ENZIM ALKALMAZÁSOK Mosószeripar proteáz, lipáz, celluláz Enzimek, amelyeket végtermékként, azaz per se alkalmazunk Mosószeripar proteáz, lipáz, celluláz Takarmányipar β-glukanáz, celluláz, fitáz, xylanáz, lipáz Orvosi alkalmazások/ proteázok, lipázok, amilázok, β -laktamázok, L-aszparagináz, Gyógyszerek hyaluronidáz, lizozim, collagenáz,sztreptokináz Analitika és diagnosztika egy sor enzim nyer felhasználást

Textilipar amilázok, hemicelluláz, pektinázok Bőripar proteázok Enzimek mint “segédanyagok” néhány ipari folyamatban Textilipar amilázok, hemicelluláz, pektinázok Bőripar proteázok Papíripar hemicelluláz, amilázok, lakkáz Cukoripar dextranáz, invertáz, dextránszaharáz, α-galaktozidáz, ... Keményítő ipar (izo)amilázok, amiloglukozidáz, glukóz izomeráz, CGT-áz (ciklodextrin-glukano-transzferáz), xilanáz,... Az írezés vagy írelés a szövetgyártás egyik fontos fonal-előkészítő művelete, amelynek célja, hogy a láncfonalakat megerősítse és felületüket simává tegye. Az íranyagnak csak a szövés folyamatában van szerepe. A szövés befejeztével el kell távolítani

Tejipar proteázok, β-galaktozidáz lizozim, Enzimek az élelmiszeriparban Tejipar proteázok, β-galaktozidáz lizozim, Lipázok, észterázok, papain, rennin glukózoxidáz, kataláz,.... Söripar amilázok, tannáz, β-glukanáz, proteáz, xilanáz.... Bor és gyümölcslé pektinázok, naringináz, celluláz, amiláz,... Italcélú alkohol amilázok, amiloglükozidáz.... Fehérje/hús/hal proteázok, papain, glükózoxidáz,.. Sütőipar amilázok, pentozanázok, xylanáz,foszfolipáz lipoxigenáz, proteáz Zsír- és olajipar foszfolipáz, észtrázok Kávé,tea, kakó… pektináz, proteáz, glükanáz, tannáz.... naringináz : Naringinase is a debittering enzyme that is used in commercial production of grapefruit juice. It breaks down the compound Naringin in grapefruit juice that gives it a bitter taste. It is a multienzyme complex α-L-rhamnosidase and β-glucosidase activities

Termelő mikroorganizmus Néhány mikroba eredetű enzim alkalmazása a környezetvédelemben Termelő mikroorganizmus Enzim Biokatalitikus lépés Baktériumok Pseudomonas sp. dehalogenáz diklórmetán lebontása Pseudomonas putida benzol-di-oxigenáz benzol és egyéb aromások lebontása Streptomyces sp. kollagenáz Kollagén hidrolízise Arthrobacter, Rhodococcus néhány enzim detoxifikálás/lebontás Gombák Stemphylium loti cianid-hidratáz cianid detoxifikálás Penicillium sp.­ tannin acilhidroláz tanninok hidrolízise Aspergillus ficuum­ fitáz fitin hidrolízise Nempatogén törzsek kitináz kitin hidrolízise keratináz keratin hidrolízise Hypocrea sp., Aspergillus sp., celluláz, xilanáz, cellulose hidrolízise/degradációja Chaetomium sp., Humicola sp.... hemicelluláz, pektináz szalma, egyéb növény maradvány, papír.. Farontó gombák (Pycnoporus cinnabarinus, Phanerochaete chrysosporium) lakkáz, peroxidáz, cytochrome P450 lignin, színanyagok, aromások lebontása A phytase (myo-inositol hexakisphosphate phosphohydrolase) is any type of phosphatase enzyme that catalyzes the hydrolysis of phytic acid (myo-inositol hexakisphosphate) --an indigestible, organic form of phosphorus that is found in grains and oil seeds-- and releases a usable form of inorganic phosphorus Lakkáz:polifenolbontó oxidáz enzimek

Mikroba eredetű enzimek alkalmazása a kémiában, vegyiparban/1 Reakciótípus Mikrobiális enzim termék Termelés t 2000-ben Hidrolízis Nitril-hidratáz akrilamid 100 x 103, Penicillin-aciláz 6-amino-penicillánsav 10 x 103 Reszolválás Hidantoináz 4-hidroxi-D-fenil-glicin 1 200 Pseudomonas enzimek L-cisztein 500 Dehalogenáz (S)-2-klór-propionát 2 000 Oxidáció D-Szorbit- dehidrogenáz L-szorbóz 80 x 103 Hidroxilezés Niacin hidroxiláz 6-hidroxi-nikotinsav 20 Redukció β-Ketoreduktáz (R)-karnitin 300

