Η παρουσίαση φορτώνεται. Παρακαλείστε να περιμένετε

Η παρουσίαση φορτώνεται. Παρακαλείστε να περιμένετε

1 ΗΜΕΡΙΔΑ ΤΗΣ ΚΙΝΗΣΗΣ ΒΙΟΚΑΛΛΙΕΡΓΗΤΩΝ ΥΠΕΡΤΡΟΦΩΝ ΚΥΠΡΟΥ ΜΕ ΣΚΟΠΟ ΤΗ ΒΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΤΟΥΣ Εισηγητής ο Dr. Κωνσταντίνος Δ. Αποστολόπουλος Καθηγητής του Χαροκοπείου.

Παρόμοιες παρουσιάσεις


Παρουσίαση με θέμα: "1 ΗΜΕΡΙΔΑ ΤΗΣ ΚΙΝΗΣΗΣ ΒΙΟΚΑΛΛΙΕΡΓΗΤΩΝ ΥΠΕΡΤΡΟΦΩΝ ΚΥΠΡΟΥ ΜΕ ΣΚΟΠΟ ΤΗ ΒΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΤΟΥΣ Εισηγητής ο Dr. Κωνσταντίνος Δ. Αποστολόπουλος Καθηγητής του Χαροκοπείου."— Μεταγράφημα παρουσίασης:

1 1 ΗΜΕΡΙΔΑ ΤΗΣ ΚΙΝΗΣΗΣ ΒΙΟΚΑΛΛΙΕΡΓΗΤΩΝ ΥΠΕΡΤΡΟΦΩΝ ΚΥΠΡΟΥ ΜΕ ΣΚΟΠΟ ΤΗ ΒΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΤΟΥΣ Εισηγητής ο Dr. Κωνσταντίνος Δ. Αποστολόπουλος Καθηγητής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών Με θέμα: «Βιοπαραγωγή υπερτροφών» ΑΙΘΟΥΣΑ ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟΥ ΓΕΩΡΓΙΚΩΝ ΕΡΕΥΝΩΝ – ΛΕΥΚΩΣΙΑ, ΣΑΒΒΑΤΟ 13 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2012

2 2 Προτεινόμενες καλλιέργειες για παραγωγή υπερτροφών στην Κύπρο ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Δ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΣ – ΒΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΥΠΕΡΤΡΟΦΩΝ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Δ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΣ – ΒΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΥΠΕΡΤΡΟΦΩΝ Goji Berry (wolfberry) Blueberry (μύρτιλο) Aronia melanocarpa (black chokeberry) Lycium barbarum Lycium chinensis Τύπος Big Τύπος Sweet Ποικιλίες τύπου South Ποικιλίες τύπου North

3 3   Εδαφοκλιματικές συνθήκες   Περίοδος φύτευσης   Αναμενόμενες αποδόσεις   Συγκαλλιέργεια ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Δ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΣ – ΒΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΥΠΕΡΤΡΟΦΩΝ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Δ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΣ – ΒΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΥΠΕΡΤΡΟΦΩΝ Παράγοντες που αφορούν στη βιοπαραγωγή υπερτροφών

4 4 ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Δ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΣ – ΒΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΥΠΕΡΤΡΟΦΩΝ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Δ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΣ – ΒΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΥΠΕΡΤΡΟΦΩΝ Καλλιέργεια Goji Berry (wolfberry) ΕΔΑΦΟΣ Αλκαλικά εδάφη ph: 7,2 - 8,2 Καλή στράγγιση Άμμος >22% ΚΛΙΜΑ Απαιτούνται χαμηλές θερμοκρασίες: Νοέμβριο  Φεβρουάριο 0 έως 7 ºC  300 ώρες ΠΕΡΙΟΔΟΣ ΦΥΤΕΥΣΗΣ Φθινόπωρο και μέχρι 30 Οκτωβρίου για τη συμπλήρωση των απαραίτητων ωρών ψύχους στον αγρό. ΑΝΑΜΕΝΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟΔΟΣΕΙΣ 1ο έτος: δείγμα καρπού 2ο έτος: 50% μέγιστης απόδοσης 3ο έτος: η μέγιστη απόδοση  800 έως Kg/στρέμμα ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΑ ΣΥΓΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ

5 5 ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Δ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΣ – ΒΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΥΠΕΡΤΡΟΦΩΝ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Δ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΣ – ΒΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΥΠΕΡΤΡΟΦΩΝ Καλλιέργεια Blueberry (μύρτιλου) ΕΔΑΦΟΣ Όξινα εδάφη ph: 4,5 - 5,8 Πλούσιο σε οργανική ύλη ΚΛΙΜΑ Απαιτούνται χαμηλές θερμοκρασίες: Νοέμβριο  Φεβρουάριο 0 έως 7 ºC  300 έως 800 ώρες ΠΕΡΙΟΔΟΣ ΦΥΤΕΥΣΗΣ Φθινόπωρο και μέχρι 30 Οκτωβρίου για τη συμπλήρωση των απαραίτητων ωρών ψύχους στον αγρό. ΑΝΑΜΕΝΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟΔΟΣΕΙΣ 1ο έτος: δείγμα καρπού 2ο έτος: 50% μέγιστης απόδοσης 3ο έτος: η μέγιστη απόδοση  800 έως Kg/στρέμμα ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΑ ΣΥΓΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ

6 6 ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Δ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΣ – ΒΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΥΠΕΡΤΡΟΦΩΝ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Δ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΣ – ΒΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΥΠΕΡΤΡΟΦΩΝ Καλλιέργεια Αρώνιας (aronia melanocarpa) ΕΔΑΦΟΣ Εύκολη προσαρμογή ph: ΚΛΙΜΑ Απαιτούνται χαμηλές θερμοκρασίες: Νοέμβριο  Φεβρουάριο 0 έως 7 ºC  300 έως 800 ώρες ΠΕΡΙΟΔΟΣ ΦΥΤΕΥΣΗΣ Φθινόπωρο και μέχρι 30 Οκτωβρίου για τη συμπλήρωση των απαραίτητων ωρών ψύχους στον αγρό. ΑΝΑΜΕΝΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟΔΟΣΕΙΣ 1ο έτος: δείγμα καρπού 2ο έτος: 50% μέγιστης απόδοσης 3ο έτος: η μέγιστη απόδοση  800 έως Kg/στρέμμα ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΑ ΣΥΓΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ

7 7 Συμπέρασμα: ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Δ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΣ – ΒΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΥΠΕΡΤΡΟΦΩΝ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Δ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΣ – ΒΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΥΠΕΡΤΡΟΦΩΝ Για τις γεωμορφολογικές – εδαφολογικές και κλιματολογικές συνθήκες:   Στις ημιορεινές περιοχές με ελαφρώς αλκαλικά εδάφη καλλιεργούμε γκότζι και αρώνια.   Στις ορεινές περιοχές με όξινα εδάφη καλλιεργούμε μύρτιλο.   Είναι βέβαιο ότι για κάθε εγκατάσταση μόνιμης φυτείας απαιτείται προηγουμένως μέτρηση του ph του εδάφους.   Είναι, επίσης, βέβαιο ότι για την εγκατάσταση απαιτείται η καλή γνώση του θερμοκρασιακού περιβάλλοντος κατά τη διάρκεια του χειμώνα.   Όλα τα παραπάνω αποτελούν ένα πρώτο συμπέρασμα, με βάση τις προηγούμενες καλλιεργητικές συνθήκες, για τα τρία είδη μονίμων φυτειών (γκότζι, μύρτιλο, αρώνια).

8 8 Καλλιεργητικές φροντίδες και πρακτικές ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Δ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΣ – ΒΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΥΠΕΡΤΡΟΦΩΝ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Δ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΣ – ΒΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΥΠΕΡΤΡΟΦΩΝ   Οι καλλιεργητικές φροντίδες και πρακτικές είναι όμοιες με κάθε άλλης καλλιέργειας μόνιμης φυτείας οπωρικών, με τη μέθοδο της βιολογικής γεωργίας.  μύρτιλο  Απαιτείται προσοχή στο όργωμα όταν καλλιεργείται μύρτιλο, ώστε να μην πληγώνεται το ριζικό σύστημα, το οποίο θα πρέπει κατά την περίοδο της καρποφορίας να παραμένει πάντα υγρό.  γκότζι  Η συγκομιδή του γκότζι είναι απαιτητική και πρέπει να γίνεται από εκπαιδευμένο προσωπικό.  αρώνια γκότζι  Η αρώνια δεν έχει ταυτοποιημένους φυσικούς εχθρούς, σε αντίθεση με το γκότζι, το οποίο προσβάλλεται από θρίπα και ωίδιο.

