Organismul Uman - Laboratorul chimic Eleva: Badea Ionela Loredana Prof. coord. Ciocoi Bulz Rodica Scoala Generala Nr. 7 Petrosani

Cuprins Proiectul conţine : ~Partea teoreticǎ : -Prezentarea elementelor chimice ce alcatuiesc corpul uman -Importanta biologica a microelementelor -Importanta biologica a macroelementelor -Necesarul de elemente -Surse naturale in care existǎ elemente chimice componente ale organismului uman ~Partea experimentalǎ : -Reacţii de identificare ale ionilor (Na+, Cl-, Ca2+, Mg2+,K+)

,,În natură nu poate există nici haos, nici dezordine, trebuie să existe o lege fundamentală care să ţină cont de diferenţele şi asemănările existente între elemente.” D. I. Mendeleev

Chimia reprezintă o ştiinţă a vieţii Chimia reprezintă o ştiinţă a vieţii. Studierea ei este importantă şi ne ajută la îmbunătăţirea stării de sănătate dacă ştim să ne alimentăm sănătos. Cunoaşterea rolului unor elemente chimice în organismul uman, efectelor asupra sănătăţii şi a surselor de procurare, reprezintă o necesitate a fiecărui individ.

Corpul uman este alcatuit in proporție de 99% din șase elemente chimice fundamentale, și anume: Oxigen, Carbon, Hidrogen, Azot, Calciu si Fosfor.

Elementele chimice din sistemul biologic Din toate elementele chimice, pe care le-ai vazut inserate in sistemul periodic, 40-43 de elemente apar constant in orice organism viu. De aceea, se numesc bioelemente. 25 dintre acestea sunt element esențiale pentru structura și funcționalitatea organismului.

Organismul uman Sodiu-0.25% Clor- urme Azot-3% Fosfor-1% Carbon-18% 11 elemente alcătuiesc 99,99%dintre atomii organismului uman……Iată-le Sodiu-0.25% Clor- urme Azot-3% Fosfor-1% Carbon-18% Potasiu-0.35% Hidrogen-10% Calciu-1.5% Sulf-0.25% Magneziu-0.05% Oxigen-65%

Si Microelementele Macroelementele Clorul alături de alte elemente: Fluor, Fier, Cobalt, Cupru, Zinc, Seleniu, Molibden, Mangan, Iod, Crom formează un grup ce insumează un proces mic, totalizand doar 0,7% din atomii organismului uman.Acestea poartă numele de microelemente, deoarece organismul are nevoie de ele in cantitati extrem de mici. Macroelementele Din aceasta categorie fac parte: sodiu, clor, calciu, fosfor, magneziu, potasiu. De acestea, organismul are nevoie in cantitati mari.

Organismul uman Elementele chimice Si Elementele chimice care intra in componenta materiei vii sunt selectate de catre natura dupa niste principii care nu sunt inca bine elucidate, dar se poate afirma cu certitudine, ca raspandirea lor in mediu, nu este elementul hotarator. Si Organismul uman este un neobişnuit laborator chimic. Neobişnuit, deoarece e un laborator viu, compus din toate elementele minerale, sub formă organică. Prezenţa în exces a unora dintre aceste elemente sau lipsa altora se reflectă imediat asupra sănătăţii omului.

Cantitatea dintr-un element chimic necesarar organismului uman zilnic este: Elementul Cantitatea Na 1-2 g Cr 0,1-0,3 mg K 0,8 g Mn 3 mg Mg 0,3-0,4 g Fe 10 mg/femei 15-18 mg Ca 0,6-1,2 g Co 0,1 μg Sr 1-4 mg Ni 0,2-0,5 mg Rb 1-3 mg Cu 1,5-2,0 mg Al 10-100 mg Mo V 1-2 mg Sn

Component al organismului sau funcţie Element sau compus Constituţia dinţilor şi oaselor Ca , F , P Pietre renale Ca Transportul şi stocarea oxigenului Fe Controlul presiunii şi coagularii sângelui Na , Cl , NO , Ca Contracţia musculară Ca , Mg Respiraţia Fe , Cu Diviziunea celulară Ca , Fe , Co Contracţia intestinală NO , Ca Controlul pH-ului în sange CO2 , Zn Funcţionarea glandei tiroide I

Importanța biologica a microelementelor F Zn Fluorul : reduce frecvența cariilor dentare, intareste oasele. Zincul : accelereaza procesul de vindecare a ranilor interne si externe, elimina petele albe de pe unghi, favorizeaza cresterea si capacitatea mentala. Cuprul : asigura absorbția fierului in organism, exercitand in acest fel un efect de energizant. Cobaltul : previne anemia. Seleniul : ajuta la menținerea elasticitaiți țesuturilor. Molibdenul : acționeaza preventiv impotriva anemiei. Fierul : este important in formarea hemoglobinei, care da sangelui culoarea caracteristica si asigura transportul oxigenului de la plamani la toate celulele. Co Cu Se Fe Mo

Importanța biologica a macroelementelor Cl Sodiu : controleaza absorbția, distribuția, reținerea si eliminarea apei din orgnism. Clor : ajuta la digestie Calciu :confera oaselor rigiditatea caracteristica, are un rol esențial in funcționarea muschilor si a nervilor Magneziu : contribuie la menținerea unui sistem cardio- vascular sanatos si preintampina atacurile de inima. Fosfor : intervine in desfasurarea normala a activitații muschilor Potasiu : ajuta in procesele de crestere si de vindecare, se afla alaturi de calciu, in oase si dinți. Ca Mg K P

Surse naturale F: apa potabila fluorurata Mn: cereale integrale, nuci, sfecla Fe: susan, galbenus de ou, polen, nuci, grau Co: lapte, ficat, carne Cu: fasole uscata, mazare, prune, grau integral Zn: oua, lapte praf degresat, carne, ficat Se: ceapa, rosii, brocolii Mo: legume, cereale integrale

I: sare marina, carne de peste Cr: drojdie de bere, ficat de vitel Na: sare, morcovi, sfecla Cl: sare de bucatarie, masline Ca: alune, nuci, iaurt P: oua, nuci, seminte Mg: banane, capsuni, nuci, seminte K: citrice, cartofi, banane, prune

Partea experimentala Simbol Coloratia flacarii K+ Violet Na+ * Reacţii de identificare ale ionilor : Na+,Ca2+,Mg2+,K+ Cl- ; a. Coloraţia flǎcǎrii : Unele sǎruri, mai ales clorurile introduse la baza flacarii unui bec de gaz, o coloreaza. Experiment : Se ia o minǎ de creion, se umezeste cu o solutie de HCl, se introduce in flacǎra unui bec de gaz pânǎ flacǎra apare incolora. Pe o sticlǎ de ceas se pune o mica cantitate din substanţa de analizat. Cu o mina de creion fierbinte se atinge substanta, apoi se introduce in flacara de la bazǎ spre vârf urmǎrind coloraţia fiecaruia . b. Identificarea cationilor metalici Experimentul 1. –Identificarea ionilor de Ca2+ Peste o solutie de CaCl2 se adauga cateva picaturi de (NH4)2CO3 si se formeaza un precipitat alb de CaCO3 CaCl2 + (NH4)2CO3  CaCO3 + 2NH4Cl Carbonat de calciu = p.p. alb Simbol Coloratia flacarii K+ Violet Na+ Galben inchis Ca+ Rosu-caramiziu

Experimentul 2.-Identificarea ionilor de Mg2+ Peste o solutie de MgCl2 se adauga o solutie de NaOH in picaturi si se observa aparitia unui precipitat alb-gelatinos de Mg(OH)2 MgCl2 + NaOH  NaCl + Mg(OH)2 p.p Experimentul 3.Identificarea ionilor de K+ Peste o solutie de KCl se adauga cateva picaturi de HClO4(acid percloric) si se formeaza un precipitat alb de KClO4 (perclorat de potasiu) KCl + HClO4  KClO4 +HCl Ac.percloric Perclorat de potasiu =pp c. Identificarea ionilor Cl – Experiment: Peste o solutie de HCl se introduce sol. Ag.NO3 si se observa aparitia unui precipitat alb branzos de Ag Cl. HCl + AgNO3  AgCl + HNO3 Clorura de argint = pp

imbunătătirea stării noastre Importanta chimiei ca stiinta a vietii, a devenit, astefel, un ajutor de nadejde in imbunătătirea stării noastre de sănătate. Astel, viata, cea mai de pret va fi lungă si frumoasă.

http://www.yogaesoteric.net/content.aspx?lang=RO&item=4765 http://art-zone.ro/elementele_chimice_din_ organismul_uman-1.html Ing. Edith Beral si Dr. ing. Mihai Zapan , Chimia organica, Bucuresti-1963, Editura Tehnica