Mikroba eredetű enzimek alkalmazása a kémiában, vegyiparban/2 Reakciótípus Mikrobiális enzim termék Termelés t 2000-ben C-C szintézis Piruvát dekarboxiláz (R)-fenil-acetil-karbinol 500 Tirozin-fenol-liáz 3,4-L-dihidroxi-fenilalanine 300 Konverzió Fumaráz (L-DOPA) L-almasav Aszpartát- ammónia- liáz L-aszparaginsav 400 Peptid szintézis Termolizin α-aszpartám 10x 103 Glikozil transzfer Ciklodextrin- Glucano-­transzferáz (CGT-ase) β-ciklodextrin 10 x 103

terápia Enzim neve Enzimforrás gyógyszernév Mi ellen?, mire? urát oxidáz Aspergillus flavus Uricozyme köszvény; hiperurikémia lipáz Rhizopus arrhizus Emésztést elősegítő készítmények Pankreatin:pancreász enzimek keveréke: tripszin, kimotripszin, lipáz,α-amiláz) Sertés pankreász Cotazym, Kreon, Nutrizym,Pankreon, Panzytrat… β-amiláz Aspergillus oryzae Emésztést elősegítő β-galaktozidáz (Lactase) Kluyveromyces fragilis, A. oryzae, A.niger Lactaid, Lactrase, SureLac laktóz intolerancia hialuronidáz Borjú here, rDNS termék Hylase, Vitrase szívinfarktus urokináz humán vizelet sejttenyészet Abbokinase, Actosolv, Alphakináz Akut szívizom infarktus VIII véralvadás faktor rekombináns CHO sejtek Recombinate, Bioclate hemofilia A Szöveti plazminogén aktivátor recombináns CHO sejttenyészet Activase, Actilyse Akut szívizom infarktus; akut tüdőembólia; iszkémiás sztrók Dezoxi-ribonukleáz Pulmozyme krónikus obstruktív tüdőbaj terápia

Terápiás enzimek/1 E.C. szám Enzim forrás Gyógyszernév), (pl) Terápiás felhasználás 1.7.3.3 urate oxidase Aspergillus flavus Uricozyme köszvény (2.3.2.13)* coagulation factor XIII human plasma fibrogammin-P vérzékenység, XIII faktor hiány betegség: fibrin összetapad 3.1.1.3 lipase Rhizopus arrhizus Emésztést segíti 3.1.21.1 desoxyribonuclease, recombinant recombinant CHO cells Pulmozyme krónikus obstruktív tüdőbaj desoxyribonuclease (streptodornase) Streptococcus haemolyticus Varidase Gyomorfekély (sztreptokinázzal együtt) 3.2.1.1 α-amylase porcine pancreas

Terápiás enzimek/2 E.C. szám Enzim forrás Gyógyszernév), (pl) Terápiás felhasználás 3.2.1.2 β-amylase Aspergillus oryzae Emésztést segíti 3.2.1.4 cellulase Trichoderma viride 3.2.1.17 lysozyme hen's egg white fertőzés 3.2.1.23 β-galactosidase (Lactase) Kluyveromyces fragilis, A. oryzae, A.niger Lactaid, Lactrase, SureLac laktóz intolerancia

E.C. szám Enzim forrás Gyógyszernév), (pl) Terápiás felhasználás 3.2.1.35 hyaluronidase Borjú here Hylase, Vitrase szívinfarktus – pankreatin (pankreász enzimek keveréke,pl. trypsin, chymotrypsin, lipase, α-Amylase) sertés pamkreász Cotazym, Kreon, Mezym F, Nutrizym, Pancrex, Pangrol, Pankreatan, Pankreon, Panzytrat Emésztést segíti coagulation factor VIII, recombinant recombináns CHO sejtek Recombinate, Bioclate hemofilia A (3.4.21.22)* coagulation factor IX, recombinant BeneFIX hemofilia B 3.4.21.68 tissue plasminogen activator, recombinant Activase, Actilyse Akut szívizom infarktus; akut tüdőembólia; ischémiás sztrók Terápiás enzimek/3

Terápiás enzimek/4 (3.4.21.68) tissue plasminogen activator mutein, recombinant recombináns E. coli Rapilysin, Retavase, Ecokinase Akut szívizom infarktus 3.4.21.73 urokinase human urine or human kidney cell culture Abbokinase, Actosolv, Alphakinase, Rheothromb, Ukidan urokinase, recombinant recombinant E. coli Saruplase – streptokinase C b hemolytic Streptococci Kabikinase, Streptase, Kinalysin, Varidase Akut szívizom infarktus ; Gyomorfekély (sztreptokinázzal együtt) 3.4.21.- sfericase Bacillus sphaericus krónikus bronchitis, akut tüdőgyulladás (3.5.1.1) PEG-asparaginase E. coli Oncaspar Akut limfotikus leukémia

ENZIMEK FELHASZNÁLÁSA Enzimes technológiák fejlődési irányai