Ο αγροτουρισμός και η ανάπτυξή του σε ευρωπαϊκό και ελλαδικό επίπεδο. Μελέτη περίπτωσης: η περιοχή του Νομού Δράμας Πτυχιακή εργασία Της ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ ΖΩΗΣ (8850) Επιβλέπων: Δρ. ΓΙΟΒΑΝΗΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ Επίκουρος Καθηγητής ΣΕΡΡΕΣ, 2015

Περίληψη  Τα τελευταία χρόνια ο αγροτουρισμός στην ύπαιθρο εμφανίζει μεγάλη ανάπτυξη σε ευρωπαϊκό και ελλαδικό επίπεδο. Ο αγροτουρισμός γνωρίζει μεγάλη ανάπτυξη για δυο βασικούς λόγους. Λόγω της ανάγκης των κατοίκων της πόλης να έρθουν σε επαφή με τη φύση και, λόγω της ανάγκης των αγροτών να βρουν τρόπους να αυξήσουν το εισόδημα τους.

Εισαγωγή

Κεφάλαιο:1 Εννοιολογική προσέγγιση του τουρισμού  Έννοια τουρισμού  Εναλλακτικός τουρισμός  Ερμηνευτική προσέγγιση Αγροτουρισμού

Κεφάλαιο 2: Αγροτουρισμός (1/2)  Η εμφάνιση και η εξέλιξη του Αγροτουρισμού  Η έννοια του Αγροτουρισμού- μορφές  Αγροτουριστικό προϊόν και δραστηριότητες που συνδέονται με τον Αγροτουρισμό

Κεφάλαιο 2: Αγροτουρισμός (2/2)  Λόγοι/κίνητρα ανάπτυξης και ενασχόλησης με τον Αγροτουρισμό  Επιπτώσεις Αγροτουρισμού

Κεφάλαιο 3: Ο Αγροτουρισμός σε Ευρωπαϊκό και Ελλαδικό επίπεδο (1/3)  Γερμανία  Ιταλία  Γαλλία  Κύπρος  Ιρλανδία

Κεφάλαιο 3: Ο Αγροτουρισμός σε Ευρωπαϊκό και Ελλαδικό επίπεδο (2/3)  ΗΠΑ  Ιαπωνία  Αυστραλία

Κεφάλαιο 3: Ο Αγροτουρισμός σε Ευρωπαϊκό και Ελλαδικό επίπεδο (3/3) Κατηγορίες αγροτουρισμού στην Ελλάδα  Αμιγής Αγροτουρισμός: Οι επισκέπτες ασχολούνται και με αγροτικές εργασίες (άρμεγμα, τυροκομία, οπωροκηπευτική, μελισσοκομία, κτλ.), αλλά και με ψυχαγωγικές δραστηριότητες (κολύμπι, ψάρεμα, πεζοπορία, ορειβασία, κυνήγι, ιππασία).  Σύνθετος Αγροτουρισμός: Οι αγροτουρίστες αναπτύσσουν κάποιες προσωπικές ανάγκες τους, που εξειδικεύουν τον αγροτουρισμό της περιοχής (τουρισμός υγείας, αθλητισμού, φυσιολατρίας, θρησκείας, πολιτισμού).

Κεφάλαιο 4: Νομός Δράμας

Κεφάλαιο 4: Ο αγροτουρισμός στο νομό Δράμας

Κεφάλαιο 4: Αγροτουριστικές Επιχειρήσεις στο νόμο Δράμας Συνεταιρισμοί και τα παραδοσιακά εργαστήρια :  Αγροτουριστικός Συνεταιρισμός Γυναικών Κοκκινογείων Δράμας «Ο Μααράς»  Αγροτικός Συνεταιρισμός Γυναικών Βαθυτόπου «Οι Ορεσίβιες»  Αγροτικός Συνεταιρισμός «Η Συνεργασία» Παρανεστίου Δράμας  Γυναικείος Αγροτικός Συνεταιρισμός Καλού Αγρού Δράμας «Η Καλοαγρίτισσα»  Αγροτικός Συνεταιρισμός Γυναικών Βαθυτόπου «Οι Ορβηλιώτισσες» Στον τομέα της τυροκομίας:  Βιομηχανία γάλακτος ΝΕΟΓΑΛ Α.Ε. Στον τομέα της οινοποιίας:  Κτήμα Παυλίδη  Κτήμα Νίκου Λαζαρίδη  Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη  Κτήμα Τέχνη Οίνου  Κτήμα Μανωλεσάκη - Γέννημα Ψυχής  Κτήμα Μιχαηλίδη Καλλιέργεια ροδιού:  ΑΣΟΠ Αγίου Αθανασίου

Κεφάλαιο 5: Έρευνα Στόχος της έρευνας είναι η διερεύνηση των απόψεων των κατοίκων της Δράμας για τον αγροτουρισμό στη Δράμα, καθώς και το επίπεδο πληροφόρησής τους σχετικά με αυτόν, τυχόν ελλείψεις που έχουν εντοπίσει, καθώς και προβλέψεις για το μέλλον του αγροτουρισμού.

