Η παρουσίαση φορτώνεται. Παρακαλείστε να περιμένετε

Η παρουσίαση φορτώνεται. Παρακαλείστε να περιμένετε

Παπαδοπούλου Γεωργία. Τα λιπίδια Μορφές αποταμίευσης και μεταφοράς βιολογικής ενέργειας αποδίδοντας ενέργεια ίση με 9 cal/g τη στιγμή που οι υδατάνθρακες.

Παρόμοιες παρουσιάσεις


Παρουσίαση με θέμα: "Παπαδοπούλου Γεωργία. Τα λιπίδια Μορφές αποταμίευσης και μεταφοράς βιολογικής ενέργειας αποδίδοντας ενέργεια ίση με 9 cal/g τη στιγμή που οι υδατάνθρακες."— Μεταγράφημα παρουσίασης:

1 Παπαδοπούλου Γεωργία

2 Τα λιπίδια Μορφές αποταμίευσης και μεταφοράς βιολογικής ενέργειας αποδίδοντας ενέργεια ίση με 9 cal/g τη στιγμή που οι υδατάνθρακες και οι πρωτεΐνες αποδίδουν 4 cal/g. Δομικά συστατικά των κυττάρων και ιδιαίτερα των κυτταρικών μεμβρανών τους Προστατευτικά, κηρώδη περιβλήματα πολλών οργανισμών Ενώσεις με σημαντικές μεταβολικές δράσεις Φορείς για τη διακίνηση άλλων σημαντικών μορίων, όπως βιταμίνες

3 Τα λιπίδια  Ανάλογα με τη δομή τους : Απλά λιπίδια Σύνθετα λιπίδια  Ανάλογα με την πολικότητά τους : Πολικά λιπίδια Ουδέτερα λιπίδια

4 Κορεσμένα λιπαρά οξέα, τα οποία είναι αλειφατικά ευθύγραμμης αλυσίδας οξέα, με άρτιο ή και περιττό αριθμό ατόμων άνθρακα σπανιότερα, καθώς και αλειφατικά διακλαδισμένης αλυσίδας λιπαρά οξέα Ακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία διακρίνονται σε : λιπαρά οξέα με μη συζυγείς cis- διπλούς δεσμούς, ή αλλιώς ω - ακόρεστα και θα αναλυθούν παρακάτω λιπαρά οξέα με μη συζυγείς trans- διπλούς δεσμούς, που περιέχονται σε πολύ μικρά ποσοστά σε ορισμένους ζωικούς και φυτικούς οργανισμούς και ορισμένα από αυτά παρουσιάζουν τοξική δράση στον οργανισμό και λιπαρά οξέα με συζυγείς διπλούς δεσμούς υποκατεστημένα λιπαρά οξέα, όπως υδροξυοξέα, κετονοξέα, φουρανοξέα.

5 Ω - ακόρεστα λιπαρά οξέα ω -3 λιπαρά οξέα, κύρια πηγή των οποίων είναι το λίπος και το κρέας των ψαριών. Αποτελούν πρόδρομες ουσίες των προσταγλανδινών και θρομβοξανίων, μορίων με ορμονική δράση. Στην κατηγορία αυτή ανήκουν τα εικοσιδυοεξενοϊκό οξύ -DHA (C 22:6 ) και εικοσιπεντενοϊκό οξύ -EPA (C 20:5 ), τα οποία αναφέρονται παρακάτω. ω -6 λιπαρά οξέα, που απαντούν σε σημαντικές ποσότητες σε σπορέλαια και ξηρούς καρπούς. ω -9 λιπαρά οξέα, όπως το ελαϊκό οξύ που είναι το χαρακτηριστικό λιπαρό οξύ στο ελαιόλαδο.