9 9 ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Δ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΣ – ΒΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΥΠΕΡΤΡΟΦΩΝ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Δ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΣ – ΒΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΥΠΕΡΤΡΟΦΩΝ Συγκομιδή – Αποθήκευση - Μεταποίηση  Γκότζι:  Γκότζι: Η συγκομιδή γίνεται με τα χέρια, με χρήση γαντιών. Σύγχρονες πρακτικές προτείνουν τη δόνηση του θάμνου για πιο γρήγορη συγκομιδή. Ο καρπός πρέπει να μεταποιείται άμεσα λόγω ευπάθειας.  Μύρτιλο:  Μύρτιλο: Η συγκομιδή γίνεται με τα χέρια ή και μηχανικά. Για να είναι οικονομικά συμφέρουσα η αγορά του σχετικού μηχανήματος απαιτούνται πάνω από 30 καλλιεργούμενα στρέμματα. Ο καρπός καταψύχεται χωρίς να χάνει τα βασικά χαρακτηριστικά του. Η αξία του μεταποιημένου προϊόντος είναι πολύ υψηλή.  Αρώνια:  Αρώνια: Η συγκομιδή γίνεται με τα χέρια ή και μηχανικά. Για να είναι οικονομικά συμφέρουσα η αγορά μηχανήματος απαιτούνται πάνω από 30 καλλιεργούμενα στρέμματα. Ο καρπός καταψύχεται χωρίς να χάνει τα βασικά χαρακτηριστικά του. Η αξία του μεταποιημένου προϊόντος είναι πολύ καλή. Το αλκοολούχο ποτό που παράγεται από την αρώνια είναι ιδιαίτερα γευστικό. Τα φύλλα, και στις τρεις περιπτώσεις, συλλέγονται δεδομένου ότι διατηρούν μεγάλη εμπορική αξία για την παραγωγή αφεψημάτων (και όχι μόνο).

10 10 ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Δ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΣ – ΒΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΥΠΕΡΤΡΟΦΩΝ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Δ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΣ – ΒΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΥΠΕΡΤΡΟΦΩΝ Συγκομιδή – Αποθήκευση - Μεταποίηση Καρπός Φύλλα Νωπός Μαρμελάδα Αποξηραμένος/α ΒιομηχανίαΚαλλυντικών ΕΛΛΑΔΑ ΕΞΩΤΕΡΙΚΟ

11 11 ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Δ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΣ – ΒΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΥΠΕΡΤΡΟΦΩΝ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Δ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΣ – ΒΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΥΠΕΡΤΡΟΦΩΝ Διακίνηση των προϊόντων – Εσωτερική Αγορά - Εξαγωγές GOJI BERRY ΜΥΡΤΙΛΟ • 500 τόνοι αποξηραμένο • Καθόλου νωπό • Αύξηση ζήτησης 25% • Εισαγωγή μόνο από Κίνα • Καθόλου βιολογικό • Τιμή € / kg (λιανική τιμή) • Νωπό / Αποξηραμένο: 10 / 1 • Παγκόσμια γνωστό • Άγνωστο στην Ελλάδα • Ποσοστό συμπύκνωσης 70% • Τιμή μαρμελάδας > 21 € / kg (λιανική) • Διακινείται μόνο ως κατεψυγμένο • Άριστες εδαφοκλιματικές συνθήκες

12 12 ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Δ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΣ – ΒΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΥΠΕΡΤΡΟΦΩΝ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Δ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΣ – ΒΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΥΠΕΡΤΡΟΦΩΝ Διακίνηση των προϊόντων – Εσωτερική Αγορά - Εξαγωγές ΑΡΩΝΙΑΙΠΠΟΦΑΕΣ • Παράγει η Βουλγαρία • Φαρμακευτική Βιομηχανία + Βιομηχανία Ποτών • Ζήτηση από Ρωσία • Τιμή νωπού 3 € / kg (χοντρική) • Παραδοσιακά ελληνικό • Χρησιμοποιείται κυρίως στη Φαρμακευτική Βιομηχανία • Άριστες εδαφοκλιματικές συνθήκες • Προσοχή κατά την αγορά των δενδρυλλίων • Ανταγωνισμός από σπιρουλίνα

