Κοινωνικές και Οικονομικές Διαστάσεις της Διατροφής των παιδιών στο Σχολείο Στ’ Τάξη του 7 ου Δημοτικού Σχολείου Καρδίτσας

Εισαγωγή  Πλαίσιο Εργασίας  Έρευνα στα πλαίσια ημερίδας του Κ.Π.Ε.  Αντικείμενο έρευνας  Διατροφικές επιλογές των μαθητών της Πρωτοβάθμιας Εκπαίδευσης από τα κυλικεία των σχολείων  Πλαίσιο Ανάπτυξης  Στην παρουσίασή μας θα δούμε τα στάδια ανάπτυξης

Στάδια Ανάπτυξης  Εισαγωγή του προγράμματος  Διερεύνηση του θέματος  Διαμόρφωση σχεδίου δράσης  Εφαρμογή/Υλοποίηση προγράμματος  Επεξεργασία δεδομένων – παραγωγή πληροφοριών - σύνθεση

1 ο Στάδιο – Εισαγωγή του προγράμματος  Συγκρότηση Ομάδας (Οι μαθητές της ΣΤ’ τάξης)  Επιλογή θέματος (Διατροφικές επιλογές των μαθητών του Δημοτικού στο Δεκατιανό)  Ευαισθητοποίηση ( Παρατήρηση και προβληματισμός των παιδιών για το τι τρώνε οι μαθητές στο διάλειμμα – Βιβλίο ΣΤ’ τάξης  Καθορισμός στόχων  Να μπορέσουν τα παιδιά ορμώμενα από τους προβληματισμούς τους να προσδιορίσουν την ιδανικότερη τροφή για το δεκατιανό τους  Να ασκήσουν κριτική για την πλειοψηφία των επιλογών του δεκατιανού  Να εξάγουν συμπεράσματα – προτιμήσεις σε ατομικό – προσωπικό επίπεδο

2 ο Στάδιο – Διερεύνηση του θέματος  Προσδιορισμός διαστάσεων του θέματος  Σχολική κοινότητα  Κυλικείο  Φαγητό από το σπίτι

3 ο Στάδιο – Διαμόρφωση σχεδίου δράσης  Χωρισμός / Οργάνωση Ομάδων εργασίας  οι μαθητές της ΣΤ’ τάξης  Προσδιορισμός άντλησης πληροφοριών  Σχολική κοινότητα  Επιλογή Μεθοδολογίας  Ομαδοσυνεργατική δουλειά  Έρευνα μέσα από άρθρα σε εφημερίδες, περιοδικά, βιβλία και φωτογραφίες σχετικές με διατροφή

4 ο Στάδιο – Εφαρμογή/Υλοποίηση προγράμματος  Καταγραφή από τα παιδιά των διαφορετικών στοιχείων του δεκατιανού τους  Ομαδοποίηση των παραπάνω  Γλυκο, αλμυρό, ποτά, φρούτα, ξηροί καρποί, κ.λ.π.  Ερωτηματολογίο με τις κατηγορίες  Δημιουργία του ερωτηματολογίου  Σύνταξη του σε ηλεκτρονική μορφή  Αλληλοενημέρωση ομάδων ανά τάξη (ΣΤ’ 3 τμήματα)

5 ο Στάδιο – Επεξεργασία Δεδομένων, παραγωγή πληροφοριών, Σύνθεση  Ηλεκτρονική απάντηση του ερωτηματολογίου  Ηλεκτρονική επεξεργασία του υλικού που συνέλεξαν οι ομάδες  Παραγωγή στατιστικών αποτελεσμάτων σχετικά με τις προτιμήσεις των μαθητών σε δεκατιανό  Συζήτηση με βάση την εμπειρία που αποκτήθηκε  Συμπεράσματα βάση στατιστικών ποσοστών επιλογής  Σύνθεση τελικής εργασίας  Ηλεκτρονικά αποτελέσματα σε πίτα  Ηλεκτρονικά αποτελέσματα σε πίνακα Excel με ποσοστά προτιμήσεων  Δημιουργία παρουσιάσεων των μαθητών για τη διατροφή

7dim-kardits.kar.sch.gr/home/?page_id=505

Τα πέντε πρώτα σε Γράφημα

Ενδεικτικές παρουσιάσεις των παιδιών

Μαθητής 1

1. 1. Κουλούρι Κρέπα Γλυκιά Πίτσα Φρούτα Νερό

  Πιστεύω πως το κουλούρι βγήκε πρώτο, όχι γιατί είναι πεντανόστιμο, αλλά γιατί είναι υγιεινό. Βέβαια, παρόλο που οι περισσότεροι τρώνε άλλα φαγητά, ψήφισαν το κουλούρι!!!

