Λιπαρά οξέα, λιπίδια, βιολογικές μεμβράνες: Πώς δημιουργούνται

Slides:



Advertisements
Παρόμοιες παρουσιάσεις
Διατροφή και υγεία.
Advertisements

Δομή και λειτουργία πρωτεϊνών DNA και RNA: Μόρια της κληρονομικότητας
ΛΙΠΑΡΑ ΣΩΜΑΤΑ Εισαγωγή - Λιπαρά σώματα - Ρόλος τους στη διατροφή
Εισαγωγή στην Διατροφή Κωσταρέλλη Βασιλική.  Γιατί τρεφόμαστε;  Συνοπτική ανασκόπηση ύλης μαθήματος  Σύντομη εισαγωγή στην διατροφική επιδημιολογία.
ΑΝΤΙΚΑΡΚΙΝΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
ΛΙΠΗ Οικογενειακή Αγωγή Ι Κατερίνα Καρεκλά.
ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ Γ΄ ΛΥΚΕΙΟΥ
Διατροφή & Υγεία Μαθητών Λυκείου –Σειρά Παρουσίασης-
Παν. Πάλλα - ΕΚΦΕ Ν. ΣΜΥΡΝΗΣ
Το κύτταρο σαν εργοστάσιο
ΔΙΑΤΡΟΦΗ & ΑΝΤΙΓΗΡΑΝΣΗ
Ενότητα 5.1 Λίπη - Λάδια.
Ομάδα 5η: Λίπη και έλαια.
ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗ ΟΜΑΔΑ ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ ΙΑΛΥΣΟΥ ΚΑΛΛΙΠΑΤΕΙΡΑ ΕΛΕΝΗ ΠΑΤΤΑ ΦΑΝΗ ΣΑΚΕΛΛΑΡΙΔΗ ΕΛΙΑ – ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ – ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ.
Διατροφή & Υγεία Μαθητών Λυκείου
ΠΛΑΣΜΑΤΙΚΗ ΜΕΜΒΡΑΝΗ Το λεπτό σύνορο ανάμεσα στην άβια ύλη και στη ζωή Επιμέλεια: Φωτεινή Σωτηροπούλου, Βιολόγος – 1ο ΓΕΛ Αμαλιάδας.
Γιώργος Χατζηαντωνίου Δημήτρης Τριανταφύλλου Β΄5
ΛΙΝΕΛΑΙΟ.
ΕΛΑΙΟ ΗΡΑΝΘΕΜΟΥ Ή ΠΡΙΜΟΥΛΑΣ (EVENING PRIMROSE OIL)
ΘΑΝΑΣΗΣ ΤΖΙΑΜΟΥΡΤΑΣ, Ph.D., C.S.C.S
ΕΠΑΛ ΑΓΙΑΣ Σχολικό έτος :
Λιπίδια Ταξινόμηση Λιπιδίων Λιπαρά Οξέα. Γλυκερίδια.
ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΟΙ MASTER CHEF
Μάθημα διαιτολογίας C.D.A. College Limassol Χειμερινό εξάμηνο 2014 ΑΝΤΩΝΗΣ ΧΡΙΣΤΟΔΟΥΛΟΥ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ - ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ.
Τα μόρια της ζωής1 Οργάνωση της ζωής – Βιολογικά συστήματα Τα μόρια της ζωής Τα μόρια της ζωής.
1. ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΣΤΑΣΗ ΤΟΥ ΚΥΤΤΑΡΟΥ
Λίπη και έλαια Παπαηλιού Άννα.
C.D.A. COLLEGE Διαιτολογία - ECTS 2 Styliana Ioannou Bsc Food Technologist & Nutrition M.B.A Business Administration.
1. ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΣΤΑΣΗ ΤΟΥ ΚΥΤΤΑΡΟΥ
Έλεγχος Ακορεστότητας Ελαιολάδου 7 ο Πείραμα Ελαϊκό Οξύ CH 3 – (CH 2 ) 7 – CH = CH – (CH 2 ) 7 – COOH.
ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014 Βιταμίνες και Ιχνοστοιχεία Για να μπορεί να λειτουργεί ο μεταβολισμός του κολύβριου σε πλήρη ανάπτυξη για τόσες πολλές ώρες συνεχώς,
Λ ΙΠΗ Άντρη Τζιωνή 1. Λ ΙΠΗ Τα λιπίδια διαλύονται στο λίπος, όχι στο νερό Λίπη- στερεά σε θερμοκρασία δωματίου Έλαια- υγρά σε θερμοκρασία δωματίου 2.
Πρωτεΐνες ή Λευκώματα:. Πρωτεϊνες Το όνομά τους « πρωτεΐνες » προέρχεται από το ρήμα πρωτεύω και υποδηλώνει την πρωταρχική τους σημασία για τη ζωή, αν.
1 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΤΟΥ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΥ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ 8 Η ΛΙΠΟΔΙΑΣΠΑΣΗ & ΛΙΠΟΣΥΝΘΕΣΗ.