13 13 ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Δ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΣ – ΒΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΥΠΕΡΤΡΟΦΩΝ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Δ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΣ – ΒΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΥΠΕΡΤΡΟΦΩΝ Προμήθεια δενδρυλλίων – Παροχή τεχνογνωσίας   Η αναπαραγωγή των δενδρυλλίων πρέπει να γίνεται από μοσχεύματα για την επίτευξη σωστής τυποποίησης του καρπού.   Η αναπαραγωγή είναι εύκολη.   Στην Ελλάδα αλλά και στην Ευρώπη υπάρχουν φυτώρια με πολύ καλή τεχνογνωσία και εμπειρία στα συγκεκριμένα φυτά.   Υπάρχει επιστημονικό προσωπικό ικανό να καθοδηγήσει κάθε παραγωγό.   Χρήση σύγχρονων πρώτων υλών.

14 14 ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Δ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΣ – ΒΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΥΠΕΡΤΡΟΦΩΝ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Δ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΣ – ΒΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΥΠΕΡΤΡΟΦΩΝ Ανάλυση κόστους εγκατάστασης (5 στρέμματα) ΚΟΣΤΟΣ ΕΠΕΝΔΥΣΗΣ ΕΚΤΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΥ ΚΟΣΤΟΣ ΕΠΕΝΔΥΣΗΣ ΕΝΤΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΥ Δενδρύλλια: 1.000Χ Δενδρύλλια: 1.000Χ Πότισμα: 1.300Χ Πότισμα: 750Χ1 750 Περίφραξη: 300Χ Περίφραξη: 300Χ3, Σκίαση:5.000Χ Σκίαση: 5.000Χ0, Σύνολο12.800Σύνολο8.300 Αν κάποιος θέλει να κάνει αποξήρανση και συσκευασία θα χρειασθεί εξοπλισμό ( ευρώ περίπου) και ανάλογες κτιριακές εγκαταστάσεις. Επίσης, θα πρέπει να υπολογίσει κόστος εκπαίδευσης και αμοιβή γεωπόνου. Συμμετοχή στο Συνεταιρισμό (μεταποίηση, συσκευασία, εμπορία, εκπαίδευση και τεχνική υποστήριξη). 5 Μερίδια Χ 700 Ευρώ Γενικό Σύνολο

15 15 ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Δ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΣ – ΒΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΥΠΕΡΤΡΟΦΩΝ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Δ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΣ – ΒΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΥΠΕΡΤΡΟΦΩΝ Ανάλυση κόστους παραγωγής (5 στρέμματα) ΚΟΣΤΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΕΚΤΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΥ Όργωμα250 Λίπανση (βιολογική πρακτική) 300 Φυτοπροστασία (βιολογική πρακτική) 100 Συγκομιδή400 Σύνολο (5 στρεμμάτων ανά έτος) Όλες οι εργασίες γίνονται κατά το χρονικό διάστημα: Απριλίου-Σεπτεμβρίου. 2. Η συγκομιδή μοιάζει αρκετά με τη συγκομιδή του σταφυλιού, όταν αυτή γίνεται με τα χέρια.

16 16 1. Η καθετοποίηση της παραγωγής προσδίδει στον παραγωγό πρόσθετα ωφέλη. 2.Η προστιθέμενη αξία του τελικού προϊόντος πρέπει να ανήκει στον παραγωγό του πρωτογενούς προϊόντος. 3.Το κόστος του καρπού δεν πρέπει (σύμφωνα με τα προηγούμενα) να υπερβαίνει τα 0,30 € / Kg. 4.Η απόσβεση του κόστους εγκατάστασης της φυτείας πρέπει να ολοκληρώνεται, σύμφωνα με τα προηγούμενα, περί το τέλος της τριετίας. 5.Όλα τα κοστολογικά στοιχεία, όπως και τα στοιχεία των τιμών που ακολουθούν, αφορούν σε συμβατικές καλλιέργειες. ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Δ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΣ – ΒΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΥΠΕΡΤΡΟΦΩΝ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Δ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΣ – ΒΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΥΠΕΡΤΡΟΦΩΝ Βασικές παρατηρήσεις:

17 17 ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Δ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΣ – ΒΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΥΠΕΡΤΡΟΦΩΝ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Δ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΣ – ΒΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΥΠΕΡΤΡΟΦΩΝ Οικονομικές αποδόσεις-Κόστος και οικονομικό αποτέλεσμα-Περιθώρια κέρδους   Απόδοση: Kg / στρέμμα κατά μέσο όρο.   Οι τιμές των εν λόγω προϊόντων ορίζονται στα διεθνή χρηματιστήρια τροφίμων.  Τιμές 2011 Γκότζι: Γκότζι: 8 Ευρώ / Kg αποξηραμένο Μύρτιλο: Μύρτιλο: μεσόκαρπο: 2 - 3,5 Ευρώ / Kg νωπό μεγαλόκαρπο: > 5 Ευρώ / Kg νωπό Αρώνια: Αρώνια: 3 Ευρώ / Kg νωπό   Η τιμή των βιολογικών είναι τουλάχιστον 5 φορές υψηλότερη.   Η σωστή επιλογή διάθεσης δύναται να αποφέρει τεράστια κέρδη.

18 18 ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Δ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΣ – ΒΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΥΠΕΡΤΡΟΦΩΝ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Δ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΣ – ΒΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΥΠΕΡΤΡΟΦΩΝ Μικροί και πολύ μικροί καλλιεργητές - Ιδιοκατανάλωση   Η μεγάλη στρεμματική απόδοση των εν λόγω καλλιεργειών συντελεί στην αξιοποίηση της μικρής ατομικής ιδιοκτησίας και στην οργάνωση μικρών και πολύ μικρών καλλιεργητών για την επίτευξη θετικών οικονομιών κλίμακας.   Υφίσταται η δυνατότητα πολύ μικρής παραγωγής για ιδιοκατανάλωση, με την ένταξη των πολύ μικρών αυτών καλλιεργητών στη συλλογική δράση – κίνηση, με τη φροντίδα της τεχνικής ομάδας στήριξης, η οποία παρουσιάζεται παρακάτω.   Η προηγούμενη περίπτωση χρίζει ειδικής έρευνας, ώστε να μην θίγονται τα οργανωμένα οικονομικά συμφέροντα των μεγαλύτερων παραγωγών – μελών του συνεταιρισμού νέας γενιάς.   Στη συνέχεια εκτίθεται, συνοπτικά, μία εναλλακτική καλλιέργεια για πεδινές περιοχές.

19 19 Citrus limetta: Sweet lime (σουίτ λάιμ) • Είναι δυσεύρετο. • Είναι ανθεκτικό. • Καλλιεργείται όπως η κλασική λεμονιά. • Για την καλλιέργειά του απαιτούνται θερμά κλίματα και καλά στραγγιζόμενα εδάφη. • Καλλιεργείται μόνο στο Μεξικό. • Είναι ιδιαίτερα ελκυστικό για την παρασκευή ακριβών κοκτέιλς, καθώς και στη μαγειρική (γκουρμέ). ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Δ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΣ – ΒΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΥΠΕΡΤΡΟΦΩΝ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Δ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΣ – ΒΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΥΠΕΡΤΡΟΦΩΝ Εναλλακτικές δυνατότητες για πεδινές περιοχές

20 20 ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Δ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΣ – ΒΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΥΠΕΡΤΡΟΦΩΝ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Δ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΣ – ΒΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΥΠΕΡΤΡΟΦΩΝ Ομάδα στήριξης της κίνησης - Αρμοδιότητες  Δρ. Κωνσταντίνος Δ. Αποστολόπουλος:  Δρ. Κωνσταντίνος Δ. Αποστολόπουλος: Γεωπόνος, Οικονομολόγος, Καθηγητής Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών  Ιωάννης Γαλάτουλας:  Ιωάννης Γαλάτουλας: Αγροτοοικονομολόγος  Ιωάννης Μαρκέας:  Ιωάννης Μαρκέας: Εδαφολόγος  Χρήστος Καπερώνης:  Χρήστος Καπερώνης: Εντομολόγος .  Υφίσταται Δίκτυο Επαγγελματιών σε όλα τα στάδια της παραγωγής.

21 21 ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Δ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΣ – ΒΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΥΠΕΡΤΡΟΦΩΝ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Δ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΣ – ΒΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΥΠΕΡΤΡΟΦΩΝ Νομική μορφή της Συλλογικής Δράσης – Τρόπος λειτουργίας της  Συνεταιρισμός Νέας Γενιάς  Ομάδες παραγωγών  Συμβολαιακή Γεωργία (contract farming)  Ανώνυμες Eταιρίες με ισότιμους μετόχους  Η λειτουργία των παραπάνω μορφών συλλογικής δράσης θα γίνεται σύμφωνα με το νομικό πλαίσιο της Ε.Ε., το οποίο φυσικά ισχύει και στην Κύπρο.