 Κανείς δεν τρώει τέτοια πράγματα στο σχολείο, αλλά όλοι την ψήφισαν επειδή έχει υπέροχη γεύση!!!

 Όχι ότι την παίρνουν στο σχολείο ή ότι είναι υγιεινή, αλλά όλοι την ψήφισαν γιατί είναι τέλεια!!!

 Άλλοι τρώνε, άλλοι δεν τρώνε, η αλήθεια όμως να λέγεται… Είναι και νόστιμα και υγιεινά!!!

 Είναι απαραίτητο για τον οργανισμό του ανθρώπου και καλό για μετά το φαγητό. Καλή ψήφος!!!

 Κατά τη γνώμη μου το κουλούρι είναι πολύ υγιεινό για να το τρώμε στο διάλειμμα, και παρόλο που κανείς δεν τρώει στο διάλειμμα, το ψήφισαν!  Η κρέπα και η πίτσα είναι ανθυγιεινές τροφές και κανείς δεν τα τρώει, όμως τα ψήφισαν, γιατί είναι νόστιμα!  Τα φρούτα είναι και υγιεινά και νόστιμα. Σχεδόν κανείς δεν τα τρώει στο διάλειμμα, όμως τα ψήφισαν!  Το νερό δεν είναι ότι είναι νόστιμο, αλλά είναι καλό για μετά το δεκατιανό σου!

Η διατροφή στα σχολεία Μαθητής 2

Η ΔΙΑΤΡΟΦ Η ΣΤΑ ΣΧΟΛΕΙΑ 7 Ο ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΚΑΡΔΙΤΣΑΣ Μαθητής 2

5 ΠΡΩΤΕΣ ΣΤΗΝ ΠΡΟΤΙΜΙΣΗ ΜΑΣ ΚΟΥΛΟΥΡΙ ΚΡΕΠΑ ΓΛΥΚΙΑ ΠΙΤΣΑΦΡΟΥΤΑΝΕΡΟ

ΚΟΥΛΟΥΡΙ  ΤΟ ΚΟΥΛΟΥΡΙ ΕΊΝΑΙ ΜΙΑ ΥΓΙΕΙΝΗ ΤΡΟΦΗ ΠΟΥ ΤΗΝ ΤΡΟΜΕ ΣΕ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ ΒΑΣΗ

ΚΡΕΠΑ ΓΛΥΚΙΑ  ΔΕΝ ΕΊΝΑΙ ΥΓΕΙΙΝΗ ΑΛΛΑ ΝΟΣΤΙΜΗ

ΠΙΤΣΑ  Η ΠΙΤΣΑ ΔΕΝ ΕΊΝΑΙ ΤΟΣΟ ΥΓΕΙΙΝΗ ΑΛΛΑ ΕΊΝΑΙ ΝΟΣΤΙΜΗ

ΦΡΟΥΤΑ ΤΑ ΦΡΟΥΤΑ ΕΊΝΑΙ ΜΙΑ ΚΑΛΗ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΗ ΕΠΙΛΟΓΗ

ΝΕΡΟ ΤΟ ΝΕΡΟ ΤΟ ΧΡΕΙΑΖΟΜΑΣΤΕ ΚΑΙ ΕΙΝΑΙ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΟ ΓΙΑ ΤΟΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ

H Διατροφή στο σχολείο μας Μαθητής 3

Η Διατροφή στο σχολείο μας  Κουλούρι  Κρέπα γλυκιά  Πίτσα  Φρούτα  Νερό

Κουλούρι  Πιστεύω πως το κουλούρι είναι μια υγιεινή και σωστή επιλογή για τα παιδιά στο διάλειμμα όπου μπορούν να το τρώνε κάθε μέρα

Κρέπα Γλυκιά  Πιστεύω πως τα περισσότερα παιδιά την ψήφισαν όχι γιατί είναι υγιεινή αλλά περισσότερο για την γεύση

Πίτσα  Πιστεύω πως η πίτσα είναι ανθυγιεινή αλλά και σε μερικές εκδοχές υγιεινή όπως η πίτσα χωρίς σαλάμια μόνο με κασέρι είναι πιο υγιεινή αλλά και πάλι παραμένει ανθυγιεινή

Φρούτα  Πιστεύω πως αυτή η επιλογή είναι η καλύτερη από όλες γιατί είναι υγιεινά και θρεπτικά για την υγεία και τον οργανισμό

Νερό  Πιστεύω πως τα παιδιά το ψήφισαν περισσότερο γιατί είναι ένας τρόπος να ξεδιψάνε είτε γιατί μερικά παιδιά παίζουν ποδόσφαιρο είτε άλλα παιχνίδια κουράζονται και είναι ένας τρόπος να ξεδιψάνε