Κεφάλαιο 5: Έρευνα - Ερμηνεία αποτελεσμάτων <15 ετών 1 1,4% ετών 19 27,1% ετών 21 30,0% ετών 11 15,7% ετών 11 15,7% 56< ετών 7 10,0%

Κεφάλαιο 5: Έρευνα - Ερμηνεία αποτελεσμάτων Δράμα 33 47,1% Υπόλοιπο Ν. Δράμας 36 51,4%

Κεφάλαιο 5: Έρευνα - Ερμηνεία αποτελεσμάτων Άγαμος 31 44,3% Έγγαμος 39 55,7%

Κεφάλαιο 5: Έρευνα - Ερμηνεία αποτελεσμάτων Φοιτητής/Σπουδαστής/ Μαθητής 19 27,1% Ελεύθερος επαγγελματίας 1217,1% Ιδιωτικός υπάλληλος 18 25,7% Δημόσιος υπάλληλος 9 12,9% Οικιακά/Συνταξιούχος 12 17,1%

Κεφάλαιο 5: Έρευνα - Ερμηνεία αποτελεσμάτων Ναι 57 81,4% Όχι 13 18,6%

Κεφάλαιο 5: Έρευνα - Ερμηνεία αποτελεσμάτων Ναι4767,1% Όχι1825,7%

Κεφάλαιο 5: Έρευνα - Ερμηνεία αποτελεσμάτων 100% 222.9% % % 568.6%

Κεφάλαιο 5: Έρευνα - Ερμηνεία αποτελεσμάτων Ναι 17 24,3% Όχι 50 71,4%

Κεφάλαιο 5: Έρευνα - Ερμηνεία αποτελεσμάτων Ναι 59 84,3% Όχι 9 12,9%

Κεφάλαιο 5: Έρευνα - Ερμηνεία αποτελεσμάτων Οικ. λόγοι/Ανεργία 12 17,1% Απασχολείται/έχει απασχοληθεί στο παρελθόν κάποιος συγγενής/φίλος/γνωστός 57,1% Βρίσκω ενδιαφέρον στον τομέα γενικότερα 2434,3% Πιστεύω ότι έχει προοπτικές εξέλιξης 1420,0% Άλλο 2 2,9%

Κεφάλαιο 5: Έρευνα - Ερμηνεία αποτελεσμάτων 1 2 2,9% 2 2 2,9% ,1% ,4% ,0%

Κεφάλαιο 5: Έρευνα - Ερμηνεία αποτελεσμάτων Φυσικό περιβάλλον2332,9% Ιστορία 1 1,4% Παραδοσιακό χαρακτήρας/ Πολιτιστική κληρονομιά 710,0% Χαμηλό κόστος 2 2,9% Αξιοθέατα 2 2,9% Διαφοροποίηση σε σχέση με άλλες περιοχές 912,9% Υψηλή ποιότητα παρεχόμενων υπηρεσιών 1 1,4% Ηρεμία/Ησυχία 5 7,1% Προσβασιμότητα 4 5,7% Δραστηριότητες που μπορεί να πραγματοποιήσει ο επισκέπτης 1014,3% Διασκέδαση/Νυχτερινή ζωή 2 2,9%

Κεφάλαιο 5: Έρευνα - Ερμηνεία αποτελεσμάτων  Εκσυγχρονισμός των υπαρχόντων εγκαταστάσεων φιλοξενίας 10 14,3%  Ανάπτυξη δράσεων για τους επισκέπτες (ιππασία, ποδηλασία κλπ) 29 41,4%  Πραγματοποίηση πολιτιστικών εκδηλώσεων 6 8,6%  Προγράμματα περιβαλλοντικής εκπαίδευσης (σεμινάρια κλπ) 19 27,1%  Άλλο 2 2,9%

Κεφάλαιο 5: Έρευνα - Ερμηνεία αποτελεσμάτων Ναι2434,3% Όχι4361,4%

Κεφάλαιο 5: Έρευνα - Ερμηνεία αποτελεσμάτων Ναι5071,4% Όχι1825,7%

Κεφάλαιο 5: Έρευνα - Ερμηνεία αποτελεσμάτων Θετικά 46 65,7% Αρνητικά 2 2,9% Θα παραμείνει στάσιμος 19 27,1%

Συμπεράσματα  Ο αγροτουρισμός εντάσσεται στις εναλλακτικές μορφές τουρισμού και παρουσιάζει διαρκώς αυξανομένη ανάπτυξη στην Ευρώπη και στην Ελλάδα.  Σε Ευρωπαϊκό επίπεδο γίνεται μια προσπάθεια ενίσχυσης του αγροτουρισμού με απώτερο σκοπό την ανάπτυξη της υπαίθρου.  Οι μορφές αγροτουρισμού που επικρατούν σε πολλές χώρες δεν είναι δυνατόν να εφαρμοστούν στην Ελλάδα, λόγω της μη διάθεσης μεγάλων αγροκτημάτων αλλά και άλλων γεωγραφικών ιδιαιτεροτήτων κα πολιτιστικών γνωρισμάτων της.  Τα αποτελέσματα της έρευνας έδειξαν ότι οι κάτοικοι της Δράμας αλλά και του υπόλοιπου Νομού, έχουν πληροφόρηση για τα αγροτουριστικά καταλύματα της περιοχής τους, έχουν επισκεφθεί σε μεγάλο ποσοστό και με μεγάλη συχνότητα κάποιο αγροτουριστικό κατάλυμα στη Δράμα, θεωρούν πως βασικό πλεονέκτημα της περιοχής είναι το φυσικό της περιβάλλον, ενώ πιστεύουν πως θα έχει θετική εξέλιξη ο αγροτουρισμός τα επόμενα χρόνια.