ΕΕΕΕΚ ΛΙΒΑΔΕΙΑΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΑΓΩΓΗΣ ΥΓΕΙΑΣ ΕΕΕΕΚ ΛΙΒΑΔΕΙΑΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΑΓΩΓΗΣ ΥΓΕΙΑΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ & ΑΥΤΟΝΟΜΗ ΔΙΑΒΙΩΣΗ
ΣΧΟΛ.ΕΤΟΣ 2016-2017 Η ΤΕΧΝΗ ΤΗΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ & Η ΥΓΙΕΙΝΗ ΠΡΙΝ & ΜΕΤΑ!!!!
ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΙ ΠΟΥ ΣΥΜΜΕΤΕΙΧΑΝ ΣΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ Δρόλαπα Χαρίκλεια : Δ.Ε 01 Νέτη Ελευθερία : Π.Ε08.50 ΥΠΕΥΘΥΝΗ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ Παπαευσταθίου Δέσποινα : Δ.Ε 01
ΣΤΟΧΟΙ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ Να κατανοήσουν την ανάγκη της υγιεινής & της καθαριότητας πριν & μετά το φαγητό. Να αναπτύξουν δεξιότητες ώστε να κάνουν δουλειές στο χώρο της κουζίνας. Να μάθουν να φτιάχνουν διάφορα εδέσματα & να τα σερβίρουν με το σωστό τρόπο. Να μάθουν την ατομική υγιεινή που χρειάζεται πριν φτιάξουν οποιοδήποτε παρασκεύασμα . Να βρίσκουν τρόπους έτσι ώστε να χρησιμοποιούν ότι έχει περισσέψει φτιάχνοντας κάτι άλλο (π.χ από τα κουκούτσια των φρούτων μπορούμε να φτιάξουμε λικέρ ή πίτσα μπορούμε να φτιάξουμε χωρίς ζύμη, με ψωμί του τοστ).
Το πρόγραμμα ξεκίνησε φτιάχνοντας: Φρουτοσαλάτα με φρούτα του φθινοπώρου
Αφού ξεχωρίσαμε τα φρούτα & γράψαμε τη συνταγή στον πίνακα σηκώσαμε τα μανίκια για να ξεκινήσουμε δουλειά.
Στην επόμενη συνάντηση συζητήσαμε με τα παιδιά για την θρεπτική αξία που έχουν τα φρούτα & για το τι άλλο μπορούμε να φτιάξουμε από αυτά (γλύκα ,μαρμελάδα ,λικέρ ,χυμό). Εμείς φτιάξαμε μια υπέροχη μαρμελάδα πορτοκάλι & ένα ευωδιαστό λικέρ λεμόνι .
Φτάνοντας 3 Δεκέμμβρη μας επισκέφτηκαν διάφορα σχολεία για την γιορτή μας. Φτιάξαμε διάφορα στολίδια με αλεύρι νερό & αλάτι.
Εν όψει των εορτών των Χριστουγέννων σε συνεργασία με τα παιδιά του γυμνάσιου Άσπρων Σπιτιών που μας επισκέφτηκαν, φτιάξαμε νοστιμότατους κουραμπιέδες.
2017!!!ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ!!!! Πως αλλιώς θα ξεκινήσει; Φτιάχνοντας τη δική μας βασιλόπιτα! Αφού συζητήσαμε για την ιστορία της ξεκινήσαμε την δημιουργία της & κεράσαμε τους συμμαθητές μας.
Συνεχίζοντας η βαρυχειμωνιά φτάσαμε στις αποκριές φτιάχνοντας browning & γευτήκαμε τους υπέροχους μεζέδες που έψησαν οι άντρες του σχολειού!!!
ΠΑΣΧΑ!!!!!!! ΑΥΓΑ ΚΟΚΚΙΝΑ,ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ,ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ & ΚΑΛΗ ΑΝΑΣΤΑΣΗ!!!!!
Δε θα μπορούσαμε να μη φτιάξουμε & μια πίτσα μεσογειακή Δε θα μπορούσαμε να μη φτιάξουμε & μια πίτσα μεσογειακή!!!Αφού συζητήσαμε με τα παιδιά με τι άλλο μπορούμε να φτιάξουμε πίτσα..Εμείς φτιάξαμε τη δική μας ,χωρίς ζύμη με ψωμάκια του τοστ!!!
Επειδή η καθαριότητα είναι «μίση αρχοντιά» φροντίζαμε πάντα την ατομική υγιεινή & την καθαριότητα του χώρου πριν & μετά από κάθε δραστηριότητα!
Συμπεράσματα προγράμματος & αποτελέσματα!!! Το πρόγραμμα ολοκληρώθηκε με επιτυχία δίνοντας στους μαθητές σημαντικές γνώσεις. Οι μαθητές έδειξαν μεγάλο ενδιαφέρον για το πρόγραμμα & η συμμετοχή τους ήταν ένα ευχάριστο διάλλειμα . Συνεργάστηκαν άψογα μεταξύ τους & υπήρχε πνεύμα ομαδικότητας. Κατανόησαν την αξία της υγιεινής πριν & μετά από κάθε δραστηριότητα. Είχαν την ευκαιρία να μάθουν ότι τίποτα δε πάει χαμένο& ότι μπορούμε με ότι έχει περισσέψει να φτιάξουμε κάτι άλλο. Τέλος μάθαμε ότι μπορούμε με πολύ απλά υλικά να φτιάξουμε νόστιμα εδέσματα & φαγητά.