Το Προβληματικό Σύστημα Τροφίμων Τρόφιμα Το Προβληματικό Σύστημα Τροφίμων Φωτογραφία: Δείτε όλους τους καλλιτέχνες στη διαφάνεια 13.

Tο προβληματικό σύστημα τροφίμων Θέμα της παρουσίασης αυτής είναι το προβληματικό σύστημα τροφίμων. Τι ονομάζουμε «σύστημα τροφίμων»; Σύστημα τροφίμων ονομάζουμε όλες τις διαφρετικές δουλειές και δραστηριότητες που εμπλέκονται στο πώς τρέφεται ο πληθυσμός της γης: με άλλα λόγια την καλλιέργεια, τη συγκομιδή, την επεξεργασία, τη συσκευασία, τη μεταφορά, την εμπορία, την κατανάλωση και τη διάθεση όλων των τροφίμων και των αντικειμένων που είναι σχετικά με τα τρόφιμα. Στον όρο περιλαμβάνονται, επίσης, οι νόμοι, οι κανόνες και οι κανονισμοί που σχετίζονται με τη λειτουργία του συστήματος τροφίμων. Εξαρτώμαστε από την καλή λειτουργία του συστήματος τροφών για να παρέχουμε σε όλο τον κόσμο της γης τα τρόφιμα που χρειάζονται για να τραφούν και να επιβιώσουν. Φωτογραφία: Δείτε όλους τους καλλιτέχνες στη διαφάνεια 13.

Ωστόσο, το σύστημα τροφίμων δεν λειτουργεί σωστά Ωστόσο, το σύστημα τροφίμων δεν λειτουργεί σωστά. ‘Ενας στους εννιά περίπου ανθρώπους στον κόσμο δεν έχουν αρκετό φαγητό. Ο πραγματικός αριθμός μεταβάλλεται συνεχώς. Το 2011, ωστόσο, έφτασε τα 795 εκατομμύρια ανθρώπους. Στατιστικά δεδομένα από: FAO http://www.fao.org/hunger/en/ Φωτογραφία: Δείτε όλους τους καλλιτέχνες στη διαφάνεια 13.

Τι χρειάζεται να καλλιεργείτε και να τρώτε; Επομένως, ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε γιατί το σύστημα τροφίμων είναι προβληματικό. Το πρώτο πράγμα που ενδεχομένως ακούγεται περίεργο είναι πως 795 εκατομμύρια άνθρωποι στον κόσμο καλλιεργούν τρόφιμα για να ζήσουν. Ας μπούμε στη θέση τους για μια στιγμή. Φανταστείτε ότι ανήκουμε κι εμείς σε αυτά τα 795 επατομμύρια. Μεγαλώνοντας σε ένα αγροτικό χωριό, οι γονείς σας, όπως και οι δικοί τους γονείς, σας έμαθαν όλα όσα έπρεπε σε σχέση με την καλλιέργεια γης. Ξυπνάτε νωρίς το πρωί και δουλεύετε πολλές ώρες, αλλά είστε περήφανοι να λέτε ότι κάνετε μια τίμια δουλειά. Το να βεβαιώνεστε ότι υπάρχουν αρκετά τρόφιμα για εσάς και την οικογένειά σας δεν είναι πάντοντε έυκολο, ωστόσο μπορείτε από οικονομικής άποψης να στέλνετε τα παιδιά σας στο σχολείο και να διασφαλίζετε την ευτυχία και την υγεία τους. Έτσι θα έπρεπε να λειτουργεί το σύστημα τροφίμων.

Χρήματα για την αγορά τροφίμων Κατάλληλος καιρός Εργαλεία, σπόροι, κ.λπ. Ως αγρότες ποια είναι τα πράγματα που χρειάζεστε για να καλλιεργήσετε τρόφιμα και να τα τρώτε; Δώστε στους νέους την ευκαιρία να απαντήσουν πριν από την παρουσίαση/ αποκάλυψη των διαφανειών. [ΚΛΙΚ] Κατάλληλος καιρός – βροχή, ήλιος σε κανονικά αναμενώμενα πλαίσια. [ΚΛΙΚ] Πόροι – Σπόροι, εργαλεία, λιπάσματα, κ.λπ. [ΚΛΙΚ] Γη – Για να καλλιεργήσετε τα τρόφιμά σας, όση περισσότερη γη έχετε, τόσα περισσότερα θα παράγετε. [ΚΛΙΚ] Χρήματα – Και αυτά τα χρειάζεστε! Γιατί: Για να πληρώσετε για το σχολείο, τα φάρμακα, το καταφύγιο και τα τρόφιμα. Καλλιεργείτε τα δικά σας τρόφιμα, ωστόσο τα πουλάτε για να κερδίσετε χρήματα για να αγοράσετε τρόφιμα για να φάτε. Φωτογραφία: Δείτε όλους τους καλλιτέχνες στη διαφάνεια 13. Η γη Χρήματα για την αγορά τροφίμων 5

να καλλιεργήσετε τρόφιμα; Γιατί μπορεί να δυσκολεύεστε να καλλιεργήσετε τρόφιμα; Ωστόσο, πρόσφατα δυσκολευτήκατε να παράξετε αρκετά τρόφιμα. Δεν κερδίζετε αρκετά χρήματα, και εσείς και η οικογένειά σας δεν έχετε αρκετά για να τραφείτε. Γιατί συμβαίνει αυτό; 6

Η τιμή των τροφίμων αυξάνεται Κλιματική αλλαγή Έλλειψη επένδυσης Σκεφτείτε τι είναι αυτό που χρειάζεστε και τι σας εμποδίζει να το αποκτήσετε.   Καιρός – Ποιο είναι το εμπόδιο για τον κατάλληλο καιρό; [ΚΛΙΚ] Η κλιματική αλλαγή προκαλεί αυξημένες και ακραίες καιρικές συνθήκες, όπως οι πλημμύρες και η ξηρασία.   Εργαλεία, σπόροι, κ.λπ. – Χρειάζεστε βοήθεια για να έχετε τα καλύτερα. Τι σας εμποδίζει; [ΚΛΙΚ] Η κυβέρνηση βοηθάει τις μεγάλες επιχειρήσεις και τους «εντατικούς αγρότες», αλλά δεν επενδύει στα μικρής κλίμακας αγροκτήματα. Γη – Χρειάζεστε τη γη σας, αλλά κινδυνεύετε να τη χάσετε. Γιατί; [ΚΛΙΚ] Μέσω αρπαγών γης, όπου μια μεγάλη εταιρεία αγοράζει τη γη που χρησιμοποιείτε για να καλλιεργείτε τρόφιμα. Τρόφιμα – Κερδίζετε χρήματα για να αγοράζετε τρόφιμα, αλλά αυτό γίνεται ολοένα και πιο δύσκολο. Γιατί; [ΚΛΙΚ] Τα τρόφιμα γίνονται ολοένα και πιο ακριβά. To ρύζι, στη φωτογραφία στα δεξιά, δείχνει τι μπορείτε να αγοράσετε με τα χρήματά σας σε ένα χρόνο, και στα δεξιά, τι θα παίρνατε με τα ίδια χρήματα ένα χρόνο πριν. Σκεφτείτε πώς σας επηρεάζουν όλα αυτά. Φωτογραφία: Δείτε όλους τους καλλιτέχνες στη διαφάνεια 13. Αρπαγή της γης Η τιμή των τροφίμων αυξάνεται

Τι μπορεί να γίνει για να βοηθήσουμε; Πολλές καμπάνιες, όπως η καμπάνια ΚΑΛΛΙΕΡΓΗΣΤΕ της Oxfam και Μηδεν Πείνα, των Ηνωμένων Εθνών, τονίζουν ότι το παγκόσμιο σύστημα τροφίμων είναι προβληματικό. Ωστόσο, τι μπορεί να γίνει για να διορθωθεί; 8

Απαλλαγείτε από τον άνθρακα και προσαρμοστείτε Επενδύστε σε μικρότερα αγροκτήματα Κλιματική αλλαγή – Τι μπορεί να γίνει; [ΚΛΙΚ] Οι πλούσιες χώρες θα πρέπει να βοηθήσουν τις φτωχότερες να προσαρμοστούν στην κλιματική αλλαγή (φωτογραφία με τους αργότες στη Μπαγκλατές με πλωτούς κήπους για να αντιμετωπίσουν τις πλημμύρες). [ΚΛΙΚ] Επένδυση στις καλλιέργειες – Tι μπορούμε να κάνουμε για τους μεγάλους αγρότες που λαμβάνουν τόσα πολλά χρήματα και τους μικρούς που παίρνουν ελάχιστα; [ΚΛΙΚ] Οι πλούσιες χώρες, οι εταιρείες και οι διεθνείς οργανισμοί χρειάζεται να επενδύσουν περισσότερα χρήματα στους αγρότες μικρής κλίμακας.   Αρπαγή γης – Τι μπορεί να γίνει; [ΚΛΙΚ] Οι μεγάλες εταιρείες θα πρέπει να σταματήσουν την αγορά γης που χρησιμοποιείται από τους μικρούς αγρότες. Ο λαός θα πρέπει να ενωθεί και να δηλώσει ότι αυτό δεν είναι δίκαιο. Τιμές των τροφίμων – Τι μπορεί να γίνει; [ΚΛΙΚ] Οι κυβερνήσεις θα πρέπει να συνεργαστούν για να έχουν τον έλεγχο τον τιμών. Φωτογραφία: Δείτε όλους τους καλλιτέχνες στη διαφάνεια 13. Σταματήστε την αρπαγή γης Σταθερότητα στην τιμή των τροφίμων