Λιπίδια Με τον όρο λιπίδια εννοείται μια μεγάλη ομάδα οργανικών ενώσεων που απαντούν στη φύση και είναι συνήθως εστέρες λιπαρών οξέων με διάφορες αλκοόλες.
ΤΕΙ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ Τμήμα Τεχνολόγων Περιβάλλοντος Περιβαλλοντική Βιολογία Βιομόρια – Λιπίδια Περιβαλλοντική Βιολογία Βιομόρια – Λιπίδια Εισηγητής: Γ. Καρρής.
Διάλεξη 5 Δομή μεμβρανών (πάχος 5nm, 50 άτομα) Μεμβρανική μεταφορά Φραγμοί Μεμβρανικές πρωτεΐνες Λειτουργίες μεμβρανικών πρωτεϊνών Δίαυλοι-μεταφορείς-δυναμικό.
EIΣΑΓΩΓΗ Στη Χημική Σύσταση των Βιομορίων από τα φυσικά στοιχεία, σχετίζονται με την δομή και τις λειτουργίες της ζωής.
ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ Η Βιοχημεία περιγράφει βιολογικές δομές και λειτουργίες με χημικούς όρους. Τα βιομόρια είναι ενώσεις του άνθρακα με ποικίλες λειτουργικές ομάδες.
ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014 Λιπαρά οξέα, λιπίδια και βιολογικές μεμβράνες: Πώς δημιουργούνται φραγμοί ώστε να ορίζονται υδατικά διαμερίσματα μέσα και έξω από κάθε.
Διατροφή & Υγεία Μαθητών Λυκείου -Σειρά Παρουσίασης & Πρόγραμμα Όλη η ερευνητική εργασία βρίσκεται στη σελίδα
ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΙ
Φροντιστηριακό μάθημα ΙΙI
Βιοχημεία Ενότητα 13: Ενεργές μορφές οξυγόνου
Γρηγόριος Διαμαντίδης, Καθηγητής
ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ: ο τρόπος παραγωγής ενέργειας από τις τροφές (ζώα, φυτά, και μονοκύτταροι μικροοργανισμοί ) και από τον ήλιο (φυτά και φύκη) και η χρήση της.
Στρατηγικές κατάλυσης
Σχεδιασμός Διαιτολογίου για Φυσιολογικές Καταστάσεις ΙΙ
Προσδιορισμός ακατέργαστων ινών σε τρόφιμα
Βιταμίνες και Ιχνοστοιχεία
Περιεχόμενο πρώτης διάλεξης
Οδός των Φωσφορικών Πεντοζών
ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ ΛΙΠΙΔΙΩΝ-ΙΙ:
ΤΕΙ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ Τμήμα Τεχνολόγων Περιβάλλοντος
Πολωσιμετρία Πολωσιμετρία
ΟΡΓΑΝΙΚΕΣ ΕΝΩΣΕΙΣ Ενώσεις του άνθρακα με το υδρογόνο, το οξυγόνο και το άζωτο Οργανικές ενώσεις των οργανισμών είναι: Υδατάνθρακες (Σάκχαρα) Πηγή ενέργειας.
ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΔΙΑΔΡΟΜΕΣ ΑΝΑ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ
Dr Αγγελική Γεροβασίλη
…I.Σ.ΠΑΠΑΣΙΔΕΡΗ Διάλεξη 1η: κεφ. 4: Κυτταρική Μεμβράνη
ΚΥΤΤΑΡΙΚΗ ΜΕΜΒΡΑΝΗ (ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ)
Υδατάνθρακες: πολυσακχαρίτες, γλυκοπρωτεΐνες, πρωτεογλυκάνες, αλλά και γλυκολιπίδια Πώς οι υδατάνθρακες σχηματίζουν πολυμερή μεταξύ τους, αλλά και πώς.
Πρωτεΐνες και συμπληρώματα διατροφής
ΚΥΤΤΑΡΟ 2ο ΓΕΛ ΧΑΪΔΑΡΙΟΥ.
1. ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΣΤΑΣΗ ΤΟΥ ΚΥΤΤΑΡΟΥ
ΛΙΠΙΔΙΑ.
ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ Ο ΥΓΡΟΣ ΧΡΥΣΟΣ
Ομάδες τροφίμων.
Οδηγίες…. Για να παίξουν τα video που υπάρχουν στην παρουσίαση, πρέπει πρώτα να τα κατεβάσετε από το site και μετά να τα ενσωματώσετε στη διαφάνεια ως.
AΝΟΡΓΑΝΕΣ ΕΝΩΣΕΙΣ Νερό H2O To πιο απλό μόριο που συναντάμε στη φύση
Μεταγράφημα παρουσίασης:

Λιπαρά οξέα, λιπίδια, βιολογικές μεμβράνες: Πώς δημιουργούνται ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014 Λιπαρά οξέα, λιπίδια, βιολογικές μεμβράνες: Πώς δημιουργούνται φραγμοί ώστε να ορίζονται υδατικά διαμερίσματα μέσα και έξω από κάθε κύτταρο.

Πλασματοκύτταρο: εργοστάσιο παραγωγής αντισωμάτων ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014 Πλασματοκύτταρο: εργοστάσιο παραγωγής αντισωμάτων

ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014 Από το ελαιόλαδο

Αρίθμηση ατόμων άνθρακα στα λιπαρά οξέα ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014 Αρίθμηση ατόμων άνθρακα στα λιπαρά οξέα

ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014 Λινολενικό και λινελαϊκό απαραίτητα ακόρεστα λιπαρά οξέα για τη σύνθεση προσταγλανδινών, εικοσανοειδών, και θρομβοξανίων.

ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

Συνήθεις αλκοόλες που βρίσκονται στα φωσφογλυκερίδια ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014 Συνήθεις αλκοόλες που βρίσκονται στα φωσφογλυκερίδια

ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

Τα ζητήματα ρευστότητας της διπλοστιβάδας θα εξεταστούν προς το τέλος ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014 Τα ζητήματα ρευστότητας της διπλοστιβάδας θα εξεταστούν προς το τέλος της παρουσίασης

ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

Το μοντέλο Davson-Danielli-Robertson για τις βιολογικές μεμβράνες

Το μοντέλο Nickolson-Singer (ρευστού μωσαϊκού) για τις βιολογικές μεμβράνες https://www.youtube.com/watch?v=LKN5sq5dtW4

Εξηγεί το ότι κάποιες πρωτεΐνες των μεμβρανών μετατοπίζονται, ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014 Εξηγεί το ότι κάποιες πρωτεΐνες των μεμβρανών μετατοπίζονται, και κάποιες περιστρέφονται γύρω από έναν άξονα κάθετο προς το μεμβρανικό επίπεδο. ΌΧΙ ΑΝΑΣΤΡΟΦΕΣ!!!

ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

ΚΡΥΣΤΑΛΛΟΔΟΜΗ ΒΑΚΤΗΡΙΟΡΟΔΟΨΙΝΗΣ

ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

Ένα ένζυμο καταλύει δύο διαδοχικές αλλά και διαφορετικές αντιδράσεις. ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014 Συνθάση της προσταγλανδίνης Η2: Ένα ένζυμο καταλύει δύο διαδοχικές αλλά και διαφορετικές αντιδράσεις. Αναστέλλεται από την ασπιρίνη!

ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

Απαραίτητα τα ακόρεστα λιπαρά οξέα, ώστε οι μεμβράνες να έχουν ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014 Απαραίτητα τα ακόρεστα λιπαρά οξέα, ώστε οι μεμβράνες να έχουν ρευστότητα

εξ αιτίας της παρουσίας ακόρεστων λιπαρών οξέων, άρα μετριάζει ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014 Η χοληστερόλη «βουλώνει» επίσης μεγάλα ανοίγματα, εξ αιτίας της παρουσίας ακόρεστων λιπαρών οξέων, άρα μετριάζει και τη μεγάλη ρευστό- τητα που μπορεί να προκληθεί από τη παρουσία τους

ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

Η μεγάλη διατροφική αξία του Ελληνικού ελαιολάδου (ελληνικός χρυσός) 1. Περιέχει πάρα πολλά πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (μεταξύ αυτών και λινολεϊκό, λινελανικό) Περιέχει πάρα πολλές άλλες πολύπλοκες ουσίες (π.χ. πολυφαινόλες, ελαιοκανθάλη, ελαιασίνη) οι οποίες έχουν προστατευτική δράση για διάφορες καταστάσεις έτσι ώστε το ελαιόλαδο να θεωρείται «φαρμακευτικό» τρόφιμο Η ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗ ΤΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΕΙΝΑΙ ΟΡΟΣ ΕΠΙΒΙΩΣΗΣ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΕΛΛΗΝΩΝ ΕΛΑΙΟΠΑΡΑΓΩΓΩΝ

Η μεγάλη διατροφική αξία του Ελληνικού ελαιολάδου (ελληνικός χρυσός) 2. Δεν αποκλείεται να μάθουμε και ακόμη περισσότερα πράγματα που επιβεβαιώνουν τη σημαντική θέση του ελαιολάδου στη Μεσογειακή διατροφή Περισσότερα στους συνδέσμους της ηλεκτρονικής τάξης, και στις σημειώσεις του εργαστηρίου (Οξύτητα ελαιολάδου)

ΣΧΗΜΑΤΙΚΟ ΔΙΑΓΡΑΜΜΑ ΦΥΤΙΚΟΥ ΚΥΤΤΑΡΟΥ Vacuole Πηγή: micro.magnet.fsu.edu

ΚΥΤΤΑΡΙΚΟ ΤΟΙΧΩΜΑ ΦΥΤΙΚΟΥ ΚΥΤΤΑΡΟΥ Πηγή: micro.magnet.fsu.edu

ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΗ ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΑΣ!