Ελένη Μαρτσέλου Μαρία Κουρή Πάολα Αλυσανδράτου

Παρουσίαση με θέμα: "Ελένη Μαρτσέλου Μαρία Κουρή Πάολα Αλυσανδράτου"— Μεταγράφημα παρουσίασης:

1 Ελένη Μαρτσέλου Μαρία Κουρή Πάολα Αλυσανδράτου
Συνταγή για ψωμί Ελένη Μαρτσέλου Μαρία Κουρή Πάολα Αλυσανδράτου

2 Τα υλικά που χρησιμοποιήσαμε…
αλεύρι μαγιά 1 κ.γ. αλάτι 2 ½ κούπες χλιαρό νερό ½ κούπα ελαιόλαδο 1 κ.γ. ζάχαρη

3 Ας δημιουργήσουμε…

4 Πως το κάναμε… Διαλύσαμε τη μαγιά στο χλιαρό νερό ανακατεύοντας καλά.
Προσθέσαμε τη ζάχαρη το αλάτι και το ελαιόλαδο και ανακατέψαμε καλά. Μετά προσθέσαμε σιγά-σιγά το αλεύρι ανακατεύοντας το μείγμα. Ακολουθεί το ζύμωμα (ρίχναμε στα χέρια μας λίγο αλεύρι για να μη κολλάει η ζύμη). Όταν τελειώσαμε το ζύμωμα ρίξαμε πάνω στη ζύμη λίγο αλεύρι, τη σκεπάσαμε με μία πετσέτα και την αφήσαμε μισή ώρα να φουσκώσει. Όταν φούσκωσε τη βάλαμε στο φούρνο …

5 Ξεκινάμε με τα υλικά…

6 Ζυμώνοντας…

7 Έτοιμα για ψήσιμο !

8 Φτιάχνοντας τυρί… Ελένη Μαρτσέλου Μαρία Κουρή Πάολα Αλυσανδράτου

9 Ας δημιουργήσουμε…

10 Τι κάναμε… Σε μια κατσαρόλα ζεστάναμε το γάλα μέχρι να ζεματίσει και ρίχνοντας σιγά-σιγά μια κούπα λεμόνι το ανακατέψαμε μέχρι να «κόψει» … Στη συνέχεια πήραμε ένα πανί και μέσα του στραγγίξαμε το περιεχόμενο της κατσαρόλας. Το περιεχόμενο του πανιού το τυλίξαμε και το αφήσαμε πάνω από το νεροχύτη… Μετά το περιεχόμενο του πανιού τοποθετήθηκε σε ένα μικρό «τυροβόλι» και αλατίστηκε…

11

12 Το ψωμί και το τυρί το φτιάξαμε στις 2/4/2012 με τη βοήθεια της κ
Το ψωμί και το τυρί το φτιάξαμε στις 2/4/2012 με τη βοήθεια της κ. Αναστασίας Αγαθαγγέλου την πρώτη μέρα της επίσκεψής μας στο Κ.Π.Ε. Φιλίππων. Το ψωμί μας το φάγαμε την επόμενη μέρα στο μονοπάτι της Παλιάς Καβάλας!