Αντιμετωπίζοντας μια δυσκολία Ενδεχομένως να σκέφτεστε ότι αυτό πάει πολύ και ότι δεν μπορούμε να λύσουμε αυτά τα προβληματα. Ωστόσο, γνωρίζουμε ότι όταν οι κυβενρήσεις θέλουν πραγματικά να επιλύσουν ένα πρόβλημα, μπορούν να κάνουν μεγάλες αλλαγές. Φωτογραφία: Δείτε όλους τους καλλιτέχνες στη διαφάνεια 13.

Πολλές χώρες το έχουν αποδείξει αυτό Πολλές χώρες το έχουν αποδείξει αυτό. Στη Βραζιλία η αναλογία του λαού που ζει στην πείνα διπλασιάστηκε μεταξύ του 1992 και 2007. Γιατί συνέβηκε αυτό; Τελικά εξαρτάται από την κυβέρνηση και αν θα δει το πρόβλημα σοβαρά, σε συνδυασμό με ένα δυνατό κίνημα πολιτών από τους πολίτες που ζουν στη φτώχεια.   Η πρωτοβουλία της κυβέρνησης που ονομάζεται «Μηδέν Πείνα», το 2003, αποτελείτο από 50 συνδεδεμένες πρωτοβουλίες που αφορούσαν θέματα από την παραχώρηση μετρητών στις φτωχές μητέρες, μέχρι και την ειδική υποστήριξη μικρής κλίμακας παραγωγών τροφίμων. Η πρωτοβουλία «Μηδέν Πείνα» ήταν αποτέλεσμα εκστρατειών 20 χρόνιων από τους δημόσιους υπάλληλους στη Βραζιλία και άλλα κοινωνικά κινήματα και κοινοποιήσεις. Οργάνωναν καμπάνιες και προκαλούσαν το καθεστώς, εκλέγοντας πολιτικούς, όπως ο Πρόεδρος Λούλα, με όραμα την αλλαγή. Φωτογραφία, 2015: http://gmcmissing.wordpress.com/2010/10/12/the-change-maker-in-brazil/

WHAT CAN YOU DO ? Πληροφορήστε Αναμεταδώστε Επηρεάστε Τι μπορείτε να κάνετε; Μπορείτε να πληροφορήσετε: διδάξετε τους άλλους για αυτό το ζήτημα. Μπορείτε να αναμεταδώσετε: ευαισθητοποιήστε τους άλλους και σκεφτείτε τι μπορείτε να κάνετε για να επιφέρετε την αλλαγή. Μπορείτε να επηρεάσετε: καλέστε τους χαράκτες πολιτικής (πολιτικούς, ηγέτες εταιρειών, κ.λπ.) να κάνουν αλλαγές. Μπορείτε να βρείτε περισσότερα παραδείγματα δράσης στο συνοδευτικό Οδηγό Δράσης για τα Τρόφιμα (Food Action Guide), που είναι διαθέσιμος στο: www.sfyouth.eu. Φωτογραφία: Δείτε όλους τους καλλιτέχνες στη διαφάνεια 13.

Σας ευχαριστούμε! Παρακαλούμε όπως σημειωθεί ότι όλες οι φωτογραφίες που χρησιμοποιούνται στην παρουσίαση αυτή παρέχονται στα εκπαιδευτικά ιδρύματα για σκοπούς χρήσης και όχι αναπαραγωγής ή επαναχρησιμοποίησης χωρίς γραπτή άδεια. Οι φωτογραφίες είναι ευγενής παραχώρηση των: Karen Robinson/ Oxfam Rajendra Shaw/ Oxfam Nguyen Quoc Thuan/ Oxfam Tom Greeenwood/Oxfam Crispin Hughes/ Oxfam EPA/STR Oxfam Novib Caroline Gluck/ Oxfam Gilvan Barreto/ Oxfam Toby Adamson/ Oxfam Jim Holmes/ Oxfam Abbie Trayler-Smith/ Oxfam Golam Rabban/ Oxfam Ng Swan Ti/ Oxfam Miguel Saavedra/ docs.xchange Tommy Trenchard/ Oxfam Adam Patterson/ Oxfam