Ρώμη: Η αιώνια πόλη

Δημογραφικά Στοιχεία Αξιοθέατα Λεξικό Πολιτισμός Γαστρονομία Περιεχόμενα Δημογραφικά Στοιχεία Αξιοθέατα Λεξικό Πολιτισμός Γαστρονομία

Η Ρώμη Η Ρώμη είναι η πρωτεύουσα της Ιταλίας και μία από τις ιστορικότερες πόλεις της Ευρώπης. Βρίσκεται στην κεντρική Ιταλία, στην περιφέρεια Λάτιο, και διατρέχεται από τον ποταμό Τίβερη. Η ιστορική πόλη είναι κτισμένη ανατολικά του ποταμού πάνω σε επτά λόφους. Οι λόφοι αυτοί είναι: ο Παλατίνος, ο Κυρηνάλιος, ο Καπιτωλίνος, ο Βιμινάλιος, ο Εσκυλίνος, ο Κέλιος και ο Αβεντίνος. Το κέντρο απέχει περίπου 24χλμ από τη θάλασσα, αλλά η αστική περιοχή φτάνει μέχρι τις ακτές στο Τυρρηνικό πέλαγος. 4

Στη Ρώμη έχει αποδοθεί η προσωνυμία «αιώνια πόλη». Δημογραφικά στοιχεία Στη Ρώμη έχει αποδοθεί η προσωνυμία «αιώνια πόλη». Τον 20ο αιώνα και ιδιαίτερα μετά το 2ο παγκόσμιο πόλεμο ο πληθυσμός της Ρώμης αυξήθηκε σημαντικά. 5

Ιστορία Σύμφωνα με τη μυθολογία ο Ρωμύλος θεμελίωσε τη Ρώμη το 753 π.Χ.. Στη συνέχεια σκότωσε το δίδυμο αδελφό του Ρώμο και έγινε ο πρώτος βασιλιάς της. Η Ρώμη ήταν η πρωτεύουσα διαδοχικά στο Ρωμαϊκό Βασίλειο, τη Ρωμαϊκή Δημοκρατία και τελικά τη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία. Στην ακμή της η επιρροή της επεκτεινόταν σχεδόν σε όλη την Ευρώπη και τις ακτές της Μεσογείου, ενώ ο πληθυσμός της υπολογίζεται ότι ξεπέρασε το ένα εκατομμύριο. Μετά την πτώση της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας η πόλη παρήκμασε και ο πληθυσμός μειώθηκε αισθητά. Στην περίοδο της Αναγέννησης δεν είχε πια την πολιτική ισχύ του παρελθόντος, γνώρισε όμως πολιτιστική και καλλιτεχνική ανάπτυξη λόγω της παρουσίας του Πάπα. Το 1871 έγινε η πρωτεύουσα της ενοποιημένης Ιταλίας και είναι έδρα της Καθολικής Εκκλησίας. 6

Date: 7

Τίβερης Ο Τίβερης είναι ιστορικός ποταμός της Ιταλίας. Πηγάζει από τα Απέννινα όρη στην Τοσκάνη και, διερχόμενος από τις πόλεις Όρντα, Οτρίκολι, Μποργκέτο, Πόντε και Φελίτσε, φθάνει και διαρρέει σε μήκος περίπου 5 χλμ. τη Ρώμη. Στη συνέχεια, με δύο βραχίονες εκβάλλει στο Τυρρηνικό πέλαγος δημιουργώντας το Δέλτα του Τίβερη. Το ολικό μήκος του ποταμού Τίβερη είναι λίγο μεγαλύτερο από 405 χλμ. εκ των οποίων τα 200 περίπου είναι πλεύσιμα. Write your journal entry here: 8

Κολοσσαίο Το Κολοσσαίο άρχισε να κατασκευάζεται το 72μ.Χ. και ολοκληρώθηκε το 80 μ. Χ. Για να κατασκευαστεί, εργάστηκαν χιλιάδες Ιουδαίοι αιχμάλωτοι. Μπορούσε να χωρέσει 45.000 θεατές. Το ύψος του έφτανε τα 48 μέτρα και είχε 4 ορόφους. Πάνω από τον 4ο όροφο υπήρχε στοά. Το εσωτερικό του ήταν χωρισμένο σε κερκίδες, ενώ στο κέντρο του είχε κονίστρα που χωριζόταν από τις κερκίδες με ένα ψηλό βάθρο. Το Κολοσσαίο έμεινε θρυλικό ως το κέντρο των αιμοχαρών θεαμάτων που απολάμβανε η ρωμαϊκή αυλή στην εποχή της παρακμής της. Η ορχήστρα είχε διαμορφωθεί κατάλληλα για να πραγματοποιούνται ναυμαχίες, μονομαχίες και θηριομαχίες τοις οποίες χρηματοδοτούσαν οι Ρωμαίοι αυτοκράτορες. Εκεί γίνονταν επίσης μαρτύρια χριστιανών. 9

