ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΕΠΙΔΗΜΙΟΛΟΓΙΑ ΜΕΘΟΔΟΛΟΓIA ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗΣ ΑΝΑΔΡΟΜΙΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ -ΑΝΑΚΛΗΣΗ 24ΩΡΟΥ -ΣΥΧΝΟΤΗΤΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ -HOUSEHOLD
ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ 1-7 ΗΜ ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ ΖΥΓΙΣΜΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ OBSERVATION >>>>
ΣΥΓΚΡΙΣΗ ΜΕΘΟΔΩΝ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΟΜΑΔΩΝ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΑΤΟΜΩΝ
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΜΕΤΑΒΛΗΤΟΤΗΤΑ ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΑΠΑΝΤΗΣΗΣ ΚΑΤΑΓΡΑΦΗ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ ΕΠΟΧΙΑΚΕΣ ΑΛΛΑΓΕΣ ΑΛΛΑΓΗ ΤΡΟΠΟΥ ΖΩΗΣ –ΕΦΟΔΙΑΣΜΟΥ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ‘ΤRUE’ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΜΕΤΑΒΟΛΗ
ΕΜΠΟΔΙΑ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗΣ ΜΝΗΜΗ ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟΥ ΑΤΟΜΟΥ ΕΡΜΗΝΕΙΑ ΑΠΌ ΤΟΝ ΕΡΕΥΝΗΤΗ ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΕΥΤΙΚΟΤΗΤΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ –DATA BASE
ΕΡΜΗΝΕΙΑ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΩΝ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ ΧΡΗΣΗ ΠΙΝΑΚΩΝ ΣΥΣΤΑΣΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ F C T ΣΥΓΚΡΙΣΗ ΜΕ RDA Η ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΠΡΟΤΥΠΑ
Eγκυρότητα Διατροφικής Αξιολόγησης Validation of dietary assessment Μέθοδος Αναφοράς (Reference method) Διπλα σημασμένο Η2Ο Doubly labelled H2) Περιορισμοί : Πολύ μεγάλο Κόστος Energy only . Δεν εφαρμόζεται σε περιπτώσεις ‘μεγάλης παχυσαρκίας’ gross obesity και μεγάλη κατανάλωση CH3CH2OH.
ΕΥΑΓΓΕΛΟΣ ΠΟΛΥΧΡΟΝΟΠΟΥΛΟΣ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ ΠΡΟΛΗΠΤΙΚΗΣ ΙΑΤΡΙΚΗΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