6 Καρκίνος : κακοήθεις μορφές νεοπλασίας ( ανεξέλεγκτη αύξηση, μετάσταση ) Αυξημένος πολλαπλασιασμός Απώλεια ρυθμιστικών πρωτεϊνών ( π. χ. έλεγχος αντιγραφής D ΝΑ ) Αστάθεια γενώματος Αθανασία

7 Καρκίνος  Καλοήθεις όγκοι περιορίζεται στην αρχική του θέση, χωρίς να εξαπλώνεται σε άλλους ιστούς του σώματος γειτονικούς ή απομακρυσμένους μπορεί απλά να αφαιρεθεί χειρουργικά  Κακοήθεις όγκοι μπορεί να εισβάλλει σε γειτονικούς ιστούς και να εξαπλωθεί στο υπόλοιπο σώμα μέσω του κυκλοφορικού ή του λεμφικού συστήματος - μετάσταση μετά την εκκίνησή του, ο όγκος αναπτύσσεται με συσσώρευση επιπρόσθετων γενετικών μεταλλάξεων, οι οποίες οδηγούν σε ακόμη μεγαλύτερους ρυθμούς αύξησης του όγκου, μέχρι το σημείο της τοπικής εισβολής και μετάστασης σε απομακρυσμένους ιστούς.

8 Τύποι καρκίνου Πάνω από 100 είδη καρκίνου Η διαδικασία ογκογένεσης μπορεί να ξεκινήσει από οποιοδήποτε σωματικό κύτταρο Ταξινόμηση με βάση το κύτταρο από το οποίο προέρχονται : Καρκινώματα Κακοήθεις όγκοι επιθλιακών κυττάρων, 90% Σαρκώματα Συμπαγείς όγκοι συνδετικού ιστού μυών, οστών, χόνδρων, σπάνια Λευχαιμίες και λεμφώματα Από κύτταρα του αίματος και του ανοσοποιητικού αντίστοιχα, 8%

9 Πολυσταδιακό μοντέλο ογκογένεσης Η ανάπτυξη καρκίνου είναι μια πολύπλοκη διαδικασία και περιλαμβάνει πολλά στάδια, κι έτσι δεν αποδίδεται αποκλειστικά σε ένα και μόνο αίτιο, αντίθετα είναι αποτέλεσμα της δράσης πολλών παραγόντων.

10 Παράγοντες καρκινογένεσης Ακτινοβολία προκαλεί βλάβες στο DNA σχηματίζοντας διμερή πυριμιδίνης Καρκίνος του δέρματος χημικές ουσίες πολυκυκλικοί υδρογονάνθρακες, νιτροζαμίνες κα Οι περισσότερες έχουν έμμεση δράση - προκαρκινογόνα - καρκινογόνοι μεταβολίτες Ογκογόνοι ιοί Άμεσα ογκογόνοι - μεταφέρουν ογκογονίδιο που ενσωματώνεται στο γονιδίωμα του ξενιστή Έμμεσα ογκογόνοι - δε φέρουν ογκογονίδιο αλλά εισάγουν το γονιδίωμά τους κοντά στο κυτταρικό ογκογονίδιο μεταβάλλοντάς το

11 Γονίδια που σχετίζονται με την ογκογένεση και αποτελούν στόχους γενετικών μεταλλάξεων Πρωτο - ογκογονίδια Πολλαπλασιασμός φυσιολογικών κυττάρων Ογκογονίδια, η μεταλλαγμένη μορφή τους - ανεξέλεγκτος πολλαπλασιασμός Ογκοκατασταλτικά γονίδια Καταστέλλουν κυτταρικό πολλαπλασιασμό Συμμετοχή στην ογκογένεση προϋποθέτει βλάβη και στα δύο αλληλόμορφα Γονίδια που ρυθμίζουν προγραμματισμένο κυτταρικό θάνατο Αθάνατα κύτταρα με βλάβες που φυσιολογικά θα θανατώνονταν Γονίδια που κωδικοποιούν DNA repair ένζυμα Αδυναμία επιδιόρθωσης βλαβών

12 Τρεις κατηγορίες μεθόδων διάγνωσης Μορφολογικές Εξέταση για τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα καρκινικών κυττάρων Λήψη από βιοψία, αναρρόφηση με λεπτή βελόνα και κυτταρολογικό επίχρισμα Βιοχημικές Συμβάλλουν στη διάγνωση και στον έλεγχο αποτελεσματικότητας της θεραπείας Α - φετοπρωτεΐνη και καρκινοεμβρυϊκό αντιγόνο (CEA) Μικρή ευσαισθησία, μικρή ειδικότητα - δε χρησιμοποιούνται μαζικά Μοριακές Ανίχνευση μεταλλάξεων σε γονίδια που σχετίζονται με καρκίνο Παρακολούθηση αποτελεσματικότητας θεραπείας

13 Οι τρεις βασικές θεραπευτικές επιλογές για τον καρκίνο Χειρουργική η παλαιότερη μέθοδος και μπορεί να αποτελέσει και την πιο αποτελεσματική μέθοδο, στην περίπτωση που ο όγκος εντοπίζεται σε ένα μόνο σημείο και με την αφαίρεσή του δε βλάπτονται άλλα όργανα Ακτινοθεραπεία μια δέσμη ακτίνων υψηλής ενέργειας κατευθύνεται απευθείας στον όγκο καταστρέφοντας το γενετικό υλικό των καρκινινκών κυττάρων με στόχο τη μη περαιτέρω διαίρεσή τους ή και την καταστροφή τους με συνέπεια την υποχώρηση ή και την εξαφάνιση του όγκου Χημειοθεραπεία εφαρμόζεται για καρκίνους οι οποίοι διασπείρονται μέσω του κυκλοφορικού ή του λεμφικού συστήματος, σε αντίθεση με τη χειρουργική και την ακτινοθεραπεία οι οποίες χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία καρκίνων που αναπτύσσονται σε ορισμένη περιοχή

14 Η θεραπεία σήμερα Συνδυασμός 2 ή 3 κλασσικών μεθόδων για την αντιμετώπιση καρκίνου Μελέτη επάνω στη βελτίωση και καθιέρωση των πλέον αποτελεσματικών σχημάτων με τις ελάχιστες δυνατές παρενέργειες Νέες μέθοδοι θεραπείας η ανοσοθεραπεία και η ορμονοθεραπεία

15 Επιπλοκές των κακοήθων νόσων Αναφορές για επιπλοκές που οφείλονται σε επιδράσεις του όγκου αλλά και ως συνέπεια της θεραπευτικής αγωγής Επίδραση στη λειτουργική δραστηριότητα πχ σύνθεση ορμονών, πρόκληση αιμορραγίας και δευτερογενών λοιμώξεων όταν η βλάβη εξελκώσει σε φυσολογικές επιφάνειες Παρανεοπλασματικά σύνδρομα πχ υπερασβεστιαιμία, σύνδρομο Cushing, μη μικροβιακή θρομβωτική ενδοκαρδίτιδα κα Καχεξία Ασθένεια η οποία οδηγεί τελικά σε σαρκοπενία, που χαρακτηρίζεται από απώλεια μυϊκής μάζας και δύναμης

16 Καχεξία Χαρακτηριστικά : Ανορεξία και εύκολος κορεσμός Απώλεια βάρους Απώλεια μυϊκής μάζας Μη ειδική αναιμία Πυρετός Παθογόνοι παράγοντες : Ανορεξία Απώλεια πρωτεϊνών πχ από ελκωτικούς βλεννογόνους Δυσαπορρόφηση Λοίμωξη Κατανάλωση θρεπτικών ουσιών από τον όγκο Παθολογικός μεταβολισμός από τον όγκο Έκκριση καχεκτίνης (TNF α ) και αύξηση ρυθμού μεταβολισμού Θεραπεία με κυτταροτοξικά φάρμακα

17 Καχεξία Παρατηρείται κυρίως σε ασθενείς με μεγάλους ή πολύ διεσπαρμένους όγκους Οι αιτίες της δεν είναι πλήρως κατανοητές, καθώς μπορεί να οφείλεται σε πολλούς παράγοντες ελλιπής πρόσληψη τροφής, είτε λόγω μηχανικών αποφράξεων των πεπτικών οδών είτε λόγω ανορεξίας, αλλά και απώλεια συστατικών αφού ο όγκος χρειάζεται άζωτο και ενέργεια για να αναπτυχθεί και όταν η πρόσληψη τροφής είναι ατελής τα παραλαμβάνει από τις αποθήκες του οργανισμού Η καχεξία δε μπορεί να αντιστραφεί με διατροφική υποστήριξη, παρά μόνο με την οριστική αφαίρεση του όγκου

