Η παρουσίαση φορτώνεται. Παρακαλείστε να περιμένετε

Η παρουσίαση φορτώνεται. Παρακαλείστε να περιμένετε

ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ Παρατήρηση μυκήτων Γ΄ ΤΑΞΗ ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ Επιμέλεια: Κωτίτσας Αριστοτέλης 2 ο ΕΚΦΕ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ.

Παρόμοιες παρουσιάσεις


Παρουσίαση με θέμα: "ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ Παρατήρηση μυκήτων Γ΄ ΤΑΞΗ ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ Επιμέλεια: Κωτίτσας Αριστοτέλης 2 ο ΕΚΦΕ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ."— Μεταγράφημα παρουσίασης:

1 ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ Παρατήρηση μυκήτων Γ΄ ΤΑΞΗ ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ Επιμέλεια: Κωτίτσας Αριστοτέλης 2 ο ΕΚΦΕ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ

2 Όργανα και υλικά Όργανα και υλικά Μικροσκόπιο Αντκειμενοφόροι πλάκες και καλυπτρίδες Σταγονόμετρο Δοκιμαστικοί σωλήνες και στατό για δοκιμαστικούς σωλήνες Ποτήρι ζέσης των 100 ml Μαχαιράκι με οξύληκτο άκρο Ανατομική βελόνα Μαγιά από αρτοποιείο Μουχλιασμένα τρόφιμα (φρούτα, λαχανικά, ψωμί) Τυρί ροκφόρ Μανιτάρια

3 Όργανα και υλικά ΜικροσκόπιοΜικροσκόπιο Αντκειμενοφόροι πλάκες, καλυπτρίδες καλυπτρίδες Αντκειμενοφόροι πλάκες, καλυπτρίδες καλυπτρίδες ΣταγονόμετροΣταγονόμετρο Δοκιμαστικοί σωλήνες Ποτήρι ζέσης των 100 ml των 100 ml ΜαχαιράκιΜαχαιράκι Ανατομική βελόνα ΜαγιάΜαγιά Μουχλιασμένα τρόφιμα τρόφιμαΜουχλιασμένα Τυρί ροκφόρ ΜανιτάριαΜανιτάρια

4 Πορεία του πειράματος Σε ποτήρι ζέσεως των 100ml θερμαίνουμε στους ο C, περίπου 50 ml νερό Σε ποτήρι ζέσεως των 100 ml θερμαίνουμε στους ο C, περίπου 50 ml νερό Προσθέτουμε λιγότερο από τo 1/10 της μαγιάς και τη διαλύουμε καλά, ώστε να γίνει χυλός

5 Προσθέτουμε δυο κουταλιές ζάχαρη, ανακατεύοντας συνεχώς Αφήνουμε το μίγμα σε σχετικά ζεστό χώρο Στάζουμε δυο σταγόνες νερό στις άκρες μιας αντικειμενοφόρου Προσθέτουμε δυο κουταλιές ζάχαρη, ανακατεύοντας συνεχώς Αφήνουμε το μίγμα σε σχετικά ζεστό χώρο Στάζουμε δυο σταγόνες νερό στις άκρες μιας αντικειμενοφόρου

6 Όταν εμφανιστούν φυσαλίδες και φούσκωμα, με μια οδοντογλυφίδα ή το σταγονόμετρο παίρνουμε λίγο χυλό και τον τοποθετούμε στις δυο σταγόνες

7 Καλύπτουμε τη σταγόνα με την καλυπτρίδα και παρατηρούμε στο μικροσκόπιο, αρχίζοντας με τη μικρότερη μεγένθυση

8 Εικόνες που περιμένουμε να δούμε X100 X400 X1000 X100 Εικόνα με πολύ μαγιά

9 Ζαχαρομύκητες Ζαχαρομύκητες Ψευδομυκητύλλιο Εκβλάστημα

10 Προσοχή!!! Μη χρησιμοποιήσετε μεγάλη ποσότητα από το φακελάκι της μαγιάς γιατί, αφενός μεν, φουσκώνει και ξεχειλίζει, αφετέρου δε, δεν παίρνουμε καλή εικόνα στο μικροσκόπιο

11 Παρατήρηση Penicillium Με την άκρη του μαχαιριού ή μιας λαβίδας παίρνουμε μικρή ποσότητα τυριού ροκφόρ Σε ένα δοκιμαστικό σωλήνα βάζουμε το ροκφόρ, προσθέτουμε λίγο νερό και ανακατεύουμε προσθέτουμε λίγο νερό και ανακατεύουμε

12 Μεταφέρουμε στις δυο άκρες μιας αντικειμενοφόρου από μια σταγόνα από το διάλυμμα Καλύπτουμε με την καλυπτρίδα παρατηρούμε στο μικροσκόπιο, αρχίζοντας με τη μικρότερη μεγένθυση

13 Εναλλακτικά Αφαιρούμε με τη βελόνα ανατομίας ένα πολύ μικρό τμήμα από τη μούχλα του τυριού και ακολουθούμε τα βήματα που περιγράφονται παρακάτω στην: Παρατήρηση μυκήτων από μουχλιασμένες τροφές

14 Τι περιμένουμε να δούμε Υφές Μυκητύλλια ( υφές που συμπλέκονται και διακλαδίζονται) Διάφραγμα (διαχωρίζει τις υφές) Βλαστικό Μυκητύλλιο Αναπαραγωγικό Μυκητύλλιο Κονίδια (περιέχουν σπόρια) Penicillium sp.

15 Εικόνες από ηλεκτρονικό μικροσκόπιο Κονίδια (περιέχουν σπόρια)

16 Εικόνες από το μαθητικό μικροσκόπιο Διακρίνονται τα μυκητύλλια (υφές που συμπλέκονται και διακλαδίζονται) Χ40 Χ100 Χ400

17 Παρατήρηση μυκήτων από μουχλιασμένες τροφές Με την αιχμή της βελόνας ανατομίας αφαιρούμε επιφανειακά ελάχιστη μούχλα από ένα μουχλιασμένο τρόφιμο

18 Στάζουμε δυο σταγόνες νερό στις άκρες μιας αντικειμενοφόρου Τοποθετούμε τη μούχλα στις σταγόνες Καλύπτουμε με την καλυπτρίδα και παρατηρούμε στο μικροσκόπιο

19 Εικόνες από το μαθητικό μικροσκόπιο Χ40 Χ400 Χ400 Χ100 Υφές Σπόρια

20 Εικόνες από το μαθητικό μικροσκόπιο Κονίδια (περιέχουν σπόρια) Υφές που δημιουργούν μυκητύλλια

21 Εικόνες από το μαθητικό μικροσκόπιο X40 X400 X100

22 Aspergillus niger Η μαύρη μούχλα των τροφίμων συνήθως είναι ο Aspergillus niger Κονίδια (περιέχουν σπόρια)

23 Με ένα καλό μεγεθυντικό φακό μπορούμε να διακρίνουμε τα κονίδια (περιέχουν τα σπόρια) ή και τις υφές των μυκήτων Κονίδια με σπόρια Υφές που δημιουργούν μυκητύλλια

24 Και ας μη ξεχνάμε τους μεγάλους μύκητες: τα μανιτάρια πίλος ελάσματα δακτύλιος βόλβα στύπος πόροι Amanita muscaria Amanita crocea Καλή επιτυχία


Κατέβασμα ppt "ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ Παρατήρηση μυκήτων Γ΄ ΤΑΞΗ ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ Επιμέλεια: Κωτίτσας Αριστοτέλης 2 ο ΕΚΦΕ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ."

Παρόμοιες παρουσιάσεις


Διαφημίσεις Google