22 22 ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Δ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΣ – ΒΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΥΠΕΡΤΡΟΦΩΝ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Δ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΣ – ΒΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΥΠΕΡΤΡΟΦΩΝΕπιχορηγήσεις   Η Κύπρος ανήκει στην Ε.Ε.   Ως εκ τούτου, κάθε παραγωγός σε κάθε Ευρωπαϊκή περιφέρεια εντάσσεται σε ευρωπαϊκούς (κοινοτικούς) κανονισμούς και ανάλογες κοινοτικές πρωτοβουλίες.   Κάθε παραγωγός υπερτροφών βιολογικής καλλιέργειας μπορεί να εισπράξει εισοδηματικές ενισχύσεις για βιοπαραγωγή στον πρωτογενή τομέα.  Leader  Η συνολική προσπάθεια, καθετοποίηση της παραγωγής με τη μορφή του συνεταιρισμού νέας γενιάς, μπορεί να ενταχθεί στην κοινοτική πρωτοβουλία Leader.

23 ΕΠΕΝΔΥΤΙΚΟ ΚΟΣΤΟΣ (αγροτεμάχιο 50Χ20 μέτρα) ΕΠΕΝΔΥΤΙΚΟ ΚΟΣΤΟΣ (αγροτεμάχιο 50Χ20 μέτρα) Α/ΑΔΑΠΑΝΗ ΜΟΝΑΔΑ ΜΕΤΡΗΣΗΣ ΠΟΣΟΤΗΤΑ / ΣΤΡΕΜΜΑΤΙΜΗ ΣΥΝΟΛΙΚΟ ΚΟΣΤΟΣ / ΣΤΡΕΜΜΑ 1ΑΝΑΛΥΣΗ ΕΔΑΦΟΥΣΤΜΧ1200 2ΔΙΑΜΟΡΦΩΣΗ ΕΔΑΦΟΥΣ*ΤΜΧ160 3ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΦΥΤΩΝ**ΤΜΧ ΑΡΔΕΥΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ*** 4.1ΣΩΛΗΝΑΣ Φ/63ΜΕΤΡΑ201, ΣΩΛΗΝΑΣ Φ/25ΜΕΤΡΑ5000, ΣΤΑΛΛΑΚΤΕΣ 8 ΛΙΤΡΩΝΤΜΧ2400, ΣΕΛΛΕΣΤΜΧ102, ΒΑΝΕΣΤΜΧ102, ΗΛΕΚΤΡΟΒΑΝΕΣΤΜΧ1023, ΜΑΣΤΟΙ ΛΟΚΤΜΧ100, ΔΙΟΦΘΑΛΜΑΤΜΧ100, ΦΡΕΑΤΙΑΤΜΧ105, ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΤΗΣΤΜΧ1214, ΑΝΤΛΙΑΤΜΧ1365, ΤΑΠΑ Φ/63ΤΜΧ15, ΣΥΝΔΕΣΜΟΛΟΓΙΑΤΜΧ201,1523 5ΜΕΛΕΤΗ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗΣ€ / ΣΤΡ ΣΥΜΒΟΥΛΕΥΤΙΚΗ€ / ΣΤΡ ΠΕΡΙΦΡΑΞΗ€ / ΣΤΡ ΣΚΙΑΣΗ€ / ΣΤΡ ΦΠΑ (1,2,3,5,6)****782,27 10ΠΡΟΩΘΗΣΗ Προώθηση του προϊόντος σας από μέρους μας κοστολογείται με 10% επί του καθαρού κέρδους σας ή 5% επί της συμφωνίας μας 11 ΣΥΝΟΛΟ (με ΦΠΑ) 5.366

24 24 ΕΠΕΝΔΥΤΙΚΟ ΚΟΣΤΟΣ (αγροτεμάχιο 50Χ20 μέτρα) ΥΠΟΜΝΗΜΑ * Διαμόρφωση εδάφους: * Διαμόρφωση εδάφους: Εξαρτάται από την περιοχή φύτευσης. ** Προμήθεια φυτών: ** Προμήθεια φυτών: Περιλαμβάνεται και το κόστος εργασίας για τη φύτευση. *** Αρδευτικό σύστημα: *** Αρδευτικό σύστημα: Ενδεικτικό – Απαιτείται σχεδιασμός ανάλογα με το προτεινόμενο αγροτεμάχιο. **** ΦΠΑ: **** ΦΠΑ: Στο σύστημα άρδευσης περιλαμβάνεται ο ΦΠΑ. ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΗ Όταν υφίστανται οικονομίες κλίμακας το παραπάνω συνολικό κόστος μειώνεται ανάλογα.