Καπιτώλιο Ο σπουδαιότερος από τους επτά λόφους της Ρώμης, που πάνω του ήταν κτισμένος ο ναός του καπιτωλίνου Δία. Στις κορυφές του Καπιτωλίου χτίστηκαν πάρα πολλοί ναοί στην αρχαία Ρώμη που, κατά περιόδους, καταστράφηκαν από πυρκαγιές. Ο τελευταίος χτίστηκε την εποχή του Τίτου και του Δομιτιανού. Σύμφωνα με την παράδοση στο χώρο μεταξύ των δύο κορυφών ήρθε και κατοίκησε για πρώτη φορά ο Ρωμύλος. Στο λόφο του Καπιτωλίου ήταν κτισμένα πολλά ιερά και μνημεία, που ελάχιστα σώζονται σήμερα. Μεταξύ των δύο λόφων υπάρχει σήμερα η πλατεία του Καπιτωλίου, που τα σχέδιά της έγιναν από το Μιχαήλ Άγγελο. Εκεί βρίσκεται το περίφημο χάλκινο άγαλμα του Μάρκου Αυρήλιου. Την πλατεία περιβάλλουν το μέγαρο της γερουσίας, το μουσείο του Καπιτωλίου και το μέγαρο των φυλάκων, που χτίστηκαν από διάφορους αρχιτέκτονες. 10

Πάνθεον Το Πάνθεον της Ρώμης είναι ναός αφιερωμένος στους Ολύμπιους Θεούς. Το ναό ανήγειρε ο Μάρκος Βιψάνιος Αγρίππας, γαμπρός και σύμβουλος του αυτοκράτορα Αυγούστου. Ο ναός έχει υποστεί πολλές αλλαγές και έχει πάρει την σημερινή του μορφή από τον Αδριανό. Το Πάνθεον είναι ένας τεράστιος κυκλικός ναός. Η διάμετρος της αίθουσας αγγίζει τα 43,30 μέτρα και είναι ίση με το μέγιστο ύψος του ναού, έτσι ώστε στο εσωτερικό του να χωράει μια μπάλα με τις διαστάσεις αυτές. Στην πρόσοψη του ναού υπάρχουν 16 κίονες από αιγυπτιακό γρανίτη. Στο επιστύλιο υπάρχει επιγραφή αφιερωμένη στον ιδρυτή του ναού, τον Αγρίππα. 11

Βατικανό Το Βατικανό είναι ανεξάρτητο κρατίδιο, δυτικά της Ρώμης στην Ιταλία και αποτελεί συνέχεια του εκκλησιαστικού (ή και παπικού) κράτους του Μεσαίωνα. Ιδρύθηκε στις 11 Φεβρουαρίου του 1929 με τη συνθήκη του Λατερανού. Χαρακτηρίζεται ως το μικρότερο ανεξάρτητο κρατίδιο, ως προς την έκταση του (0,44 τετρ. χλμ.) και τον πληθυσμό του (σύμφωνα με εκτιμήσεις του 2009 αριθμεί 826 ανθρώπους). Στο Βατικανό εδρεύει η Αγία Έδρα που αποτελεί το πνευματικό και διοικητικό κέντρο της Καθολικής Εκκλησίας. 12

Ο Ναός του Αγίου Πέτρου Ο Πάπας Ιούλιος Β΄ το 1506 αποφάσισε να αναγείρει μια νέα πολύ μεγαλύτερη βασιλική. Η ανέγερσή της ολοκληρώθηκε το 1614 από τον Πάπα Παύλο Ε΄. Το πρώτο αρχιτεκτονικό σχέδιο της νέας βασιλικής προέρχεται από τον αρχιτέκτονα Μπραμάντε. Από το 1515 ως το 1546 η διεύθυνση του σχεδίου άλλαζε συχνά χέρια, ενώ στους κυριότερους καθοδηγητές της ανέγερσης ανήκε και ο Ραφαήλ. Ο Άγιος Πέτρος βρίσκεται στο Βατικανό και είναι χτισμένος πάνω από το σημείο ταφής του Αποστόλου Πέτρου. Μπορεί να χωρέσει 60.000 άτομα και αποτελεί και μια από τις μεγαλύτερες εκκλησίες του κόσμου. Σύμφωνα με μαρτυρίες το 64 μ. Χ ο Απόστολος Πέτρος σταυρώθηκε στην κορυφή του λόφου του Βατικανού. Γι’ αυτό στις αρχές του 4ου αιώνα ο αυτοκράτορας Κωνσταντίνος Α΄ ο Μέγας έχτισε στο σημείο μαρτυρίου μία αρκετά μεγάλη, πεντάκλιτη βασιλική. Στους επόμενους αιώνες η βασιλική υπέστη αρκετές ζημιές. 13

