Κατέβασμα παρουσίασης
Η παρουσίαση φορτώνεται. Παρακαλείστε να περιμένετε
1
Μεθοδοι ΜαγειρεματοΣ 1
2
Ορίζει τι είναι μαγείρεμα.
Στοχοι ΜαθηματοΣ Ορίζει τι είναι μαγείρεμα. Αιτιολογεί την ανάγκη του μαγειρέματος των τροφίμων. Ονομάζει τις μεθόδους μαγειρέματος.
3
= + ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
Μαγείρεμα είναι η παροχή θερμότητας στις τροφές, με σκοπό να επιφέρει σ’αυτές τις αναγκαίες φυσικές και χημικές αλλαγές για να γίνουν καταναλώσιμες. = +
4
ΓΙΑΤΙ ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΝΤΑΙ ΟΙ ΤΡΟΦΕΣ;
Οι τροφές γίνονται μαλακές και ευκολοχώνευτες. Οι τροφές απαλλάσσονται από μικρόβια που περιέχουν και επομένως διατηρούνται περισσότερο. Οι μαγειρεμένες τροφές ικανοποιούν τις αισθήσεις. Με το μαγείρεμα αυξάνεται η ποικιλία των παρασκευών.
5
ΜΕΘΟΔΟΙ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ ΒΡΑΣΤΑ ΞΕΒΑΘΟ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ ΠΟΣΙΕ
ΒΑΘΥ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ ΣΤΙΟΥ ΡΟΣΤΟ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΠΡΑΙΖΕ ΡΟΣΤΟ ΣΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΣΤΟΝ ΑΤΜΟ ΣΤΟ ΧΑΡΤΙ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ (ΧΩΡΙΣ ΥΓΡΟ) created by Euripides Savva
6
Ορίστε τι είναι μαγείρεμα.
ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ Ορίστε τι είναι μαγείρεμα. Αιτιολογείστε την ανάγκη του μαγειρέματος των τροφίμων. Ονομάστε τις μεθόδους μαγειρέματος.
Παρόμοιες παρουσιάσεις