25 25 Πρώτες εμπειρίες από τις δικές μας καλλιέργειες: Α. Goji Berry  Όταν υφίσταται επάρκεια ψύχους, οι αποδόσεις είναι υψηλές.  Υφίσταται καρποφορία από το πρώτο έτος.  Η ανάπτυξη του δενδρυλλίου είναι ταχεία από το πρώτο έτος (μεγαλύτερη και των τεσσάρων μέτρων).  Οι απαιτήσεις σε νερό είναι μικρές.  Από τις ποικιλίες που αναφέραμε, η πρώτη (L. Barbarum) δεν εμφανίζει προσβολές, δίδει εξαίρετο καρπό αλλά είναι ευπαθής σε βαριά-συνεκτικά εδάφη.  Η δεύτερη ποικιλία (L. Chinensis) είναι μεν πολύ παραγωγική και με μικρή περίοδο συγκομιδής, αλλά είναι ευπαθής σε θρίπα, ωίδιο και ακάρεα.

26 26 Πρώτες εμπειρίες από τις δικές μας καλλιέργειες: B. Αρώνια  Η συγκομιδή μπορεί να γίνει με μηχανικά μέσα και μάλιστα με μία και μοναδική συλλογή.  Οι απαιτήσεις σε νερό είναι υψηλές. Γ. Μύρτιλο  Το Μύρτιλο δεν δίδει καρπό από το πρώτο έτος.  Έχει απαιτήσεις σε ψύχος κατά το χειμώνα. Δ. Καλύδωρ  Εισάγεται από τη Γερμανία στην τιμή των 4,3 ευρώ ανά χιλιόγραμμο και συνήθως πωλείται στη λιανική 34 ευρώ ανά χιλιόγραμμο.  Με 10 γραμμάρια καλύδατος ανά δενδρύλλιο, οι απαιτήσεις σε άρδευση μειώνονται στο 1/3.

27 27  Συνεταιρισμού Νέας Γενιάς  Δημιουργία Συνεταιρισμού Νέας Γενιάς για παραγωγή βιολογικών υπερτροφών.   Ανάπτυξη δευτερογενή και τριτογενή τομέα της παραγωγής.   Εξαγωγικός χαρακτήρας της συλλογικής δράσης.   Προσφορά στον τόπο και στην οικογένεια.   Διαρκής επαφή με το φυσικό και αγροτικό περιβάλλον. ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Δ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΣ – ΒΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΥΠΕΡΤΡΟΦΩΝ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Δ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΣ – ΒΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΥΠΕΡΤΡΟΦΩΝΕπιλεγόμενα...

28 28... Πάρτε μέρος στο κονσέρτο... Πάρτε μέρος στο κονσέρτο... της Φύσης.... της Φύσης. Σας ευχαριστώ πολύ. Σας ευχαριστώ πολύ. Είμαι στη διάθεσή σας για την επίλυση κάθε απορίας σας. ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Δ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΣ – ΒΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΥΠΕΡΤΡΟΦΩΝ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Δ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΣ – ΒΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΥΠΕΡΤΡΟΦΩΝ


Κατέβασμα ppt "1 ΗΜΕΡΙΔΑ ΤΗΣ ΚΙΝΗΣΗΣ ΒΙΟΚΑΛΛΙΕΡΓΗΤΩΝ ΥΠΕΡΤΡΟΦΩΝ ΚΥΠΡΟΥ ΜΕ ΣΚΟΠΟ ΤΗ ΒΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ ΤΟΥΣ Εισηγητής ο Dr. Κωνσταντίνος Δ. Αποστολόπουλος Καθηγητής του Χαροκοπείου."

Παρόμοιες παρουσιάσεις


Διαφημίσεις Google