Μεταβολές καταστάσεων της ύλης Μεταβολές καταστάσεων της ύλης εξάχνωση

Ιδιότητες υγρών ιξώδες . επιφανειακή τάση. τάση ατμών.

Όσο αυξάνεται η ισχύς των διαμοριακών δυνάμεων στα υγρά: Επιφανειακή τάση Συμπέρασμα Όσο αυξάνεται η ισχύς των διαμοριακών δυνάμεων στα υγρά: αυξάνεται το ιξώδες αυξάνεται η επιφανειακή τάση Και οι δυο ιδιότητες βέβαια επηρεάζονται από την θερμοκρασία….

Σχέσεις μεταξύ μονάδων πίεσης Τάση ατμών Τάση ατμών ενός υγρού σε ορισμένη θερμοκρασία ονομάζεται η πίεση που ασκούν οι ατμοί του υγρού όταν το υγρό βρίσκεται σε ισορροπία με τους ατμούς του Phase Change Μονάδες πίεσης 1Pa(=1N/m2), 1atm, 1Torr, 1mmHg,1bar Σχέσεις μεταξύ μονάδων πίεσης 1atm ≅1bar=100.000 Pa 1Torr=1mmHg 1atm=760mmHg

Συμπέρασμα Η τάση ατμών εξαρτάται μόνο από την φύση του υγρού και την θερμοκρασία Εφαρμογές Και τα τρία δοχεία περιέχουν βενζίνη, ενώ βρίσκονται στην ίδια θερμοκρασία. Σε ποιο δοχείο η τάση ατμών της βενζίνης είναι μεγαλύτερη; 1 2 3 V1 V2 V3 Αν οι ατμοί υπακούουν στην καταστατική εξίσωση, σε ποιο δοχείο περιέχονται περισσότερα mol ατμών; Όταν σε κλειστό δοχείο έχουμε οποιαδήποτε ποσότητα υγρού που να βρίσκεται σε ισορροπία με τους ατμούς του, τότε η πίεση μέσα στο δοχείο είναι Pδοχ= Po.

2. Pδοχ = Po κορεσμένοι ατμοί (οριακή κατάσταση) 1. Pδοχ < Po Σε κενό δοχείο που φέρει κινούμενο έμβολο, εισάγεται μικρή ποσότητα υγρού Χ…. 2. Pδοχ = Po κορεσμένοι ατμοί (οριακή κατάσταση) 1. Pδοχ < Po Ακόρεστοι ατμοί 3. Pδοχ = Po κορεσμένοι ατμοί Pο ατμός σε ισορροπία με υγρό- κορεσμένος ατμός ακόρεστος ατμός

Πότε βράζει ένα υγρό; Συμπέρασμα: Πότε βράζει ένα υγρό; Όταν ένα υγρό θερμαίνεται, τότε δημιουργούνται εντός της μάζας του φυσαλίδες. Τα μόρια του υγρού στις φυσαλίδες βρίσκονται στην αέρια κατάσταση. Αν λοιπόν Pατμ>Po, η φυσαλίδα «σπάει» Αν όμως Pατμ=Po, η φυσαλίδα «επιβιώνει» και ως ελαφρύτερη ανεβαίνει στην επιφάνεια Ατμοσφαιρική πίεση Po Συμπέρασμα: Ένα υγρό βράζει όταν η τάση ατμών του γίνει ίση με την ατμοσφαιρική πίεση.

Ποιες είναι οι θερμοκρασίες βρασμού των παρακάτω ουσιών; Θερμοκρασία(οC) -100 100 34.6 357 200 400 1 2 αιθέρας νερό Τάση ατμών (atm) Ποιες είναι οι θερμοκρασίες βρασμού των παρακάτω ουσιών; υδράργυρος 0,6

Η ατμοσφαιρική πίεση σε ύψος 5000 μέτρων είναι 0,6atm Που θα βράσει πιο γρήγορα ένα αβγό; Στην επιφάνεια της θάλασσας ή στις 5000 μέτρα υψόμετρο; Που όμως θα «γίνει» πιο γρήγορα; Γιατί οι χύτρες ταχύτητας μαγειρεύουν πιο γρήγορα τα φαγητά;

Συμπεράσματα Όσο αυξάνεται η ισχύς των διαμοριακών δυνάμεων: Όσο αυξάνεται η ισχύς των διαμοριακών δυνάμεων: αυξάνονται τα σημεία ζέσεως , άρα οι ουσίες εξαερώνονται πιο δύσκολα ή ισοδύναμα υγροποιούνται πιο εύκολα. αυξάνονται τα σημεία τήξεως των ουσιών, άρα οι ουσίες τήκονται πιο δύσκολα ή ισοδύναμα πήζουν πιο εύκολα. αυξάνεται το ιξώδες και η επιφανειακή τάση. μειώνεται η τάση ατμών( αφού εξαερώνονται πιο δύσκολα)