18 Φλεγμονή προστατευτική απάντηση που αποσκοπεί στην εξουδετέρωση τόσο του αρχικού αιτίου μιας κυτταρικής βλάβης όσο και των νεκρωμένων κυττάρων και ιστών που προέκυψαν ως συνέπεια της βλάβης 1. Οξεία φλεγμονή πρώιμη και άμεση απάντηση προς τη βλάβη, βραχεία δράση (2-5 ημέρες ) διεργασίες όπως αγγειοδιαστολή, αυξημένη αιμάτωση και διαπερατότητα που επιτρέπουν την έξοδο των πρωτεϊνών από την κυκλοφορία, μετανάστευση λευκοκυττάρων και συσσώρευσή τους στην εστία της βλάβης 2. Χρόνια φλεγμονή ακολουθεί την οξεία φλεγμονή, είναι μακράς διαρκείας φλεγμονή ( εβδομάδες έως και έτη ) ενεργός φλεγμονή, ιστική βλάβη και επούλωση εξελίσσονται ταυτόχρονα

19 Συνέπειες της χρόνιας φλεγμονής Η χρόνια φλεγμονή ακολουθεί την οξεία φλεγμονή, εμφανίζεται σε περιπτώσεις όπου η οξεία απάντηση δεν υποχωρεί λόγω επιμονής του βλαπτικού παράγοντα και μπορεί να έχει μέχρι και αρνητικές επιπτώσεις για τον οργανισμό.

20 Χρόνια φλεγμονή και καρκινογένεση Ο χρόνια φλεγμαίνων προκαρκινικός ιστός καθοδηγεί πολλά από τα κύτταρα και σήματα που είναι παρόντα στην οξεία αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος και ελέγχουν τον πολλαπλασιασμό κυττάρων, τη μετανάστευση, την απόπτωση και την αγγειογένεση, ώστε να βοηθήσουν στην ανάπτυξη του όγκου, προϋπόθεση του οποίου είναι το κατάλληλο δίκτυο τροφοδοσίας με αίμα.

21 Σημαντικό ρόλο στη χρόνια φλεγμονή και στην ογκογένεση παίζουν οι προσταγλανδίνες και τα θρομβοξάνια

22 Τα ω -3 λιπαρά οξέα έχουν αντιφλεγμονώδη δράση Τόσο τα ω -3 όσο και τα ω -6 λιπαρά οξέα, που είναι πρόδρομες ουσίες των προσταγλανδινών δηλαδή διαμεσολαβητών της φλεγμονής, μεταβολίζονται από τα ένζυμα λιποοξυγενάση και κυκλοοξυγενάση, με τα παράγωγα των ω -6 να έχουν πιο ισχυρή φλεγμονώδη δράση. Αυτό σημαίνει πως αυξάνοντας την πρόσληψη ω -3 λιπαρών οξέων βελτιώνεται η ισορροπία μεταξύ ω -3: ω -6, επομένως μειώνεται η σύνθεση των ισχυρών αυτών διαμεσολαβητών φλεγμονής, άρα περιορίζεται η φλεγμονή.

23 Ω -3 λιπαρά οξέα και καχεξία Τρεις έρευνες που αναφέρονται στο άρθρο στην αντίστοιχη ενότητα, έδειξαν ότι : Ασθενείς με σαρκοπενία εμφάνισαν μεγαλύτερο κίνδυνο μόλυνσης και χρειάστηκαν μεγαλύτερη διάρκεια νοσηλείας σε σχέση με τους καρκινοπαθείς που δεν είχαν καχεξία. Η σαρκοπενία μείωσε το προσδόκιμο ζωής, αλλά όχι και τον ΔΜΣ των ασθενών Ασθενείς με καρκίνο που έλαβαν ορισμένη ποσότητα ω -3 λιπαρών οξέων κατάφεραν να διατηρήσουν το βάρος τους και τη μυϊκή τους μάζα, σε αντίθεση με τους ασθενείς που χρησιμοποιήθηκαν ως ομάδα αναφοράς και δεν έλαβαν κάποιο συμπλήρωμα.

