιβαλλοντική δήλωση για το ελαιόλαδο της ομάδας παραγωγών www.environdec.com Πρώτη εφαρμογή παγκοσμίως για το ελαιόλαδο. Πρώτη εφαρμογή παγκοσμίως για το ακτινίδιο (ΖΕΥΣ). AGRO START 30.03.2013
17
ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΑ ΠΡΟΤΥΠΑ ΣΤΗΝ ΓΕΩΡΓΙΑ AGRO START 30.03.2013
18
ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΑ ΠΡΟΤΥΠΑ ΣΤΗΝ ΓΕΩΡΓΙΑ Προϋπόθεση για μια (οποιαδήποτε) περιβαλλοντική δήλωση προϊόντος είναι να έχει πριν συνταχθεί ένα «πρωτόκολο» (Product Category Rules) για το προϊόν με διεθνή ισχύ. Εξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο, Βρώσιμες ελιές και Φρούτα & Ξηροί καρποί : Ελλάδα (ΡόδαξΑγρο) Ακτινίδια: Νέα Ζηλανδία Carbon Footprint Horticulture : Ολλανδία AGRO START 30.03.2013
19
ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΑ ΠΡΟΤΥΠΑ ΣΤΗΝ ΓΕΩΡΓΙΑ Επίσης (…και ως μέρος του EPD) Carbon footprint (Carbon Trust) Carbon footprint for fruits (Ολλανδία) Water Footprint (Twente -Ολλανδία) Ecological Footprint (ΗΠΑ – WWF) και έρχονται και άλλα… AGRO START 30.03.2013
20
ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΑ ΠΡΟΤΥΠΑ ΣΤΗΝ ΓΕΩΡΓΙΑ Εχει επικρατήσει ισχυρά η μέθοδος για «Ανάλυση Κύκλου Ζωής» (LCA) όπου το αποτέλεσμα είναι συνάρτηση της διαθεσιμότητας πρωτογενών στοιχείων αλλά και παραδοχών (οι οποίες προκύπτουν από αυτούς που έχουν τα στοιχεία). ΕΜΕΙΣ; AGRO START 30.03.2013
21
ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΑ ΠΡΟΤΥΠΑ ΣΤΗΝ ΓΕΩΡΓΙΑ Για το συμμάζεμα του Far West των περιβαλλοντικών πιστοποιήσεων η ΕΕ ανέπτυξε το δικό της Product Environmental Footprint (πολύ ίδιο με το EPD) AGRO START 30.03.2013
22
ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΑ ΠΡΟΤΥΠΑ ΣΤΗΝ ΓΕΩΡΓΙΑ Το «παιχνίδι» θα παιχτεί εμπορικά και πολιτικά. Το μόνο αμυντικό όπλο είναι η αξιοπιστία των πληροφοριών με τις οποίες μπορεί το κάθε μέρος να υποστηρίξει την θέση του. AGRO START 30.03.2013
23
ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΑ ΠΡΟΤΥΠΑ ΣΤΗ ΓΕΩΡΓΙΑ Πρωτογενή στοιχεία από ~ 150 παραγωγούς έναντι τεχνικής στήριξης τριών ομάδων ελαιοκαλλιεργητών Κοινοτικά προγράμματα LIFE για την ελιά SAGE10 και oLIVE CLIMA http://www.sage10.gr/Νέο
Παρόμοιες παρουσιάσεις