Στις 18 Νοεμβρίου 1626 εγκαινιάστηκε τελικά η μεγαλοπρεπής βασιλική. Ο Ναός του Αγίου Πέτρου Το 1547 την διεύθυνση του εγχειρήματος ανέλαβε ο Μιχαήλ Άγγελος, ο οποίος σχεδίασε και τον τεράστιο τρούλο της βασιλικής. Στις 18 Νοεμβρίου 1626 εγκαινιάστηκε τελικά η μεγαλοπρεπής βασιλική. Για τη χρηματοδότηση αυτού του τεράστιου επιχειρήματος επιβλήθηκε πολύ βαριά φορολογία στους πιστούς, ενώ και η πώληση συγχωροχαρτιών συνέβαλλε αποφασιστικά στην κάλυψη των υπέρογκων εξόδων. 14

Η Καπέλα Σιξτίνα Η Καπέλα Σιξτίνα είναι ένα παρεκκλήσι του Αποστολικού Μεγάρου, της επίσημης κατοικίας του Πάπα, στην πόλη του Βατικανού. Αναγέρθηκε από τον Πάπα Σίξτο Δ΄ εκ του οποίου οφείλεται και το όνομα αυτού. Η φήμη του όμως βασίζεται στην αρχιτεκτονική του και στον ιδιαίτερο διάκοσμό του. Είναι ζωγραφισμένο εξ ολοκλήρου με τοιχογραφίες μεγάλων καλλιτεχνών της Αναγέννησης, μεταξύ των οποίων ο Μιχαήλ Άγγελος, ο οποίος φιλοτέχνησε την θρυλική οροφή του. 15

Ιταλική Κουζίνα Η ιταλική κουζίνα είναι γνωστή για τις περίφημες πίτσες και ζυμαρικά της. 16

Ιταλική Μουσική 17

Ιταλικός Κινηματογράφος 18

Λεξικό Linguine Βράστε τα linguine και κρατήστε λίγο νερό στο τέλος του βρασίματος σε ένα ποτήρι. Στραγγίστε τα μακαρόνια και ρίξτε τα αμέσως  στην πιατέλα με τα μανιτάρια. Ανακατέψτε καλά  τα υλικά, προσθέστε λίγο από το νερό που κρατήσατε στο βράσιμο, τον μαϊντανό ψιλοκομμένο, την παρμεζάνα και το πιπέρι. Ανακατέψτε ξανά και σερβίρετε. Συστατικά 500γρ linguine 250 γρ. ασπρομανίταρα 80ml λάδι 1 σκελίδα σκόρδο Ξύσμα και χυμό ενός λεμονιού 1κ.τσαγιού φρέσκο θυμάρι 1 ½ κ.τσ. αλάτι Μαϊντανό ψιλοκομμένο Τριμμένη παρμεζάνα Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Οδηγίες Κόψτε τα μανιτάρια σε λεπτές φετούλες. Βάλτε τα σε βαθιά πιατέλα, περιχύστε τα με το λάδι, προσθέστε το αλάτι, το σκόρδο λιωμένο, το ξύσμα και το χυμό ενός λεμονιού και το φρέσκο θυμάρι. 19

Λεξικό Ιταλική Πίτσα Ζυμώνουμε καλά μέχρι να ξεκολλάει η ζύμη από το μπολ. Την πλάθουμε σε μια μπάλα την αλείφουμε με λίγο λάδι, την καλύπτουμε με μεμβράνη και τη βάζουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει. Όταν φουσκώσει, ζυμώνουμε λίγο και την χωρίζουμε σε δύο μέρη. Μπορούμε να φτιάξουμε δύο πίτσες. Τους δίνουμε το σχήμα που θέλουμε, βάζουμε τα υλικά και ψήνουμε πάνω σε λαδόκολλα μέχρι να ροδίσει το τυρί και η άκρη της πίτσας. Συστατικά 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 1φλιτζάνι χλιαρό νερό 1 κ. ζάχαρη 4 φλιτζάνι αλεύρι 1/2 κ. αλάτι 1/2φλιτζάνι ελαιόλαδο Οδηγίες Σε ένα μικρό μπολάκι ανακατεύουμε τη μαγιά, τη ζάχαρη και 4 κ. από το φλιτζάνι νερό. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η μαγιά και το αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά μαζί με τη φουσκωμένη μαγιά. 20

