ΚΡΗΤΗ ΜΙΑ ΕΡΓΑΣΙΑ ΤΩΝ :ΣΤΕΦΑΝΟ ΜΠΟΥΡΑΖΑ ΚΑΙ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ ΣΤΕΦΑΝΟΥ ΜΙΑ ΕΡΓΑΣΙΑ ΤΩΝ :ΣΤΕΦΑΝΟ ΜΠΟΥΡΑΖΑ ΚΑΙ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ ΣΤΕΦΑΝΟΥ ΜΑΘΗΜΑ:ΓΕΩΓΡΑΦΙΑ-ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ

ΚΡΗΤΗ Έκταση 8.338 τ.χ. Νομοί : Χανιά Ρέθυμνο Ηράκλειο Λασιθίου

ΒΟΥΝΑ ΤΗΣ ΚΡΗΤΗΣ ΛΕΥΚΑ ΟΡΗ ΙΔΗ ΔΙΚΤΗ

ΚΡΗΤΗ ΠΕΔΙΑΔΕΣ ΟΡΟΠΕΔΙΑ ΧΑΝΙΑ ΜΕΣΑΡΑ ΑΡΜΕΝΩΝ ΣΤΗ ΣΗΤΕΙΑ ΦΟΥΡΝΗ ΜΕΡΑΜΠΕΛΛΟΥ ΛΑΣΙΘΙΟΥ ΚΑΛΛΙΚΡΑΤΟΥΣ ΣΦΑΚΙΩΝ ΑΝΩΠΟΛΕΩΣ ΑΡΑΔΕΝΑΣ ΣΦΑΚΙΩΝ

ΚΟΛΠΟΙ ΤΗΣ ΚΡΗΤΗΣ ΚΙΣΣΑΜΟΥ ΧΑΝΙΩΝ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ ΜΙΡΑΜΠΕΛΟΥ

ΤΟ ΚΛΙΜΑ ΤΗΣ ΚΡΗΤΗΣ Η Κρήτη ανήκει στη μεσογειακή κλιματολογική ζώνη που προσδίδει τον κύριο κλιματικό χαρακτήρα της, ο οποίος χαρακτηρίζεται ως εύκρατος. Η ατμόσφαιρα μπορεί να είναι αρκετά υγρή, ανάλογα με την εγγύτητα στη θάλασσα[εκκρεμεί παραπομπή]. Ο χειμώνας είναι αρκετά ήπιος και υγρός, με αρκετές βροχοπτώσεις, ως επί το πλείστον, στα δυτικά τμήματα του νησιού

Η ΦΥΣΗ ΣΤΗ ΣΑΜΑΡΙΑ Αναφέρεται ότι στο φαράγγι υπάρχουν 450 είδη φυτών και σύμφωνα με το νόμο δεν επιτρέπεται να αφαιρεθεί οτιδήποτε από το χώρο της Σαμαριάς, ούτε καν ένα λουλούδι. Μην το δείτε σαν ένα αυστηρό νόμο, αλλά σαν το μοναδικό τρόπο να προστατευτεί το ευαίσθητο οικοσύστημα της Σαμαριάς για να συνεχίσουν να το θαυμάζουν χιλιάδες επισκέπτες κάθε χρόνο

ΜΑΝΤΙΝΑΕΣ Χριστός γεννάται σήμερον εν Βηθλεέμ τη πόλειοι ουρανοί αγάλλονται, χαίρει η φύσις όλη εν τω σπηλαίω τίκτεται, εν φάτνη των αλόγων ο Βασιλεύς των ουρανών και ποιητής των όλων   Κερά καμαροτράχηλη και φεγγαρομαγούλα και φουσκαλίδα του γιαλού και πάχνη από τα δέντρα να που τον έχεις τον υγιόν, τον μοσχοκανακάρη λούεις τον και χτενίζεις τον και στο σχολειό τον πέμπεις

ΚΝΩΣΟΣ Το μινωϊκό ανάκτορο είναι ο κύριος επισκέψιμος χώρος της Κνωσού, σημαντικής πόλης κατά την αρχαιότητα, με συνεχή ζωή από τα νεολιθικά χρόνια έως τον 5ο αι. μ.Χ. Είναι χτισμένο στο λόφο της Κεφάλας, με εύκολη πρόσβαση στη θάλασσα αλλά και στο εσωτερικό της Κρήτης. Κατά την παράδοση, υπήρξε η έδρα του σοφού βασιλιά Μίνωα. Συναρπαστικοί μύθοι, του Λαβύρινθου με το Μινώταυρο και του Δαίδαλου με τον Ίκαρο, συνδέονται με το ανάκτορο της Κνωσού.