24 Ωμέγα -3 λιπαρά οξέα και τοξικότητα αντικαρκινικής θεραπείας Αναφορές για επιπλοκές όπως τοξικά φαινόμενα κατά την αντικαρκινική θεραπεία που φαίνεται να έχουν σχέση με τη σαρκοπενία Λαμβάνοντας υπόψη το ρόλο των ω -3 λιπαρών οξέων στη σαρκοπενία, δοκιμάστηκε αν συμπληρώματα ω -3 βοηθούν στον περιορισμό της τοξικότητας Δοκιμές που αναφέρονται στην αντίστοιχη θεματική ενότητα του άρθρου : Δύο δοκιμές, με τη μία να μην έχει θετικά αποτελέσματα και τη δεύτερη να μην έχει ομάδα αναφοράς -> σε συνδυασμό με μικρό αριθμό δείγματος, αδυναμία να βγάλουμε συμπεράσματα Ωστόσο για δοκιμή συμπληρωμάτων ω -3 για τον περιορισμό της ουδετεροπενίας που προκαλείται από τις θεραπείες θετικά αποτελέσματα

25 Ωμέγα -3 λιπαρά οξέα και ανταπόκριση στη θεραπεία Το μικροπεριβάλλον της φλεγμονής του όγκου παίζει σημαντικό ρόλο στο μέγεθος, εισβολή αντοχή στη θεραπεία. Άρα η ρύθμιση της πρόσληψης τροφής μπορεί να ευαισθητοποιήσει τα καρκινικά κύτταρα στη χημειοθεραπεία και νααυξήσει την αντοχή των φυσιολογικών κυττάρων στις τοξικές παρενέργειες. Έρευνες που παρουσιάζονται στην αντίστοιχη θεματική ενότητα : Έρευνα έδειξε ότι ο IGF-I, ο οποίος σχετίζεται με το μέγεθος του όγκου, μειώνεται με την αύξηση της αναλογίας ω -3: ω -6 και επέρχεται ευαισθητοποίηση των καρκινκών κυττάρων στη χημειοθεραπεία έναντι των φυσιολογικών. Άλλες δύο έρευνες της ενότητας έδειξαν ότι ασθενείς οι οποίοι έλαβαν συμπλήρωμα ω -3 κατά τη διάρκεια της θεραπείας ανταποκρίθηκαν καλύτερα στη θεραπεία σε σχέση με αυτούς που δεν έλαβαν συμπληρώματα.

26 Συμπέρασμα Αυτό που προκύπτει από το άρθρο είναι ότι η καχεξία αντιρροπείται με τη χορήγηση ω -3 λιπαρών οξέων. Παρόλα αυτά είναι ένα θέμα που διερευνάται ακόμα. Καθημερινά δημοσιοποιούνται καινούριες μελέτες όσον αφορά τη συνεισφορά των ω -3 στην ανταπόκριση των ασθενών στη θεραπεία και την αποφυγή των τοξικών παρενεργειών της.

27 Βιβλιογραφία Omega-3 fatty acids in cancer (March 2013) Alessandro Laviano, Serena Rianda, Alessio Molfino, Filippo Rossi Fanelli Omega-3 Fatty Acids EPA and DHA: Health Benefits Throughout Life info/therapy/bestchoiseoftherapy/therapeuticchoices info/therapy/bestchoiseoftherapy/therapeuticchoices flegmoni-to-upostrwma-gia-xronies-nosous flegmoni-to-upostrwma-gia-xronies-nosous ΤΟ ΚΥΤΤΑΡΟ Μία Μοριακή Προσέγγιση Geoffrey M. Cooper, Robert E. Hausman ΒΑΣΙΚΗ ΠΑΘΟΛΟΓΙΚΗ ΑΝΑΤΟΜΙΑ KUMAR, CORTRAN, ROBBINS ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ με Στοιχεία ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Κωνσταντίνος Σ. Σφλώμος ΚΛΙΝΙΚΗ ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ WILLIAM MARSHALL ΙΑΤΡΙΚΗ ΓΕΝΕΤΙΚΗ R. L. NUSSBAUM, R.R. McINNES, H. F. WILLARD

28 ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ !!


Κατέβασμα ppt "Παπαδοπούλου Γεωργία. Τα λιπίδια Μορφές αποταμίευσης και μεταφοράς βιολογικής ενέργειας αποδίδοντας ενέργεια ίση με 9 cal/g τη στιγμή που οι υδατάνθρακες."

Παρόμοιες παρουσιάσεις


Διαφημίσεις Google