Λεξικό Μιχαήλ Άγγελος Την άνοιξη του 1515, ο καλλιτέχνης έφυγε για την Φλωρεντία. Στην αγαπημένη του πόλη, θα συνεχίσει τις εργασίες για το μαυσωλείο του Πάπα καθώς και θα λάβει πλήθος παραγγελιών για γλυπτά αλλά και για αρχιτεκτονικά έργα. Τα χρόνια που ακολουθούν εργάζεται πυρετωδώς δημιουργώντας το ένα αριστούργημα μετά το άλλο. Το 1534 φεύγει από την Φλωρεντία και εγκαθίσταται, μόνιμα πλέον, στην Ρώμη. Από τα πρώτα έργα που ανέλαβε φτάνοντας στην πόλη είναι κάποιες νέες τοιχογραφίες στην Καπέλα Σιξτίνα. Δύο χρόνια μετά, το 1536, θα γίνει ο επίσημος αρχιτέκτονας, ζωγράφος και γλύπτης του Βατικανού. Από το σημείο αυτό και μέχρι το τέλος της ζωής του, ο Μιχαήλ Άγγελος δημιουργεί έργα – αριστουργήματα για το Βατικανό, που περιλαμβάνουν γλυπτά, τοιχογραφίες αλλά και αρχιτεκτονικές μελέτες. Εκτός των προηγουμένων, ο Μιχαήλ Άγγελος, εκείνη την περίοδο ασχολείται και με την συγγραφή στίχων. Ο μεγάλος αυτός καλλιτέχνης, άφησε την τελευταία του πνοή στην Ρώμη, την 1η Φεβρουαρίου του 1564. Ο Μιχαήλ Άγγελος γεννήθηκε στην Ιταλική πόλη Καπρέζε στις 6 Μαρτίου του 1475. Στη συνέχεια η οικογένειά του θα μετακομίσει στη Φλωρεντία. Από μικρή ηλικία, ο Μιχαήλ Άγγελος, έδειξε την καλλιτεχνική φύση του και έτσι σε ηλικία μόλις 12 ετών, το 1487, γράφτηκε ως μαθητευόμενος στο εργαστήριο του φημισμένου ζωγράφου Ντομένικο Γκιρλαντάγιο. Παράλληλα με την μαθητεία του κοντά στον Γκιρλαντάγιο, πηγαίνει και στην σχολή του γλύπτη Μπερτόλντο. Το 1495 δημιουργεί ένα άγαλμα που αναπαριστά τον Έρωτα κοιμώμενο, το οποίο πουλά ως αρχαίο στον καρδινάλιο Ριάριο. Ο καρδινάλιος ανακάλυψε την απάτη, αλλά του άρεσε τόσο η δουλειά του Μιχαήλ Άγγελου που τον κάλεσε στην Ρώμη. Στη Ρώμη ξεκινά την κατασκευή ενός μαυσωλείου για τον Πάπα Ιούλιο τον Β’. Η κατασκευή του θα τελειώσει σχεδόν μετά από 40 χρόνια. Ο Μιχαήλ Άγγελος ανέλαβε εκτός από τον τάφο και κάποιες τοιχογραφίες για την Καπέλα Σιξτίνα. Ο Μιχαήλ Άγγελος χρειάστηκε τέσσερα χρόνια για να τις τελειώσει (μέχρι το 1514). 21

Ριζότο με σαλάτα μανιταριών Λεξικό Ριζότο με σαλάτα μανιταριών Στη μέσn της διαδικασίας βάζουμε και τα πορτσίνι στραγγισμένα. Προσθέτουμε νερό. Όταν απορροφήσει τα υγρά του και αποκτήσει κρεμώδn, ζουμερή υφή, προσθέτουμε τnν παρμεζάνα και το τυρί κρέμα, ανακατεύουμε και σερβίρουμε αμέσως με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τη σαλάτα μανιταριών. Για τnν σαλάτα, ψήνουμε τα μανιτάρια στη σχάρα για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά. Τα μεταφέρουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά. Γαρνίρουμε το ριζότο με τη σαλάτα των μανιταριών. Συστατικά 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 8 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κούπες ρύζι αρμπόριο καρναρόλι 1 φλιτζάνι μανιτάρια πορτσίνι αποξηραμένα 4 φλιτζάνια ζωμό κότας 1 φλιτζάνι παρμεζάνα τριμμένη 2 κ.σ. γεμάτες φρέσκο τuρί κρέμα 300 γρ. από διάφορα φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε xοντρές φέτες 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ξίδι μπαλσάμικο 1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Οδηγίες Σοτάρουμε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο για 3-4 λεπτά. Προσθέτουμε το ρύζι και ρίχνουμε λίγο-λίγο το ζωμό ζεστό, προσθέτοντας κάθε φορά που το ρύζι τον απορροφά. 22

Λεξικό 23

Λεξικό 24

Λεξικό 25

Βιβλιογραφία 26

Τέλος