ΕΘΙΜΑ ΚΡΗΤΗΣ Ο Κρητικός γάμος και η Κρητική βάφτιση, πρόκειται για ξεχωριστές εκδηλώσεις που μπορεί να διαρκέσουν αρκετές μέρες, ώστε να εκδηλωθεί πλήρως η χαρά των φίλων και των συγγενών. Κρατώντας πολύ στενούς τους οικογενειακούς δεσμούς δίνουν κατ'αρχήν μεγάλη έμφαση στην έγκριση και συμμετοχή της οικογένειας

ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό αλεύρι 300 γραμμ. ζάχαρη 100 γραμμ. βούτυρο 8-10 αυγά χυμό 8 πορτοκαλιών 1 κουταλιά σόδα 50 γραμμ. κονιάκ Πως το κάνουμε: Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη, ρίχνουμε και το βούτυρο και το χτυπάμε αρκετά. Προσθέτουμε το χυμό των πορτοκαλιών με τη σόδα διαλυμένη, χτυπάμε τα ασπράδια μαρέγκα και ρίχνουμε το μισό αλεύρι, το μισό κονιάκ και τη μισή μαρέγκα ενώ δουλεύουμε συνεχώς. Προσθέτουμε και τα άλλα μισά υλικά, αδειάζουμε τη πίτα σε ένα βουτυρωμένο ταψί και τη ψήνουμε. Όταν είναι έτοιμη τη πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.

ΚΑΛΙΣΤΟΥΝΙΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ Τι χρειαζόμαστε: για το φύλλο 1 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κ.γ. αλάτι 2 κ.σ. λάδι νερό όσο πάρει 1/2 ποτηράκι του καφέ τσικουδιά υλικά για τα καλιτσούνια 1 1/2 κιλό σπανάκι 1/2 φλιτζάνι του καφέ λάδι αλάτι, πιπέρι, δυόσμο, σουσάμι 1 κρεμμύδι 1/2 κιλό μυζήθρα.

ΚΑΛΙΤΣΟΥΝΙΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ Πως το κάνουμε: Για το φύλλο Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά καλά, ζυμώνουμε με τα χέρια μας το ζυμάρι και το αφήνουμε μια με δυο ώρες να φουσκώσει. Για τα καλιτσούνια Πλένουμε καλά το σπανάκι και το κόβουμε κομματάκια αφού προηγουμένως έχουμε βγάλει τις ρίζες. Το μαραίνουμε σε μια κενή κατσαρόλα για 5 λεπτά, το στύβουμε με τα χέρια μας και το βάζουμε σε ένα μπολ. Στο μπολ βάζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το αλάτι, το πιπέρι, το δυόσμο, το λάδι, την μυζήθρα και ανακατεύουμε. Με ένα πλάστη ανοίγουμε φύλλο σε μέγεθος πιάτου τσαγιού. Γεμίζουμε το κάθε φύλλο με μια κουτάλια της σούπας από την γέμιση που έχουμε ετοιμάσει και το διπλώνουμε. Τα κλείνουμε καλά και τα αλείφουμε με χτυπημένο κρόκο αυγού και τα πασπαλίζουμε με το σουσάμι. Τα ψήνουμε για 20 λεπτά στον φούρνο στους 180 βαθμούς.

ΚΑΛΙΤΣΟΥΝΙΑ ΜΕ ΜΕΛΙ ΚΡΗΤΙΚΑ Τι χρειαζόμαστε: Για την ζύμη 1 σφηνάκι λάδι 1 σφηνάκι τσικουδιά 2 σφηνάκια γάλα 1 ποτήρι νερό (περίπου 300ml) μια πρέζα αλάτι αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο πάρει (περίπου 500gr). Για την γέμιση 250gr μυζήθρα 250gr ανθότυρο λίγο δυόσμο ψιλοκομμένο λίγο κορν φλάουρ

ΧΑΝΙΑ Καλωσήρθατε στα Χανιά, την δεύτερη μεγαλύτερη πόλη στο νησί της Κρήτης και πρωτεύουσα του νομού Χανίων. Βρίσκεται 60 χιλιόμετρα από το Ρέθυμνο και 145 από το Ηράκλειο. Καταλαμβάνει έκταση περίπου 11 τετραγωνικών χιλιομέτρων και σύμφωνα με την απογραφή του 2001 έχει πληθυσμό 55.838 κατοίκων. Υπήρξε σημαντική μινωϊκή πόλη και έχει ταυτισθεί με την αρχαία Κυδωνία αφού ιστορικά και βάσει αρχαιολογικών έρευνών αποδεικνύεται ότι είναι χτισμένη πάνω στα ερείπια της.

ΣΠΙΝΑΛΟΓΚΑ Η Σπιναλόγκα είναι ένα μικρό νησί το οποίο κλείνει από τα βόρεια τον κόλπο της Ελούντας στην Επαρχία Μεραμπέλλου του νομού Λασιθίου Κρήτης. Το αρχαίο του όνομα ήταν Καλυδών, αλλά μετά την κατάληψη του από τους Ενετούς ονομάστηκε στα λατινικά "spina lunga" (προφορά: σπίνα λούνγκα), που σημαίνει “μακρύ αγκάθι”. Από αυτή την ονομασία και με παράφραση το νησάκι πήρε την σημερινή του ονομασία. Οχυρώθηκε άριστα από τους Ενετούς τόσο από κατασκευαστικής και αρχιτεκτονικής άποψης όσο και από απόψεως αισθητικής του όλου τοπίου που και σήμερα ακόμη διατηρεί την ομορφιά του.